第二次造訪築地市場,吃名店「壽司大」當早午餐,除了排隊久到讓人發慌之外,是一次愉快的用餐經驗。
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  • 4/24,搭地下鐵大江戶線到築地市場吃壽司

    4/24,搭地下鐵大江戶線到築地市場吃壽司

  • 地鐵站內的打擊痴漢犯罪告示,這張之前沒看過應該是新的

    地鐵站內的打擊痴漢犯罪告示,這張之前沒看過應該是新的

  • 今天的目標是築地名店「壽司大」,開始排隊時是九點半

    今天的目標是築地名店「壽司大」,開始排隊時是九點半

  • 店內的壽司套餐主要有三種,價位從2100到3670日圓不等

    店內的壽司套餐主要有三種,價位從2100到3670日圓不等

  • 我和朋友都想點3670日圓的おまかせ﹝相當於「主廚推薦菜單」﹞

    我和朋友都想點3670日圓的おまかせ﹝相當於「主廚推薦菜單」﹞

  • 為了方便外國觀光客,店門口也有貼英文菜單

    為了方便外國觀光客,店門口也有貼英文菜單

  • 在玻璃窗前流口水約四十分鐘後,終於得以一親芳澤

    在玻璃窗前流口水約四十分鐘後,終於得以一親芳澤

  • 店內只有一排長吧台,約莫十幾個座位,難怪要等這麼久

    店內只有一排長吧台,約莫十幾個座位,難怪要等這麼久

  • 壽司大的おまかせ內容有十一貫壽司,一份四個壽司卷、一個玉子燒,還有味噌湯和熱茶

    壽司大的おまかせ內容有十一貫壽司,一份四個壽司卷、一個玉子燒,還有味噌湯和熱茶

  • 前十貫壽司依時令漁獲不同,是師傅自由搭配,每;最後一貫是顧客自選

    前十貫壽司依時令漁獲不同,是師傅自由搭配,每;最後一貫是顧客自選

  • 和上次去的「大和壽司」相反,「壽司大」很歡迎拍照

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  • 師傅稍有空閒時甚至會應顧客要求幫忙拍合照,服務熱忱可嘉

    師傅稍有空閒時甚至會應顧客要求幫忙拍合照,服務熱忱可嘉

  • 我們的壽司師傅親切搞笑,會用各國語言跟顧客打招呼

    我們的壽司師傅親切搞笑,會用各國語言跟顧客打招呼

  • 店內還有另外兩個師傅,人也很隨和,都會講一點簡單英文

    店內還有另外兩個師傅,人也很隨和,都會講一點簡單英文

  • 牆上掛的菜單不用看,因為剛才排隊時已經點好菜了

    牆上掛的菜單不用看,因為剛才排隊時已經點好菜了

  • 深深覺得壽司大的師傅非常樂在工作,永遠滿面笑容跟客人談笑

    深深覺得壽司大的師傅非常樂在工作,永遠滿面笑容跟客人談笑

  • 等待師傅捏壽司的空檔,開始拍起眼前的生魚塊

    等待師傅捏壽司的空檔,開始拍起眼前的生魚塊

  • 這個長得像大象耳朵的是北寄貝嗎?

    這個長得像大象耳朵的是北寄貝嗎?

  • 這應該是金目鯛

    這應該是金目鯛

  • 高級的鮪魚腹肉(Otoro)

    高級的鮪魚腹肉(Otoro)

  • 鮮魚味噌湯和熱的日式綠茶我都很喜歡

    鮮魚味噌湯和熱的日式綠茶我都很喜歡

  • 湯要趁熱喝

    湯要趁熱喝

  • 師傅一邊捏壽司,邊跟一位馬來西亞女顧客學馬來文的問候語

    師傅一邊捏壽司,邊跟一位馬來西亞女顧客學馬來文的問候語

  • 非常活潑的師傅,讓我這餐飯吃得悠閒愉快,值回票價

    非常活潑的師傅,讓我這餐飯吃得悠閒愉快,值回票價

  • 第一道握壽司就是鮪魚腹肉,滋味非常肥美

    第一道握壽司就是鮪魚腹肉,滋味非常肥美

  • 第二道是魴鯡(ほうぼう)握壽司,比較清淡的白肉魚

    第二道是魴鯡(ほうぼう)握壽司,比較清淡的白肉魚

  • 第三道握壽司,金目鯛(きんめ鯛,發音為kinmedai)

    第三道握壽司,金目鯛(きんめ鯛,發音為kinmedai)

  • 內有青蔥的玉子燒,淡淡的甜味,頗大一塊

    內有青蔥的玉子燒,淡淡的甜味,頗大一塊

  • 第四道是海膽軍艦卷,一點腥味也沒有,入口即化,吃到我快升天

    第四道是海膽軍艦卷,一點腥味也沒有,入口即化,吃到我快升天

  • 第五道,鰹魚(カツオ)握壽司,光澤漂亮到好像假的

    第五道,鰹魚(カツオ)握壽司,光澤漂亮到好像假的

  • 第六道,如果沒記錯這應該是北寄貝(ホッキガイ,hokigai)?

    第六道,如果沒記錯這應該是北寄貝(ホッキガイ,hokigai)?

  • 一份卷壽司有四個,份量挺多,正在減肥的我幾乎都交給友人解決

    一份卷壽司有四個,份量挺多,正在減肥的我幾乎都交給友人解決

  • 第七道,鰆(さわら,Sawara)握壽司,春天正是品嚐鰆的好季節

    第七道,鰆(さわら,Sawara)握壽司,春天正是品嚐鰆的好季節

  • 第八道,白蝦握壽司,上面好多隻小小的白蝦,我第一次吃到

    第八道,白蝦握壽司,上面好多隻小小的白蝦,我第一次吃到

  • 第九道,竹莢魚握壽司也很好吃,但我家附近的壽司店的竹莢魚握壽司更美味

    第九道,竹莢魚握壽司也很好吃,但我家附近的壽司店的竹莢魚握壽司更美味

  • 第十道,星鰻握壽司,想把胃留給最後一道自選壽司,所以這個讓給朋友了

    第十道,星鰻握壽司,想把胃留給最後一道自選壽司,所以這個讓給朋友了

  • 第十一道:最後可以自選一種壽司,我選了最愛的海膽

    第十一道:最後可以自選一種壽司,我選了最愛的海膽

  • 搞笑的師傅突然找不到某一種魚肉,把冰櫃翻遍了

    搞笑的師傅突然找不到某一種魚肉,把冰櫃翻遍了

  • 見我趁機拍照,還故意露出這茫然表情

    見我趁機拍照,還故意露出這茫然表情

  • 這個老外點了Jyou套餐,說正巧他名字也叫Joe,真寶

    這個老外點了Jyou套餐,說正巧他名字也叫Joe,真寶

  • 不負責結論:「壽司大」的食物比「大和」對我的味,服務態度更好一百倍

    不負責結論:「壽司大」的食物比「大和」對我的味,服務態度更好一百倍

  • 不知不覺吃了50分鐘,離開時已是11點多,排隊的人潮好像多了些

    不知不覺吃了50分鐘,離開時已是11點多,排隊的人潮好像多了些

  • 隔壁不遠處的大和壽司的隊伍也不相上下

    隔壁不遠處的大和壽司的隊伍也不相上下

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    2008/08/19
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