初嘗米其林二星「鮨かねさか」午餐，氣氛優服務佳技巧高，各條件都比前一陣子吃的久兵衛好，5000円物超所值。可惜不完全合我家口味，吃美食也是講求緣分的啊
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12/19週六心血來潮跑去逛銀座，吃壽司當午餐
米其林二星的「鮨かねさか」藏在一棟超不起眼的大樓地下室B1
走完兩小段階梯才會到，真神秘
別有洞天，安靜優雅
師傅態度親切溫和，也准許我們在不用閃光燈的狀況下拍照
午間套餐有5000、10000、15000円三種選擇
我和大白都點了最便宜的5000日圓午間套餐
桌上的濕布巾是用來隨時清潔被握壽司弄髒的手，開始和最後另外附上擦手熱毛巾
芝麻海帶芽小菜，普普通通
醃薑不會嗆，但也不是我喜歡的那種偏甜口味，只續了一回
醬油碟上有可愛的兔子圖
第1貫：忘了魚名。吃了無數次握壽司我還是認不出許多基本魚種，真該死
第2貫：忘了魚名。挺好吃
第3貫：鮪魚腹肉握壽司（？）。肉質鮮嫩。
第4貫：鮪魚赤身握壽司
第5貫：花枝握壽司，非常彈牙
第6貫：甜蝦握壽司，這個我超愛
第7貫：鯖魚握壽司，海味太重不是我的菜
第8貫：帆立貝握壽司，貝肉超大塊害我差點噎到，好吃
第9貫：這是比目魚嗎？裡面夾了疑似芝麻葉﹝至少確定不是紫蘇﹞，這貫味道很奇妙，我不是很喜歡
第10貫：鮭魚子軍艦卷，大白喜歡
第11之1貫：星鰻（穴子）以兩種方式料理，圖左是刷醬穴子握壽司，好吃
第11之2貫：前方的鹽味穴子握壽司，我的心頭好
卷物：鐵火卷和黃瓜卷各三小卷，表現普通
認真的男人最帥氣
蛤蜊味噌湯，味道還OK
每一顆蛤蜊裡面都有肉，有誠意
遺憾的是竟然有兩顆死不開口，小扣分
師傅手上忙碌之餘，不忘和顧客聊天
這位太太手上的鑽戒超閃超大，現場目測應該有三克拉吧
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- 最新上傳：
- 2009/12/19
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- 美食記錄
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