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離我們家很近的炭火燒魚店「たき下」是最近的新歡
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這家生意非常好,用餐時段永遠高朋滿座,經常需要排隊等候
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拍照時正在烤魚的師傅剛好回頭看我
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等待入座時隨手拍的餐廳名片。原來是用備長炭烤的魚啊,真講究。
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每天的午餐菜單都不太一樣,等待時服務生會請你先看牆上貼的菜單
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店內除了吧台和一般桌椅,也有這種和式座位
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入座後服務生還會再提供一次菜單
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點完餐服務生立刻送上熱毛巾、小菜(每次來都不太一樣)、冰茶水。
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小菜之一:肉末蘿蔔皮拌??(該死,那個咖啡色細條狀物叫什麼名字我永遠不記得)
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小菜之二:芝麻雞肉拌醋漬小黃瓜片
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小菜之三:涼拌芝麻昆布和野澤菜
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吃完小菜後主菜才上桌,大白點的是かれいひと汐焼き(烤鰈魚)。附餐的味噌湯裡有豆皮、洋蔥和白蘿蔔
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我點的主菜是黒むつの柚香焼き(柚香炭烤黑鯥魚)
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黒むつの柚香焼き(柚香炭烤黑鯥魚),炭火烤過的魚皮焦香可口,魚肉鮮嫩
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我最愛的白蘿蔔泥,可用醬油和柴魚粉調味,配魚吃很清爽
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放在桌上自由取用的調味品:醬油和柴魚粉
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離開たき下時,這對單車夫婦也正準備進去吃烤魚
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11/29午間菜單,我點「秋さば塩焼き」,大白點「穴子の天日干し焼き」,都是1260円
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週日下午一點才來吃午餐,店內還是客滿
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熱茶和熱毛巾,晃動的人影是正在上菜的女服務生
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「穴子の天日干し焼き」定食,穴子就是星鰻,一般而言味道比鰻魚清淡些
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午間定食附的三樣小菜
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小菜之一:青江菜拌豆皮,上面灑了白芝麻粒
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小菜之二:這道是什麼,每次都想不起正確名稱
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小菜之三:海帶佐野澤菜
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穴子(星鰻)的特寫。大白說今天的穴子很普通,不推薦
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「秋さば塩焼き」定食,別看它黑漆漆的賣相不佳,可好吃的咧
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さば就是鯖魚
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今天的鯖魚肉質肥美鮮嫩,下次一定要記得再點
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白蘿蔔泥,大白通常會佐少許醬油食用,我則會配店家提供的柴魚末吃
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桌上提供的柴魚末
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柴魚末很下飯,吃起來很像吃魚鬆拌飯
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白蘿蔔豆皮味噌湯煮得很入味,我也很喜歡
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今天坐的是這種要脫鞋的內嵌和式座位,之前會坐吧台,各有趣味