酪梨壽司的日記

中斷整整七個月後，飲食運動日誌終於重出江湖。最後一篇記錄，竟然已是二月底的事了。

重新開始寫飲食運動日誌，不是為了減肥，而是想讓身體更健康有活力、線條更健美勻稱。同時記錄馬拉松訓練的進度，期待能一掃腳傷陰霾，順利參加明年二月的東京馬拉松。

根據往年經驗，流水帳日誌寫到最後很容易疲乏，讀者也看得很無趣。所以我決定從今天起，每天做一件讓自己開心的事，將那件事記下來，多小多無聊的事都可以。

十月上半月的樂事，會盡量以「斷捨離」為中心德目。好比今天，是「將購物累積的紙箱、紙袋和塑膠袋全部拿去回收，只留下短期內會用到的份量。」

大白很惜物（換句話說，有垃圾屋老人的潛力），習慣收藏漂亮購物紙袋和宅配紙箱重複利用，塑膠袋也會拿來裝垃圾和廚餘。雖然袋子箱子都精美耐用，壓扁摺好後不佔太大空間，也確實會使用，但增加的速率遠比消耗得高，繼續累積下去，只怕會讓我家12坪的小宇宙爆炸。

清掉兩大袋的紙箱紙袋塑膠袋，讓我一整天心情都閃亮亮，儲物櫃也有更多空間收藏真心喜愛的物品。

 不知是因為今年改用海外地址填寫報名表，還是老天可憐我從小到大沒中過一張發票，總之，我終於抽中東京馬拉松參賽資格了！

難得做了一個沒有東拼西湊混血菜式的純和風便當，從裡到外都非常應景，我要給認真的自己一個讚。（秋意濃～離人心上秋意濃～）

今天要分享另一則關於大白的勵志故事。

大白英文很破，在紐約和我當同學時，上課幾乎都鴨子聽雷。許多同學都疑惑以這樣的英文程度，他當初是怎麼申請上名校MBA的。

前兩天散步時忍不住開口問，大白悠悠回答：「我這個人啊，一路上遭遇很多不順，但大結局總是好的。」

大白的英文和數學都不好，儘管努力苦讀，GMAT前兩次成績分別只有500和600出頭，挑戰第三次時已逼近申請截止日。

晚餐想不出新菜單時，我常做普羅旺斯燉菜（Ratatouille）。

一開始只是在家瞎搞，用當季盛產的便宜蔬菜來個大鍋炒，渾然不知煮婦隨性創作和法國鄉村名菜有異曲同工之妙，直到某天在書店翻食譜，咦，這不就是我家的大雜燴嗎？

洋蔥、茄子、番茄、甜椒、櫛瓜全數切小塊或小條，大蒜切末。先用橄欖油炒香洋蔥，放茄子，加點鹽慢慢炒至軟爛，下蒜末，再加入番茄（我習慣新鮮番茄和市售番茄糊都加，滋味更濃郁）和甜椒翻炒，以鹽、巴西利、胡椒等西式香料調味。櫛瓜別燉太爛，最後再放，留一點彈牙口感。心血來潮時，還會加些菇類。

燉菜色彩繽紛，營養豐富，但做這道菜時常遇到「滷味攤的困境」──每種料隨便夾一點，上桌時怎麼變這麼大盤──明明只打算煮兩人份，但洋蔥、茄子、番茄、甜椒、櫛瓜各一兩條／顆，不知不覺就變滿滿一大鍋。吃剩的怎麼辦？

每次看到有人堅持「運動超過30分鐘才開始燃燒脂肪，不到30分鐘就浪費了」，我就想分享大白的瘦身經驗。

大白是一朵怕流汗的溫室花朵，毫無運動天分，膝蓋半月板還有開刀的舊傷。兩年前被公司體檢報告上膽固醇、中性脂肪（三酸甘油脂）、尿酸的紅字嚇到，開始一個禮拜在週末晨跑兩次（遇雨不跑，所以有時一週只有一天），一次慢慢跑約15分鐘，不到3公里；上班日偶爾做點仰臥起坐伏地挺身或拉筋伸展，一天不超過3分鐘。

當時勤練馬拉松的我，一週跑個四五天，一跑就是一小時10公里起跳，常開他玩笑：「15分鐘連汗都沒流幾滴，你就要回家囉？」

活在自己世界裡的大白，從不理會我的嘲弄，默默堅持寂寞的「我運動，但只動一點點」之路。

傍晚大白無預警提早下班，我正揮汗在爐前賣力翻炒雞肉燉菜。他過來親我一下，甜言蜜語：「妳在幫我做晚餐啊，我好愛妳！」

我欣慰地笑了。

甜蜜畫面還來不及存檔，大白就說：「讓一讓，我要拿筷子」。

我才稍微側身，大白已猛力把流理台餐具抽屜拉開，抽屜一角重重撞上我的腰，疼得我大叫：「喂，你弄痛我了！」

「我明明警告過，要妳閃開的啊！」他理直氣壯，不帶一絲歉意。