酪梨壽司的日記

之前我曾說過「老公（男友）是減肥的最大的障礙」，現在要在減肥大敵名單上多加一種人：萬惡的寶島鄉親。

君自故鄉來，應知故鄉事，我的朋友卻全都得了一種「君自故鄉來，必帶故鄉食」的病。眼尖的網友應該會注意到我最近每天都有吃不完的下午茶，貪腐生活令人齒冷，這一切都是有苦衷的。各式各樣的寶島零食伴手已經塞爆我家食物櫃，舉凡太陽餅、菜脯餅、番薯片、鳳梨酥、科學麵、脆笛酥、蛋捲、洛神花蜜餞、芭樂乾、仙渣片、豬肉乾、旺旺仙貝、肉鬆、茶葉、朋友媽媽包的燒肉粽、慈濟香積飯、鼎泰豐冷凍小籠包......，皆有鄉親父老輪番空投接濟。

來自寶島的美食名產，多到地震後開食物櫃要當心蜜餞砸頭，多到我考慮在家門口貼一個「鳳梨酥出沒注意」警告標語，多到可以在東京開一間古早味柑仔店還兼差當台灣小吃代言人。讓我在流淚讚嘆出外靠朋友、四海都有台灣人之餘，也爲我和大白的身材和膽固醇指數捏了七七四十九把冷汗。

根據統計，台灣鄉親最熱愛的伴手是鳳梨酥（到底是誰規定寶島名產是鳳梨酥的？住台灣時明明沒吃過幾次），我手邊的庫存（不包括吃完的舊振南）就有六、七種品牌，俊美、佳德、李鵠、郭元益、新東陽、維格......還有好友書書的娘親親手做的，即使努力分送東京朋友和大白的同事，全台廟會神豬嘴巴裡塞的鳳梨加起來恐怕也沒我這一年來吃的多。（好啦，我知道鳳梨酥幾乎都是冬瓜餡做的，所以在此呼籲下一位來客請改送我還沒吃過的台中日出土鳳梨酥。）

返鄉期間，每天都到大安森林公園做晨間運動，沿著慢跑道跑三圈。

今早出門前發現運動上衣和長褲忘了洗，向大白借來寬鬆的男性運動短褲、套件平日當睡衣穿的舊T恤就上路。很醜我知道，但才六點多，我的朋友沒幾個愛運動，大清早在公園遇到熟人的機率小於千分之一，免驚。

該說世界真小，還是莫非定律很靈？才跑第二圈，就覺得某個擦肩而過的身影好熟悉，回頭一望，咦，這不是阿Q嗎？

阿Q是大白和我在紐約留學時代共同的好哥兒們，畢業後保持密切聯絡，回台必找他吃飯敘舊，這次也不例外。經歷過共患難的留學生歲月，我什麼裝瘋賣傻癡肥醜怪的模樣他沒看過？不差這一次，所以在慢跑時巧遇阿Q，非但不尷尬狼狽還很興奮，盤算著運動完可以相約去吃美而美或永和豆漿。

不過奇怪咧，阿Q幹嘛裝死不跟我打招呼？左思右想也難怪，距離上次和阿Q見面，我瘦了約莫十公斤，今日扮相也邋遢的太誇張，就算親娘也不保證能一眼認出。沒關係，反正大安森林公園的慢跑道一圈只有兩公里出頭，我們一個順時針跑、一個逆時針，一圈至少會打兩次照面，短則五分鐘，長則十分鐘，就有一次機會說哈囉。

趁黃金週假期，牽日本小白豬返台十天。不肖女打著回娘家省親的大旗，實際上是嘴饞想大開吃戒，只有最後三天才會跟爸媽享天倫之樂。

返台期間是所有遊子的減肥假期，我們共通的座右銘是「快快樂樂的出門，癡癡肥肥的回家」。七點以前用畢晚餐和不吃宵夜的鐵則，忘了吧。戒了一整年的冰品冰飲，好久不見。鹹酥雞滷味麻辣火鍋排骨飯蘿蔔絲餅珍珠奶茶，來來來，讓姥姥好好疼一疼你們......

警告在前頭，靠這系列減肥日記一路走來自我砥礪的讀者，除非你對探索人體腸胃極限有興趣、想親眼見證神豬是怎麼養成的，或是有意推薦台北市區（大安區信義區尤佳）錯過會捶心肝的美食，否則建議五月上旬還是暫時轉台，以策安全。

至於想開盤賭我和大白十天各會肥幾公斤的讀者，現在可以下注了。（結果已公佈，請見下方5/11的日誌）

原本這個月懶得發新文，想要偷偷混過去，但經網友提醒，四月十九日，也就是再過三天，減肥日記即將堂堂邁入一週年。

一年了耶。這一段愛與勇氣的旅程，三百六十五個汗水與淚水交織的日子，是人類的一小步，胖妹的一大步，再怎麼懶惰，也要寫幾句話分享當下的心情。

一年前，我還是個64公斤、體脂肪值高達34%的油膩歐巴桑，一年後，搖身一變為50公斤、體脂肪值22~23%的陽光少婦，跳盪得那樣輕盈，腳上像是有彈簧。（←記得這段課文梗的拜託舉一下手，不要讓作者每次都空虛寂寞覺得冷。）這一年來，我放下品客立地成佛，過著改頭換面的清爽生活，人明顯的瘦了，褲子鬆了，自信心都回到我身邊，頭腦也靈光了很多，每次考試都考一百分呢。

一年十四公斤看起來沒什麼，很多只吃燙青菜的女明星兩個月就能達成目標，但只要有減過肥的胖子都知道，減肥不難，難在維持。

三月都過了一半才寫新的減肥日誌（之前的飲食運動紀錄都可憐兮兮的寄居在二月日誌裡，現在才搬過來），想必大家都看得出來，我的懶病又發作了吧？

廢話不多說，直接檢討最近的減肥成果：

1. 客觀數字：體重和體脂肪值皆微幅下降，體重從上個月的52公斤降到50～51公斤（我身高161公分，所以BMI約19），體脂肪則從25%下降至23～24%左右。這樣OK，不需要再降，只要繼續雕塑下半身就好了。

2. 飲食與運動：三餐還算健康均衡，不忌口什麼都吃，盡量在七點以前吃完晚餐，吃到有飽感就停止。比較慚愧的是上個月信誓旦旦說要 「確實做到每週至少三天的有氧運動，每次三十分鐘以上」，結果只有做簡單的室內健身操，偶爾來個瑜珈或健走，體力明顯變差。不能再懶下去了！（←好像國中 生週記裡的段考結果檢討）

3. 體型變化：飲食還算有節制，農曆年期間養的肥肉差不多都甩掉了，但運動量不足，4號牛仔褲勉強合身，離原本「套進2號牛仔褲」的目標還有很大一段距離。

減肥到一個階段，除了該死的體重停滯期，還很容易進入心情上的倦怠期，尤其像我這種已經不算肥胖、只想局部雕塑下半身的人，特別容易陷入這種「不運動好像也不會死」的懶洋洋情緒。有沒有人跟我一樣減肥遇到不上不下的倦怠期？在這個時候，大家都如何自我激勵？分享一下吧。

剛才換衣服時大白在旁邊默默看了很久，語重心長的說：「妳的肚子好像比之前大多了。」

這句話從一個以經典名句「妳不胖，只是柔軟」揚名睜眼說瞎話界的男人口中說出來，殺傷力大得可怕。（親愛的你晚餐吃誠實豆沙包喔？我 肥到64公斤時怎麼沒人警告？）我頭皮發麻，以滑壘速度衝到穿衣鏡前檢視身形，結果還真的耶，褲子上緣不知何時多了一圈肥嫩的腰內肉，後背也被內衣肩帶勒 出贅肉線。雖然衣服都還能巧妙遮掩住，但如果不夠警覺，星星之火可以燎原。

不，我還沒懷孕，只不過精神與鄉親父老同在，嘴巴跟台灣同步過農曆春節。這兩個禮拜食慾大開，左一句「唉啊，過年嘛」，右一句「冬天就是要吃」，塞進不少高熱量垃圾食物，尤其是我最愛的澱粉類。不巧近日東京又濕又冷，吃完飯就縮在被窩裡看小說或冬眠，所以體重雖然沒太大變化，身材卻像烤年糕一樣慢慢「發」起來。

每個女人都有一條skinny jeans，是她在人生中最苗條時買的牛仔褲，搭什麼都美，穿上它走路有風。差別只在有些人的skinny jeans可以穿出門，有些人的則收在櫃子最深處，不見天日。洋人常用「衣櫃裡的死人骨頭」（skeleton in the closet）代表不堪聞問的秘密往事，我倒覺得在某些情況下，「衣櫃裡的緊身牛仔褲」（skinny jeans in the closet）可能更貼近民情。

《慾望城市》的米蘭達，生產後第一次發現她竟又能穿上20年前的緊身牛仔褲，樂得向眾親友廣播：「I can wear my skinny jeans again!」，當晚就上夜店狂歡，找回失落已久的自信心。正因失去skinny jeans讓人痛心疾首，收復skinny jeans才會狂喜；減過肥的女人或許不知道台灣光復節是哪一天，但絕對不可能忘記她的skinny jeans光復日是哪天。

壽司爹也有一條skinny jeans，二三十年前買的，他每隔一陣子就會拿這條褲子出來試穿，只要感覺腰部有點緊，當天晚餐就少吃半碗飯。數十年來，老爹天天運動，飲食節制，從來沒有一天穿不進他的skinny jeans，但也從不將skinny jeans穿出門，換來換去總是那幾條舒適寬鬆的卡其休閒褲。理由是這條合身牛仔褲是「校準褲」，要是太常穿或洗過烘過，尺寸就會變化，失去度量身材的準確性。

一口氣讀完妹妹幫我從台灣帶來的村上春樹新書《關於跑步，我說的其實是……》，滿腔熱血。闔上書那一刻，甚至異想天開：「乾脆哪天來挑戰個馬拉松？」

馬拉松只是說笑，畢竟長跑需要時間苦練，貿然參加可能造成嚴重運動傷害。但受到村上阿伯激勵，今天早上大白上班時，我也跟著出門慢跑一小時，大約十公里。好久沒在冬天清晨的馬路上跑步，空氣乾燥冷冽，跑完整個人醒的不能再醒了。因為太亢奮太歡樂，連口袋裡買菜用的三千日圓掉了也沒發現，等察覺後回原路找，早已不見蹤影。東京人路不拾遺果然是我一廂情願的幻想。也罷，人遺弓，人得之，三千日圓，就當是用來買一個小時的快樂吧。

早上起床，照例空腹站上體重計，惺忪睡眼被液晶螢幕上陌生的數字嚇醒：體重52.5公斤、體脂肪率25.7%！

脫水嗎？喝完溫開水、上完大號後不信邪再量一次，數字竟然更低：52.2公斤、25.6%。人家說生理期後是黃金減重期不知是真是假，但以我而言，每當生理期結束，大概因為水腫消失，原本停滯的體重就會立刻「破關」，在相同飲食作息下猛降個半公斤甚至一公斤，不得不說人體真神奇。

今天是我減肥計畫的第180天，體重已經減到自認為健康標準的範圍內（BMI 20，衛生署標準為18.5-24），只剩體脂肪需要稍微加把勁，達到當初設定的目標25.0%（18~30歲女性的體脂肪標準是17-24%，30~69歲女性是20~27%，我今年剛好30歲），所以接下來我打算這麼做：

九月正式入秋，胃口大開，也是團購神豬贖罪券的好時機。月初先是去了北海道自助旅行五天，從早到晚大啖帝王蟹、握壽司、拉麵、湯咖哩、六花亭葡萄乾奶油夾心餅乾、哈密瓜、霜淇淋......；月中又回台灣十天忙新書的後製，沒空遊山玩水，但美而美、鹹酥雞、滷味、薑母鴨、烤鴨、涼麵、車輪餅、蘿蔔糕、珍珠奶茶、木瓜牛奶、芒果冰、仙草、豆花......，一樣也沒少吃。

神豬不但將家鄉味全部重溫了一遍，還趕流行成為毒奶事件的潛在受害人。大白是個乳製品瘋狂愛好者，在台北每天像隻初生之犢（沒想到這個成語可以這樣用）般狂飲，經常早上喝美而美的中冰奶，下午一杯珍珠奶茶解渴，晚上再來一杯夜市的現打水果牛奶助消化，光這幾天就試過香蕉、木瓜、葡萄、草莓、芒果牛奶。基於夫唱婦隨的精神，怎麼好意思讓老公一人獨肥？所以也免不了為他分憂解勞陪喝幾口。

減肥計畫正式進入第126天，也就是說，我勵行新生活運動已經超過四個月啦。 這四個月來，我的體脂肪率從34%（因為中途才開始測量，所以原本應該遠超過34%）降到28.0％，體重共減輕8.5公斤。雖然體脂肪仍然稍微偏高，累積多年的下半身肥肉也還有得甩，但最令我驕傲的是體能和線條都明顯變好，連從小就一個都做不起來的仰臥起坐和伏地挺身都能連續做數十下。這樣下去，我應該永遠不會成為紙片人，而會變成女超人吧！

單純的飲食控制減肥法可以讓厚片人減成紙片人，但並不會讓神豬變身神力女超人，所以體力變好，是因為這四個月來我保持每天運動至少半小時的習慣。我最常做的運動有三種：慢跑、健走和比利戰鬥營（Billy's BootCamp）健身操，偶爾也會搭配Wii Fit、瑜珈、飛輪有氧等換換口味。 慢跑和健走可以快速燃燒脂肪、提升心肺功能，而比利戰鬥營健身操緊實肌肉的效果超明顯。我從一開始氣喘噓噓，連半小時的課程都無法跟上節奏，到現在可以連續跳兩堂的比利戰鬥營健身操而不覺得吃力，四肢還綁上各1.5公斤的運動沙包增加強度，這一切都要感謝我的新偶像：黑人教練比利‧布蘭克斯（Billy Blanks）！（現在是發表奧斯卡金像獎得獎感言是吧？）

在網路上公開減肥日誌的這三個多月中，最常聽到的問題就是：　「為什麼妳○○，而我ＸＸ？」

○○ＸＸ不是髒話，分別代表「壽司的減肥成果」和「發問者的減肥成果」。例如：「為什麼妳體重數字可以一直緩緩下降，而我的像股市走勢震盪？」　「為什麼妳的停滯期都只有幾天，而我的長達好幾個月？」「為什麼妳減肥可以正常吃三餐，而我吃代餐包還瘦不下來？」言下之意，大概是想知道為什麼我瘦身如此輕鬆，而他難如登天。

也有剛好相反的質疑：「為什麼妳的體脂肪降的這麼龜速，而我十天就下降五個百分點？」「為什麼妳說妳減肥先瘦胸部，而我瘦了十公斤還是Ｄ罩杯？」「為什麼妳減肥運動得這麼辛苦，而我一餐少吃一點就瘦兩公斤？」　這些留言我就不太確定用意如何，大概是心疼我瘦得太沒效率，想給我一些過來人的建議或鼓勵？

就在今天（7月10日），我的減肥計畫有了劃時代的突破：
各位觀眾── 七公斤！

沒錯，這八十二天來，我靠著規律運動和健康飲食減下七公斤，體脂肪下降了四個百分點。此時諸位的螢幕前，是不是飄過了一個巧笑倩兮靈氣逼人的紙片美女？

不要懷疑，那不、是、我。

請勿將我歸類成時下「瘦還要更瘦」的貪心紙片人。兩天前，因為減重即將突破七公斤，我開開心心出門驗收成果，陪台灣友人阿好去原宿逛街。不逛還好，一逛之下晴天霹靂。在UT原宿店，隨手抄起一件Uniqlo女生最大號的二十九腰牛仔褲試穿，被鏡中那個三分像人、七分像肉粽的鬼東西嚇得魂飛魄散。我不信邪，將店內有出到二十八、二十九腰的女性牛仔褲和休閒褲全都掃出來試了一輪，再默默將堆疊到下巴的褲子遞還給店員，愧疚低聲說：「對不起，這些都不用了。」（店員的笑容很僵硬）

最近最得意的事，莫過於撿回失落已久的慢跑習慣。

其實也不是刻意的。剛開始實行瘦身計畫時，擔心單一運動容易造成運動傷害，每天輪流做幾種不同的，但乳搖知馬力，日久變人妻　路遙知馬力，日久見人心，昨天該玩Wii Fit，我慢跑，今天該做Billy's BootCamp，也慢跑。當發現自己下意識冷落其他對象，獨鍾慢跑，已經太遲了。這就好像婚後和老情人在同學會上相逢，再度墜入情網，明知萬劫不復，依舊飛蛾撲火──我對慢跑的感情就是這麼變態。往好處想，這個老情人雖然曾經讓我痛過（腳踝啦），總比鹹酥雞或珍珠奶茶那幾個巧言令色的負心漢安全多了。

每回對新認識的朋友說，五年前，我曾經連續半年左右，每天早上六點準時出門到大安森林公園慢跑，少則五公里，多則八到十公里，風雨無阻，對方都楞個三秒，努力想從我眼中讀出玩笑的成份，再往下掃視我臃腫癡肥的身形，噗嗤笑出聲：「看來沒什麼效果喔？」白首宮女話當年，自取其辱，莫過於此。還有些人會問：「妳不覺得慢跑很無聊？那半小時或一小時，妳都在想什麼？」

說出來連自己都覺得超現實，我減肥已經兩個月了。做什麼事情都三分鐘熱度的我，竟然能夠持續新生活運動六十幾天，還一舉突破六公斤關卡，除了外星人附身我想不出別的理由。（生生不息，異形萬歲！←好寂寞，這個梗只有五六年級才懂）

每天都寫減肥日記，旁人看起來像個傻子，卻有種「老娘又戰勝了一天」的快感。你或許沒辦法控制老闆機不機車、老公欠不欠扁、稿子寫不寫得出來，卻可以完全掌控自己的身體。因為七月還沒到，還沒想到下個月的減肥進度是什麼，所以本集先跳過「目標設定」，第五回的減肥日誌，就來報告一些瑣碎的減肥心得吧：

我對東京港區運動中心健身房的感情很複雜，又愛又恨。

愛的是，在這裡運動便宜又有效率，每次400日圓（合台幣120元），可盡情使用各種高級器材鍛鍊身上每塊肥肉，看著邪惡的卡路里在液晶螢幕上燃燒好不快活；這裡有多種免費健身課程任你選，想換口味時，可以跳跳拉丁有氧、練練強力瑜珈，想游泳，運動中心也有大型標準池；另外，港區可能是稅收多有閒錢回饋區民，健身房裡請的教練非常多，隨時都有數人值班，用日本服務業慣有的親切有禮笑容招呼每一位「來賓」。值得一提的是，教練應該是特別選過的，沒有美女帥哥，真的，我觀察很久了，一個都沒有，有些連身材都不太好，可能也是日本人的貼心，避免來運動的肥仔自慚形穢或心有旁鶩。

前情提要：〈我肥夠了〉、〈來寫個減肥日誌吧！1：短程目標2公斤達成！〉、〈來寫個減肥日誌吧！2：女人是水做的，壽司是油做的 〉、〈來寫個減肥日誌吧！3：史上最難熬的停滯期〉

好啦，我知道健康勵志的瘦身話題在這個部落格已經不受歡迎，香豔刺激的米其林三星級才有收視率，但我還是要出淤泥而不染的繼續紀錄減肥心路歷程，不想看的人可以快轉跳過去。（你試試看）

時間在焦頭爛額時總是過得飛快，轉眼間就是五月底，我的減肥計畫已經過了40天，也接近中程目標驗收時間。（←減肥日記的開場白總是好弱。）雖然明天才是5月的最後一天，不過也沒差那麼一天，就提前公佈成績單吧。當初訂的中程目標是「5月底累計減輕5公斤」，減肥進入第二階段時，又追加「體脂肪降至27%」的新目標，結果呢？

前情提要：〈我肥夠了〉、〈來寫個減肥日誌吧！1：短程目標2公斤達成！〉、〈來寫個減肥日誌吧！2：女人是水做的，壽司是油做的 〉

我這張烏鴉嘴總是好的不靈、壞的靈。猶記得在減肥日誌Part 2的開場白中，隨口提及「天有不測風雲，說不準是否會經歷減肥停滯期，或遭遇食慾反撲、懶病發作等意外......」，結果咧？才剛說完就中獎了，老天爺待我真不薄。

減肥計畫第一個十天，輕鬆減下2.3公斤，第二個十天，雖然還是維持少吃多動、細嚼慢嚥、早睡早起的健康生活習慣，卻陷入和體重計的拉鋸戰，進入史上最難熬的體重停滯期。5月1日至10日，體重起起伏伏，幾乎在原地踏步，只比前一階段瘦了0.4公斤，累計2.7公斤。以目前的進度，要達成5月底累計瘦5公斤、體脂肪降至27%的目標，似乎不甚樂觀。

※這是一篇很短的甜蜜閃文，不喜慎入。　（這年頭閃文沒標警語很容易被罵臭頭，作者難為）

晚餐吃白蘿蔔燉牛肉，今日成品特別軟爛香甜，貪嘴多吃了幾口，飽嗝連連，心底有不詳的預感。

餐後滿懷忐忑的量體重，果然換來一串悲鳴：「不不不不不！肥了一公斤半！」

減肥中的女生就是這麼難搞，雖然知道那應該是食物和水份的重量，但人活著不靠夭嘴巴就是不舒服。我繼續碎碎唸，唉啊，為了甩掉幾公斤，有人流汗（運動）有人流血（抽脂）還有人流眼淚，可是吃飯時不小心多流點口水就全回來了，老天爺真殘忍，人生好不公平。

大白不顧妻子的抗議，正色道：「不可能，妳再量一次。」

「再量一次還不是一樣，你很無聊耶。」話是這麼說，還是隱約希望，剛剛那一點五公斤只是幻覺或機器失靈。於是嘟著嘴再次站上電子體重計，液晶螢幕上的數字閃啊閃啊閃，屏住呼吸準備再受一次打擊。

前情提要：〈我肥夠了〉、〈來寫個減肥日誌吧！Part 1：短程目標2公斤達成！〉

四月底成功甩掉2.3公斤，達成減肥短程目標後，繼續朝中程目標「累計瘦5公斤」努力。也就是說，五月至少要再減掉2.7公斤。十天既然能瘦2.3公斤，三十天要瘦2.7公斤似乎易如反掌，但天有不測風雲，說不準是否會經歷減肥停滯期，或遭遇食慾反撲、懶病發作等意外，不到最後關頭仍難定勝負。

在部落格留言板上一片恭喜聲中，天外卻飛來噩耗：原來家中的TANITA體重計跟之前台灣用的那台一樣，兼具體脂肪測量功能，只是我之前一直以看不懂日文假裝它不存在。今日硬著頭皮請大白幫我設定，結果不測還好，一測之下差點腦中風：本人體脂肪率竟然高達33.9%，比預估的30%還高！重點是過去十天我已經靠運動和飲食減量減下2.3公斤，身體緊實不少，所以說之前的體脂肪該不會是35%～40%吧！也難怪會如此「柔軟」。（30歲以上女性的體脂肪標準是20～27％。不同年齡和性別的體脂肪標準，可以參考這個網頁）

賈寶玉說女人是水做的，但身體三分之一強都由脂肪組成的壽司我，應該是油做的。