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熊本的第一餐。大白說這家熊本桂花拉麵很有名,帶我來嚐嚐鮮
店頭看來老舊不起眼,據說桂花本店有四十年歷史
桂花的櫥窗裡擺滿餐點模型,看這陣仗,應該把整個menu都擺上去了吧
結帳方式竟然和連鎖平價餐廳「松屋」一樣,門口擺台餐券販賣機,嚇我一跳
我和大白都點了780日圓的叉燒拉麵套餐,沒有選擇桂花招牌的「太肉麵」
看到「桂花」的藍色商標,我才想起N年前和大學同學自助旅行時,早光顧過「桂花」的東京新宿分店
桂花本店的裝潢有點像速食快餐店,但比東京分店寬敞
近出口處展示了一系列桂花周邊產品,例如麵條,供顧客買回去當伴手或自行料理
廚房跟松屋、吉野家一樣,也是開放式的
套餐內容包括拉麵一碗、炒飯一盤、煎餃四顆、一小碟醃菜、和免費的冰茶水
日本人很奇怪,吃拉麵很愛配炒飯和煎餃。明明都是主食類,不是嗎?
多年前光顧桂花新宿分店時,鹹到連叉燒都難以下嚥,這次光顧本店覺得好些
大白和我都認為滋味中上,沒有到驚為天人的程度,但我一整天都沒吃東西實在餓壞了。
11/26,肉食怪獸大白吵著要吃燒肉,所以隨便挑了「孫三郎」燒肉店試試
人氣點菜排行榜前五名我都有點
另外大白照例負責點了一大堆我沒有興趣的肉
前菜是一小碟很有誠意的燉豬肉,有點鹹但很好吃
接著上了我們點的生牛肉加蛋黃,我以前不敢吃,但被大白訓練到也很喜歡
這個是排行榜冠軍的壺漬生肝,我一個人幹光,因為大白不敢吃內臟
雖然焦距對錯了有點糊,還是要放這張照片,因為生肝非常鮮美爽口
牛小排,大白包辦四分之三,因為我對這種大塊肉沒興趣
這應該是豬五花吧,又油又香
也是待烤的牛肉,但已經多到不會分辨種類了
在鐵網上吱吱作響的牛舌,和青蔥是絕配
單點排行榜上第五名的盛岡冷麵,嚼勁十足但滿辣的,所以整碗公由我獨自解決
11/30,大白難得早回家陪我出門吃日本料理「杢魚庵」
這是大白在熊本出差期間,和同事、客戶常來的日本料理小店
螃蟹實在太吸引我的目光
想坐吧台欣賞廚師的精湛廚藝,可惜已經滿座,只好不甘願的坐上榻榻米
撒著金箔的和紙桌墊上,悉心印上餐廳的名稱
等待餐點時,我拼命玩弄的可愛小東西
其實是筷子座
連裝醬油的罐子也充滿日式傳統風味
大白請老闆為我們搭配一人3500日圓的套餐,第一道是生魚片
接下來是湯
加了蟹肉和某種小型蕈菇的味增湯,讓人忘記餐廳外攝氏五度左右的氣溫
烤魚(不知道是什麼魚)和漬蓮藕,我只吃了蓮藕,魚給了大白
蟹肉可樂餅和蔬菜條,盤子漂亮得讓我嚇一跳
大白說今天可樂餅炸得太油,平常比較好吃。但我已經覺得很讚了。
這是大白說這是「鵝肝或鴨肝+白蘿蔔」,可是我怎麼吃都覺得是魚肝味
吃得有點飽,喘口氣喝杯茶吧
茶壺是我喜歡的造型,一邊倒茶一邊想著要去買一個同花色的
晚餐接近尾聲,上了菜飯和漬物
簡單的海帶、白蘿蔔、白菜漬物,清爽但不算特別
飯後甜點是水梨Sorbet,好吃,但太冰了,我只吃了一口
吃飽喝足,要離開這家可愛的小店,下次我還會再來
12/16,日航旅館七樓的「并慶」日本料理吃壽司
弁慶的裝潢非常雅緻,連服務生都一律著和服
因為太過優雅安靜,我拍照前還先取得壽司師傅同意
大白和我分別點了2500和3200日圓的壽司套餐
因為壽司太多忙著吃,只拍了其中一小部份
這裡的壽司品質只能算是中等,水準遠不及我在東京吃過的幾家
前菜:青江菜+麵筋,上面撒了柴魚
但看得出師傅在排盤和裝飾上很用心
每個壽司都很漂亮,出菜速度也剛剛好
味增湯不會太鹹,喝完整個人暖呼呼
蝦子還不錯,但應該可以再新鮮一點
我有不吃熟魚的怪癖,所以只要稍微炙烤過的都交給大白解決
干貝還不賴
鮪魚很新鮮甜美
醃薑片份量很多又爽口,我全部吃光了
大白喜歡鮪魚肚這種油滋滋的部位
很有禪味的壽司裝飾
我則比較喜歡有彈性的白肉魚
這是我第一次吃蟹腳壽司,還不錯
海膽海膽!一口吞下我的最愛
煎蛋捲壽司,因為是甜的我不愛,給大白享用
「穴子」,中文名稱應該是星鰻吧
這個很妙,是醃漬的白蘿蔔壽司
最後一個壽司卷,漂亮的ending
甜點是清爽的豆奶酪,Bravo!比壽司更好吃
吃飽了,謝謝招待!(我有用日文說喔)
結帳時發現櫃台有他們的日式年菜菜單
日式年菜走華麗高貴風格,可惜大白說這些漂亮的菜色都是冷的
12/8,這週大白加班很辛苦,為了犒賞老公還是陪他吃燒肉,順便嘗試熊本的特產:生馬肉
我點的是蛋黃拌生馬肉絲,馬肉菜單上最左邊的那個
這盤也是類似的蛋黃拌醃生肉絲,但是這道是加了納豆的牛肉絲
鮮美的牛舌,每次來都不會錯過
接下來大白照例又點了一堆牛肉片,本人只看不吃
這也是牛肉....光看就飽了
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