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三十歲生日,光顧麻布十番的日式涮涮鍋老店だるま
桌上的佐料罐很可愛,有辣油、醬油、鹽、胡椒等
店家招待的前菜,豆皮佐海膽,只有一小口,清爽開胃
在網站上列印了coupon,獲得免費贈送豆腐一份
佐豆腐的醬汁很清淡,我偷偷加了一點火鍋沾醬,滋味變得很好
很有古早味的銅鍋,是今天的主角
傳說中的仙台牛肉一人份,瞧那油花多美啊
水一滾,我們就迫不及待開始涮肉片
正宗涮涮鍋講究品嚐鮮嫩肉片原味,醬汁只有兩種,這是帶酸味的香橙醋醬油
這是我最愛的芝麻沾醬
來不及拍一大盤蔬菜和菇類,就已被女服務生快手快腳丟進鍋內,只能請大家自行想像
肉片輕涮兩三下,沾著芝麻醬趁熱吃,滋味美極了
我表演右手挾肉左手拍照特技,女服務生偷笑了
涮了一陣子,鍋上會有肉片的浮油
女服務生會立刻來桌邊服務,幫忙把浮油挑掉
吃到一半,杯盤狼藉的桌面。仙台牛肉不是蓋的!
蔬菜和肉片都解決後,將「春雨」(綠豆製成的粉絲)也下鍋
我喜歡將春雨沾香橙醋醬油品嚐,鹹中帶酸
吃完春雨,穿和服的女服務生還會幫忙煮麵條
一人一杯麵,可以看見到最後湯頭還很清澈
吃完麵也差不多飽了,如果可以我願天天吃涮涮鍋,可惜太貴
這餐兩人消費約日幣一萬五,沒點飲料,但大白說這價位很正常
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