晚餐想不出新菜單時，我常做普羅旺斯燉菜（Ratatouille）。
一開始只是在家瞎搞，用當季盛產的便宜蔬菜來個大鍋炒，渾然不知煮婦隨性創作和法國鄉村名菜有異曲同工之妙，直到某天在書店翻食譜，咦，這不就是我家的大雜燴嗎？
洋蔥、茄子、番茄、甜椒、櫛瓜全數切小塊或小條，大蒜切末。先用橄欖油炒香洋蔥，放茄子，加點鹽慢慢炒至軟爛，下蒜末，再加入番茄（我習慣新鮮番茄和市售番茄糊都加，滋味更濃郁）和甜椒翻炒，以鹽、巴西利、胡椒等西式香料調味。櫛瓜別燉太爛，最後再放，留一點彈牙口感。心血來潮時，還會加些菇類。
燉菜色彩繽紛，營養豐富，但做這道菜時常遇到「滷味攤的困境」──每種料隨便夾一點，上桌時怎麼變這麼大盤──明明只打算煮兩人份，但洋蔥、茄子、番茄、甜椒、櫛瓜各一兩條／顆，不知不覺就變滿滿一大鍋。吃剩的怎麼辦？
（寫到這才發現阿呆我忘了拍普羅旺斯燉菜的獨照，只有加了肉醬和通心麵的混搭版，請自行想像他生前的模樣）
▲ 普羅旺斯燉菜（Ratatouille），拌炒波隆納肉醬（Bolognese sauce）和義大利通心麵（Macaroni）
除了放冰箱，分幾天慢慢消化掉，我偶爾也會加點煎香的雞腿肉，做成雞肉燉菜；拌入波隆納肉醬（自製市售皆可），變成肉醬燉菜，拌麵、飯或用麵包沾來吃；或丟一塊咖哩塊，變身蔬菜咖哩。這樣的混搭吃法，法國人看了恐怕會跳腳，但我拍胸脯保證簡單又美味。
今天的便當，就是用昨晚吃剩的燉菜，配肉醬、通心麵和起司。
波隆納肉醬是由洋蔥、豬牛碎肉、番茄糊一起燉至爛熟，洋蔥番茄味和普羅旺斯燉菜很合拍；義大利麵可隨意選用喜歡的種類，如果要帶便當，最好選不容易糾結成團的通心麵、螺旋麵、貝殼麵，比包裝標示的時間少煮2~3分鐘，烤完才會恰到好處。
肉醬燉菜義大利麵已是人間美味，不怕肥的勇者，請再豪邁地撒上厚厚一層披薩起司（我喜歡混用兩三種起司，用單色的也可以），入烤箱烤至起司表面微微起泡呈金黃色。
大白偏愛焦香酥脆的起司，所以我家的焗烤習慣用200度以上的火力烤，成品的顏色也比較深。今天用預熱過的烤箱，210度烤15~20分鐘。其實肉醬、燉菜、通心麵都是熟的，用肉眼判斷起司的狀態最準，不必太計較溫度和時間，用小烤箱烤也無妨。
左邊的耐熱陶瓷便當盒是大白的午餐，右邊的琺瑯便當盒是我的早午餐。微涼的初秋，吃熱呼呼的焗烤肉醬燉菜通心麵正好！
【參考食譜】
我的燉菜和肉醬都是隨性亂搞，沒有記錄食材和調味量分量。所以請祖宜、松露玫瑰和小小米桶代打，示範燉菜和波隆納肉醬的詳細作法：
◎普羅旺斯燉菜：
祖宜這支淺顯易懂的短片，看完馬上就學會了。（世上為何有這麼優雅美麗又巧手的孕婦？）
燉菜源自農村家常料理，沒有嚴格規矩，只要掌握「要花時間炒軟的先下鍋，想保留咬勁和形狀的最後放」的大原則即可。
細心的網友可能會發現，祖宜下食材的順序是洋蔥→茄子→蒜末→櫛瓜→番茄，因為洋蔥和茄子要花比較多的時間炒香炒軟，蒜末太早下容易燒焦，櫛瓜和番茄則希望保留口感。我呢，喜歡吃溶在菜裡的番茄和有彈性的櫛瓜，另外還加了甜椒配色，所以順序略有不同，是洋蔥→茄子→蒜末→番茄→紅黃甜椒→櫛瓜。
◎波隆納肉醬：
波隆納肉醬的作法，主要參考松露玫瑰《我的義大利麵 EASY PASTA》第76頁，小小米桶的部落格上也有詳盡的實作步驟圖解。
波隆納肉醬並不難做，但人總有發懶的時候，或臨時需要肉醬才發現庫存用罄，此時我會選擇省時省力的替代方案：義大利麵肉醬即時包。
在日本超市販售的各式義大利麵醬中，大白獨鍾「青の洞窟」的波隆納肉醬（ボロネーゼ），每次特價我都會買幾盒回家當戰備存糧。當然啦，市售即時包多少都有化學添加物，若行有餘力，還是盡量自己做卡安心。
【玩物喪志敗家時間】
今天大白用的便當盒，是Cefo的多功能調理保鮮盒，盒身是耐熱陶瓷，盒蓋是耐熱矽膠（上有可拆式透氣孔），耐熱攝氏-40度至230度，可在以上範圍內冷凍、冷藏、微波、蒸、烤，個人覺得很實用。
我買的這款是500毫升的中型紅蓋，平日用來當冰箱保鮮盒或調理盒，醃肉、涼拌兩相宜，後來發現它能進微波爐、烤箱、電鍋、蒸飯箱，很適合用來帶焗烤類的便當。優點是用途多樣、價格親切（跟我其他的便當盒相比），缺點是有點沉重。沒辦法，這就是陶瓷或玻璃便當盒的特性吧。
琺瑯便當盒在【愛妻便當圖解-42】夏日清爽開胃便當，芒果蘆筍雞絲冷麵和【愛妻便當圖解-49】三明治捲＆鮮果沙拉便當中出場過，是野田琺瑯和倉敷意匠計畫室合作推出的「ミツさんのお弁当箱」。雜貨風的設計清新雅致，可進電鍋、蒸鍋、蒸飯箱或烤箱，可惜不能微波。
大白的辦公室只有微波爐，夏天帶冷便當時琺瑯便當才會派上用場。今天用它烤完通心麵，趁熱當煮婦的早午餐吃掉了。
便當包巾是我在「かまわぬ」原宿店新添購的手拭巾「台所ちらし」（點此看完整圖案），上頭全是日式廚具和食物，配色和圖案清爽可愛。就算和本日便當的西式焗烤主題完全不搭，季節也不太對（據說是慶祝母親節推出的款式），還是忍不住要拿出來獻個寶。
【酪梨壽司碎碎唸】
普羅旺斯燉菜，用的全是夏季盛產蔬菜，理論上應該在夏天的餐桌上出現。但別開玩笑了，東京或台北的盛夏，冒著中暑的風險在炒鍋前揮汗十幾二十分鐘，也未免太自虐。
幸好初秋的洋蔥、茄子、甜椒、番茄、櫛瓜依然物美價廉，夏天嫌熱的好菜，就留著在微涼的初秋享用吧。
【大白的便當食後感想】Updated!
大白一回家就急著報告：「今天的焗烤太成功了！」通心麵軟硬適中，起司分量很多，完全符合他喜歡的酥脆金黃標準，肉醬和燉菜中的番茄酸味也有平衡作用，讓整道料理不過於膩口。
最難得的是，他還稱讚我新買的紅蓋陶瓷便當盒很實用，請我以後在家多用這個盒子做焗烤給他吃。
料理被稱讚固然很有成就感，但敗家行為受到肯定，更讓煮婦打從心底得意的笑。（點開日本樂天首頁繼續尋寶）
又，今晚向大白抱怨：「我的讀者好偏心，隨手寫篇大白觀察日誌，留言就兩百則起跳，討論超熱烈；認真想菜色拍照寫食譜，便當文的迴響卻冷冷清清，真是心酸，乾脆收攤啦....」
大白露出不敢置信的表情：「什麼？難道妳準備便當不是為了我，而是讀者嗎？Oh No~」
「當然是為了你！Only You~」（立刻唱起來）
從靠夭討拍的任性嬌妻，瞬間又被打回阿信原形，忙著撿某人碎了一地的玻璃心。這就是我無限輪迴的宿命吧......
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出版過的作品 (2)
沒有人指點渾然天成
其實只要有冰起來 一大鍋也沒關係 分兩三天慢慢吃
我喜歡酸味高的番茄
煮了之後那種滲入味蕾卻很柔和的酸
跟醋的感覺完全不同
昨日下班跑去燒臘店切了燒鴨，回家清炒高麗菜，兩道菜的便當(遮臉)
話說，起司跟肉醬安撫的了食肉獸大白嗎？
就是吃下一口，什麼都有的好滋味～
所以像燉菜、石鍋拌飯我都愛
其實平常我吃便當或是明明擺上３菜一湯
我也會攪在一起吃...呵呵
回家想煮給爸媽吃
希望可以合他們的味道 :）
而且我今天用了一些炖菜再加點水，丟一個咖喱塊進去，就成了北海道湯咖喱！
蔬菜、通心麵跟起司都是我喜歡吃的。
讚。
看著看著口水都分泌了
不知道是不是住的地方比較鄉下都遍尋不著櫛瓜的蹤影
讓我好生傷心~
昨天看到秋刀魚相片結果去了吃烤鯖魚(不過店家莫名地做得超難吃)
然後今天看到這篇, 就想吃芝士哦~
如果只是把芝士烤溶,
用附有烤箱功能的微波爐也OK吧?
每個的花色跟功能看來都是必買之作!
我開始考慮還沒吃的午餐要不要去吃義大利麵^^
對起司沒轍~本來沒啥食慾的~
吃飯去啦~期待大白食後的心得^^
不過真的要有便宜時才敢下手多買些,敢問壽司那邊特價時是多少呢?
然後與大白公主口味相同超開心的~
好吃的東西果然不易入手啊~
:P
(不過是自己亂煮，也沒有照什麼食譜啦)
通常都是炒軟洋蔥再開始炒豬絞肉(我不吃牛)
然後再加上自己用果汁機打好的新鮮蕃茄醬
最後再加入一些義大利香料和一點點市售蕃茄醬就完成了!超隨便的吧XD
新鮮蕃茄煮的料理很美味
雖然每顆蕃茄酸味都不太一樣，但總覺得這才有趣呀
每次要調味的過程都很開心:)
謝謝壽司的分享
雖然焗烤不是我的菜(不喜歡起司)，我還是有乖乖把文看完喔 XD
話說壽司的便當系列會不會出現炒米粉之類的菜色啊？
話說最近常幫二少爺送晚餐，對壽司文中的木製便當盒及Cefo保鮮盒很心動，可台灣網站都沒賣（哭）
話說壽司的便當包巾真可愛，包起來好有fu哦，日式便當有正規的包法嗎？還是反正只要包到不讓便當露白就OK了呢？
跟起司的種類有關嗎？我使用夾漢堡那種起司可以嗎？
還是我放太少了？可是我覺得我已經盡力放很多了耶
我想要問所以事普羅旺斯燉菜先作完之後，再加入肉醬混合嗎，還是可以像大雜燴一樣全弄下去 謝謝
不管是滷味攤還是蔬菜湯都很容易變成這樣~(離題)
茄子是哪種品種啊？
台灣的長茄子可用乎？
但看到便當文又餓了
还好我家今晚有蒜味芋头蒸肋排， 好吃到吞下一大碗饭！
寿司， 芋头季节到咯~
我是看cqx推薦這本書。裡頭「地中海燉菜」就是寫Ratatouille，蔡珠兒的文字非常漂亮，令人發饞，說是「熬出蔬食的絕美至味。」她的作法略有不同但一樣迷人，壽司可以複習好文章配好料理。
壽司別難過,妳寫的文章我通通都愛看!!
我有起司片，也能用來當焗烤嗎？
而因它本身有鹹味，是否在燉菜就該減少鹽的分量？
要是讓大白的同事偷瞄到他的便當...加熱的話是有機會吧?
心裡一定會想這便當真豪華呀~
我有看其他日本人主婦的便當文..不論是擺盤和內容都是壽司的較吸引啊!
我大概是因為對於番茄沒有特別的喜好所以只有煮肉醬的時候才會用到番茄(是的連義大利麵我都是走橄欖油清炒路線), 不常出現番茄料理。
ps 我常常都不知道當季蔬果到底是什麼, 觀察力不足, 再加上美國超市一年四季的蔬果好像沒有非常不同(因為種類也不多啦)
剛用鄰居種的蕃茄和辣椒做肉醬
分開一袋袋冰起來
讓女兒回校時, 可以自己簡易煮食
昨晚才煮了椰汁綠咖喱雞肉雜菜
這種湯汁太下飯了
來來, 讓我抱一抱
給壽司的食一百個讚
看了幾十年食, 自己也會煮
發現妳的教學方法是最全面, 旁徵博引
流程清楚, 配圖精彩
妳出書是不能有這種效果的
不知有無其他人看出妳便當文的特點
娛樂(大白的食後感)與教學共享於一篇
當有日妳不寫便當文時,
這幾十篇留下來, 妳會有成就感
這個方法練順了之後很快就可以把洋蔥切成丁, 所以通常不會流眼淚
因為我家的烤箱只有標示時間~~(在食物都熟的情形下)
每個電視上的廚師也都是這樣切的, 真的很有效率!
甜椒如果事先烤過還會更甜唷! 連家裡都會瀰漫香氣
下次去COSTCO可以買罐番茄糊回來試試看XD~
而且看起來好可愛好漂亮~
我家的每次煮到最後都是糊成一團灰灰的.......= =
我想其實大部分的讀者應該也都是很喜歡你的便當文的，但可能因為台灣人的外食族相當多，不常下廚，看完文章除了『看起來好好吃』以外，或許就比較不會有其他想法，所以留言才比較少。
（我在來日本前，也是百分百的外食族，不下廚房，對廚藝毫無心得。那時便當文會看也很喜歡，但是就不會留言了。）
所以壽司別氣餒，繼續為大白作出美味的愛妻便當吧。^_^
ps.上次在家附近的超市看到日清的微波爐炸雞粉，特價一百日圓。當時看到第一個念頭就是要不要幫壽司囤貨耶XD
要加入什麼
才能變濃湯阿
(腦中突然出現濃湯的畫面)
開玩笑 愛妻便當這麼漂亮 又有料
當初翻到壽司的部落格就因為便當菜
一路看到現在 (當然 大白公主/醬 的一些惡行惡狀我也沒忘記看 )
(當初有印象 大白有一次說到不要帶便當+嫌東嫌西,
結果搞得壽司很生氣 大白就匆忙的以上班為理由開溜躲電梯跑了 =.=)
我很愛煮燉菜欸 懶煮婦首選
菜的內容都是.... 清冰箱為主 嘿嘿
我有用過: 筍丁 碎肉(豬.雞.魚)
豆子(甜豆. 豌豆. 毛豆...唸得出來的應該都會用)
茄子 紅蘿蔔 大/小黃瓜 玉米
綠/白花椰菜梗 馬鈴薯 菇 南瓜 ......
反正能切成丁的 沒一樣逃過 :p
調味料 更是亂七八糟 什麼都有 機會加
ex: 泰式酸辣醬 甜辣醬 咖哩 香料-羅勒.薄荷.茴香.俄力岡.百里香
沙茶 番茄 醋 味霖 ...
到最後喇一喇 熟了可以上桌吃就好 ^^ (呃... 好可怕 @.@)
這已經變成我家的桌上菜了
因為小孩一個愛吃麵包 一個愛吃飯
這道菜很下飯 又可以夾麵包 也不怕偏食營養不良
當初會無意間煮這道菜 只因小孩子不吃茄子跟山苦瓜
老家又種一大堆 不幫忙耗一下放著壞掉又可惜
壽司加油喔 我相信妳有很多像我這種主婦粉
妳的便當菜看得我老公跟小孩都嚷著要我做給他們吃哩
(拜託這部分別收攤...這是我的精神食糧....O_Q)
PS:我覺得壽司跟大白真是絕配
大白公主很清楚的知道 她的玻璃心只有壽司會幫她收
平常晚餐只有我跟二歲娃，所以也常這樣什麼都加五顏六色，一鍋到底，
有時候是麵有時是飯…原來跟法國鄉村菜這麼像啊…哈哈
也跟壽司學到了焗烤這招，偶爾也可以變換一下口味！哈！
https://fbcdn-sphotos-a-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/458094_2850189210635_206472680_o.jpg
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=3757884262444&set=a.1688107559320.2089280.1136617802&type=3&theater
所以才會有一堆人留言
我還在想以後要是工作了
就可以學壽司的便當菜
既健康又好吃
比吃外面的食物好些
而且有些菜可以很快做好
非常適合愛賴床的我XD
順道一提我今天真的很嚴肅想了好一陣子要不要做燉菜當明天便當...因為看起來好誘人呢~~可惜目前冰箱只有大黃瓜，沒有其他的東西，這樣做起來應該不是燉菜而是清炒黃瓜，就放棄了...
公主日記也好, 便當文也罷, 總之就是每天都要有得看啦!!! XD
我想這就是煮婦的原動力，價錢或許比外食貴，但丈夫的愛才最重要吧？
^_^
便當菜的配色好鮮豔、便當盒跟包巾也都好美，超級賞心悅目，
我每次都要在嘴裡有東西的時後才敢把便當文打開，
不然看著好吃的便當文嘴裡卻沒有東西吃實在太空虛了，
每次的照片都讓我好驚豔。
看到大白今天的食後感想，大白的玻璃心真得好容易碎阿@@
讓我忍不住想簍一下壽司的肩膀，辛苦了
她真的是美麗又賢慧的媽咪!
我後來想想應該也是這樣，下次再試試看～
我辜負了兩節固定收益證券的課 (還是感謝老師在台上費唇舌啦XD)
完全沉浸在<廚房裡的人類學家>!!!
每篇都不過冗長 又幽默 看完立刻還書衝去買一本收藏~
話說大白也太敏感了吧!!XD哈哈!壽司真是辛苦了~~
很認真寫了十幾萬字的書銷量很差，隨便寫個七萬字左右的書卻很暢銷
就像以前他曾做過讀書節目，錄影之前要先K好幾本書做功課，結果收視率低到不行，其他隨便訪問沒什麼內容的節目卻有高收視率之類的
好像用心良苦的作品都容易乏人問津 XD
回到便當文
我在看祖怡那段影片的時候腦中一直冒出好多問號：外國人有這種炒鍋嗎？這不是中華料理用的嗎？那他們要怎麼炒這麼大一盤菜？平底鍋？高湯鍋？(我的刻板印象裡阿多仔只有這兩種鍋 XD)
還有，西方沒有筷子只有湯匙刀叉吧？那吃這道料理是用湯匙嗎？為什麼燉菜不是用燉的？之類，一大堆很明顯是料理白癡(而且對西方文化誤解很深)才會提的問題 XD
最重要的是，為什麼影片最後沒有給那道菜來個特寫？！一般不是都會有成品照嗎？！
你是我的菜!!!!
跟73樓一樣我也愛汁少的義大利麵，那種全部的料和醬都濃縮巴在麵條上的味道真好，蕃茄的茄紅素是一定要用油才能炒出來的，除了營養之外，出來的顏色也更漂亮，我都用多一點的橄欖油去炒新鮮番茄，再加入番茄醬繼續炒，然後再放進之前炒好的肉末、洋蔥末一起拌，通常到這一步我就想先來碗白飯了XD
PS 曾經吃過某連鎖義大利麵店，很多朋友都愛，但實在不和我味，整晚湯湯水水的配上過軟的麵條，讓我有種在吃西式陽春麵的感覺...
但就是有朋友喜歡像吃陽春麵那樣吸哩呼嚕的吃義大利麵，最後把湯喝光光然後打個飽嗝這樣，要喝湯的話來碗玉米濃湯或洋蔥湯不是更好~~~
雖然各有所好，可是我還是最喜歡義大利麵得有彈牙口感+濃稠的醬汁，還好我老公也跟我同一路的，呵呵
壽司千萬別停刊... Q_Q
話說便當文雖然好看
但下面的敗家時間實在太危險了...
壽司就是這種隨興的態度才讓大家覺得這些料理不是這麼遙不可及呢~
當然可能不是每個人都煮菜所以熱度不同
但對於想煮菜又覺得難或是覺得麻煩的人(像我)
壽司的便當文真的給了我很多靈感跟動機呢~一定要來拍拍表達我對便當文的愛~
哈哈哈哈...我想大白的屁股翹到飛上天了吧^^
雖然台灣不見得買得到，但是想看看參考，
之前做過焗烤，總覺得味道還是比外面的差了點。
最近也想來買烤盤，想要烤布丁之類的，
大白的便當盒看起來好實用，真是讚~
我喜歡吃很有口感的蔬菜, 吃涮涮鍋也比照肉片熟度辦理, 涮個三五下就送進嘴裡, 跟吃熱沙拉差不多, 所以點菜老被墩菜的"墩"字給迷惑, 把他列為拒絕往來戶, 看來是我錯怪他了, 下回去餐廳點點看^^ (對, 還是沒想過要自己做=_=)
等我之後有了廚房，應該會重新爬之前所有的便當文，把好做的菜色挑出來煮過一輪(雖然看壽司介紹都很簡單，可是明明都很難...)
然後坐到沙發上歇一會
過一會突然聽到貓嘖嘖嘖喝水的聲音
抬頭看貓碗那也沒有貓
一臉疑惑的往燉菜那一看
天呀
我的貓居然津津有味在喝燉菜的湯
趕快把貓趕開後
在掙扎要不要跟老公說
(燉菜是做給他吃的)
後來還是硬著頭皮講了
為了不浪費糧食
老公還是吃掉了
大家愛大白公主的故事, 會不會真相是家家都有公主!!? 所以特別有共鳴?
(我就是)
我也愛燉菜或焗烤，番茄有提點的效果，通常我會摘幾片自栽羅勒增味及裝飾。想到燉飯，把有湯汁的燉菜+飯放進鍋，吸收湯汁精華的飯~香又好吃
這款新保鮮盒竟然可以進電鍋! !科技真發達啊~讓我想起十多年前，”假熬”用保鮮盒裝飯入電鍋蒸，參不忍睹的結果~變成”塑膠燉飯”，懊惱之餘仍突發奇想：為什麼不發明可以蒸的保鮮盒!看來時代進步囉
像30樓所說的起司 可能是馬自拉乳酪(Mozzerella)
通常比較軟 用於牽絲效果相當好
像是芝心披薩餅皮內餡就是用那種起司 顏色較乳白
製作披薩或焗烤料理則會再混用味道比較重且比較硬的起司
像是較常見的切達(Cheddar)或高達(Gouda)
顏色為橘黃色 就能烤出比較脆焦的口感
一般買來的袋裝披薩起司通常都會幫你把兩種乳酪都配好
(馬自拉和切達是最常見的 我也看過混三種的)
個人覺得買混搭的較好 我覺得缺一不可
所以要買一袋裡有兩種顏色的起司
在台灣像家樂福 愛買 大樂 等大型連鎖超市都有賣優~
還有!
高達起司有不同口味 像是表皮是紅咖啡色的煙燻起司
就不試用於焗烤 它是不會融化的 我自己有試過
起司的問題我很久以前也問過我先生
他是我們家的起司達人
我也很常做普羅旺斯燉菜耶~
但我看很多食譜都要燉很久 而且蕃茄會去皮 不然燉久會皺皺的很醜
結果今天看了壽司和廚房裡的人類學家
才發現不用燉那麼久 而且顏色好漂亮
我下次也要這樣做~
還有 我都會怕常煮這道我先生會吃膩(主婦自己在焦慮)
所以有時會改做這道Fajitas
食譜在這 熊媽咪的法士達
http://mypaper.pchome.com.tw/vicky88/post/1311114045
我的食材一樣是用彩色甜椒 櫛瓜 茄子 洋蔥 再加個菇類和板豆腐
然後sauce沒有加tabasco 只有加一些辣椒粉
但做起來超快 而且光是只有茴香和檸檬味道就很夠了
所以發懶時常常就是做一大鍋燉菜 或是炒一大盤這道菜
感覺加了雞肉炒，就變成新彊大盤雞了
可惜嘗試過一次，不夠入味
但是青菜吃的滿開心的
我很喜歡看便當文啊，顏色繽紛，看的我食慾大開(好像沒關起來過><)
請繼續唷，謝謝壽司啦!
題外話，因為喜歡看日劇、喜歡去日本旅行，然後開始學日文，真是被那些無所不在又變化多端的助詞給搞瘋了，考試的時候，碰到不會的一律填"が"，不過還是錯一堆><
因為就跟壽司說的一樣，只不過每樣蔬菜放個一兩條，就變成一大鍋了阿.....
而且更糟糕的是，我完全沒想到要給它"變臉"成焗烤，
硬是熱了又熱，認真把它吃完 orz
其實我就是非常愛燉菜，綜合了各種蔬菜的鮮甜酸香，配飯配麵配麵包都好搭
但是，
我家那位跟大白桑一樣，就喜歡肉肉肉肉肉.......
而且還很挑剔口感，
他婚前堅持，番茄是水果! 不可以拿去煮，弄得軟軟爛爛的，很噁心!
(所以我家餐桌上，至今未曾出現過番茄炒蛋)
所以當然，茄子也不吃，絲瓜也不喜歡，非常之難搞。
現在好一些，他喜歡義大利麵，所以可以接受"紅醬"，
只要是番茄風味但沒有整塊軟爛的番茄本尊，就會吃，
所以燉蔬菜(把番茄煮到化為無形)還願意吃一些，但沒有很愛，
最後只好我自己連吃好幾餐解決。
所以真是謝謝壽司的文章，讓我重拾信心，下次再來燉一鍋，
哼哼~只要有肉醬與起司的大絕招搭配， 相信可以順利擊破肉食怪 哇哈哈哈~
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還有，壽司，我要跟你說，真正的好文章不是看一時，而要看長久!
隨著歲月過去，仍然會被人一直翻出來看，看完還覺得有收穫，就是好文章，
我覺得你的便當文就是這樣的! (很認真)