我的舌頭背叛我的心 @ 酪梨壽司的日記

Apr 15 Wed 2009 08:39
我的舌頭背叛我的心

◎原文發表於《數位時代》2009年4月號「部落格地球村」專欄（部落格上刊登的是加長版）

在海外流浪過幾年的台灣遊子大抵都有經驗，午夜夢迴，流淚思念的不是家鄉的娘親，而是麻辣火鍋、珍珠奶茶和鹹酥雞。曾以為自己的台灣胃就算燒成灰也會對寶島美食此情不渝，很慚愧，嘴巴說不要，身體倒挺誠實，我的舌頭背叛了我的愛國心。

來日本的第一年暴肥五公斤，回台灣探親時引來鄉親父老關切：「日本食物不是都很清淡嗎？」害我費盡唇舌解釋，日本各地食物口味不盡相同，東京雖然較少熱油快炒和大量勾芡的菜餚，但能稱得上「清淡」的大概只有壽司或懷石料理之類的高級餐點。拉麵又油又鹹、和菓子甜死人不償命、更別說日式咖哩飯、漢堡排、可樂餅之類的和風洋食，樣樣熱量高到爆表，外食者可選擇的青菜，經常只有附餐沙拉裡的幾片葉子。

初來乍到時很不習慣，但人的舌頭和腸胃很有潛力。這兩年日文沒多大長進，倒是開始入境隨俗，春天吃櫻餅、夏天吃鰻魚、秋天吃柿子、冬天大啖蜜柑和草莓。從對生食興趣缺缺，到熱愛吃生魚片和新鮮海膽，勇敢挑戰「生蛋黃拌生馬肉」而面不改色。學會享受臭哄哄的納豆拌飯和黏呼呼的山藥蓋飯，逛超市時常在放漬物的冷藏櫃前駐足，吃咖哩飯沒配福神漬（由白蘿蔔、茄子、胡瓜、紫蘇等醃漬而成的傳統漬物）就覺得不對勁。剛來時被比海水還死鹹的拉麵湯頭嚇壞，現在覺得「其實也還好」。

會意識到自己病得不輕，是前兩天帶台灣朋友到麻布十番鯛魚燒老店浪花家朝聖，香脆麵皮裡裹著濃郁的紅豆餡，我咬下一口後讚嘆：「好吃，而且不會太甜！」朋友嚇了一跳：「好吃是好吃，但妳真的覺得不甜嗎？」唉，我以前最害怕的就是甜膩的紅豆餡，沒想到不過兩年，味蕾就退化至此，得憂心未來是否會成為高血壓和糖尿病高危險群。

幾年前在紐約求學時，讀過一篇文章，「當出現以下症狀，就代表你在紐約住太久了」（You know you've been in New York too long when...），洋洋灑灑數十條，寫實又有趣。這系列文章有世界各大城市的版本，可惜多是西洋觀點，於是我和東京友人討論後，也爲台灣遊子量身訂做出一版飲食習慣變化自我檢測題。

當以下症狀出現，就代表你堅貞的台灣舌頭被萬惡的東京食物同化了：

一、情人節沒吃到巧克力、聖誕節沒買「聖誕蛋糕」會悵然若失。

二、相信納豆拌飯和山藥泥蓋飯是美容養顏聖品，一點也不噁心。

三、對生食各種動物抱持平常心，覺得跟吃生菜沙拉沒太大差異。（下圖是生蛋黃拌生馬肉，滋味普通，我個人比較愛生牛肉的版本）

四、覺得和菓子和鯛魚燒中的紅豆餡甜得剛剛好。

五、大口喝道地日式拉麵湯頭，舌頭也不會鹹到麻痺。

六、認為「拉麵+煎餃+白飯／炒飯」，是很正常的食物組合。（下圖是拉麵名店「桂花」780日圓的套餐，一人份的套餐內容是拉麵+煎餃+炒飯+漬物+冰茶水，有這麼缺澱粉就是了）

七、叫外送披薩時會不自覺的點「美乃滋照燒雞肉」口味，炸雞塊也要沾美乃滋才夠味。（日本外送披薩menu中大概將近一半口味都有加美乃滋，有些病重的美乃滋狂，連白飯都要配美乃滋）

八、堅持咖哩飯一定要搭配福神漬。

九、想到夏天就想吃鰻魚。（下圖是淺草蒲燒鰻老店「色川」最小份的鰻魚飯「鰻並重」，1600日圓，非常美味，連討厭鰻魚腥味的我都吃光光）

十、冰箱裡不見得有青菜水果，但永遠有幾罐啤酒。

符合一項以下的人，旅遊留學工作最好不要選東京，以免跟腸胃過不去。二到四項，你有當東京人的潛力。五到七項，你的味蕾很東京，在這裡一定可以吃得很開心。八項以上，別裝了，你根本就是東京人吧？

【酪梨壽司碎碎唸】

算了一下，我大概符合六項左右吧，正在朝味覺失靈之路邁進。這個小測驗是我和朋友憑個人經驗隨便掰的，純屬消遣，拜託東京達人不要跳出來譴責我不懂裝懂，因為我這個死老外真的什麼都不懂都是亂寫的啊噗哈哈哈......

圖一是麻布十番百年鯛魚燒老店「浪花家総本店」的鯛魚燒，瞧那紅豆餡都多到爆漿了，好害羞。浪花家是少數熱愛宣傳曝光的老店（日本很多老店會對拍照的遊客臭臉甚至翻臉），天氣晴朗時，長得酷似卡通人物的可愛老闆（據說是第三代傳人）就會捧著他的Q版造型娃娃，在店外當活動招牌或陪客人喇賽合照。上次我跟朋友光顧，老闆很熱情的抓著我們說：「這個週日我要上XX廣播電台受訪，一定要聽喔！」朋友點頭允諾，他還不放心的叮嚀：「真的喔！不可以打瞌睡喔！」

既然阿北你這麼想紅，就讓你如願吧（要看五官清楚的近照，這裡有）：

剛才在噗浪上順口提及：日本人真的很有混搭澱粉類主食的天份，繼我在本文中分享的「拉麵+煎餃+炒飯」套餐之後，部落格讀者又留言貢獻了他們在日本吃過的「肉醬義大利麵+白飯」和「烏龍麵+蕎麥麵+白飯」神奇組合。

沒想到此噗一出，噗友立刻提供更多（在台灣人眼中）不可思議的日本外食套餐，包括「烏龍麵+蕎麥麵+雞排飯」、「拉麵+豬排飯」、「漢堡肉+義大利麵+白飯」、「燒賣丼」（一堆燒賣鋪在大碗白飯上）、「烏龍麵+白飯+炸馬鈴薯」、「烏龍麵+雜炊飯+豬排+天婦羅」、「章魚燒+大阪燒+炒麵+白飯」......（無論如何一定要有飯就對了）

澱粉控的N個願望一次滿足，日本人設計的套餐比健達出奇蛋還貼心。相形之下，炒麵麵包簡直是再平凡也不過的龍套級小角色。

【廣告：來自台灣的好衣服， Lativ生活著】

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Comments (324)

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#1 君 on 2009/04/15 08:47
那個紅豆餅.臺灣也有.不過真的不會太甜
不知道日本人為什麼弄那麼甜齁?

我去過東京.它的食物真的很重口味
以前我們都被騙了
日本拉麵根本是死鹹到一個不行
唉~~
這是飲食習慣問題吧。日本的拉麵湯頭原封不動搬到台灣，台灣人通常也都無法接受，所以都會略作調整迎合市場。

相形之下京都飲食的口味就清淡多了，我比較喜歡。
cwyunireplied on 2009/04/15 09:11

#2 frees712 on 2009/04/15 08:47
我每次去日本吃拉麵一定要搭配喝3大杯冰開水
我已經戒掉喝冰水的習慣，所以每次去吃拉麵都有種不知該如何是好的感覺。不喝水太鹹，喝冰水怕傷身，店家又很少有免費提供熱茶的。
cwyunireplied on 2009/04/15 09:12

#3 Regenwald on 2009/04/15 08:48
我要說阿伯很面熟，但是不曉得是像哪個人物去了
朋友跟我說，NHK的某個卡通片頭還有浪花家阿伯造型的卡通人物喔。
cwyunireplied on 2009/04/15 09:13

#4 異形 on 2009/04/15 08:50
親子蓋飯+美乃滋=親戚蓋飯(因為都跟雞有關係)
噗哈哈哈哈我從來沒想過「親戚蓋飯」這回事，突然覺得有點毛骨悚然。吃親子丼再加美乃滋，這樣算抄家嗎？
cwyunireplied on 2009/04/15 08:54

#5 君 on 2009/04/15 08:51
壽司妹妹:妳今天怎麼那麼早起用功啊?
居然一大早就轟隆隆上刊新文章呢!

我有買妳的書喔
真笑死我了
傳給同事看了幾篇
告訴她:要支持瘦司.就要去買她的書啦!
這篇也算有點偷懶，因為是改寫自我數位時代的專欄文章，所以才會連著兩天上刊新文章。

謝謝你的支持^_^
cwyunireplied on 2009/04/15 09:14

#6 Edlih on 2009/04/15 08:53
啊啊，阿伯好可愛~~

以前有朋友之前去日本玩，
結果回來消瘦不少，聽說是吃不飽，
因為日本料理精緻量少所以……XD

不過看來可能是旅遊團才會吃到那種，
因為另一個在日本唸書的朋友倒是肥了，
看來高熱量的東西也是不少啊XD
不一定不一定，日本料理很多種類，如果是便宜的大眾料理，通常料多重口味，如果是精緻的懷石料理，則會有很多小碟小盤，口味清淡，吃不飽也是可以想像的。

我來日本的第一年就肥了五公斤。
cwyunireplied on 2009/04/15 09:16

#7 Irise on 2009/04/15 08:54
hi~壽司
不過我想到上次在吃鼎泰豐的時候
日本遊客點了豆沙小包
結果一個老太太說太甜了
可是我覺得明明剛剛好~一點也不甜
害我還以為我們台灣的味道太重了~~
好難想像日本老太太覺得台灣的豆沙包太甜喔，日本的紅豆餡明明就甜上好幾倍。可能她在日本時就不愛吃甜的吧？
cwyunireplied on 2009/04/15 09:25

#8 jessica on 2009/04/15 08:54
早年第一次去日本開心的大口吃拉麵，
才吃第一口就覺得~這真的是吃的很清淡的日本嗎~
也太死鹹了吧！
如果想吃清淡食物，日本也有不少，但絕對不能選擇拉麵。
cwyunireplied on 2009/04/15 09:09

#9 zmei on 2009/04/15 08:55
XD 我好像有在電視上看過這個阿伯
很有可能，因為他老人家很想紅，隨時都很努力宣傳，不放過任何機會。
cwyunireplied on 2009/04/15 09:24

#10 titon0323 on 2009/04/15 08:55
好可愛的伯伯，哈哈哈~
日本食物依然吃不太慣~
每次過年過節我家那票日本教育出來的老人家聚會時，真的很恐怖！
整桌菜都是涼到牙齒會發抖的菜色~
每次都是草草吃過就告退，也幾乎每次都會被人說：吃那麼少怎麼還長那麼胖。
每次也只能含著眼淚帶著微笑說：我體質關係。
心裡暗幹：如果不是你們，老子我早就吃到秋風掃落葉！
我一開始也不太習慣吃冷食，看到日本連吃三天冷的年菜有點傻眼，不過後來也覺得沒什麼，我的舌頭一點節操都沒有。
cwyunireplied on 2009/04/15 09:29

#11 tetazure on 2009/04/15 08:57
以前很不喜歡吃紅豆
覺得很甜，所以都吃綠豆
可是最近喝了紅豆湯知後覺得還好很好喝
這..好像也算味覺失靈了後囧

話說阿北好可愛，哈哈
其實這可能跟人老了也有關係，我發現年紀大了口味都會改變。
cwyunireplied on 2009/04/15 09:08

#12 skywolf on 2009/04/15 08:58
之前看旅遊生活頻道的一個節目「古怪食物」
就有介紹日本的美乃滋餐廳，整桌菜都是美乃滋也太恐怖XD
有美乃滋火鍋、美乃滋奶昔……諸如此類XDD
印象太深刻了
我好像也有看過類似的美乃滋餐廳介紹，瞠目結舌，不敢相信真的有人愛美乃滋到這個程度。不會心血管提早阻塞嗎？
cwyunireplied on 2009/04/15 09:26

#13 路人 on 2009/04/15 08:58
日本紅豆餅,裡面的餡料
其實就是跟羊羹一樣甜,小弟吃過從大創裡面賣的日本進口羊羹(地瓜口味),吃過一口後,覺得好甜喔

而台灣紅豆餅裡面的餡料則是很多則是像紅豆湯甜度,只是裡面紅豆變成紅豆泥

為什麼日本口味很重,因為天氣太冷了,口味不重點,不是沒有辦法吃下去,不然吃下去好像沒有吃的感覺一樣

相反在台灣或是甚至於更南方更熱的泰國,菲律賓,口味都比較輕,比較能刺激味蕾引發食慾
「為什麼日本口味很重,因為天氣太冷了,口味不重點,不是沒有辦法吃下去,不然吃下去好像沒有吃的感覺一樣」←可是東京其實沒有大家想像的這麼冷耶，夏天甚至跟台灣差不多熱。

還是說，日本人夏天都不吃甜食的？
cwyunireplied on 2009/04/15 09:30

#14 esyinc on 2009/04/15 08:58
那個阿伯好可愛啊
我也覺得阿伯很可愛。
cwyunireplied on 2009/04/15 09:31

#15 Lisa on 2009/04/15 08:59
心有戚戚焉
有點理解壽司的論點。

在澳洲住久了，也會有↓
『糟了，不知道吃什麼好...唉唷好煩喔! 還是吃Fish & Chips好了啦~』

不知不覺的，吃了一個禮拜的Fish & Chips 還渾然不知...
而且好一陣子沒吃還會有點想念這種垃圾食物，對吧？
cwyunireplied on 2009/04/15 09:08

#16 淚灑南加 on 2009/04/15 09:01
厚~讓我想到光華商場菜脯和高麗菜口味的車輪餅了啦!
我也好想吃菜脯和高麗菜口味的車輪餅。﹝隔著半個地球陪你一起灑淚﹞
cwyunireplied on 2009/04/15 09:10

#17 minibag on 2009/04/15 09:02
之前吃據說跟日本口味一樣的花月嵐拉麵
真的鹹到很傻眼
還想說是不是真的日本有這樣鹹?
因為幾乎日本人每個都瘦不拉機
感覺應該是吃很清淡的呀
看了壽司的文章得到證實了
日本的拉麵真的普遍都很鹹，在台灣吃到的不鹹拉麵，幾乎都不是道地的日本湯頭，是針對台灣人口味改良過的。
cwyunireplied on 2009/04/15 09:31

#18 小c on 2009/04/15 09:04
真的耶壽司
我記得以前大白吃納豆時你還很嫌惡的樣子
後來我看你的飲食紀錄好像也常常出現納豆的蹤影了
疑問在我心中很久
一直到你寫這篇才提出來

讓你覺得納豆好吃的點到底在哪阿
有次我也鼓起勇氣嚐試了
還真的無法接受
哈哈哈會問這個問題，顯然你沒有看《愛情，真相大白》。書裡面有解釋過我從害怕納豆到喜愛吃納豆的心路歷程喔。

納豆這種東西就像臭豆腐或榴槤一樣，喜歡上後就是喜歡，沒辦法解釋什麼「好吃的點」。
cwyunireplied on 2009/04/15 09:07

#19 異形 on 2009/04/15 09:04
>噗哈哈哈哈我從來沒想過「親戚蓋飯」這回事，突然覺得有點毛骨悚然。吃親子丼再加美乃滋，這樣算抄家嗎？

我原本也沒想過，不過自從看了某四格漫畫(跟改編的動畫)之後就感覺怪怪的......
還好我沒有這種飲食習慣，頂多是把母子一起吃下肚而已.....﹝這樣是有比較不殘忍嗎﹞
cwyunireplied on 2009/04/15 09:28

#20 mie on 2009/04/15 09:06
美奶滋跟炸雞真的是絕配
我每次都很貪心的沾很多很多
某次去日本定食專賣店吃炸雞定食
跟店員要美奶滋竟然沒有
讓我很想在店內地上打滾大叫"這不是日式炸雞!!!"
你真的很適合住日本，還可以跟大白當好朋友。他也是超愛吃美乃滋配炸雞、美乃滋披薩的。
cwyunireplied on 2009/04/15 09:27

#21 ginger1117 on 2009/04/15 09:09
^_____^!
日本食物真的不像大家說的那樣清淡，
每回去日本，即使是自由行在路上覓食，
從來也沒遇過「清淡不油膩」的咧！

連續兩天看到壽司新文很開心，
照片倒是似曾相識^^

這兩天也正在看《去他的萬一》，
那幾篇命運多舛的阿Q尋屋記，
害得我成了半夜裡擾人的狂笑者，
太喜愛壽司的幽默文字吶！
我發現日本愈貴的食物通常愈清淡份量少，愈便宜的大眾料理則口味愈重，所以窮留學生和遊客很容易變肥。

好久沒聽人提起阿Q的故事了，好懷念啊^_^
cwyunireplied on 2009/04/15 09:23

#22 小波 on 2009/04/15 09:11
阿北好可愛
問過孤狗大神,在他家找不到有關You know you've been in New York too long when的文章,壽司有相關連結嗎?好奇,想看看:p謝謝
抱歉啊，我也一時找不到當初那篇紐約的文章，倒是找到一堆世界各國和各大城市的版本，例如日本的：http://web2.airmail.net/will/japan2long.html
cwyunireplied on 2009/04/15 09:21

#23 balako on 2009/04/15 09:13
阮係台灣人啊
以上六項，我只合了拉麵＋煎餃那一項。
我昨天的午餐就是自家製煎餃配蓮藕拌飯...
以常被人家說我生錯國家，
現在可以自豪的說，阮係正港台灣人啦～哇哈哈。
日本人認為煎餃、炒麵都算一道菜，所以炒麵可以配麵包，煎餃也可以配白飯。大白上拉麵店更是很常點拉麵+煎餃+白飯。這樣一餐到底吃下多少澱粉啊.....
cwyunireplied on 2009/04/15 09:33

#24 WINNIE on 2009/04/15 09:13
嗚!我只有4+6不行而已
雖然我只去過4.5次日本
說到食物的份量.
立教大學食堂的份量就很多(混在學生中裝年輕XD)
一蘭拉麵可以依個人勾選的問卷調味道濃淡
我想也許這不是味覺失靈.
而是我們的適應能力太強了~哇哈哈!
「一蘭拉麵可以依個人勾選的問卷調味道濃淡」←我覺得這點還滿貼心的。但根據拉麵通朋友說，拉麵就是要吃重口味的，不鹹不油就不夠道地！﹝握拳﹞
cwyunireplied on 2009/04/15 09:59

#25 bagappuru on 2009/04/15 09:13
我符合六項，我老公符合七項(可惜會對酒過敏，不然應該會多符合一項)
難怪我們家那麼愛去日本啊^^;
符合愈多選項的，來日本玩耍一定愈如魚得水。
cwyunireplied on 2009/04/15 09:59

#26 dorothy on 2009/04/15 09:13
阿伯猛一看怎麼有點可愛版郎雄伯伯的味道…
欸對耶，你不說我還沒發現，難怪這麼親切。
cwyunireplied on 2009/04/15 10:00

#27 savi on 2009/04/15 09:14
我可以為了超美味的~饅魚飯~
忍受...
鹹死人不償命的湯類
膩死人不理賠的甜點內餡
鼻涕似的山藥泥
生吞動物屍體的驚悚
另外還有一種傳統的日式涼湯麵加"哇沙B"
哇喔~超好吃的說!!!
既然你這麼愛鰻魚飯，我就加碼一張照片讓你流流口水好了！
cwyunireplied on 2009/04/15 10:20

#28 takosom on 2009/04/15 09:15
美乃滋...
我看到第七項的美乃滋狂
就讓我想到我熱愛的日本漫畫"銀魂"裡
也有一個超級美乃滋狂
吃任何食物都要加上一大坨(形狀像大X)的美乃滋
還煞有介事的說"你瞧不起美乃滋嗎?美乃滋加任何東西都是很好吃的!!"
我說...
日本的美乃滋是酸的耶...如果是美而美的美乃滋
我大概才不會覺得噁吧...
我沒看過《銀魂》，不過看過一些介紹美乃滋魔人的綜藝節目，真是超恐怖的，什麼都要加美乃滋.....

是滴，日本的美乃滋是酸的，日本人覺得這樣比較爽口，適合配炸物。
cwyunireplied on 2009/04/15 10:21

#29 Yvonne on 2009/04/15 09:18
美乃滋這樣受歡迎
該不會連麥當勞薯條都提供美乃滋代替番茄醬吧...哈哈哈!!
這我就不知道了，因為我其實還滿害怕美乃滋的，也很少吃麥當勞。
cwyunireplied on 2009/04/15 10:22

#30 shortypie on 2009/04/15 09:21
http://www.amazon.com/Know-Youve-Been-Japan-Long/dp/080483380X
我只是在忙裡偷閒當中 google到這本書...
偷偷看了inside還蠻好笑的

我現在費城住久了非常想念芝加哥
不管是風大雪大還是自己的城市好
費城很少日本人我常常想吃日本食物根本買不到
這裡充滿"假"的日本餐廳(都是韓國人開的)

我正在水深火熱當中...剩下兩個禮拜
每天熬夜我這個老骨頭簡直不能跟年輕人拼
每兩個小時到starbucks報到 refill
多多說他簡直可以直接買星巴克的股票了
好了老娘今天要挑燈夜戰了!!!

果然讀設計的has no life...
我也有注意到這本書，不過沒看過內文，下次有機會找來研究一下好了。

在紐約留學的好處就是隨時都有好吃的日本料理可以吃，尤其我以前住在東村，有一大堆日本餐廳，下樓就可以吃到拉麵，好幸福啊。

加油加油，身體也要照顧喔。
cwyunireplied on 2009/04/15 10:23

#31 [ 小黑宅 ] on 2009/04/15 09:22
我除了納豆沒辦法接受外
其它都可以接受ㄚ XD

不過可惜的是
我沒有長住日本的機會就是 Orz
只能看看酪梨大的文解解饞..
有機會來日本旅遊吧，日本跟台灣這麼近，只要三小時三小時~
cwyunireplied on 2009/04/15 10:24

#32 加藤 on 2009/04/15 09:24
只在東京住過一年的我，沒有一條症狀符合的
不過日本好吃的食物真的很多耶，姑且不提外面賣的，超市裡面的就夠令人眼花瞭亂了
烤飯糰、漢堡肉...等等微波就可吃了
連鯛魚燒、章魚燒都有微波食品！不過我沒勇氣買來嚐試...
焼きそば特價的時候也好便宜耶
回家隨便炒炒都好吃
泡麵、零食、飲料也是好吃又便宜
夏天吃桃子、秋天吃柿子...（這兩個是留學生比較買得下手的水果）
唉...我好想念日本的食物啊啊啊

誰說去日本會變瘦？留學生都嘛會變胖
在日本一年，唯一懷念的台灣食物是牛肉麵

那個浪花家的老闆好可愛~~
有藍色小精靈的FU~
「誰說去日本會變瘦？留學生都嘛會變胖」←家庭主婦我也是.....想吃的美食太多。

對耶，浪花家的老闆很像藍色小精靈！﹝前面有人說像可愛版的郎雄，老闆你會不會太大眾臉了﹞
cwyunireplied on 2009/04/15 10:25

#33 小風 on 2009/04/15 09:25
老伯好可愛呢~ 他已經是第三代啦?? 嘩~~~那店家果然夠「老」XD

呃……我只中一項，嗯，我的舌頭還是很有中華魂，哈，不愧是一次日本都還沒去過的人～呵呵呵～

比起鹹，我更怕甜＠＿＠壽司……保重啊～

（謎之聲：是在妒忌你常常有美食吃啦～）
對啊，至少我孤狗到的新聞報導，都說老闆是「三代目」。

鹹和甜我都很怕，可是來日本之後似乎接受度愈來愈高，真恐怖。
cwyunireplied on 2009/04/15 10:26

#34 kaokid on 2009/04/15 09:26
古早時去日本吃拉麵（冬天）
店家先奉上1杯冰開水
心想這是洗筷子的嗎？
結果麵吃完
我喝了3杯冰開水

嗯
拉麵的好搭檔-冰開水
去油解膩
「心想這是洗筷子的嗎？」←哈哈哈你怎麼這麼有創意，我沒這麼想過。

我在日本吃拉麵通常不會喝湯，因為真的太鹹了，我不想得高血壓啊。
cwyunireplied on 2009/04/15 10:27

#35 荳芽 on 2009/04/15 09:28
壽司就算第一年到了日本肥了五公斤，現在也都瘦回來啦！
我最近在看一本書，叫做「日本人的生活秘密」，算是語言書吧，
書的主旨是希望讓讀者用最簡單的日文看懂日本文化的表裏差異。

其中有關於和菓子或日式甜點之所以這麼甜的緣故，
是為了配茶喝的。因為日本的茶味比較苦澀，所以甜點的餡料才會做的比較甜。

我也不愛美乃滋，總覺得那是偽裝純潔的增肥兇手之一
就是因為之前胖得太誇張，都買不到衣服褲子，才痛定思痛要減肥的啊。

「日本人的生活秘密」好看嗎？我在博客來有逛到，當時也有考慮要不要買。如果你覺得好看我就敗下去了。

「我也不愛美乃滋，總覺得那是偽裝純潔的增肥兇手之一」←除了顏色哪裡純潔了啊。
cwyunireplied on 2009/04/15 10:29

#36 dog on 2009/04/15 09:38
拉麵很鹹+1

每次吃拉麵，
dog都把整杯冰開水倒進碗裡
還是很鹹 ~_~"

後來...會用紙張寫上 "半鹽" 給師傅看
味道就會稍淡一些

話說字典裡查不到"半鹽"怎麼講
壽司曉得嗎?
如果吃拉麵時...想請師傅不要作那麼鹹
應該怎麼說比較好哩
我不知道耶，你忘了我的日文很破嗎？請大家不要再問道於盲了......
cwyunireplied on 2009/04/15 10:31

#37 礦泉水 on 2009/04/15 09:43
我覺得我可以搬去東京了 >.<
包袱款款，買張機票，快點來吧。
cwyunireplied on 2009/04/15 10:31

#38 小白 on 2009/04/15 09:48
我也是在讀語言學校時半年胖了六公斤
最後半年有小克制頂多"再二公斤"
生平第一次被同學家人們圍著嫌胖
但...巧克力蛋糕冰淇淋真的是美味到爆
煎餃配拉麵+白飯-->奇怪的是唐揚雞塊吶？你跳過主菜了
美乃滋-->簡直加到無法無天了，什麼都可以加。
納豆-->從不吃到可以單吃不配飯，讚啦!
忘了說我有七項(不吃生食+不喝啤酒)
我現在也可以單吃納豆不配飯耶，這是兩年前的我無法想像的恐怖場景吧。
cwyunireplied on 2009/04/15 10:32

#39 cher031 on 2009/04/15 09:55
阿北好可愛呀。
記得很多年前去日本東京玩，和友人用很破很破的日文跟一個看起來很嚴肅的北北買雞蛋糕。(日文是在學校修的初級日文，而且還被當掉的那種程度。)結果，雞蛋糕北北，不知道是聽不懂，還是生氣我們把日文說的那麼差，竟然不賣我們耶。
現在想起來突然覺得也很有趣。
「雞蛋糕北北，不知道是聽不懂，還是生氣我們把日文說的那麼差，竟然不賣我們耶」←北北可能嚇到了或根本沒聽懂吧？應該不至於生氣，外國人不會說日文是正常的啊。
cwyunireplied on 2009/04/15 10:33

#40 安塔 on 2009/04/15 09:56
哇噢噢噢!!!
那個鯛魚燒超好吃的啊(大心)
炸雞一定要配Q比美乃滋 XD 酸酸甜甜好滋味啊
台灣的沙拉醬都太甜膩了~
而且我也喜歡納豆跟山藥~糊糊的好好吃啊
蓋在熱呼呼的飯上真是人間美味 XDD

........其實我是...日本人?!
我在台灣也不太愛沾沙拉醬，所以不太能接受什麼都加美乃滋的習慣，跟大白一起吃披薩可痛苦的，他都點美乃滋照燒口味，我怕死了>_<
cwyunireplied on 2009/04/15 10:35

#41 寶寶兒 on 2009/04/15 10:04
我符合三項，這代表我赴日發展指日可待嗎？XD
加油，我對你有信心。
cwyunireplied on 2009/04/15 10:35

#42 胖虎 on 2009/04/15 10:05
之前去日本玩也經過浪花家要去買鯛魚燒
但是一直搞不懂他們說什麼(是還沒好還是什麼....搞不懂~)
所以都沒吃到有點可惜

因為我這個死老外真的什麼都不懂都是亂寫的啊噗哈哈哈......
<<<<壽司這句話後面寫得好口語...
好像都可以聽到你在笑
看這句話也覺得好好笑
浪花家的鯛魚燒通常要等上半小時到一小時以上才能拿，所以他應該是告訴你等待的時間，順便問你要幾個。只要登記姓名和數量，出爐時再來取就可以。
cwyunireplied on 2009/04/15 10:36

#43 陽光與陰影 on 2009/04/15 10:06
我很喜歡日本式的炒飯。
一點蔥花+蛋伴著有彈性的日本米一起炒，
沒有放多餘的玉米或胡蘿蔔影響味道，
純粹的蛋香與飯香，
對我來說，這樣的炒飯是最美味的了。
其實我也滿喜歡日式蛋炒飯的，大白炒的非常好吃。
cwyunireplied on 2009/04/15 10:37

#44 老妖 on 2009/04/15 10:07
福神漬配稀飯，剛剛好吔
以前我爸最愛這樣吃，只是福神漬不便宜
以前不懂和菓子怎麼會這麼甜
後來去日本玩，碰到廟會，有免費的抺茶可以喝
喝下第一口，我就想吞甜死人不償命的和菓子，超苦一把的
日本拉麵的湯頭喝幾口就好，不然就是要腎很強，才耐的住那湯頭
和菓子就是要配日本茶，這樣剛剛好^_^
cwyunireplied on 2009/04/15 10:37

#45 請問一下 on 2009/04/15 10:15
福神漬是梅子還是醬瓜類?
是醬瓜類，就像我文中提到的，是「由白蘿蔔、茄子、胡瓜、紫蘇等醃漬而成的傳統漬物」。
cwyunireplied on 2009/04/15 10:16

#46 ++ on 2009/04/15 10:15
這讓我想到之前第一次去大阪吃有名的金龍拉麵，吃第一口覺得～好吃！！
吃到第10口就開始玩麵玩叉燒玩蛋放空...實在不太入的了口...
大阪是章魚燒的大本營，可是我卻覺得台灣的比較好吃...
還有還有可麗餅也不是台灣脆脆的可麗餅...
這一切讓我發現我們日劇看太多了，才會誤以為日本傳來的東西在日本當地最好吃...
其實不改良成台灣口味，他們也不會被台灣人接受啊...
去大阪玩三五天，也是胖嘟嘟回台灣...一直嫌，還是一直吃...哈哈...
正是有愛國心沒有愛國舌～
喔可是北海道吃螃蟹跟火鍋的時候就沒有味道死鹹的問題也～
想到現在還是流口水～～～
另外我也愛京都的甜點...夠甜！好划算啊～～～哈(什麼歐巴桑心態)
金龍拉麵真的這麼有名喔，殘念，之前去大阪玩時沒有順便吃吃看。
「有愛國心沒有愛國舌」+1

另外，正統的可麗餅本來就是軟的，全世界應該只有台灣把他「改良」成脆脆硬硬的吧。
cwyunireplied on 2009/04/15 10:44

#47 Joyce on 2009/04/15 10:20
我也很愛
納豆連部份日本人都不敢嘗試的..但是以前到日本時.也愛上這美味..
加上山藥泥拌飯..(媽媽說是顧胃脾)加上しょうゆ時..真的好美味喔..
我想愛好美食的人應該都能嚐試各國美食吧..美國的漢堡及現炸薯條也好好吃..
呵...應該說..我們的胃是很International...吧!
這樣真不知道是福氣還是詛咒，我也是不管到世界哪個角落都能狂吃的人。
cwyunireplied on 2009/04/15 10:42

#48 人妻 on 2009/04/15 10:23
我那天看恐怖的家庭醫學,因為身體長期缺鋅,所以味蕾漸漸消失,不知不覺口味變重,最後會變得完全沒有味覺,日本好像每年有20萬人有這種症狀,所以壽司你千萬要注意均衡飲食阿!!
是啊，幸好我大部分時間都自己煮食，飲食內容很清淡，偶爾跟朋友外食時才會吃那些恐怖的食物啦。
cwyunireplied on 2009/04/15 10:42

#49 isatripsII on 2009/04/15 10:31
上回出差前才覺得自己的口味愈來愈台化了..
結果出門後第二個禮拜...
明明是在10度不到的地方又開始覺得生菜沙拉好好吃ㄚ!!!

我們這樣算是適應力太好嗎??
我也是這樣.....
cwyunireplied on 2009/04/15 10:43

#50 Alice on 2009/04/15 10:37
我自己對5,7,9項都OK
超愛鰻魚飯的^^
在大阪喝拉麫湯,雖然也是覺得略鹹,但還是喝光光
覺得是天氣乾燥的因素
要是在台灣可能會喝不下
美乃滋照燒雞應該很好吃吧?
在台灣是常點章魚燒口味!^^
「美乃滋照燒雞應該很好吃吧」，這個問題的答案應該因人而異，大白會回答你「太棒了」，我個人很不愛。
cwyunireplied on 2009/04/15 10:43

#51 pppppppppppppppp on 2009/04/15 10:38
體重是5公斤，那我相信你的body fat, 膽固醇，血壓===都該升高了吧！！

我當初看壽司的blog, 她還嫌棄日本東西味道重C了....那你現在在家里也吃那么重的口味嗎
我在家吃得倒是很清淡，所以有平衡過來。

我說的那五公斤，是剛來日本第一年時爆肥的，後來飲食有節制也有運動，所以體脂肪和體重都下降了，維持在標準值內，血壓也很正常﹝我去區民運動中心常常量﹞。
cwyunireplied on 2009/04/15 10:41

#52 shu on 2009/04/15 10:40
阿伯也太可愛了吧!!!!

好想吃鰻魚飯...台灣的都只有一小片又很貴Orz
日本的鰻魚飯也很不便宜喔。我吃的那一小份就要1600日幣，大白吃的大份鰻魚飯要2200，而且這家還算是相對平價的，有些名店的更貴。
cwyunireplied on 2009/04/15 10:46

#53 Snowyc on 2009/04/15 10:44
其實我要說....

真正窮的留學生，是會變瘦的...
因為都自己煮東西來吃，煮的份量也不太能多 ( 要省咩 )，
所以在吃不太飽的情形之下一定會瘦的...

我男友現在在名古屋留學，照理來說名古屋物價比較低，
可能比較可以外食，但他瘦很多 ( 淚 )

所以我和他，都很羨慕去日本留學還可以胖好幾公斤的人 ( 灑淚 )

( 以上沒有要戰的意思，只是我想讓大家知道也有這種情形... )
Well，真正窮到某個程度的人，不管是不是留學生，在世界任何角落都會變瘦啦XD 因為根本沒錢吃飯啊.....
cwyunireplied on 2009/04/15 10:47

#54 abeillee on 2009/04/15 10:46
不好意思ㄋ，回憶一時湧上心頭
就是它.....受不了了！！好想飛奔去東京喔！！！！！

前幾年去東京，在麻布十番找到這家店，
雖然沒有人排隊，不過店員給我一個號碼牌，
讓我二十分鐘後再去店裡取，說是現做的。

身為只待一週的觀光客，還是決定花時間等待，
(就算可以去其他地方繞，但有事情沒了結，總是逛得不安心，
更何況怕繞不回去，多半還是沒啥心思逛)

等買到時，真是喔依西ㄋ，有值得。
結果，順便帶一個回去給東京日本友人時，
被她笑個半天...「那是我們小時候放學回家時，校門外買的零食，幹嘛特地去排隊」
...吼..我不管！我不管！我就是觀光客，那是充滿觀光客回憶的店舖和食物！

ps 看到照片，就忍不住回憶這麼多...嗯！現在要去看內文啦XD
「那是我們小時候放學回家時，校門外買的零食，幹嘛特地去排隊」←死觀光客沒在怕的啊，更何況浪花家就算是麻布十番當地的居民也會跟著一起排隊買的，別擔心。

cwyunireplied on 2009/04/15 10:48

#55 helen on 2009/04/15 10:47
猶記多年前電視上的日本台還有慎吾媽媽美乃滋,啾啾~的歌一首吧,好像.
真是嚇壞我了就一群小鬼把一瓶美乃滋往嘴裡塞還用力吸一大口去...
但多年後的某天在天母的高島屋超市驚見MV中的美乃滋
當下怎也莫名想買回家吸一口試試...真是邪門了.....
我也看過慎吾媽媽美乃滋，當下的感想也是「好恐怖！」，為什麼有人可以單吃美乃滋啊啊啊啊？﹝一百個問號﹞

沒想到這首歌還有洗腦功能？
cwyunireplied on 2009/04/15 11:09

#56 Snowyc on 2009/04/15 10:49
然後我覺得台灣的東西其實多少口味都偏甜一點，
日本的話則是只有甜點很甜，其他比較鹹 XD

不過日本人不能吃辣的程度真的頗誇張，
只要食物有一點辣，
大部分日本人就會雞貓子喊叫：「好辣好辣 ! 」
酸的食物也是，所以他們去東南亞大概很痛苦 ( ? )

壽司也說過妳比較喜歡酸、辣口味，
跟甜鹹動物的大白完全相反，
壽司剛剛過去日本的時候一定很痛苦 ( 囧 )
的確，尤其是台灣南部口味，什麼菜都有一點甜甜的。

我家大白就是標準怕吃辣的日本人，昨天我炒了一道菜，加了大概小指甲份量的豆瓣醬，他就辣得哇哇叫不肯吃，我根本吃不出一點辣味啊。

我在日本很思念酸辣口味的菜餚，幸好台灣和日本很近，一年總還是可以回去兩三次的。
cwyunireplied on 2009/04/15 11:11

#57 鬼遮眼 on 2009/04/15 10:49
五、大口喝道地日式拉麵湯頭，舌頭也不會鹹到麻痺。
這個對我胃口~常覺得台灣的日式拉麵~口味偏甜...
**連吃鹹酥雞也一定要灑上大量胡椒鹽~第二次老闆就記得我了**
PS: 曾經認真的想過跟鹹酥雞攤購買胡椒鹽~在家裡只有有適合的料理
就豪爽的都灑上一些****難道只有我ㄧ個人想過這問題嗎?
(超商買的胡椒鹽就沒鹹酥雞攤...來的對味)
你太強了。
cwyunireplied on 2009/04/15 11:12

#58 Charry on 2009/04/15 10:56
這讓我想到當初住在美國的時候,每天朝思暮想的就是鹽酥雞和燒烤(路邊攤一支一支賣的那種),想到都心痛了,還有珍珠奶茶(雖然我不愛喝),走到哪裡都看不到50嵐或清心之類的冷飲站,都快哭了,這樣我在美國還可以胖十公斤,算是了不起的

PS:我們家郭小乖很愛沾醬油啦!胡椒鹽!之類會鹹鹹的調味醬,我都很擔心有天他需要洗腎
想到都心痛了.....我懂我懂我懂！我現在也正在列五月回台要吃的台灣小吃清單。

美國食物本身肥滋滋份量又大，長期下來要不肥也很難。
cwyunireplied on 2009/04/15 11:08

#59 caroleena on 2009/04/15 10:56
原來如此
日本的食文化中美奶滋這項大概是最讓我不解的了
每次看到日本電視節目中有人不用錢似地大擠美乃滋
就覺得好可怕喔
私以為適合搭配炸物的應該是另種長的很像的-->名曰塔塔醬吧
但是也僅限海鮮類吧
總之不能想像炸鷄塊搭配這種油滋滋的東西

不過日本拉麵鹹是很鹹
奇怪地是不怎麼油-->我是說麵湯上明明看到浮著好厚一層油
之前去鹿兒島吃過黑味噌拉麵
一整個就是味道很濃啊而且整碗麵幾乎可以說被油給封住了
不過吃起來倒是一點都不油,這個厲害!
(但是湯最後還是喝不完)
日本的美乃滋比台灣的酸一點，所以適合配炸物。這是日本人的說法，實際上我還是沒辦法接受炸雞塊配美乃滋，總覺得一口吃下肚，血管立刻塞住了。

我吃過不少日本拉麵，種類口味很多，有很油的，也有湯頭清淡的﹝清淡是指比較不油，但還是很鹹﹞，所以可能要看每家老闆的配方和各地口味吧。
cwyunireplied on 2009/04/15 11:07

#60 ㄛ巴桑 on 2009/04/15 11:01
我中了第三及第八項 XD

似乎頗有潛力移居東京.
才兩項啊，請多加油！
cwyunireplied on 2009/04/15 11:05

#61 ourlife0103 on 2009/04/15 11:01
只有兩項(還是最無關緊要的9&10)
果然很不能適應日本生活

京都的食物不會很清淡啊
前幾天才去回來被鹹到覺得應該要洗腎了
我指的是比較高檔傳統的京都料理啦。一般而言大家都認為京都的口味比東京清淡很多。如果你覺得京都太鹹，那到東京就要小心了。
cwyunireplied on 2009/04/15 11:05

#62 Richard on 2009/04/15 11:03
糟了
好可怕，我十項都符合耶，可是我好像沒待過日本...
難道我是個被外星人擄去改變記憶的東京人?
快點搬來東京吧，日本才是你的祖國啊！
cwyunireplied on 2009/04/15 11:04

#63 yuju on 2009/04/15 11:03
以前認為吃拉麵配煎餃或白飯的舉動很奇怪，但認識y先生後，被同化了。

不論在台灣或在日本吃拉麵一定要配煎餃，也不喝開水。
大白除了配煎餃還要配炒飯！這樣一餐應該超過一千五百大卡吧？
cwyunireplied on 2009/04/15 11:13

#64 阿本妻 on 2009/04/15 11:06
算一算,我符合的條件如下:

一、不用等到過節,現況已經是養成飯後沒蛋糕會死

三、生牛肉伴蛋黃怎可以麼好吃

六、炒飯當然要配煎餃才夠勁

七、請叫我美乃滋人,連吃熱狗我都不再使用番茄醬

十、我家的冰箱是為了冰朝日啤酒而買的

天呀....竟然有5項
吃熱狗配美乃滋，啊啊啊啊啊.....﹝抱頭求饒﹞
cwyunireplied on 2009/04/15 11:13

#65 ninko on 2009/04/15 11:10
呃...除了納豆未挑戰成功外
我全都符合耶(是說我搬去日本應該不會餓死嗎,哈)
不過我突然想到和好姐妹去東京時
她們對我點了拉麵set,還一個人喀完感到不可思議
因為她們完全搞不懂
為什麼拉麵要配炒飯?
為什麼在台灣只吃一碗飯就飽的我可以吃完?
為什麼我吃完後,還意猶未盡又點了煎餃？
所以從店裡走出來後
她們拼命搖著我說：妳不是ninko,不是ninko
哈哈哈...看來真的有嚇到她們
你很適合點我圖中那個拉麵煎餃炒飯set！簡直就是為你量身訂做的。
cwyunireplied on 2009/04/15 11:14

#66 HANNI on 2009/04/15 11:21
我愛壽司寫食物
雖然現在美國半夜讓我餓的要死

話說我去英國找我男友時他自己做煎餃還煮白飯的舉動讓我嚇了一大跳
他還說: 你們都不配飯嗎? 我咧~ 我說是會配酸辣湯不是白飯吧~
而且我狂覺得日本拉面相當油膩難吃他都不相信我
此外我一定要偷偷抱怨一下今天又有人說想念日本的KFC了
得意的口氣: 你都不知到日本的KFC品質有多好他們的雞是不一樣的雞~
ㄜ我想只有台灣雞排的雞才是不一樣的雞吧~

沒法我也愛日本食物但是我男友那得意的口氣讓我這炎黃子孫相當惱怒~
只好上來抱怨一番~~
拜託，日本的KFC根本就難吃到爆炸了好不好，每次被大白強迫食用我都覺得自己命運多舛，又濕又軟皮肉還經常分離四散醜不拉機，只有沒見過雞中龍鳳的日本人才會捧著當寶貝！﹝歡迎將這句轉告貴男友，鬧到分手我不負責....﹞
cwyunireplied on 2009/04/15 11:30

#67 Jessica on 2009/04/15 11:28
日本的食物除了很甜、很鹹外，我還覺得他們的食物很不均衡。
像看一些日本美食節目和自已造訪的感覺來看(個人狹小的見解)
他們的主食都沒啥青菜，如壽司您所說的都是一堆澱粉+肉+海鮮
要不就一堆醃漬物、滷的鹹鹹的食物
炒青菜這一類的食物好像只有中華料理店才有
感覺好不健康喔～
壽司記得要多吃點青菜、水果喔^^
別擔心，我其實很少外食，你若有看我的飲食日誌，就知道我是個蔬菜狂熱者，煮菜連油鹽都很少加，平日吃得很清淡啦。
cwyunireplied on 2009/04/15 11:31

#68 留學生 on 2009/04/15 11:32
壽司...你...吃...馬...肉....
（馬不是跟狗還有海豚一樣被歸類在『有靈性』的動物分類裡嗎...）
這麼說可能會被罵，但我個人不認為動物還有分有靈性的不能吃、沒靈性的可以吃，如果真要說，我覺得豬和牛也很有靈性，大家還不是吃得很開心。﹝印象中豬的智商還比狗高喔﹞
cwyunireplied on 2009/04/15 11:34

#69 小丸子 on 2009/04/15 11:35
拉麵真的很鹹，吃完都要喝好幾杯水
和果子真的很甜，不配茶吃不下去
但我還是很愛去日本，敗家兼美食之旅，哈哈~~
日本食物種類很多，如果不介意多花點錢的話，還是可以吃到很多清淡爽口的料理啦。
cwyunireplied on 2009/04/15 11:41

#70 Pururu on 2009/04/15 11:38
我是屬馬的
之前看雜誌社說馬肉很好吃
所以去日本就和阿本男友去朝聖~

其實還不錯說
阿本男友說我是吃同類

我也有吃河豚哦~
阿本說如果吃完沒有叫救護車代表這個師傅手藝沒問題
河豚套餐中有河豚火鍋河豚生魚片烤河豚
QQ的不錯吃~

拉麵我只對比較淡口味的有興趣~
橫賓有拉麵博物館可以去看看
我也是屬馬的，也吃過馬肉，這樣算同類相殘嗎？﹝笑，那屬牛的就不能吃牛肉，屬豬的就不能吃豬肉，屬雞的就不能吃雞肉.....﹞

河豚很好吃，我很喜歡，只可惜太貴了，很久很久才能吃一次。
cwyunireplied on 2009/04/15 11:45

#71 搖鈴 on 2009/04/15 11:43
小時候去過日本
還記得住在看的到富士山的旅館裡
因為晚餐的火鍋湯頭太鹹
還加了很多很多的熱水.....
我倒想試試看他們的鯛魚燒紅豆餡
哈哈哈
每次吃日本拉麵我也都有想偷在湯裡加熱水的衝動，不過大白說這樣對師傅很失禮，所以都忍住，只吃麵不喝湯。
cwyunireplied on 2009/04/15 11:46

#72 肥歐娜 on 2009/04/15 11:45
我覺得日本料理至少跟台灣料理有同質性感覺還不會很跳TONE

像我前幾個星期去土耳其出差對我的胃真是折磨阿

每天都是烤牛肉串羊肉串烤雞翅烤雞塊烤餅或麵包...重點是怎麼肉類用的香料都是差不多的味道

吃到我想吐...而且羊肉的騷味超重地...我都覺得我身上出現那種味道了

而且我們落腳的地區只有土耳其料理的餐廳沒有中餐廳也沒日式料理

有天有幸吃到來一客的泡麵真的感動快飆淚了

後來有天客人帶我們去吃好料的餐廳裡面的羊膝入口即化味道好到不行

我才覺得土耳其料理好吃....有錢人吃的果然不一樣啊

回台灣馬上下訂單給媽媽我要吃蒜泥白肉炸里肌肉熱炒青菜蛋花湯三杯雞...

忍不住唱 "美麗的寶島人間的天堂..."

阿我離題了 ^_^
是啊，畢竟日本的主食跟台灣相同，都是亞洲人，台灣還被日本殖民過，多少口味有受影響啦。

土耳其料理，我在紐約時跟土耳其朋友吃過幾次，偶爾吃還不錯，天天吃可能就不OK了。
cwyunireplied on 2009/04/15 11:48

#73 seagod on 2009/04/15 11:49
浪花家....
光看到那鯛魚燒就讓人無法扺擋了
午餐前真不適合看這個
這樣午餐剛好可以多吃一點啊。總比宵夜時間才發來得有佛心吧。
cwyunireplied on 2009/04/15 12:02

#74 a nee on 2009/04/15 11:56
可是感覺大多數日本人身材都蠻纖細的
為什麼??!!!!
可能是因為多數纖瘦的人飲食份量也頗有節制，尤其是女生。我認識的日本女生吃得都很少。
cwyunireplied on 2009/04/15 12:01

#75 媄 on 2009/04/15 12:00
可是我的日文老師說，她們吃拉麵都不喝湯的，因為太鹹
吃拉麵喝不喝湯好像因人而異，大白會喝，還會用拉麵湯配白飯或炒飯。
cwyunireplied on 2009/04/15 12:01

#76 留學生 on 2009/04/15 12:01
雖然我也是覺得個人愛吃什麼肉是他個人的原則（ㄟ因為法律的規定人肉大概除外吧），我雖然不認為一個人愛吃什麼肉是原罪，但總覺得部分『與生俱來親人的』動物（我覺得不是智商決定靈性啦）在我的感受裡就比較不屬於生來就是被以食用作為目的的動物啦...（ㄜ...我變成網路媽媽或認真魔人了嗎...)
因為我也曾經想過這個問題，為什麼豬跟雞可以被吃那狗為什麼不行？後來想一想就覺得（我自己的法則啦）因為他們的功用不再於食物鏈裡吧...（比較屬於『伴侶動物』那一掛的，當然，如果有人覺得豬或雞是屬於伴侶動物而不吃他的話，那也是個人的原則問題啦）
說到日本人愛吃些奇奇怪怪的東西，不知道壽司有沒有看過一個影片，是在講日本壽司文化的，裡面有提到如果你不問壽司師父今天的推薦菜單是什麼，你將永遠不會發現你吃到什麼保育類動物，雖然有點誇張，我覺得還滿好笑的啦
這個：http://www.youtube.com/watch?v=nmanjsjp4AU&feature=related 壽司可以笑一笑
關於飲食每個人都有一套原則和什麼可以吃什麼不能吃的邏輯，只要不犯法，自己吃得開心就好了。

飲食和地區特性和文化傳統有關，在日本，很多馬兒本來就是專門飼養的肉食馬，所以若要從某些日本人的觀點看，「生來就是被以食用作為目的的動物」﹝其實這點我也覺得挺妙，生下來要被吃或當伴侶，又不是動物自己選擇的，都是人類主觀認定啊﹞，馬應該也是符合的。

那個日本壽司文化影片我看過，是搞笑片，所以裡面有很多是刻意誤導的幽默誇張橋段，我第一次看時笑翻了。
cwyunireplied on 2009/04/15 12:09

#77 那那 on 2009/04/15 12:02
我符合六項
是說我本來就是哈日族所以這好像也理所當然就是了
老實說我一點也不覺得老一輩的人說去日本玩食物不合胃口這類的事會發生在我身上
基本上我可能是「亞洲胃」吧
不管是去亞洲的哪一國我都能大量吃而且胖起來
只是日本拉麵因為太鹹我又硬要喝湯的關係
第二天起床時很明顯就會看到水腫

那個You know you've been in somewhere too long when...
我有看過台灣的版本
（http://www.geocities.com/allhou/toolong1.htm）
還蠻好笑的
但確實是洋人觀點囉
哈我也看過這個台灣版本，挺有意思的，可以順便了解一下老外眼中的台灣人是什麼模樣。
cwyunireplied on 2009/04/15 12:10

#78 enjoy on 2009/04/15 12:03
以前還沒去過日本的時候,對那邊的食物非常嚮往
結果去了之後,實在是覺得普普
反而還覺得台灣的日本料理比較好
(因為改良成適合台灣人口味了吧,
就像去國外被帶去吃中華料理覺得很不爽,又貴又不好吃,一個滷蛋要40台幣一晚大滷麵要2或3百台幣...
我自己也覺得奇怪我明明就是出國幹麼還吃什麼中華料理啊!?)
拉麵湯真的很鹹,甜食很甜膩(我本來就不嗜甜).....
所以現在看到周遭的人對日本食物有遐想時,我都會很認真的分析給他們聽!!

不過,不可否認的是,日本美食節目真的無敵強
每次半夜看到日本節目在介紹吃的都很想殺自己覺得自己怎麼這麼犯賤...
然後就只能乖乖的去泡碗泡麵了。
「反而還覺得台灣的日本料理比較好(因為改良成適合台灣人口味了吧）」←這就代表你是正宗的台灣胃啊！像我在日本才住了不到兩年，就已經有點不習慣台灣的日本料理了，真是個賣國賊。﹝涼麵店的貢丸味噌蛋花湯除外，這個我很愛﹞
cwyunireplied on 2009/04/15 12:12

#79 小紅帽恰恰 on 2009/04/15 12:06
壽司))))ㄧ年胖5公斤只是小case!!
之前我們全家去道東道北玩九天
我小兒子當年才幼稚園大班
九天...才九天胖了3公斤回台灣
原本是小瘦子的他從此一胖不回頭...
(現在小六,體重已經比我還重了@@)
壽司拉麵生魚片帝王蟹冰淇淋...
所有日式料理來者不拒樣樣不放過
我懷疑他根本是日本人轉世來著...
幼稚園大班大班就能在九天內胖三公斤，這太強了吧！！
cwyunireplied on 2009/04/15 12:13

#80 closer on 2009/04/15 12:09
剛好前兩天收到一封 "You know you've been in Taiwan too long when..." 的轉寄信。
出處是 http://www.tainanbulletin.com/you-know-youve-been-taiwan-too-long-when/1191 。
轉寄信是有中譯啦！不過有翻錯幾句，而且如壽司一般冰雪聰明的人應該不需要翻譯。 :p
這篇我也看過，謝謝分享。
cwyunireplied on 2009/04/15 12:11

#81 米亞 on 2009/04/15 12:12
自備茶水?
那吃拉面時不能自備茶水嗎?? (我這個提議該不會惹來大白的白眼吧??)
拉麵店都會附冰開水。不嫌麻煩的話要自備熱茶當然也可以啦....
cwyunireplied on 2009/04/15 12:13

#82 Juliana on 2009/04/15 12:15
阿娘唯～
我住了八年居然沒有一項符合的耶！
我是怎麼了我是怎麼了我是怎麼了啊啊啊啊啊～～
那這八年來，妳是怎麼熬過來的啊？
cwyunireplied on 2009/04/15 12:16

#83 大飽 on 2009/04/15 12:22
壽司妳列出來的食物清單真的很高熱量.....

可是奇怪了, 日本人為什麼都瘦不拉機的咧???
可能跟體質和運動量﹝多走路﹞有關，而且日本人也不是天天都吃這些高熱量外食的啊，尤其是我那些纖瘦的日本女性朋友，食量幾乎都跟小鳥一樣。
cwyunireplied on 2009/04/15 12:26

#84 點點 on 2009/04/15 12:24
我也不愛吃太甜的，
但上週去京都賞櫻時，
買了雕魚燒覺得紅豆的甜跟台灣紅豆餅的甜不太一樣，
覺得京都的雕魚燒真的好吃，
紅豆的甜味真的是來自於紅豆，
並沒有加太多的糖，
吃起來覺得不膩。
鯛魚燒我吃過很多家，每一家的紅豆餡都不太一樣，所以可能跟店家的獨門口味也有關係吧。

是說，有煮過紅豆湯綠豆湯的人就知道，光靠豆子本身的味道幾乎吃不出什麼甜，要讓人覺得有甜味，加進去的糖分量通常都很驚人。
cwyunireplied on 2009/04/15 12:29

#85 Pururu on 2009/04/15 12:34
哈那我要屬龍通通可以吃

我是跟阿本男友合吃一套
記得不超過5000 yen
應該還好

我喜歡月見黑鮪魚
把馬肉換成切成小丁塊的黑鮪魚
配上黑鮪魚
我把拉麵拿去配沾著吃~~~
超好吃
你們吃的河豚套餐這麼便宜喔？我家這裡的可能用的是高級品，每家都很貴，沒個萬把塊是吃不到的。﹝淚﹞

我吃過最好吃的是納豆+蘋果切絲+生蛋黃+生牛肉的組合，拌在一起配白飯簡直是天上美味！但有勇氣挑戰的台灣人應該不多吧？

妳說的月見黑鮪魚聽起來也很好吃。
cwyunireplied on 2009/04/15 12:37

#86 Candy on 2009/04/15 12:34
怎麼跟我想像的不一樣(嚇)

看完這篇文章我有變胖的感覺...(驚)

5月正好要去東京玩

我要小心一點...... XDD
我不管去哪裡旅行都會變肥幾公斤，所以已經習慣了....自暴自棄。
cwyunireplied on 2009/04/15 12:38

#87 margotpig on 2009/04/15 12:40
去年去日本玩，也曾被屋台的死鹹拉麵跟「大黑家」天婦羅蓋飯的超鹹醬汁給嚇到～

只是～如果說日本人吃的都這麼重口味跟高熱量，為什麼路上還是有很多的瘦子？（大白除外啦！XD）很好奇他們到底吃些什麼勒？

不過麥當勞真的還滿好吃的！懷念炸蝦口味阿～
日本人的平民外食的確都很肥滋滋，不過就像台灣人不會每餐都吃雞排喝珍奶，日本人的自家料理沒那麼高熱量啦，注重身材的女生，食量也都頗幼秀的。
cwyunireplied on 2009/04/15 12:44

#88 shirleytsai on 2009/04/15 12:41
阿北真的超喜感超可愛的，
好感度再加一啊！
這也算一種不錯的行銷手法，
至少讓人印象很深刻。

去年有去台場水之城的拉麵共合國吃拉麵，
有感覺整個鹹到快去洗腎了，
而且油到一個不行啊！
我想我們都被日本節目騙了，
對台灣人來說，真的很不“喔一細”啊！
這是口味問題啦，日本人覺得那樣的鹹度很ＯＫ，大白就始終無法理解為什麼我吃什麼都鬼叫好鹹好鹹。
cwyunireplied on 2009/04/15 12:46

#89 紅茶 on 2009/04/15 12:43
日本甜點
前一陣子到日本自由行，四天瘦了２公斤，幾乎都在走路找網路上說好吃的餐廳，不曉得是不是走太久還是真的很好吃，總覺得每吃進去一口就像節目上寫的那樣，置身在天堂的感覺，還挑戰日本的和果子，送上來的時候，當場冏住，那是一顆貨真價實的紅豆和果子，整顆全都是紅豆，抱著絕對會甜死自己的心理準備，吃下第一口，靠，有夠好吃，一點都不甜嘛，配上玄米茶實在是超級絕配，可是一起去的朋友，則是大喊好甜好甜，是我味覺有問題嗎？還是說，其實我是日本人＝　＝
好厲害，我出國旅行也是走很多路，但走得多吃得更多，從來沒有一次回來不肥個幾公斤的。

沒有誰味覺有問題啦，只是個人口味不同，你的口味可能比較接近日本人吧，很適合移民來東京。
cwyunireplied on 2009/04/15 12:48

#90 姬姐 on 2009/04/15 12:55
我去東京住也是先肥後瘦
前期肥的原因是東西太好吃又有新鮮感
加上新環境適應期需要口腔的滿足來發洩
結果當然是管不住嘴巴荷包也瘦了

後期是因為發現日本人吃東西的種類跟鬼打牆一樣
怎麼吃就是那幾種料理
加上錢包無法負荷天天吃外食
自己煮的下場就是
荷包肥了身體瘦了但人也健康了
我也比較喜歡自己煮，口味可以隨自己控制濃淡，變化比外食多，最重要的是便宜。

我愛吃青菜，可是東京的一般外食青菜份量真的少之又少，多半都是我不愛的沙拉，剛來時好痛苦呢。
cwyunireplied on 2009/04/15 13:00

#91 Jessica on 2009/04/15 13:08
看到鯛魚燒裡面的紅豆餡，就很想帶我家阿爸去嚐嚐看；看到漂亮的鰻魚，也想帶我家阿母去吃吃看；至於看到拉麵+煎餃+炒飯，就覺得阿妹一定會很喜歡。

只可惜現在還沒有很足夠的經濟能力可以帶家人去東京吃美食....
但是看到壽司這篇文章，又更激勵了自己要再更努力存錢，這樣才能儘快有能力帶親愛的家人去東京吃美食。：)
妳真是個孝順的好女孩。加油，祝早日存到錢，美夢成真。
cwyunireplied on 2009/04/15 13:31

#92 anita0112 on 2009/04/15 13:13
恩~ 只有鰻魚飯引得起我興趣
每次看電視都絕得日本的鰻魚飯依定很好吃
台灣吃不到的口味
不知道真相如何?
不一定耶，鰻魚飯很講究技術，所以我在日本吃過很難吃的、普通的，也吃過很好吃的。
cwyunireplied on 2009/04/15 13:30

#93 小茉 on 2009/04/15 13:18
牛排配白飯
剛去日本時,超不習慣日本人吃牛排之類的排餐還是配白飯,我總會硬著頭皮用生硬的日文請服務生幫我們改成麵包...沒想到短短的幾個月後,我開始覺得配白飯真是超搭調的,即使現在回台灣了,若餐廳有白飯可選,我一定選白飯
牛排配白飯這種組合只有在家裡試過，覺得很OK，可能是因為我愛吃飯吧。
cwyunireplied on 2009/04/15 13:32

#94 ling on 2009/04/15 13:26
我吃過最好吃的是納豆+蘋果切絲+生蛋黃+生牛肉的組合，拌在一起配白飯簡直是天上美味！

OMG!剛吃完午餐看到壽司讚嘆的這組合，感覺怪怪的~ 只能說妳真的融入了日本人的飲食習慣可以體會箇中美味了!
我寫出來以後也覺得怪噁心的，兩年前的自己絕對無法接受，不過現在覺得好好吃唷。我這個叛國賊！
cwyunireplied on 2009/04/15 13:33

#95 joy on 2009/04/15 13:28
哎呀~~我還沒被同化
來日本兩年我依然無法吃生蛋黃
對日本甜食也是很抗拒
但也有可能是目前還是每天忙著上課打工的老留學生
所以沒有壽司那麼有口福
有一堆食物可以品嘗
但看文章一開頭
真的好要命~~
完全正中我心
我真的超懷念珍珠奶茶,麻辣鍋
尤其是那香的要命的鹹酥雞~~~~
不提還好
現在一講我整個餓到不行
我要吃鹹酥雞~~~嗚嗚~~~(哭著跑開)
嘿嘿我下個月回台灣很快就能吃到了，鹹酥雞等等我！﹝落井下石﹞
cwyunireplied on 2009/04/15 13:34

#96 身在台北的日本人妻 on 2009/04/15 13:32
曾在東京留學三年半的我，雖然已經回台灣七年了，竟然還是輕輕鬆鬆的符合了8項！（包括最後一項）看來即使有朝一日得跟著老公回日本生活，我也不用擔心腸胃不適了。
話說，我倒是覺得日本人的腸胃很弱，好像稍微吃點油膩的就喊噁心，甚至就要跑廁所。老公對台灣女子--->我的強韌腸胃常感到不可思議。（對於日本男人脆弱的腸胃，）壽司也有同感嗎？
沒錯啊，日本人的腸胃弱應該是世界知名的，我和幾個台灣主婦經常聚在一起嘲笑我們的日本老公腸胃好纖細，動不動就拉肚子，這可能是基因問題？

怪就怪在腸胃這麼弱的民族，竟然還偏愛生冷食物，實在太詭異了。
cwyunireplied on 2009/04/15 13:35

#97 愛瑞客 on 2009/04/15 13:36
在東京狂吃
糟糕我符合七項耶！まさか，日本人ですか？

唯一一次在日本讓我吃完覺得很不舒服的，是吃了天丼套餐，一整個油膩；
炸蝦飯當然會油，但是那一間不知道怎麼的，好像還把炸油淋在飯上一樣，或者整個野菜和炸蝦都沒有瀝乾，害我吃完一整個想吐，從此在日本就再也沒點過天丼了。

壽司有去過人形町甘酒橫一帶嗎，那裏好吃的東西超多的喔～
天丼看似簡單，但要做的香噴噴不油膩還真是門學問，我也吃過幾次讓人失望的天丼。

人形町甘酒橫一帶我好像沒去過耶，有什麼特別推薦的好餐廳嗎？下次我可以按圖索驥。
cwyunireplied on 2009/04/15 13:51

#98 balako on 2009/04/15 13:39
食在不思議
除了餃子炒飯可以當一道菜，
京都（？）那邊還理所當然的把肉醬義大利麵拿來配飯。
超市也買得到”沙拉”用的義大利麵（不是通心粉喔）。

說到吃的不思議，日本人好像蠻喜歡山藥泥，納豆，還有秋葵這些黏答答的玩意，
也蠻愛吃酸的，調味料除了美乃滋也有不少偏酸的玩意，檸檬茶比奶茶紅。
菜大多是生的，冷的，除了居酒屋外，好像沒吃過現炒青菜的記憶。
（吃素的人去日本要有心理準備）

而我在日本唯一會想念的台灣味卻是味味麵。
（小時候窮，味味麵的麵吃完會加白飯進去，怪不得我會覺得高澱粉套餐OK)
日本很多速食麵都沒有油包，我覺得唯一比較像台灣味的是鹽味拉麵。
想到這裏，下次去日本作客帶罐維力炸醬去宣揚一下國威好了，
什麼是台灣味？乎你聞香就知道～
維力炸醬不知道日本人吃不吃得慣？日本人常嫌台菜太油。﹝但其實他們的拉麵和炸物也很油啊﹞

肉醬義大利麵拿來配飯實在太妙了。
cwyunireplied on 2009/04/15 13:49

#99 geniema on 2009/04/15 13:39
之前我在新宿某迴轉壽司店吃過煎小牛排美乃滋壽司
還挺好吃的

我曾問過從東京來的同學為何東京的口味會那麼重
她說一種說法是東京很多人煙抽很大,酒喝很多,壓力也大...等很多環境因素
味蕾就退化了 (我猜壓力是主因)

我覺得日本食物熱量再高也不會比老美整天吃垃圾食物誇張
且日本人可能一直有在走(通勤)所以有消耗熱量
我聽過的另一種說法，是因為東京在江戶時代是勞動階級的庶民居多，通常活動量大的人吃東西比較重口味﹝像客家人早期的菜都很鹹﹞，所以延續至今。
cwyunireplied on 2009/04/15 13:46

#100 老魚 on 2009/04/15 13:40
拉麵+煎餃+飯
是.......一餐的份嗎?
一向小胃著稱的我
看來很不適合生活在東京
一方面我很有可能會撐死
另一方面家族部分親戚有糖尿病和高血壓的病史
話雖如此，我還是非常喜歡吃甜食
只是份量可能要分好幾餐XDDD
圖中那個「拉麵+煎餃+炒飯」是一個套餐喔，而且我驚訝歸驚訝，還吃完了，你說是不是很豬頭。難怪我剛來日本時會暴肥，這明明就是捆工的食量啊。
cwyunireplied on 2009/04/15 13:50