福砂屋的蜂蜜蛋糕,尤其是經典的「五三燒」,號稱是全日本最美味的蜂蜜蛋糕(カステラ,又稱長崎蛋糕)。我們光顧的是福砂屋在銀座三越B1甜點街的專櫃。
上一頁下一頁
  • 銀座三越B1的福砂屋專櫃前隨時擠滿了結帳人潮,週末生意更好

    銀座三越B1的福砂屋專櫃前隨時擠滿了結帳人潮,週末生意更好

  • 這位圓圓的女店員永遠笑容滿面,服務態度很好,我很欣賞她

    這位圓圓的女店員永遠笑容滿面,服務態度很好,我很欣賞她

  • 今日目標是福砂屋的招牌產品:「五三燒カステラ」,2,520円/460g

    今日目標是福砂屋的招牌產品:「五三燒カステラ」,2,520円/460g

  • 五三燒是特製蜂蜜蛋糕,用蛋黃和蛋白5:3的比例精製,特別濃香

    五三燒是特製蜂蜜蛋糕,用蛋黃和蛋白5:3的比例精製,特別濃香

  • 一般版カステラ,有0.5號(840円/290g)、0.7號(1201円/410g)、1號(1680円/580g)三種尺寸

    一般版カステラ,有0.5號(840円/290g)、0.7號(1201円/410g)、1號(1680円/580g)三種尺寸

  • 爲了和五三燒比較,也順便買了一條最小的0.5號カステラ,840円

    爲了和五三燒比較,也順便買了一條最小的0.5號カステラ,840円

  • 12/19的戰利品:兩條蜂蜜蛋糕

    12/19的戰利品:兩條蜂蜜蛋糕

  • 一般版カステラ是黃色紙袋配黃色盒,五三燒是紅色紙袋配紅色盒

    一般版カステラ是黃色紙袋配黃色盒,五三燒是紅色紙袋配紅色盒

  • 五三燒カステラ只有460g一個尺寸,カステラ(一般版)我們買的是最小的0.5號290g

    五三燒カステラ只有460g一個尺寸,カステラ(一般版)我們買的是最小的0.5號290g

  • 福砂屋的包裝有質感又不失可愛

    福砂屋的包裝有質感又不失可愛

  • 12/19購買,カステラ賞味期限是12/26(7天),五三燒カステラ是12/30(11天)

    12/19購買,カステラ賞味期限是12/26(7天),五三燒カステラ是12/30(11天)

  • 拆開包裝紙,裡面是同色系的紙盒,左邊的カステラ包裝相對比較精簡

    拆開包裝紙,裡面是同色系的紙盒,左邊的カステラ包裝相對比較精簡

  • 五三燒カステラ則讓我見識到日本過度包裝文化,這些全是它的包裝,而且還不是全部

    五三燒カステラ則讓我見識到日本過度包裝文化,這些全是它的包裝,而且還不是全部

  • カステラ覆蓋的那層紙上有食用說明,指導該如何切出漂亮的蜂蜜蛋糕

    カステラ覆蓋的那層紙上有食用說明,指導該如何切出漂亮的蜂蜜蛋糕

  • 五三燒カステラ的蛋糕紙上有一個紅色「長崎福砂屋」商標印記

    五三燒カステラ的蛋糕紙上有一個紅色「長崎福砂屋」商標印記

  • 兩條蛋糕長度一樣,寬度差很多

    兩條蛋糕長度一樣,寬度差很多

  • 可以明顯看出五三燒カステラ色澤較黃,氣孔較細密

    可以明顯看出五三燒カステラ色澤較黃,氣孔較細密

  • カステラ(一般版)的口感比較乾鬆

    カステラ(一般版)的口感比較乾鬆

  • 五三燒カステラ質地較濕潤綿密,也較香較甜,適合喜歡濃甜香重口味的人

    五三燒カステラ質地較濕潤綿密,也較香較甜,適合喜歡濃甜香重口味的人

  • 一般版的カステラ,適合喜歡蓬鬆清淡口感蜂蜜蛋糕的人

    一般版的カステラ,適合喜歡蓬鬆清淡口感蜂蜜蛋糕的人

  • 五三燒雖然稍嫌太甜,但口感濕潤這點我喜歡。一般版的略乾,不配牛奶沒辦法多吃

    五三燒雖然稍嫌太甜,但口感濕潤這點我喜歡。一般版的略乾,不配牛奶沒辦法多吃

  • 五三燒カステラ底部有層粗粒的雙目糖沉澱,咔滋咔滋有嚼勁

    五三燒カステラ底部有層粗粒的雙目糖沉澱,咔滋咔滋有嚼勁

  • カステラ底部也有一些沉澱的雙目糖,但沒五三燒那麼多,口感跟坊間蜂蜜蛋糕較相似

    カステラ底部也有一些沉澱的雙目糖,但沒五三燒那麼多,口感跟坊間蜂蜜蛋糕較相似

  • PK結果:大白和我都比較愛五三燒,要是甜度能稍減一點就更完美了

    PK結果:大白和我都比較愛五三燒,要是甜度能稍減一點就更完美了

  • 切蜂蜜蛋糕的撇步:準備一塊濕布,每切一刀就將刀面抹乾淨

    切蜂蜜蛋糕的撇步:準備一塊濕布,每切一刀就將刀面抹乾淨

  • 福砂屋在日本的三家直營店,在百貨公司也有許多分店,可上網查詢

    福砂屋在日本的三家直營店,在百貨公司也有許多分店,可上網查詢

上一頁下一頁

您尚未登入,將以訪客身份留言。亦可以上方服務帳號登入留言

其他選項

相片最新留言

此相簿內的相片目前沒有留言

好康快訊

    相簿列表資訊

    最新上傳:
    2009/12/20
    全站分類:
    美食記錄
    本日人氣:
    0
    累積人氣:
    17661