芒果蘆筍雞絲冷麵

清晨四點被尿意逼醒就再也睡不著,乾脆起床熱身拉筋,出門晨跑。期許自己就算得了老人病,也要當個精實的老人。

晨間的芝公園空氣清新微涼,還有東京鐵塔加持,跑起來腳上像是有彈簧。一小時後踏著輕快的步伐回家,經過24小時超市,心情一嗨,手滑買了顆台灣愛文芒果,一顆380公克498日圓,折合一台斤台幣294元。

愛文芒果

這是我第一次忍痛在日本買芒果,看在他這麼大又水的份上,498日圓,值得。(千萬不要告訴我現在台灣一斤愛文多少錢.....)

正準備把珍貴的家鄉味收進冰箱,等大白下班後一起分享,無意間瞄到晨間節目的星座運勢預測:「水瓶座的人今天若能吃到色彩豐富的便當,運氣就會很好喔!

偷懶不想做便當的我,立刻燃起鬥志,決定用愛文芒果準備一個五彩繽紛的好運便當。

芒果入菜的最佳拍檔是鮮蝦,可惜時間太早,超市還沒進當日海鮮,貨架上的蝦全是昨天剩下的,不夠新鮮的蝦吃了容易過敏,怎麼辦?免驚,冰箱裡還有百搭的雞胸肉、蘆筍和甜椒,食物櫃也有義大利麵,就來個清爽開胃的「芒果蘆筍雞絲冷麵」吧。

雞胸肉上灑點米酒,蒸熟放涼,用叉子刮成雞絲。

雞胸肉最怕口感乾柴。之前試過網友建議的煮雞胸肉小撇步,整塊去皮雞胸肉放入滾水後立刻蓋上鍋蓋,熄火,以餘溫燜20分鐘,輕鬆做出柔嫩的雞胸肉。實驗結果證明這個方法確實很棒,但小白的柔蒸功能仍略勝一籌,以攝氏70~80度低溫蒸出的雞胸肉比燜熟的雞胸肉更嫩。(好險,不然這錢是花心酸的嗎)

芒果、蘆筍、紅椒、培根都切成一公分左右的小丁。蘆筍用櫛瓜、紅椒用去籽番茄取代也不賴。

培根丁放入平底鍋以小火乾煎至出油變色,再將蘆筍丁和紅椒丁一起下鍋,用培根逼出的油大火快速翻炒,起鍋放涼。蘆筍也可燙熟,甜椒生食無妨,不過我嫌水煮蘆筍和生甜椒香氣不足又帶點生腥味,還是習慣用油炒一下。

將放涼的雞胸肉絲、蘆筍丁、紅椒丁、培根丁放入攪拌盆中拌勻,撒上適量的鹽和黑胡椒粉,或隨意添點喜愛的調味料(我另外用幾滴泰國魚露提味)。完熟的芒果丁很脆弱,最後再溫柔拌入,小心別攪爛了。

可愛到欠扁的黑白蝴蝶麵是去年在DEAN & DELUCA六本木店買的(Borgo de' Medici公司出品的「farfalle bianco-nere」),來自義大利的托斯卡尼,黑色部分由墨魚汁染色。雖然滋味口感跟普通的蝴蝶麵並無明顯差異,每次用它來做菜心情就大好。蝴蝶麵可用筆管麵、通心麵、螺旋麵、或任何你覺得適合拌沙拉的義大利麵取代。

大白偏好彈牙的義大利麵,所以我按照包裝上標示的時間減一分鐘烹煮,煮完立刻放入冷水,冷卻後撈起瀝乾,拌點橄欖油防止沾黏,再均勻淋上新鮮芒果泥和日式美乃滋調成的酸甜醬汁。

 

原本打算蝴蝶麵和芒果蘆筍雞絲沙拉拌勻,或將配料蓋在麵條上,最後捨不得讓黑白蝴蝶麵的美色被埋沒,請大白中午要吃時再自己拌。其實直接把麵倒進醬汁裡喇一喇更容易沾附,我刻意只淋一點醬,以免乳黃色醬汁讓蝴蝶麵的黑白層次不夠分明。(我承認我是外貌協會成員)

不到半小時,就完成一道快速簡單、營養均衡、清爽繽紛的夏日料理。一半給大白裝午餐便當,另一半我自己留著當早餐,吃完齒頰留香,精神抖擻,星座運勢果然有準!

【煮婦玩物喪志時間】

ミツさんのお弁当箱

今天的便當盒,是野田琺瑯和倉敷意匠計畫室合作推出的「ミツさんのお弁当箱」,盒身圖案由知名插畫藝術家奧村麻利子(mitsou)設計,簡單懷舊的雜貨風,實品質感比照片更教人愛不釋手。

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↑商品圖片來自日本樂天市場,我買的是紅豆(あずき色のまる)和藍圈圈(まるまる)。

這麼夭壽可愛的便當盒,我觀望了好幾個月才下手,主要是因為:

1) 有點貴,一個要價3360日圓;
2) 有點小,琺瑯便當盒尺寸相當迷你,長15.5×寬9.5×高4.8cm,適合小鳥胃或減肥中的人,飯桶我一次要帶兩個才吃得飽;
3) 不夠實用。不能微波,只能進電鍋、蒸鍋、蒸飯箱或烤箱。大白的辦公室只有微波爐,帶這個便當就只能冷食。

我一路忍忍忍,忍到入夏,終於認輸下單,買了「紅豆」和「藍圈圈」。敗家的藉口是「除了帶便當,也能當保鮮盒和置物盒」。

水玉金魚風呂敷 

買餐廚用品是條燒錢的不歸路,便當包巾是我在這條不歸路上的另一個歡樂行囊。

今天這條透心涼的便當包巾,是かまわぬ原宿店買的「水玉金魚」棉製小風呂敷。看這個可人兒站在世界的中心呼喊「我愛夏天」,說什麼都要把它帶回家的啊。

今日包巾打法是風呂敷包的無敵基本款,風呂敷對折成三角形,三角形兩個底邊分別打結,翻面稍微整形,最上方再打個結。用小風呂敷做可當手提便當袋,用大風呂敷做就變成肩背購物袋,妙用無窮。

不過在台灣用花俏風呂敷裝便當還天天變換打法,恐怕會假掰到惹人嫌,易遭同儕排擠。畢竟不是人人都有大白公主「誰管你怎麼想」的大無畏氣勢,下手前還是三思吧。

【大白的便當食後感想】Updated!

一進家門,大白就主動誇讚今天的便當很棒,芒果美乃滋醬汁和芒果沙拉都香甜美味,雞肉很嫩,蝴蝶麵的彈性也恰到好處,讓煮婦很有成就感。

不意外,畢竟他是一個熱愛義大利麵和芒果的日本人,新鮮愛文芒果和彈牙義大利麵的組合絕對不可能錯到哪去,無須高深的烹飪技巧就能做出水準以上的料理。

美中不足之處,是便當盒尺寸有點小,沙拉和蝴蝶麵不易在狹窄的空間內拌勻,他又忘了帶叉子,用筷子同時對付義大利麵和切成小丁的配料有點棘手。下禮拜要記得讓他帶一套刀叉去辦公室,以備不時之需。

另外,熱心網友提供了幾個台灣愛文芒果產地直送日本的管道,送禮自用兩相宜:

台灣物產館的愛文芒果5公斤6500日圓(約合台幣2454元)含運,一台斤約295元
SOGO百貨的愛文芒果5公斤台幣2600元含運,一台斤約312元
台灣青果會的愛文芒果5公斤7000日圓(約合台幣2643元)含運,一台斤約317元

台灣可果美的愛文芒果2.5公斤台幣1900元含運,一台斤約台幣456元

認真比較各家報價後,才發現其實今天買的芒果並不貴。我買的台灣愛文一顆498日圓/380公克,一台斤約台幣294元,既美又甜,和台灣物產館的價格差不多,還不用擔心一次買太多吃不完。 (講到食物,數學就突然靈光起來了)

人在異鄉要知福惜福,有得吃就要偷笑,不能再挑剔啦。

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留言列表 (125)

發表留言
  • Aries
  • 夏天看到這個真的很清爽ㄟ...
  • 雞絲換成鮮蝦也很適合夏天喔。

    cwyuni 於 2012/06/08 17:05 回覆

  • Judy
  • 水瓶座的我 今天中午也要吃 "色彩繽紛的午餐"
    想想碰碰運氣 居然看到"新文上市"
    看來今天可以去買彩券了
    啦啦啦 (轉圈圈)
  • 妳好可愛!(摸頭)

    cwyuni 於 2012/06/08 15:43 回覆

  • S
  • 中午吃這便當,看這酪梨的部落格,真的昰享受,蝴蝶結好可愛,台灣好像沒有
  • 台灣大一點的超市應該也找得到蝴蝶麵,彩色的我也看過,只是不太容易買到黑白相間的吧。

    cwyuni 於 2012/06/08 15:24 回覆

  • iamathena
  • 看起來超清爽,我目前最接近清爽的午餐是˙˙˙深夜食堂風的冷咖哩飯,就是熱飯淋上冷的咖哩醬,然後大家一起變冷冷的這樣

    夏天真的來了(雖然我還沒聽到蟬聲)但是食慾越來越不振,零食卻越吃越多˙˙˙

  • 我沒吃過冷咖哩飯耶,總覺得咖哩就是要熱熱的吃才過癮啊。想到炎炎夏日要熬一大鍋熱咖哩,也懶了一半。

    我的食慾從來沒有因為天氣熱而「不振」過,不管是零食或正餐都吃個不停,真糟糕....

    cwyuni 於 2012/06/08 14:44 回覆

  • kinki
  • 水玉金魚手拭巾太犯規了。好可愛
  • 我也覺得好可愛。不過這條是風呂敷,不是手拭巾喔,手拭巾通常是30*90公分左右的長條狀,小風呂敷是50*50公分的正方形。

    cwyuni 於 2012/06/08 12:32 回覆

  • Natsu
  • 便當盒跟蝴蝶結麵也太合了!!!!超漂亮的這餐 吃完了人也精神了!!! (挺)
  • 考試都得一百分了!

    cwyuni 於 2012/06/08 15:34 回覆

  • silly
  • 我想改成畢竟不是人人都有一個如同瘦絲般的賢妻在家
  • 啊?此話怎講?

    cwyuni 於 2012/06/08 15:31 回覆

  • 啦 啦啦
  • 蝴蝶結麵好可愛唷~>////<
    好適合煮給小人吃....
  • 是啊,就算買不到黑白或彩色的,單色的蝴蝶麵也一樣可愛!小朋友一定會喜歡的。

    cwyuni 於 2012/06/08 14:43 回覆

  • nanalirabbit
  • 低頭看看自己的樸實便當,再抬頭看看大白的便當,嗚嗚,好羨慕好想吃唷....
  • 別這樣嘛,這個便當作法很簡單,材料在台灣也很容易取得,有空不妨自己試試看。義大利麵可以換成其他種類的。

    cwyuni 於 2012/06/08 15:31 回覆

  • JUDY
  • 恭喜,這棵愛文芒果比梅林賣的便宜多了...
  • 小小聲問一下:梅林在哪裡啊?

    cwyuni 於 2012/06/08 15:06 回覆

  • 樂活
  • 救命啊
    怎麼會有那麼可愛的蝴蝶結麵啊........
    料想我正在羨慕時
    大白和壽司應該正在一口一口大快朵頤中吧
    (搥胸頓足)


    不貴不貴
    那麼多功能的便當盒
    很划算啦
    還是不銹鋼的(是嗎)

    雖然很難把蝴蝶結控和壽司聯想在一起
    不過這篇便當文真的很夏天哪
    看的我都涼爽起來啦.............
  • 是鋼板鍍琺瑯。

    我不是蝴蝶結控,打扮很隨性,長相也不是可愛路線,所以從來不穿戴有蝴蝶結的衣飾,不過料理和便當包巾無所謂,反正不是放在我身上,俏皮一點也無妨啊。

    cwyuni 於 2012/06/08 14:42 回覆

  • 樂活
  • 我太開心了
    一不小心爽過頭
    沒看到砝瑯.........
    便當材質是這啊.
    還是很划算^^(因為我根本不知道法郎的價值啊)
  • 在台灣購物網站上,這個便當盒的材質是「鋼板琺瑯加工」,所以我想應該是鋼板外面鍍一層琺瑯吧。因為是金屬,可以進蒸飯箱,不能微波加熱。

    cwyuni 於 2012/06/08 14:01 回覆

  • Rei Sumeragi
  • 菜色看起來就很適合夏天吃呢!色彩繽紛又很清爽的感覺
    今天台灣好悶熱食慾大減 但這個便當我想吃><

    然後不得不說一下
    便當盒好可愛////////即使它身價3360日圓

  • 3360日圓對日本人的價值感,約相當於台灣人眼中的336元台幣,不算太誇張,但我畢竟是個台妹(台嬸?台婆?),台幣一千多元的小便當買完還是會有罪惡感。

    cwyuni 於 2012/06/08 13:59 回覆

  • 狄雅滋
  • 不夠新鮮的蝦蝦容易過敏......
    那冰箱裡的蝦蝦怎麼辦?
  • 不是每個人都會對不新鮮的蝦過敏,但我最近自己做蝦餅臉上長了一大堆過敏的紅疹,懷疑蝦子不夠新鮮,所以還是盡量避免吃不是當天現買的蝦子吧。

    cwyuni 於 2012/06/08 13:24 回覆

  • pjhsnoopy
  • 豔陽高照的午休走路買完便當回來
    看見這一篇美麗可口的便當文
    外加注意到壽司是「慢跑回程」去超市買芒果
    是有沒有這麼「努力認真有才的好主婦」~

    ps......我還是好懷念壽司的飲食日誌.........
    都如此努力慢跑了~應該「黑豬」的體重也有下降了吧:p
  • 體重好像沒有下降耶,因為黑豬最近吃的比動的多,跑步只能勉強維持不繼續發胖而已,哈哈。

    cwyuni 於 2012/06/08 13:00 回覆

  • Gillia
  • 喔喔,看到日本的芒果這種價錢,讓我等下想到傳統市場大買芒果了,身在台灣的小小小幸福
  • 這是外銷日本的台灣芒果售價,事實上日本國產的芒果還更貴,一個從數千日圓到數萬日圓不等,所以我只有在食品展攤位上試吃過幾小口。

    cwyuni 於 2012/06/08 13:00 回覆

  • Sheryl Chen
  • 這樣下去可以集結出書囉^^
  • 暫時沒有興趣出書,出版社的邀約我都婉拒了。不過還是很謝謝你的抬愛。

    cwyuni 於 2012/06/08 13:01 回覆

  • youko
  • ""買餐廚用品是條燒錢的不歸路""

    沒錯!!
  • 你也是同道中人吧:)

    cwyuni 於 2012/06/08 13:24 回覆

  • 雪兒
  • 之前去日本我也一直想買布包給我老公帶便當!!! 他死都不要 ><" 嗚嗚嗚~~~ 沮喪 ....
  • 因為他覺得很娘砲又麻煩吧?(其實也有比較MAN的風呂敷啦,只是我都挑可愛的,反正大白不介意)

    cwyuni 於 2012/06/08 13:02 回覆

  • chiu
  • 一整個就很夏天的感覺, 看起來好好吃~

    便當盒也好漂亮, 看看自己的玻璃保鮮盒, 好無趣啊!
    真想也來買個新便當盒.
  • 玻璃保鮮盒很實用又不易殘留食物氣味,缺點是稍微重了點,造型也比較無趣。有一好沒兩好。

    cwyuni 於 2012/06/08 13:21 回覆

  • Chloe Shih
  • 水瓶座+1
    但今天的午餐是有點冷清的冷麵拌小黃瓜 XD
    (臺北太悶熱了~~~~)

    蝴蝶結麵太可愛了,
    好想一邊嚼他一邊說:你是在裝什麼可愛! 蛤!
  • 蝴蝶麵還有出彩色的喔,例如這款像糖果的彩色細條紋(http://angelninascottage.com/category/cooking/),是不是超級欠揍的可愛!

    cwyuni 於 2012/06/08 13:12 回覆

  • panadol24
  • 看起來好好吃ㄡ!!

    (ps 我也是水瓶座,今天也剛好吃到了色彩鮮豔的便當,但為什麼十分鐘前竟接到長周末前的星期五晚上可能要加班的電話呢???天~~)


  • 朝光明面想,如果沒吃這個色彩鮮豔的便當,搞不好整個週末都要加班!(好吧我實在不會安慰人)

    cwyuni 於 2012/06/08 14:45 回覆

  • k
  • 這蝴蝶麵好"飛迅"喔!
    光看到就很開心!
  • 很可愛吧,雖然稍微貴一點,我還是忍不住誘惑敗下去了。這就是所謂的「花錢買開心」。

    cwyuni 於 2012/06/08 16:03 回覆

  • Chloe Shih
  • 彩色的感覺是甜的!!!
    好像口香糖喔 (舔螢幕)
  • 彩色的那款超可愛,我最後沒有買,是因為我的配料通常都五顏六色,如果再加上彩色的麵,畫面就太複雜了,不如用黑白麵來得有氣勢又大方。

    cwyuni 於 2012/06/08 14:11 回覆

  • d020637
  • 好可愛的麵~ 看著就好開心:)
    (PS 同水瓶座~ 但我沒有色彩鮮豔的便當XD 因為東區真的沒有什麼好吃的東西)

    想自己做便當帶來上班,對現在的我來說ORZ 根本無理.....
  • 我也在東區附近上過班,完全了解妳的感覺,雖然看似餐廳很多,吃到最後常常坐困愁城想不出今天要吃什麼。不過我想不管在哪區上班,到頭來都是一樣的結果吧?

    cwyuni 於 2012/06/08 14:09 回覆

  • maggiewu
  • 每次看壽司的便當文,都好想試試下廚!!
    但老公叫我不要浪費食材跟急診掛號費~~
    一定要在小人帶便當前~學會料理~~才能帶這麼可愛的便當~
  • 跟老公說,如果不給妳機會練習,妳永遠沒有進步的機會。我也是認真練習過後才逐漸對做菜開竅的啊。

    cwyuni 於 2012/06/08 13:57 回覆

  • 人妻
  • 感覺這道菜,憂鬱症的人吃了也會開心!太繽紛了!
  • 聽妳這麼說我也很開心!謝謝!

    cwyuni 於 2012/06/08 15:24 回覆

  • yuyu
  • 水瓶座的人今天若能吃到色彩豐富的便當,運氣就會很好喔!
    今天便當中,只有媽媽包的端午節粽子,當然好吃,但沒有彩色耶~"~
    蝴蝶麵好可愛,拿來搭配香甜的芒果,實在清爽、美味又好看!
  • 能吃到端午節粽子這件事情本身就超好運的了,相信我!

    cwyuni 於 2012/06/08 13:42 回覆

  • 大捧彭
  • 一到夏天便當整個繽紛,連便當盒跟風呂敷都爭艷啊~~~
    感覺只要熟練風呂敷的打法,不管是去家樂福採購還是去路邊攤買麵出門只要捏一塊布就萬能了 哈
  • 沒錯!前提是你要有一塊夠大的布。我蒐集的多半是50x50公分的小風呂敷或70x70公分中風呂敷,很少買到90x90公分以上的大風呂敷,所以要當環保購物袋有點難,純粹是買來自爽的,哈哈。

    cwyuni 於 2012/06/08 13:41 回覆

  • prologuek
  • 這個便當盒真的好棒啊 不管裝甚麼吃都變美味了
    一看到就立刻想說 壽司會不會介紹一下這便當盒
  • 一定要介紹的啊,就算不介紹,也會有網友留言詢問,不如直接說分明。(自以為很熱門)

    cwyuni 於 2012/06/08 13:42 回覆

  • 便當魂
  • 「在台灣用花俏風呂敷裝便當還天天變換打法,應該很惹人嫌,易遭同儕排擠。」<--糟糕,所以我被排擠了嗎???XD
    我娘上次去京都差點把整間店的風呂敷搬回來,還買了打法的教學書呢!!!每天都用不同的布巾帶便當心情超好,被人排擠也心甘情願XD
  • 我完全懂,而且我好想跟令堂做朋友:)

    cwyuni 於 2012/06/08 15:15 回覆

  • 左岸的小草莓
  • 買餐廚用品是條燒錢的不歸路

    對!!!!!
    怎麼辦?????
    我最近好想買電視購物的琺瑯鍋!
    妳會支持我還是勸阻我?XD
  • 我不會支持你,也不會勸阻,因為我沒有用過琺瑯鍋。不過鍋子建議還是看過實品再買,電視購物都說得天花亂墜,誰知道品質到底如何呢?

    cwyuni 於 2012/06/08 13:56 回覆

  • Mola
  • 有沒有好多人好羨慕大白?!
    還是很多日本人妻都這麼偉大?!
  • 羨慕大白的只有部落格便當文的讀者,大白在辦公室都躲在會議室吃便當,同事很難有機會看到啦。

    cwyuni 於 2012/06/08 15:21 回覆

  • 曹小喵
  • 便當系列收看到現在我不禁懷疑......壽司是為了能那些風呂敷才做便當的,每次的包巾都太可愛了吧,犯規犯規阿!

    話說黑白蝴蝶麵也太俏皮,義大利麵食的多樣化跟形狀真的是讓我覺得匪夷所思,既然都可以混色了,那乾脆來款青椒、番茄和原色混成義大利國旗好了,超適合~

    PS 大白喜歡水果入菜嗎? 印象中好像男人普遍都不喜歡水果入菜說~
  • 「壽司是為了能那些風呂敷才做便當的」←風呂敷是我寫便當文的動力之一,沒錯。每次買新包巾或學會新的包巾綁法,都讓我開心一整天。

    你說的那種彩色蝴蝶麵的確存在,前面我才剛貼給網友看過,各種混彩圖案都有過呢。

    大白很喜歡喔,他是螞蟻族,只要入菜的水果夠甜,他就無條件接受。

    cwyuni 於 2012/06/08 13:55 回覆

  • irene
  • 「期許自己就算得了老人病,也要當個精實的老人。」
    ↑ 這句話太讚了!我也要來共勉之~
  • 既然睡不著,就起來運動吧。我猜天還沒亮就在公園裡晨運的老人們應該都是這麼想的....

    cwyuni 於 2012/06/08 15:22 回覆

  • mussa
  • 酪司!!!!!!好想你啊!!!!!!
    我好久沒上來啦!!!
    不知你有沒想我為何潛水這麼久呢?哈哈

    因為近來在準備一個INTERVIEW
    是生是死看今次了
    "微"天都在DRAWING & DRAWING.上網時間都沒

    現在煮食對我來說是很"車始"
    剛才看了你POST的文章
    見到那些美美的飯菜有種"拉夠"的感覺
    對我"至記"的腸胃和男友都是
    因為我現在天天都是食泡麵啊.外食啊什麼的

    看到顏色繽紛便當包巾憂慮的心情好多了
    請趕快多敗幾條吧!哈哈

    真為酪司能再次跑步開心呢
    也請大白SAN小心健康啊
    快些到下星期INTERVIEW完了就好
    到時又可以煮好吃的東西 & 可以再上來和你談食經了.哈哈
  • 謝謝妳的祝福,不管是什麼面試,都祝妳順利成功!我會耐心等妳上來陪我聊天。

    "車始""拉夠""至記"到底是什麼意思,粵語嗎?還是老人家我快被時代淘汰了,不懂現在的流行語?

    大白昨天下午又頭暈,提早下班,不到五點就到家了,我有點為他擔心。幸好今天上午沒事了,帶著便當很有活力地上班去。

    cwyuni 於 2012/06/08 15:10 回覆

  • 薰心
  • 今年的水果老實說也很貴~~剛出來時一斤要價一百多元,但可能已經到
    大產量時候了,所以現在大約一斤四十幾元~這是南部的價錢~~
    不過壽司也別太心庝,畢竟飄洋過海的東西都是貴死人不償命的~
    不是只有日本,就算在大陸說不定更貴~
    等回台灣時再好好吃到爽就好了~
    一解鄉思苦也可理解啦~別在意^&^
  • 我很少有機會在芒果季回台灣,每年都忍,今年終於受不了,不管再貴都買回來。反正日本這裡一小盒國產小番茄也是幾百日圓(比較高級的品種甚至上千),這麼一想,就覺得過鹹水的台灣芒果不到五百日圓還滿值得的。

    cwyuni 於 2012/06/08 15:15 回覆

  • 偽主婦ki琪
  • 大~~~愛今天的便當盒呀!! 很優雅又有夏日的氣息, 還好人不在日本, 否則應該已經去敗一個回來, 哈哈

    另外今天的便當包巾也很漂亮, 不過到底你家有多少條便當包巾呢?
  • 不要問,很恐怖....(老實說我沒算過,反正摺起來不會太佔空間,比鍋碗瓢盆收納輕鬆多了)

    cwyuni 於 2012/06/08 15:11 回覆

  • 野莓子
  • 昨日煒仔也吃了快人家送的芒果麥芽餅,直喊好香唷,呵呵!芒果大運用的夏日結結實實的來到囉!
  • 芒果麥牙餅?裡面真的有包芒果嗎,還是麥芽加了芒果口味的糖漿?我沒聽過也沒看過呢。

    cwyuni 於 2012/06/08 15:12 回覆

  • DD
  • 日式美乃滋跟台式不一樣嗎??
  • 日式美乃滋帶點酸味,台灣的比較甜,如果喜歡吃台式的也OK。

    cwyuni 於 2012/06/08 15:27 回覆

  • 黑色虎鯨
  • 那個黑白蝴蝶麵好可愛~♥

    話說我看了《深夜食堂》的日劇+漫畫之後,終於燃起自己做料理的熱情了~
    哈,謝謝壽司將《深夜食堂》帶進我的生命中XD
  • 別客氣,多一點人捧場,《深夜食堂》才有機會一直出版下去,最後受惠的也是我這個忠實讀者。

    歡迎常來陪我閒嗑牙,聊料理和美食:)

    cwyuni 於 2012/06/08 15:48 回覆

  • 訪客
  • http://angelninascottage.com/category/cooking/

    這裡面的彩色蝴蝶結超可愛耶,好想拿來放在頭髮上或是衣服上...
  • 是啊,我前面才剛貼過這個連結。當初在Dean & Deluca的東京Tokyo Midtown店也有看到這款,心花怒放,忍住沒買是因為怕麵條搶了配料的丰采。下次如果做配料比較單純的麵,就可以考慮用這種花俏的彩色麵了。

    cwyuni 於 2012/06/08 15:46 回覆

  • Sidney
  • 看到前面壽司回應說大白不介意可愛的風呂巾
    是說風呂巾太符合他的公主貌了吧!
  • 你很懂他。他平常逛街瞎拼時經常大呼「這件衣服好可愛,是我的菜!我要買!」所以可愛的風呂敷也只是剛好而已吧。

    cwyuni 於 2012/06/08 16:05 回覆

  • Tracy
  • 蝴蝶結義大利麵不錯,列入下下週菜單.
    我這個假日煮婦這週的菜單是,
    菱角燒排骨,薑枝小卷,皮蛋豆腐.
  • 菱角燒排骨!好久沒吃菱角了,有點懷念,但也沒有愛吃到回台灣時非買不可,所以總是一年年錯過。(事實上住台灣時大概也兩三年才吃一次吧)

    皮蛋豆腐是我的愛,好險我家還有兩盒庫存,不用對著留言流口水。

    cwyuni 於 2012/06/08 16:13 回覆

  • 野莓子
  • 我一口也沒吃到就被兒子啃乾抹盡,只知他講著好香,就不知是芒果去做還是芒果精囉
  • 沒關係,兒子喜歡就好啦。

    cwyuni 於 2012/06/08 17:19 回覆

  • 肉
  • 請問雞胸肉用悶的會不會中心有可能不熟呢!? ><
  • 看你的雞胸肉有多厚而定,我的經驗是20分鐘會熟,擔心的話泡25分鐘也可以,過久可能容易柴。撈起來撕開發現不熟也不用緊張,再放下去泡幾分鐘就熟啦。

    cwyuni 於 2012/06/08 16:41 回覆

  • Vennie
  • 再這樣"推廣"便當包巾下去
    我擔心那條不歸路上就要摩肩接踵了

    不過為了讓有大無慰氣勢的公主滿意
    你還是...








    !!!!!
  • 大白說便當包巾很可愛,但其實他根本不介意有沒有包巾,便當好吃比較重要。上回我買完新的風呂敷,有點心虛的問他:「我買這些有的沒有的,是不是很浪費?」他回答:「沒關係,這是妳的嗜好啊。反正又沒有很貴,花點小錢就能讓老婆開心,有什麼關係。」(大心)

    cwyuni 於 2012/06/08 16:44 回覆

  • Kita
  • 彩色蝴蝶麵感覺會像吃色素...還是你這款比較平衡啦。也好喜歡這個便當盒(雖然外表比較像雜物盒),我有吃過朋友從美國帶回來的Dean & Deluca 巧克力,好吃得不得了!
  • 彩色義大利麵用的都是天然食材的顏色喔,例如橘色是胡蘿蔔、綠色是菠菜、黑色是墨魚汁....包裝上都有一一註明,所以不用擔心。

    我問之之她覺得這個便當盒如何,她很冷淡的回答:「ㄟ 還好 普通啦 沒什麼感覺」,我心碎了....

    Dean & Deluca不是所有東西都好吃,我在東京的幾家分店買過他們的西點麵包,不知道是運氣太差還是怎樣,買了幾種都好難吃啊。

    cwyuni 於 2012/06/08 16:50 回覆

  • 狗拉屎grace
  • 芒果泥+美乃滋的酱,赞!学起来了!
    今天做了上篇文的泡菜,以及用南瓜搭配咸蛋再做一次金沙玉米,很好很好吃!不死咸,多了南瓜的甜美!
    谢谢寿司!

  • 太好了,很高興妳也喜歡:)

    芒果泥配無糖鮮奶油(Whipping Cream或Heavy Cream)應該也不賴,可以多實驗一下,找出自己最喜歡的組合。

    cwyuni 於 2012/06/08 17:03 回覆

  • 小方
  • 彩色Farfalle也太犯規,怎麼這麼可愛。「水玉金魚」小風呂敷好夏日祭典喔
  • 我本來想忍到八月花火祭時再用這個風呂敷,但實在太可愛了我捨不得不讓她出來亮相,反正到時候一定又會買新的吧....(喂)

    cwyuni 於 2012/06/08 17:02 回覆

  • adondevas
  • 完全就是被首圖的配色給吸引進來
    那個黑白蝴蝶麵真的好特別好可愛啊~(雙眼立馬變成愛心型)
    但是看起來真的 不 會 飽 啊!
  • 這便當太小了,我一個人要吃兩盒才飽。大白無所謂,因為他不帶便當的上班日,本來就吃得像小鳥一樣少(例如一顆御飯團、一小盒便利商店沙拉),理由是吃太多下午會打瞌睡,也容易胖。

    cwyuni 於 2012/06/08 18:23 回覆

  • Chun
  • 好喜歡看壽司的便當文喔(扭)
    色彩繽紛又有漂亮的盒子和包巾,看著心情就大好:)))
  • 以前我也不在意便當的擺盤配色包裝,只要好吃就好,現在發現美味程度相同的料理,花點心思弄得漂亮一些,做的人和吃的人心情都會愉快,何樂而不為?

    cwyuni 於 2012/06/08 18:27 回覆

  • Aline Wu
  • 這一篇真的很實用 我不做便當 但是可以在家吃:)
  • 今天晚上我用剩下的雞絲拌著酪梨莎莎醬吃,也超美味!

    酪梨莎莎醬的材料有酪梨泥、番茄丁、洋蔥丁(紫色或白色皆可)、檸檬汁、胡椒、鹽,敢吃香菜和辣椒的人也可以切一點拌進去。

    這道完全不用揮汗下廚,很適合當夏日懶人晚餐喔。

    cwyuni 於 2012/06/08 18:30 回覆

  • chlorine
  • 好可愛的便當盒!!好漂亮的便當內容!!真是所謂的內外皆美呀~~~
  • 多謝誇獎:)

    cwyuni 於 2012/06/08 18:31 回覆

  • Rolisa
  • 淋上新鮮芒果泥和日式美乃滋調成的酸甜醬汁..

    請問壽司這個比例是一比一嗎? 芒果泥是不是把芒果丁搗碎就是了?!
    謝謝回答~ 這個便當看起來好消暑啊~~~~ 一開始看到蝴蝶麵還以為是壽司把海苔黏在上面 ><"
  • 我沒有特別講究比例耶,很隨性。

    把一小塊芒果搗成泥,加點美乃滋,試試口味,覺得哪種材料味道不夠就多加一點,自己調整,歡喜就好。如果你不想吃到芒果果肉纖維,可以過個篩網,但我覺得吃得到果肉口感更有意思,是直接搗爛。

    cwyuni 於 2012/06/08 19:31 回覆

  • Alice
  • 剛看到照片一整個嚇一跳~還以為壽司把海苔一片片裹在蝴蝶麵上~
    想說這也太搞剛了!!原來本來就長這樣呀~~~不過真的是好可愛唷!!!
    芒果拿來入菜真的好有創意!!好清爽的感覺~
    話說這便當不會很重嗎?
  • 妳跟樓上的網友心有靈犀一點通,都以為我黏海苔在義大利麵上。

    買不到黑白蝴蝶麵也沒關係,旁邊的配料已經夠美了,用單色的義大利麵也很好。

    這個便當盒比我用的杉木便當盒重,不過因為它小又薄,重量我可以接受,應該還是比一般玻璃便當盒輕一點。

    cwyuni 於 2012/06/08 19:04 回覆

  • 路過的猴子
  • 呼呼,精實的猴子今天也下到屏東爬山中
    有山友住台南,就厚臉皮的指定台南美食當午餐
    富勝號的碗粿,沙鍋魚頭,燒肉飯,春卷,黑糖刨冰
    大肚量的我都投降@@
    咦,還有一包永康鹹酥鴨當零嘴下酒

    慘了,會被壽司揍@@
  • 連爬山都專程去屏東啊,還真是有夠精實。

    前面幾樣我都聽過,但永康鹹酥鴨係蝦密?是類似東山鴨頭那樣的魯味嗎,還是比較接近鹹酥雞,只是把雞換成鴨?

    cwyuni 於 2012/06/08 19:30 回覆

  • Cathy Chen
  • 大白桑還好嗎?沒看到他今日便當的食後心得
  • 剛剛忙著看影集沒空寫,已經補上囉!

    cwyuni 於 2012/06/08 21:03 回覆

  • gnf02261359
  • 妳真的好會做菜喔!
    而且色香味俱全^^
  • 過獎了,謝謝你。我的進步空間還很大,在做中學啦。

    cwyuni 於 2012/06/08 21:03 回覆

  • 雪倫
  • 光看到色彩繽紛的菜色,就覺得便當超好吃
    還有一種幸福與快樂的感覺!!

    中午打開這樣的便當,心情一定整個飛起來!!
  • 希望大白打開我準備的便當時,也會有相同的感覺:)

    cwyuni 於 2012/06/08 21:05 回覆

  • 路人
  • 37樓可能忘字,便寫了一些同音字吧。
    "車始"應該是奢侈。

    以下的較不確定,純粹適用猜的,若有賢達知道請指正。
    "拉夠",可能是"揦夠"吧,"揦",廣東話的意思大概是在用手在不容易看到的地方搜索、沾一下或撈的意思。這裡的"揦夠"大概是:真是挖夠飽(寶)了。
    "至記",可能是"滯極"吧,"滯"形容吃到膩、腸子都卡住不會了,"滯極"是膩到極點了。
    "微"天,"微"可能是指國語發音的"每"吧,廣東話的"微"與國語的"每"同音。因為國語才用"每天",廣東話會說"每日"。
  • 原來如此,謝謝你的解說,又學到一課!

    cwyuni 於 2012/06/08 21:05 回覆

  • 路過的猴子
  • 鹹酥鴨是北平烤鴨店家的一吃之一
    把整隻鴨剁小塊之後不裹粉直接炸
    再加店家帶點孜然味的胡椒粉
    鴨皮炸的像零嘴
    肉有點乾但是很刷嘴
    吮指回味
  • 啊啊啊別再說了,我好喜歡孜然味的胡椒粉和酥脆的皮喔。我也吃過北平烤鴨,怎麼沒印象有這味?

    cwyuni 於 2012/06/08 21:06 回覆

  • iamathena
  • 是的,我吃完深夜風咖哩飯也是覺得熱呼呼的好吃多了

    煮咖哩是因為我的馬鈴薯買太多了,做過一次祖宜的奶油融化馬鈴薯(寶迪淺鍋),又做了一次八人份的咖哩(寶迪深鍋)

    媽押,還有一半!!扣斯扣害人不淺哪~


    我發現咖哩微波解凍後會變得有點"水"總之,不像當初做好那樣的稠,那也無妨
    不過我咖哩當初是用塑膠袋包成一坨一坨,解凍的時候中心點受熱不均
    所以咖哩飯吃到一半,很有咖哩冰的錯覺
    又經歷了一次深夜風的咖哩飯這樣

    總覺得壽司的便當都美美的
    換到我這個廚房,盡是些漏氣的事,

    不過這樣的我也一定會進步的!(握拳)



  • 我用寶迪深鍋做過一次咖哩,僅此一次,之後再也不敢了,因為那鍋無敵大,我又是個有「咖哩一定要吃完」強迫症的人,那天吃到胃都炸了。(明明吃不完可以冰起來的啊幹嘛這麼自虐)

    咖哩微波解凍後會變得有點"水",這是正常的,如果需要用微波爐加熱咖哩,通常我都會在加熱後將它們盡量拌勻,或是放回鍋子用瓦斯爐加熱,這樣比較容易恢復原本濃稠的狀態,缺點是又要洗一次鍋很麻煩。如果是深夜食堂風的冷咖哩,我就不知道要怎樣才能恢復濃稠狀態了。

    我的廚房中也常發生一些「掉漆」的事啊,只是掉漆的部分太丟臉,通常不會拍照留念。所以別氣餒,你行的!

    cwyuni 於 2012/06/08 21:24 回覆

  • 訪客
  • 看到可以用大布巾打結當肩包用
    立即去找有可愛圖形的大布塊
    車邊,再加一條鬆緊帶
    以後去購物,在櫃面即直打結變身
    好方便

    看到色彩嬪紛的夏日生果沙拉
    心情都輕快起來

    壽司的便當文也如"深夜食堂"
    有療癒作用
  • 哇,你真是即知即行的代表耶,行動力超強!車邊和加鬆緊帶這兩樣我都不會,我是個縫紉白痴,不像之之十八般武藝樣樣精通。

    cwyuni 於 2012/06/08 21:08 回覆

  • 訪客
  • #65
    忘記寫名字

    我是DLO
  • 沒關係:)

    cwyuni 於 2012/06/09 08:38 回覆

  • FORE
  • 看到芒果入菜
    想到前陣子上課看影片有火龍果連皮切下去做三杯火龍果
    嚇壞又好想吃吃看XD
  • 三杯火龍果?!除了三杯醬料和火龍果之外,有搭配其他的肉類嗎?不然好難想像這道菜的滋味。

    cwyuni 於 2012/06/08 21:09 回覆

  • Lo Cindy baby
  • ㄛ~ㄛ~ㄛ~那個蝴蝶結的麵也可愛到太犯規了,版主要教一下台灣的痞友嗎?不過版主買的愛文不算貴,因為銷日本全部都是ND等級的.台灣要買ND等級的也不便宜~~
  • 「版主要教一下台灣的痞友嗎?」←蝴蝶結麵不是我自己做的,是買現成的乾義大利麵條回來煮熟。買不到可以用其他單色的蝴蝶結麵或其他麵條取代,不影響口味。

    另外,叫我「壽司」就好啦,叫版主太生疏了。

    cwyuni 於 2012/06/09 08:06 回覆

  • Peggy Chao
  • 那個蝴蝶麵好可愛了卻不失優雅,旁邊的芒果蘆荀雞色彩繽紛好似青春洋溢的少女,忽然覺得這個便當就像電影羅馬假期中的Audrey Hepburn,青春美麗卻優雅動人。

    「沒關係,這是妳的嗜好啊。反正又沒有很貴,花點小錢就能讓老婆開心,有什麼關係。」 ﹣> 要給大白按10000個讚!!台灣男人們,多學學大白吧~~~
  • 「這個便當就像電影羅馬假期中的Audrey Hepburn,青春美麗卻優雅動人」←聯想力好豐富,而且多看幾眼還真有點像耶,謝謝你給這個便當這麼美好的評價。

    嘿嘿,如果我愛買的是佔空間又昂貴的鍋子,大白恐怕就沒這麼寬容爽快了。

    cwyuni 於 2012/06/09 08:15 回覆

  • 微笑
  • 天啊那蝴蝶麵也太可愛~!!!
    要是我看到了也會心花怒放,下廚時心花朵朵開吧~~~~XDD
    壽司,這是你所有便當文裡面,我最喜歡的一篇噢!!!(認真點頭)
    太~太~太~太~喜歡了哈哈哈哈哈哈哈
    尤其是還有可愛的便當盒~>_______<
    一整個我的菜!!!我本身真的好喜歡插畫哈哈
  • 如果喜歡插畫,一定會對這種懷舊雜貨風的便當盒愛不釋手,每種款式都想買一個回家。我懂妳的心情。也謝謝妳這麼捧場啦。

    cwyuni 於 2012/06/09 08:17 回覆

  • 微笑
  • p.s.上次因為你介紹了深夜食堂
    所以找了一天在某間漫畫店想說翻一翻到底內容是甚麼~
    結果一不小心就整個下午都送它了=________=;;;
    也未免太好看哈哈
    那時候剛好心情很煩躁,結果拼完之後....真的有種清風微拂我的心的感覺OMG
  • 沒錯,就是這種淡淡的療癒風格,看完有點感動又很舒服,躁鬱全消。很高興你也喜歡。

    cwyuni 於 2012/06/09 08:31 回覆

  • Kai kai
  • 好棒的文章,來做做看好了,不過我這裡的芒果都是從南美洲來的。kaikai


    http://ddlovesmimi.blogspot.com/
  • 墨西哥芒果很難吃,纖維又粗,只會讓人更想念台灣甜美的愛文芒果。不如不相見~

    cwyuni 於 2012/06/09 08:08 回覆

  • 雪花冰
  • 請問壽司一個很芝麻綠豆的問題:
    壽司都是一早做便當,大白帶去公司中午吃.在炎熱的夏天裡,放一個早上,不會悶到"臭酸"嗎?還是帶到公司會先冰起來? 因為我很好奇,如果我早上做便當,台灣
    熱死人的高溫,便當不知能放多久?
  • 大白公司沒有冰箱,但通勤電車和辦公室裡都有冷氣,就算在夏天不冰起來也不會壞掉。在炎熱的台灣,建議你將便當菜徹底放涼再蓋上盒蓋,若無法冷藏就使用保冷劑,放到中午應該不是問題。



    類似的問題不久前才剛有網友留言發問過,轉貼當時的問答如下:

    網友發問:「最近也開始動手自己帶便當,但是發現早上熱熱的做好帶進便當(塑膠材質),到中午都會有點走味,是因為便當材質的關係嗎?好好奇大白有沒有反應過類似的問題?用竹或木材質會有改善嗎?(我的辦公室沒有微波爐,只好每天早上現做)」

    根據我的了解,早上做的便當菜放到中午就走味,通常有幾個原因:

    1. 沒等飯菜完全放涼就蓋上盒蓋,悶住的水蒸氣會讓食物加速酸敗,飯菜也容易濕爛,影響口感和賣相。
    (解決之道:等飯菜涼了以後再裝入便當或蓋上盒蓋。)

    2. 天氣炎熱,又未放進冰箱冷藏。
    (解決之道:在便當盒蓋上放保冷劑,買蛋糕會附的那種就可以)

    3. 使用容易腐敗或不夠新鮮的食材。
    (解決之道在熱天盡量將便當內的食物烹煮至全熟,若無法冷藏,要避免過多的海鮮類或半熟肉蛋)

    結論是,如果不是現做現吃(一小時內)的新鮮便當,都不建議為了維持便當熱度,趁熱將便當蓋起,因為那種溫度正是細菌滋生的溫床。沒有微波爐,就只能學習日本人吃冷便當的精神囉。

    cwyuni 於 2012/06/09 08:14 回覆

  • 兔寶
  • 好適合夏天的料理噢噢噢噢
    色彩繽紛!!!!!!!!!好漂釀!!!!!!!!決定了明天來做!!!!!!!!

    還有 妳買的那顆愛文真的很漂亮欸 其實能外銷到日本的芒果都是萬中選一啊啊啊超嚴格的那個程序 外銷的芒果等級在台灣幾乎買不到咧
    依照你買到的價格算是便宜的了 真的!!! 目前台灣芒果也都不便宜說

  • 謝謝妳的肯定。因為斤斤計較主婦在超市精挑細選,在一整堆芒果中選了一顆最漂亮飽滿的啊。(超得意)

    cwyuni 於 2012/06/09 08:27 回覆

  • KIKI
  • 我前一天也在中目黑的超市看到台灣芒果,價錢也差不多近500日幣,
    但就是狠不下心拜下去...><

    我記得去年有在日本的YAHOO拍賣訂過芒果當中元禮品,,價格也沒這麼天價,
    所以更接近夏天時,應該會有更便宜的台灣芒果出現在日本唷!!
  • 之前網友也有說他買過一顆398日圓的,我覺得還滿便宜,不過也有可能是尺寸比較小或是等級這麼高的吧?

    cwyuni 於 2012/06/09 07:58 回覆

  • PJ
  • 哪家有眼光的出版社快找壽司出本食譜書啊~圖文俱佳真棒!
  • 其實已經有不少家出版社邀約,但我對出書暫時沒什麼興趣,已經通通婉拒了。謝謝大家這麼賞臉,請繼續欣賞免費的部落格便當文。不用花錢就能看文章不是很爽嗎?

    cwyuni 於 2012/06/09 08:03 回覆

  • Chih Ching
  • 每次看你的便當文都會有股衝動下廚
    但每次都要在廚房站個3-4小時(含清潔~我家沒有洗碗小精靈~哭)
    煮好的東西 又不如想像中的美味(技術差又愛自由發揮)
    所以現在完全放棄中 用買的比較快
    聽你說你家不大 我想問你 在那麼有限的空間 你是如何收納這些便當寶寶
    還有請問你 你那麼早起 下午有睡午覺嗎
    我學你早起晨跑 但一到1~2點 就不行了
    睡了午覺 晚上會睡不著 隔天又起不來
    痛苦ㄚ~
  • 我的衣服很少,所以放內衣內褲襪子的收納櫃中,有一格抽屜專門用來收納我的便當盒和便當包巾,目前空間還綽綽有餘,前提是我不能買得太誇張啦。

    我下午通常不會睡午覺,因為睡午覺頭很暈,晚上又會睡不好。解決之道是晚上早點上床睡覺,我最近幾乎都10:30就寢。

    cwyuni 於 2012/06/09 07:55 回覆

  • miumiu
  • 看到蝴蝶結麵就忽然讓我想到,曾經在店裡(但無論如何都想不起來在哪...)看過各式各樣不同造型的義大利麵,種類多到讓人眼花撩亂。其中一種是生殖器造型的麵,據說太太如果想要,晚餐就可以煮這個給先生作為暗示,哈。
  • 我在想,真的有先生會想吃生殖器造型的麵,吃完還會興奮嗎?不管是男性或女性生殖器,出現在餐盤裡都還滿倒胃口的....比較像是整人玩具XD

    cwyuni 於 2012/06/09 08:22 回覆

  • shihya.hung
  • 看完發文(流口水),忍好久一直想買一整箱芒果吃過癮的敗家手發作,立馬訂下去⋯枋山直送到府!
    壽司的便當文都好犯規,每個細節都引人流口水又敗家⋯
  • 我剛剛查了一下生產履歷,我這顆芒果也是屏東枋山出品的喔!(其實在此之前我連枋山這個地名名都沒聽過)

    cwyuni 於 2012/06/09 08:03 回覆

  • 小白花
  • 好可愛的便當菜! 便當也好可愛~~~
  • 謝謝~(好像自己的孩子被路人誇獎一樣有成就感)

    cwyuni 於 2012/06/09 13:44 回覆

  • 瀅瀅
  • 這個蝴蝶結麵好可愛!!!!
    一開始還以為壽司放了蝴蝶結在便當裡面做裝飾XD
    不過本人非常不喜歡吃芒果...
    所以今天的重點是麵(誤很大
  • 不喜歡芒果真是太可惜了,不過這款麵就算不做成芒果風味,換其他口味也一樣賞心悅目又好吃。

    cwyuni 於 2012/06/09 13:44 回覆

  • randuff
  • 哇 第一次看到這麼漂亮的蝴蝶麵
    請問價錢會比一般(同樣牌子)的貴很多嗎?
  • 印象中是比其他品牌的貴一些,但我沒有買過這個牌子的其他麵種,所以也沒得比較。

    剛剛又去逛了一次Dean & Deluca Tokyo Midtown店,很悲傷的發現黑白蝴蝶麵已經消失了,彩色條紋的還有,可能黑白蝴蝶銷路不好所以停止進貨了吧。(心碎)

    cwyuni 於 2012/06/09 13:43 回覆

  • 讀書人
  • 這琺瑯便當盒,讚!讚...讚!
    雖然竹子便當盒也是看了讓人喜歡,但我更愛這種,因為可以蒸、也好清洗,幾年前我還特地買了一款台鐵圓型的琺瑯便當盒,但因是圓型不好綁,這款長方型的真是太吸引我了!

    有人準備午餐,常變換菜色,並配上多變的便當盒及桌巾,真是讓人覺得好幸福啊!!

    PS: 請問便當盒有在東京的實體店面賣嗎?
  • 琺瑯便當盒可以蒸對台灣人而言的確很實用,可惜大白的辦公室沒有電鍋或蒸飯箱,這款不能微波,到頭來還是只能吃冷便當。

    猶豫了半天,最後還是沒有買竹便當,因為沒有找到百分之百滿意的。

    我沒看過這款琺瑯便當盒出現在實體店面中,但或許只是運氣不好沒逛到對的店。倉敷意匠唯一的直營店在岡山県,東京只有幾個委託販售店舖,貨色可能不是這麼齊全,有興趣可以去碰碰運氣:

    東京都
    ヒナタノオト 中央区 日本橋小舟町7-13 セントラルビル1階  03-5649-8048
    ZUTTO 江東区 新木場2-9-7  03-5843-2100
    Cozy Mom(コージーマム) 江戸川区 春江町4-13-17  03-3651-2353
    Artstellas 器物家 杉並区 荻窪4-25-9  03-3393-4448
    北欧、暮らしの道具店 国立市 北1-12-2  042-577-0486

    cwyuni 於 2012/06/09 13:55 回覆

  • sa
  • 怎麼想的出來這麼讚的形容詞!"可愛到欠扁的蝴蝶麵"
  • 因為就真的可愛到欠扁啊,你不覺得嗎?(眨眼)

    cwyuni 於 2012/06/09 13:53 回覆

  • 路人
  • 假如想吃溫熱的飯菜又煩惱沒得加熱,也許可考慮膳魔師之類的保溫便當組,有點像悶燒鍋那樣,便當放在一個桶狀鍋之中,我家的是三盒一組,飯、菜、湯各一。之前也像壽司早上做飯,然後用保溫便當組給老公帶出門,有時他忙到忘了吃,到傍晚拿出來還有點餘溫,好處是人在外面也不愁加熱,缺點是假如食量大的話,出門就要帶很大一桶喔。
  • 是啊,保溫便當盒很方便,但太佔空間又有點笨重,有一好沒兩好....

    cwyuni 於 2012/06/10 09:37 回覆

  • akira
  • 我前幾天在新宿吃了一個芒果(菲律賓產)帕妃
    一吃就覺得味道有點…
    拿給日本朋友吃,他說「這是什麼東西!?」
    (笑)
    果然芒果還是要吃台灣的好><
  • 菲律賓芒果?別提了,既不甜美、纖維又粗,跟台灣愛文完全不能比,不如不吃啊!(by曾經貪小便宜上當的過來人)

    cwyuni 於 2012/06/10 09:36 回覆

  • 露芢
  • 每次看到壽司的便當都覺得當你老公很幸福!
    羨慕嫉妒恨啊~
  • 唉啊,只以我老公本人才知道箇中辛酸。其實我在其他許多方面都是個不及格的太太,家事有一大半都是大白幫忙做的,他還得上班賺錢咧。

    cwyuni 於 2012/06/10 09:49 回覆

  • 飯飯
  • 這次的便當圖好繽紛:"DDD
    有夏天的氣氛了:DD(台灣真的開始熱了
    看著圖都有一種雀躍的感覺(可能是因為有黃色吧

    而且這顆芒果顏色紅又亮(好吃芒果必備條件
    一定很好吃XDDD
  • 這顆屏東枋山愛文芒果真的超讚!我和大白當天晚上把剩下半顆切來吃,又甜又多汁,我今天還想再買一顆。

    cwyuni 於 2012/06/10 09:31 回覆

  • 蓓
  • 妳好 壽司 我想請問妳 便當是直接用風呂布巾包好直接提著走 還是用風呂布巾包好之後再放在公事包中啊??
  • 兩者皆可,但大白通常都是放在公事包中。他不喜歡上班擠電車時兩手都要提東西。

    cwyuni 於 2012/06/10 09:36 回覆

  • JC
  • 你好 壽司
    我想請問 Dean & Deluca 是不是全日本女性的好朋友兼換帖??
    因為我去年去東京遊的時候
    發現不管是年輕少婦 或者是熟女 或者奶奶們
    手上隨時都會拿著這牌子的購物袋
    是說 這牌子揪境是有神麼魅力呢???

    怎能讓所有日本的女生都如此的和平共處
    我真的好想知道押 請您幫忙解惑
    謝謝!!
  • DEAN & DELUCA在日本其實沒幾家分店,集中在東京、神戶、名古屋等大都市,經營高級食材店兼Cafe,因為來自紐約,形象都會時尚且價位高貴,所以不少女性很喜歡買印著他們logo的購物袋,算是附庸風雅吧....

    我對DEAN & DELUCA並沒有什麼特殊感情,只是六本木Tokyo Midtown內有家比較大型的分店,離我家還算近,週末有時會去閒逛,順便買某些特殊食材,例如義大利麵、果醬、起司之類的。

    cwyuni 於 2012/06/10 09:58 回覆

  • 小禎禎
  • 最近詹姆士在食在有健康的節目中也介紹了一道芒果沙拉,很不錯又簡單,壽司也可以參考
  • 謝謝你的分享!

    cwyuni 於 2012/06/10 09:39 回覆

  • 路過的猴子
  • 被大地震搖醒中

    據說只有永康這家砲兵學校旁的才用炸的當一吃
    屏東大雨,爬山取消
    所以改去台南玉井的冰島吃芒果冰,芒果舖滿滿都都看不到冰
    再去果菜市場買芒果,哇,這輩子看到最多芒果的一次
    挑了一箱愛文芒果,大家分光光
    順便去山友老家的花園採荔枝,突然間滿車都是濃濃果香味

  • 原來是永康這家店的特產啊,難怪我沒吃過。

    「芒果舖滿滿都都看不到冰」太讓人忌妒了,可惡,今天早上我才剛在我家附近另一家超市看到一顆850日圓的台灣愛文芒果,同樣來自屏東,比我之前買的那顆大一些,但850日圓也太貴了吧!去搶算了!

    至於荔枝,好久沒吃到囉....

    cwyuni 於 2012/06/10 09:45 回覆

  • 小秘書
  • 光是色彩就夠令人蠢蠢欲動了!!!
    更別說吃下一地口了
  • 小寶姬
  • 壽司竟然買了我好想要的便當盒~~~
    我。我。我.........我要去下單了
  • 你也住日本嗎?還是在台灣下單?

    cwyuni 於 2012/06/11 07:01 回覆

  • 容
  • 我''我''也好想吃喔#_*一定會試一試'但是蝴蝶麵就難找啦!!!!!!!
  • 單色的蝴蝶麵應該還不會太難找吧?台灣稍微大型一點的超市應該有賣?

    cwyuni 於 2012/06/11 07:00 回覆

  • 訪客
  • 整個便當好卡樂佛,蝴蝶結麵也太美了,有小香風!
  • 沒想到我這個平民也有和香奈爾這麼高貴的品牌沾上邊的一天啊....(感動)

    cwyuni 於 2012/06/11 15:38 回覆

  • lianglingyu
  • 想想東京上班族外食午餐的價格吧!其實包巾也好、美美的便當盒也好,偶爾才進貨一次,比起一餐1500日圓以上的午餐,簡直是便宜划算多了,何況“順便”又讓網友們大飽眼福,那就更有經濟效益了。嘻嘻!
    大力支持壽司!
  • 結論:你不去電視購物台上班真是太埋沒人才了!

    cwyuni 於 2012/06/11 15:28 回覆

  • 蕃薯
  • 我都沒在注意芒果一斤多少元,因為我婆婆種了一堆芒果樹,所以都吃免錢的,去年的芒果還因為在果園中養雞,有了雞肥的加持,吃到有史以來最甜的芒果。記得曾經有一年因為芒果生太多了,吃不完,後來我婆婆一氣之下砍了好幾棵芒果樹。
    還有那個鹹酥鴨,現在台南很多家烤鴨店都有這種吃法了,每次看著,都一直流口水,不過因為怕踩到地雷,所以我家在買還是都選炒甜麵醬的。
  • 自家有新鮮的芒果真是太幸福了,芒果多到吃不完是個奢侈的煩惱。

    真的?所以鹹酥鴨現在算是台南特產之一嗎?我在北部沒見過也沒聽過。

    cwyuni 於 2012/06/11 15:43 回覆

  • LULU
  • 壽司,請問一下妳用小白蒸雞胸肉,溫度是設定80度,20分鐘嗎?有須要先醃過嗎?
  • 不一定耶,每次蒸的時間都不太一樣,70分鐘就蒸半小時,80分鐘就蒸20~25分鐘,視趕不趕時間和當天雞胸的厚薄而定。通常只會灑一點米酒,你要醃也可以。

    (更正,今天試蒸了另一副雞胸,80度蒸了30分鐘才熟透,請自行斟酌囉)

    cwyuni 於 2012/06/12 08:09 回覆

  • 阿V
  • 每次看到壽司的便當菜色,
    再看看自己的便當,真是希望能做出和壽司一樣美味又漂亮的便當,
    還好沒讓我的"夫婿"看過壽司的文章,不然他可能會點菜...
  • 不要妄自菲薄,我也是這一年來對下廚產生興趣,慢慢練習才有進步的,不是當了煮婦就自動會做菜。你一定也可以!

    cwyuni 於 2012/06/12 08:08 回覆

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