我很少寫遊記,一方面因為懶惰,旅行前不會大費周章做功課,另一方面記憶力欠佳,回家整理照片常有「我去過這裡嗎」的恍如隔世感。這樣的懶鬼最後嫁給一個愛吃鬼,而愛吃鬼對旅行的要求只有一項:美食。大白寧死也不肯去英國,就是因為曾被我恐嚇,去英國每天只能啃貴翻天的冷三明治和Fish & Chips。

北海道是壽司、拉麵、帝王蟹、湯咖哩、哈密瓜的國度,走在路上都會不小心撞見美食,實在太符合愛吃鬼旅客的需求。別人看旅遊書排觀光行程,大白看美食網站分數排三餐加點心,於是有了這篇門外漢在小樽、札幌、函館的吃吃喝喝筆記。第一次玩北海道,用嘴巴寫日記,許多食物都是第一次嘗試,口味也絕對主觀,偷個舒國治的書名(最近剛巧在讀《門外漢的京都》)來用,希望他老人家不要介意。


●我喜歡的:

小樽「海陽亭」日式料亭(★★★★):海陽亭是座歷史悠久、環境清幽的傳統料亭,光看建築就知道是古蹟。 坐在有大片面海落地窗的獨立榻榻米和室裡享用當日的定食便當,由穿著和服的女侍上菜,食材、景觀、氣氛、價位、服務都極優,是間CP值極高、讓人身心舒暢的好店。(北海道小樽市住吉町4-7→Google Map

   

   


札幌「
金壽司」握壽司(★★★★):服務態度佳、壽司材料新鮮、老師傅技術好。雖然是傳統握壽司店,卻有一種居酒屋的豪邁歡娛氣氛,席間可見不少三五成群的好友同事相約飲酒聚會。晚餐時段容易客滿,請事先打電話訂位。如果可以,盡量坐吧台,欣賞師傅精湛的捏壽司技藝。除了單點外,有各種價位的「主廚搭配」握壽司組合,只要告訴師傅你特別喜歡吃什麼、不愛吃什麼,師傅就會在預算內搭配出令人滿意的一餐。如果沒記錯,我和大白都點了2,500日圓的握壽司組合,吃得非常盡興。(北海道札幌市中央区北二条東7→Google Map

   

   


札幌「
Picante」湯咖哩(★★★★):湯咖哩是札幌名物之一,因為時間有限,我挑了一家名氣最大、交通方便,但不保證是最好吃的。咖哩本來就是我的最愛,加上青椒、茄子、蘿蔔、馬鈴薯、舞茸等北海道引以為傲的新鮮蔬菜,煮成一大鍋,辣度選三,吃得滿頭大汗好過癮。我懷疑我愛湯咖哩,不完全是為了咖哩的獨特美味,而是在日本外食難得吃到如此大量的蔬菜,樂壞我這隻草食性動物。下次若有機會重遊北海道,會多試幾家。(北海道札幌市北区北十三条西3 アクロビュ-北大前 1F→Google Map

   
   


札幌「
狼スープ」味噌拉麵(★★★★):麵條軟硬適中、味噌湯頭口感濃郁香醇而不死鹹,我吃完麵還喝了大半碗的湯(日本的拉麵湯頭總鹹到讓我有瞬間腦中風的幻覺),店家推薦的招牌叉燒飯也不錯。這是我第一次嘗試味噌拉麵,所以不確定是否有代表性、與其他家相較口味如何,但可以確定的是,我很喜歡這碗拉麵!(北海道札幌市中央区南十一条西1-5-1 →Google Map

   

 

小樽「六花亭」葡萄乾奶油夾心餅(★★★★):我不嗜甜食,仍願意給它四顆星,可見其美味程度。因為甜,一次只能吃一個,不能貪心,多了會膩。六花亭分店很多,在北海道機場和各大名產店都買得到葡萄乾奶油夾心餅,如果怕過了保存期限,可以等最後一天到機場再買。也可上六花亭的online shop訂購產品,在日本國內有宅配到府服務。(本店:北海道帯広市西二条南9-6→Google Map

   

 

函館「PASTRY SNAFFLE'S」乳酪小蛋糕(★★★★):「入口即化」這個形容詞很老梗,但好像也只有這句能形容了。我不是喜歡乳酪蛋糕的人,但這家的乳酪小蛋糕吃起來不甜不膩,十分爽口。和六花亭葡萄乾奶油夾心餅一樣,這是甜食獸大白堅持要買回家的伴手中,少數我也喜歡的。(PASTRY SNAFFLE'S有許多專櫃,機場也買得到。)

   

夕張哈密瓜(★★★★):在札幌場外市場遇到一個很懂得做生意的哈密瓜攤老闆,阿莎力的將每一種等級的哈密瓜(是的,就連夕張哈密瓜也有分級)切一大塊給我們試吃,從最平價的哈密瓜試到最高級,大概吃了六七種,吃到最後眼睛發光,這才知原來一分錢一分貨,口感味道都有差。因為太貴了,所以最後只宅配了一顆最頂級的夕張哈密瓜,3000日圓不含運,給住東京的大白爸媽試試人間美味。這應該是大白這輩子做過最孝順的一件事了吧?(北海道多數市集的水果攤皆有售,可論顆購買,也可買一切100日圓左右的哈密瓜嚐鮮。)

   
   


北海道甜玉米(★★★★):札幌大通公園一支玉米300日圓,但我們搭觀光遊覽車從旭山動物園回札幌時,在一個前不著村後不接店的休息站,吃到一支250日圓的甜玉米,也是一樣驚人的美味。吃北海道的玉米會讓人有點生氣,大自然為什麼可以產出不用調味就這麼好吃的食物啊!(玉米攤在北海道各大觀光區都很常見,可水煮可烤,我喜歡前者。)

   


函館「
幸運小丑」中式炸雞漢堡(★★★):這家只在函館才有分店的速食連鎖店,最有名的是它的「中式炸雞漢堡」,漢堡裡夾了調味略似糖醋雞的炸雞。光聽名字,會覺得應該是唬老外用的惡搞菜色,但一口咬下鮮美多汁,幸福滿溢。或許是因為很餓,也或許是兩人分食一個漢堡不太夠吃,吮指回味樂無窮,一人一個說不定就嫌太油膩。(函館地區有13家分店,本店位於:北海道函館市末広町23-18→Google Map

   
   

 

●還不賴的:

札幌場外市場「平野屋」海鮮丼(★★★):藏身札幌場外市場的小巷中,內外裝潢看起來十分陳舊、老闆也溫吞寡言,若非大白在網路上事先做過功課知道這家評價不錯,我大概永遠也不會走進這樣不起眼的小店。大白點的680日圓的炙烤銀鰈魚丼,比我點的3,000日圓新鮮海膽丼更讓人驚艷。(北海道札幌市中央区北十一条西22 中央卸売市場場外市場→Google Map

   
   

 

函館「函太郎」迴轉壽司(★★★):這家連鎖迴轉壽司店,雖然精緻度遠不如「金壽司」,但以迴轉壽司的價位而言,用料算是新鮮大碗,師傅服務態度也很親切,笑容可掬。大白在觀光中心的某本雜誌上找到味噌湯折價券,換來店家附贈的兩大碗鮮魚味噌湯,誠意十足,光喝湯就飽一半,所以握壽司吃得不多。(我吃的是五稜郭公園店 ,但宇賀浦本店 在網路上的評價似乎更高。)

   

 

函館朝市「元祖巴丼」海鮮丼(★★★):當日的扇貝不如預期中有彈性,但大白說他的鮭魚卵/海膽雙拼海鮮丼非常美味。大部份人好像都點三種海鮮拼成的「巴丼」,但我不太愛鮭魚卵,所以只點了扇貝/海膽雙拼,有點後悔哩。

   

 

函館「弁財船」居酒屋(★★★):餐點使用大量的函館當地海鮮做下酒菜,花枝料理頗有水準,我尤其喜歡花枝素麵和花枝飯。煎餃超小份且發育不全,點了會傻眼。(北海道函館市若松町18-17 →Google Map

   
   

 

札幌大倉山觀景台上的哈密瓜霜淇淋(★★★):上大倉山其實是個意外,原本只想搭計程車去吃北海道大學附近吃湯咖哩,但時間還早,司機先生建議我們搭滑雪纜車上大倉山鳥瞰札幌市景。哈密瓜霜淇淋在北海道到處都買得到,但大倉山特別強調用了當地的優質鮮乳。很少吃霜淇淋的我舔了兩口,只覺得滋味甜美,吃不出門道,但大白顯然非常滿意。如果恰好有計畫搭纜車上大倉山再買就好了,無須特意前來。

   

 

札幌「蝦蟹合戰(えびかに合戦)」螃蟹吃到飽(★★):附餐的握壽司組合不及格,茶碗蒸和炸天婦羅差強人意,不值得浪費胃容量,但重頭戲的帝王蟹和雪場蟹腳還挺新鮮美味,以這個價位而言應該算是值得一試。 也有毛蟹吃到飽可供選擇,但我們沒試。要注意的是日本的螃蟹是吃冷的,不喜生冷食物或腸胃較弱者,別來自找罪受。(札幌本店:北海道札幌市中央区南4条西5 F-45ビル12F→Google Map

   

 

●我不愛的:

小樽「伊勢鮨 (★):這家在日本美食網站Tabelog上是北海道排名第三高分的壽司店(第一名是「金壽司」),誰知道會是個大地雷?壽司鮮度與迴轉壽司無異(還不如價位只有一半的「函太郎」),壽司飯乾硬好似隔夜飯。這麼說或許有失厚道,但我合理懷疑店家找人上美食網站灌水。(→Google Map

   

 

函館「海峽」鹽味拉麵(★):網路上不少台灣遊客推薦,但可能是鹽味拉麵太鹹,我只覺得口渴猛灌開水,完全無法體會美味之處。海峽拉麵這個名字取得貼切──喝一口就好像掉進海裡。就連我家不怕鹹的日本人評語也是「so so」。(北海道函館市若松町14-10 函館ツインタワービル 1F→Google Map

   


【酪梨壽司的不負責美食星等】

五顆星:絕世好味
四顆星:願意再三光顧的好滋味
三顆星:中上水準,順路的話願意再嘗試
二顆星:尚可接受,但不會自己花錢再吃
一顆星:非常不喜歡,絕對不再上門

【酪梨壽司碎碎唸】

這好像是我第一次寫食記?如果有人愛看,未來可以考慮繼續寫。歡迎推薦其他好料,我下次重遊北海道時可以參考,吃到難吃的或意見不同的也請手下留情,口味本來就是主觀的咩。更多北海道照片,請見我的相簿

寫完這篇食記,突然頗有感觸:不愛吃生食、海鮮,又不重鹹嗜甜的旅客,來日本旅遊的樂趣想必會大打折扣。

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