酪梨壽司的日記

我很少寫遊記，一方面因為懶惰，旅行前不會大費周章做功課，另一方面記憶力欠佳，回家整理照片常有「我去過這裡嗎」的恍如隔世感。這樣的懶鬼最後嫁給一個愛吃鬼，而愛吃鬼對旅行的要求只有一項：美食。大白寧死也不肯去英國，就是因為曾被我恐嚇，去英國每天只能啃貴翻天的冷三明治和Fish & Chips。

北海道是壽司、拉麵、帝王蟹、湯咖哩、哈密瓜的國度，走在路上都會不小心撞見美食，實在太符合愛吃鬼旅客的需求。別人看旅遊書排觀光行程，大白看美食網站分數排三餐加點心，於是有了這篇門外漢在小樽、札幌、函館的吃吃喝喝筆記。第一次玩北海道，用嘴巴寫日記，許多食物都是第一次嘗試，口味也絕對主觀，偷個舒國治的書名（最近剛巧在讀《門外漢的京都》）來用，希望他老人家不要介意。

●我喜歡的：

小樽「海陽亭」日式料亭（★★★★）：海陽亭是座歷史悠久、環境清幽的傳統料亭，光看建築就知道是古蹟。 坐在有大片面海落地窗的獨立榻榻米和室裡享用當日的定食便當，由穿著和服的女侍上菜，食材、景觀、氣氛、價位、服務都極優，是間CP值極高、讓人身心舒暢的好店。（北海道小樽市住吉町4-7→Google Map）

札幌「金壽司」握壽司（★★★★）：服務態度佳、壽司材料新鮮、老師傅技術好。雖然是傳統握壽司店，卻有一種居酒屋的豪邁歡娛氣氛，席間可見不少三五成群的好友同事相約飲酒聚會。晚餐時段容易客滿，請事先打電話訂位。如果可以，盡量坐吧台，欣賞師傅精湛的捏壽司技藝。除了單點外，有各種價位的「主廚搭配」握壽司組合，只要告訴師傅你特別喜歡吃什麼、不愛吃什麼，師傅就會在預算內搭配出令人滿意的一餐。如果沒記錯，我和大白都點了2,500日圓的握壽司組合，吃得非常盡興。（北海道札幌市中央区北二条東7→Google Map）

札幌「Picante」湯咖哩（★★★★）：湯咖哩是札幌名物之一，因為時間有限，我挑了一家名氣最大、交通方便，但不保證是最好吃的。咖哩本來就是我的最愛，加上青椒、茄子、蘿蔔、馬鈴薯、舞茸等北海道引以為傲的新鮮蔬菜，煮成一大鍋，辣度選三，吃得滿頭大汗好過癮。我懷疑我愛湯咖哩，不完全是為了咖哩的獨特美味，而是在日本外食難得吃到如此大量的蔬菜，樂壞我這隻草食性動物。下次若有機會重遊北海道，會多試幾家。（北海道札幌市北区北十三条西3 アクロビュ－北大前　１Ｆ→Google Map）

札幌「狼スープ」味噌拉麵（★★★★）：麵條軟硬適中、味噌湯頭口感濃郁香醇而不死鹹，我吃完麵還喝了大半碗的湯（日本的拉麵湯頭總鹹到讓我有瞬間腦中風的幻覺），店家推薦的招牌叉燒飯也不錯。這是我第一次嘗試味噌拉麵，所以不確定是否有代表性、與其他家相較口味如何，但可以確定的是，我很喜歡這碗拉麵！（北海道札幌市中央区南十一条西1-5-1 →Google Map）

小樽「六花亭」葡萄乾奶油夾心餅（★★★★）：我不嗜甜食，仍願意給它四顆星，可見其美味程度。因為甜，一次只能吃一個，不能貪心，多了會膩。六花亭分店很多，在北海道機場和各大名產店都買得到葡萄乾奶油夾心餅，如果怕過了保存期限，可以等最後一天到機場再買。也可上六花亭的online shop訂購產品，在日本國內有宅配到府服務。（本店：北海道帯広市西二条南9-6→Google Map）

函館「PASTRY SNAFFLE'S」乳酪小蛋糕（★★★★）：「入口即化」這個形容詞很老梗，但好像也只有這句能形容了。我不是喜歡乳酪蛋糕的人，但這家的乳酪小蛋糕吃起來不甜不膩，十分爽口。和六花亭葡萄乾奶油夾心餅一樣，這是甜食獸大白堅持要買回家的伴手中，少數我也喜歡的。（PASTRY SNAFFLE'S有許多專櫃，機場也買得到。）

夕張哈密瓜（★★★★）：在札幌場外市場遇到一個很懂得做生意的哈密瓜攤老闆，阿莎力的將每一種等級的哈密瓜（是的，就連夕張哈密瓜也有分級）切一大塊給我們試吃，從最平價的哈密瓜試到最高級，大概吃了六七種，吃到最後眼睛發光，這才知原來一分錢一分貨，口感味道都有差。因為太貴了，所以最後只宅配了一顆最頂級的夕張哈密瓜，3000日圓不含運，給住東京的大白爸媽試試人間美味。這應該是大白這輩子做過最孝順的一件事了吧？（北海道多數市集的水果攤皆有售，可論顆購買，也可買一切100日圓左右的哈密瓜嚐鮮。）

函館「幸運小丑」中式炸雞漢堡（★★★）：這家只在函館才有分店的速食連鎖店，最有名的是它的「中式炸雞漢堡」，漢堡裡夾了調味略似糖醋雞的炸雞。光聽名字，會覺得應該是唬老外用的惡搞菜色，但一口咬下鮮美多汁，幸福滿溢。或許是因為很餓，也或許是兩人分食一個漢堡不太夠吃，吮指回味樂無窮，一人一個說不定就嫌太油膩。（函館地區有13家分店，本店位於：北海道函館市末広町23-18→Google Map）

●還不賴的：

札幌場外市場「平野屋」海鮮丼（★★★）：藏身札幌場外市場的小巷中，內外裝潢看起來十分陳舊、老闆也溫吞寡言，若非大白在網路上事先做過功課知道這家評價不錯，我大概永遠也不會走進這樣不起眼的小店。大白點的680日圓的炙烤銀鰈魚丼，比我點的3,000日圓新鮮海膽丼更讓人驚艷。（北海道札幌市中央区北十一条西22 中央卸売市場場外市場→Google Map）

函館「函太郎」迴轉壽司（★★★）：這家連鎖迴轉壽司店，雖然精緻度遠不如「金壽司」，但以迴轉壽司的價位而言，用料算是新鮮大碗，師傅服務態度也很親切，笑容可掬。大白在觀光中心的某本雜誌上找到味噌湯折價券，換來店家附贈的兩大碗鮮魚味噌湯，誠意十足，光喝湯就飽一半，所以握壽司吃得不多。（我吃的是五稜郭公園店 ，但宇賀浦本店 在網路上的評價似乎更高。）

函館朝市「元祖巴丼」海鮮丼（★★★）：當日的扇貝不如預期中有彈性，但大白說他的鮭魚卵／海膽雙拼海鮮丼非常美味。大部份人好像都點三種海鮮拼成的「巴丼」，但我不太愛鮭魚卵，所以只點了扇貝／海膽雙拼，有點後悔哩。

函館「弁財船」居酒屋（★★★）：餐點使用大量的函館當地海鮮做下酒菜，花枝料理頗有水準，我尤其喜歡花枝素麵和花枝飯。煎餃超小份且發育不全，點了會傻眼。（北海道函館市若松町18-17 →Google Map）

札幌大倉山觀景台上的哈密瓜霜淇淋（★★★）：上大倉山其實是個意外，原本只想搭計程車去吃北海道大學附近吃湯咖哩，但時間還早，司機先生建議我們搭滑雪纜車上大倉山鳥瞰札幌市景。哈密瓜霜淇淋在北海道到處都買得到，但大倉山特別強調用了當地的優質鮮乳。很少吃霜淇淋的我舔了兩口，只覺得滋味甜美，吃不出門道，但大白顯然非常滿意。如果恰好有計畫搭纜車上大倉山再買就好了，無須特意前來。

札幌「蝦蟹合戰（えびかに合戦）」螃蟹吃到飽（★★）：附餐的握壽司組合不及格，茶碗蒸和炸天婦羅差強人意，不值得浪費胃容量，但重頭戲的帝王蟹和雪場蟹腳還挺新鮮美味，以這個價位而言應該算是值得一試。 也有毛蟹吃到飽可供選擇，但我們沒試。要注意的是日本的螃蟹是吃冷的，不喜生冷食物或腸胃較弱者，別來自找罪受。（札幌本店：北海道札幌市中央区南4条西5 F－45ビル12F→Google Map）

●我不愛的：

小樽「伊勢鮨」 （★）：這家在日本美食網站Tabelog上是北海道排名第三高分的壽司店（第一名是「金壽司」），誰知道會是個大地雷？壽司鮮度與迴轉壽司無異（還不如價位只有一半的「函太郎」），壽司飯乾硬好似隔夜飯。這麼說或許有失厚道，但我合理懷疑店家找人上美食網站灌水。（→Google Map）

函館「海峽」鹽味拉麵（★）：網路上不少台灣遊客推薦，但可能是鹽味拉麵太鹹，我只覺得口渴猛灌開水，完全無法體會美味之處。海峽拉麵這個名字取得貼切──喝一口就好像掉進海裡。就連我家不怕鹹的日本人評語也是「so so」。（北海道函館市若松町14-10 函館ツインタワービル　１Ｆ→Google Map）

【酪梨壽司的不負責美食星等】

五顆星：絕世好味
四顆星：願意再三光顧的好滋味
三顆星：中上水準，順路的話願意再嘗試
二顆星：尚可接受，但不會自己花錢再吃
一顆星：非常不喜歡，絕對不再上門

【酪梨壽司碎碎唸】

這好像是我第一次寫食記？如果有人愛看，未來可以考慮繼續寫。歡迎推薦其他好料，我下次重遊北海道時可以參考，吃到難吃的或意見不同的也請手下留情，口味本來就是主觀的咩。更多北海道照片，請見我的相簿。

寫完這篇食記，突然頗有感觸：不愛吃生食、海鮮，又不重鹹嗜甜的旅客，來日本旅遊的樂趣想必會大打折扣。

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