【愛妻便當圖解-40】和風雞肝番茄盅佐清炒蘆筍、青海苔玉子燒、毛豆羊栖菜炒豆腐  

之前的便當做過台式滷雞肝,這次改做麻醬口味的和風雞肝,搭配極盡假掰之能事的迷你番茄盅。

大白點名想吃我快要做膩的玉子燒,就加點青海苔粉和美乃滋,讓單調的玉子燒變身黃綠雙色蛋捲,在穩定中求進步。

似曾相似的毛豆羊栖菜炒豆腐,和花見便當中出現過的「胡蘿蔔雞絲毛豆飯糰」是堂兄弟。

不知道是生理期前的憂鬱,還是昨夜沒睡好,這個便當賣相和滋味都不差,但橫看豎看,都有種老狗學不會新把戲的無奈,便當包巾和便當盒反而比較搶鏡。難道我就這樣江郎才盡了嗎?

若不希望本系列黯然下臺一鞠躬,潛水讀者們,快浮上岸貢獻便當菜的好點子吧。(請大家推薦幾道自己或家人的拿手便當菜,不要丟整個食譜網站或食譜書連結給我,資訊太多反而無從下手)

【和風雞肝番茄盅,佐清炒蘆筍】

和風雞肝番茄盅,佐清炒蘆筍  

總有些時候會瘋狂想吃內臟類,比如今天。

在YouTube上搜尋到吳文智師傅在電視節目上示範的「雞肝雙味」:一道是和風香煎雞肝,另一道是雞肝番茄盅。熱愛芝麻醬和鑲嵌塡塞料理的我,貪心地直接給他二合一,用麻醬口味的嫩煎雞肝(自賣自誇:真的超嫩)搭配甜美多汁的小番茄,一口一個,濃郁又清爽的無敵組合。擔心大白綠色蔬菜攝取量不足,再炒點細蘆筍墊在番茄盅底下、插在番茄盅內當盤飾。 

作法簡單,食材平價,卻比家常炒雞肝看起來高了一個檔次。準備這道料理當派對開胃菜或宴客小酌,裡子面子都兼顧了。

◎和風雞肝番茄盅食譜

材料:(約2人份)

雞肝3副、小番茄約10顆、細蘆筍一小把、牛奶適量(可淹過雞肝的高度)、鹽適量、胡椒粉適量、荳蔻粉適量、麵粉少許(可省略)
調味醬汁:醬油、味醂、醋、香油、芝麻醬、炒過的白芝麻各適量

作法:

1. 雞肝用手把筋和血塊去除後泡牛奶,再加入鹽、胡椒、荳蔻粉攪拌均勻,放入冰箱冷藏一晚醃漬。
2. 將小蕃茄切掉頂端三分之一後,去除籽囊。細蘆筍切成小段。
3. 製作醬汁:在一容器倒入醬油、味醂、醋、香油、芝麻醬後攪拌均勻,再倒入炒過的白芝麻,攪拌均勻後放置一旁即完成醬汁。
4. 把醃漬好的雞肝斜切成小片,利用紙巾吸去多餘的牛奶,起一熱鍋倒入少許油,小火將雞肝兩面煎熟。順便將細蘆筍用餘油煎或炒熟,撒點鹽調味。
5. 將煎好的雞肝盛入盤中,淋上醬汁,最後再撒上少許白芝麻,放進番茄盅。細蘆筍並排墊在番茄盅下方,或插在番茄盅內裝飾即可。

重點筆記:

1. 細蘆筍質地細嫩,直接切段炒熟即可。如果是用普通蘆筍,記得去除尾端的硬皮老梗。
2. 原食譜是用大番茄盅裝很多雞肝,便當放不下,所以用多顆小番茄取代,這種擺盤法也很適合當西式派對開胃菜。
3. 用這個方法醃+煎出的雞乾又嫩又多汁,切了薄片容易熟,只要兩面都煎到變色就差不多可以起鍋了。如果希望雞肝外表呈現漂亮的焦色,可在下鍋前沾一點麵粉。沾了麵粉的雞肝入鍋也比較不容易爆油。

參考食譜:

靈感來自吳文智師傅的「雞肝雙味:和風香煎雞肝& 雞肝番茄盅」,再根據個人喜好略微調整作法

【青海苔玉子燒】

青海苔玉子燒  

吃膩關東風的甜味玉子燒或關西風的鹹味高湯玉子燒,偶爾換個花樣來玩玩。加了美乃滋和青海苔粉的玉子燒,甜美柔和中隱約透著大海的奔放氣味,我喜歡。

即便如此,短期內還是不太想做玉子燒了(好吧,至少一個月內),各種版本的玉子燒我都做過,萬變不離其宗。老實說不太懂為什麼日本人這麼執著在便當裡放玉子燒,有些人(比如大白小時候)的便當甚至天天都少不了這道耶。

◎青海苔玉子燒食譜

材料:(約2人份)

雞蛋3顆、青海苔粉一大匙、鹽一小撮、砂糖2小匙、美乃滋1/2小匙(可省略,或改用牛奶)、白醋數滴

作法:

1. 將雞蛋打散,加入鹽、砂糖、美乃滋、白醋。蛋液分成兩份,其中一份中均勻拌入青海苔粉。
2. 用廚房紙巾在玉子燒專用煎鍋上薄薄抹一層食用油,鍋燒熱後轉小火,放入青海苔粉蛋液,待七分熟後,用長筷子或耐熱矽膠鏟將蛋捲輕輕捲起,捲完後推至最上方。重複以上步驟直到青海苔粉蛋液用完為止。
3. 在鍋內倒入一杓原色蛋液,將蛋捲略微往上提起,確保下方也均勻流入蛋液,待七分熟後,再度捲起蛋捲。重複以上步驟直到全部的蛋液用完為止。
4. 趁熱將玉子燒用壽司竹簾捲起固定約2分鐘,捲出波紋後,打開竹簾放涼,切成方便入口的小段即可。(不捲直接切段也OK)

重點筆記:

1. 打蛋時別打到蛋液起泡,也不要將蛋白組織完全切斷打散,才能做出鬆軟口感的玉子燒,切面也會呈現漂亮的黃白相間紋路。
2. 蛋液中拌入少許白醋、煎出氣泡時直接用筷子刺破,可有效減少玉子燒切面的空洞。今天我忘了加醋,翻蛋捲的手腳又慢了點,所以洞洞相連到天邊~
3. 想要外綠內黃的玉子燒,就先下原色蛋液,後下青海苔粉蛋液;想做多層黃綠相間玉子燒,就交替將兩種顏色的蛋液加入。

【毛豆羊栖菜拌豆腐】

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類似的涼菜做過無數次,每次調味都很隨性,有時是芝麻醬,有時只放胡椒鹽,還加過明太子美乃滋。反正是家常料理,歡喜就好!

◎毛豆羊栖菜拌豆腐食譜

材料:(約2人份)

胡蘿蔔、乾燥的羊栖菜、毛豆、板豆腐(木棉豆腐)
麻油、淡色醬油、味醂、白芝麻醬、白醋、薑泥、砂糖各適量

作法:

1. 胡蘿蔔切絲或刨絲、羊栖菜用清水泡開、毛豆煮熟後剝殼。板豆腐用重物壓出多餘水分,瀝乾搗碎。
2. 泡開的羊栖菜用適量麻油、醬油和味醂炒至入味,加入胡蘿蔔絲炒軟,再加入豆腐炒至水分略微收乾,熄火。
3. 將白芝麻醬、淡色醬油、味醂、白醋、薑泥、砂糖調勻(調完自己嚐一下味道),加入鍋中和其他食材拌炒均勻即可。

重點筆記:

1. 這道日式小菜通常都是涼拌,用壓出水分的豆腐泥混合炒熟的羊栖菜、胡蘿蔔絲、和煮熟的毛豆,加上個人喜歡的調味料。今天怕豆腐在便當裡繼續出水,所以豆腐也加入一起炒乾──不要炒太久,豆腐太硬難以下嚥。有時我會將豆腐泥換成煮熟的雞胸肉絲,或加一點用味噌炒過的豬絞肉或雞絞肉,更加美味。
2. 羊栖菜是一種海藻的莖,日本人很常拿來入菜,一般日系超市應該都買得到。如不易取得,直接省略無妨。

 

  

白飯上撒的是芝麻海苔絲拌飯料,上次去佐賀時帶回來的,用的是有明海苔,是大白最近的飯友新歡。米也是剛敗入的新潟越光米(コシヒカリ),好吃的沒話說,忘了幫高級米拍特寫就算了,還不小心拍到曝光,真是失敬。

【酪梨壽司碎碎唸】

大白最近很注重體態,每天回家都會做一套仰臥起坐伏地挺身(雖然沒幾下),做完以後赤裸上半身,用力挺胸縮小腹,把我當成魔鏡問:What do you think of my body?

我通常都會照實回答,有時候會說胸肌變大了,有時候說小腹變小了,但昨晚的答案不太悅耳,說了「腰側的肥肉好像多了點」,他就嗔怒跺腳(真的有跺)抗議:I DON'T THINK SO! I DIDN'T EVEN EAT LUNCH TODAY!

 

爲了修補我家肌肉型男的玻璃心,今天特別選了一條很MAN的便當包巾,連蝴蝶結都省了。灰藍白相間的小風呂敷,名字是「サイコロ」(骰子),乍看低調沉穩,大小圓點間卻藏了幾張可愛的笑臉(點此看攤開全圖),日本設計師的巧思讓人莞爾。

這個非傳統樣式的風呂敷結,打法簡單又別緻。近來有失智傾向的我一時找不到教學影片(確定前兩天才看過的),光用文字很難形容它是怎麼固定的,請好心人幫幫忙,提供一下連結吧

謝謝網友Ingrid幫我找到了:

影片中的便當尺寸很小,結打得很鬆,我用的是便當雙層,風呂敷不夠大,所以纏得很緊。外觀有點出入,但打結的方式是一樣的。

【大白的便當食後感想】

大白下班回家,吃完晚餐,繼續埋首筆電思索公事,沒對便當發表感想。根據經驗,代表他對這個便當菜色不太滿意,我也不好意思逼問。默默忍了幾小時,睡前終於還是憋不住:「今天的便當不好吃嗎?」

「啊?不會啊,便當超好吃的,我每樣菜都喜歡,尤其是那道雞肝!雞肝超嫩,麻醬很正,小番茄也好甜,妳哪買的?」

雖然做便當不是考試,我還是鬆了一口氣。花心思做出來的料理,說不在乎食客感想絕對是騙人的。

大白這麼一說,我也想起今天的小番茄甜的驚人(番茄盅挖下來的籽囊沒浪費,全進了我的肚子),趕緊找出包裝,記下產地和品牌。光是番茄,我家附近超市裡就有十幾種選擇,每家進貨來源和品質不同,價位從兩三百日圓一盒至數千日圓,就算是價位相同又長得像攣生兄弟的,也有些味如嚼蠟,有些甜得讓人齒頰留香,每回採買都考驗煮婦的鑑賞力。

今日公主欽點的番茄品種是フルティカ,一種皮薄肉Q的高糖度小番茄,生產者是佐賀縣的橋本淑人。日本農民常將個人照和姓名印在包裝上,代表對農產品的自信和責任,我也習慣盡量購買附上生產者姓名照片的蔬果生鮮,這樣就算不幸買到難吃的,也冤有頭債有主,知道該怪誰XD

橋本先生,謝謝你種出這麼棒的番茄,讓我家餐桌上充滿歡笑。以後我一定會常常捧場的。

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留言列表 (222)

發表留言
  • emma
  • 好棒阿 玉子燒看起來好好吃喔 還沒吃午飯 肚子都餓了
  • 今天午餐吃什麼呢?

    cwyuni 於 2012/05/24 15:29 回覆

  • HaHaBear
  • 漂亮又可口的便當!!
  • 謝謝!

    cwyuni 於 2012/05/24 15:29 回覆

  • 帆子_Sophy 帆子
  • 好好吃的樣子阿~我餓了~
    穩定中求變化的玉子燒阿,要不要再變化個西班牙蛋餅阿~
  • 短期內不太想做玉子燒了(好吧,至少一個月內),各種版本的玉子燒我都做過了,萬變不離其宗。老實說不太清楚為什麼日本人這麼執著在便當裡放玉子燒。有些人的便當甚至天天都有這道耶。

    cwyuni 於 2012/05/24 11:59 回覆

  • 訪客
  • 包巾我喜歡
  • dore
  • 我餓了
  • goodidea1986
  • 玉子燒好吸引人......
  • 訪客
  • 最近筍子多~~可以試試我在日本料理吃到的一品,師傅傳授我家裡簡單做的方法.

    1. 把桂竹筍或綠殼筍剖半後,用刀在筍肉劃刀成一口吃大小但不取出
    2. 將筍蒸熟
    3. 把明太子加點味淋和cheese(日本人愛美奶滋?)做成抹醬塗抹在筍的表面
    4.入烤箱將表面烤成焦色
    5.灑上香草粉和七味粉

    以上!!

    PS: 明太子的抹醬可以換成八丁味增加味淋

    MJQ
  • 這道好誘人,我好像也在餐廳吃過類似的料理,只不過不是用綠竹筍做的。

    台灣的綠竹筍才當季,日本的筍季已經差不多結束了,最近我家這邊的超市愈來愈看到新鮮竹筍的蹤跡了。在日本,竹筍是春季限定,而且還買不到台灣的綠竹筍,嗚,人離鄉賤啊~

    cwyuni 於 2012/05/24 12:06 回覆

  • 燆
  • 試試台灣小吃(蚵仔煎、菜晡蛋之類的)?
  • 菜脯蛋我在之前的便當文裡做過了(好像還不只一次?),大白不愛吃蚵仔。

    cwyuni 於 2012/05/24 12:13 回覆

  • AR
  • 看到那個
    I DIDN'T EVEN EAT LUNCH TODAY!
    有一種回到以前減肥時期的感覺.
    好漂渺, 一天是不夠的啊
    您是最近要搶升官機會了嗎, 部長
  • 應該跟升官沒關係,又不是說肌肉愈多官位愈高,他工作的地方不是健身房捏。

    cwyuni 於 2012/05/24 13:58 回覆

  • Peterabbit
  • 沒有啾啾了的man風便當還是一樣吸引人!
    大白喜歡甜的東西的話,不知道喜不喜歡京醬肉絲呢?
    我媽蠻會做京醬肉絲的,不知道壽司那邊方不方便買甜麵醬?
    用潤餅皮或是荷葉餅包著吃都好好味~

    另外冬瓜鑲肉也都是我媽常做的料理,不過之前看壽司已經有做過蓮藕跟香菇的版本了,不曉得對同類型的這料理有沒有興趣~
  • 甜麵醬買得到!京醬肉絲是個好點子,要配什麼副菜好呢?

    不過我沒印象在這裡的超市看過冬瓜耶。

    cwyuni 於 2012/05/24 12:21 回覆

  • Yully
  • 曾經我家親愛的幫我帶過的便當....
    煎印度口味雞胸肉+煎餃
    瓜子肉
    沙茶雞丁
    紅燒雞腿(用小支的棒棒腿擺起來超可愛好吃)

    簡單的小東西提供給壽司~~~

  • 煎印度口味雞胸肉+煎餃這個組合好微妙XDD

    瓜子肉我有想過要做。沙茶不能考慮,因為大白不吃沙茶醬,嗚嗚。

    cwyuni 於 2012/05/24 13:07 回覆

  • chiu
  • 現在嘴裡正吃著青江菜, 但好想往螢幕一口咬下"和風雞肝番茄盅,佐清炒蘆筍", 看起來美味極了~
  • 米嚕嚕
  • 本人的午餐便當
    手藝僅限於"水煮"系列~
    增加的配角是"前一天晚餐"系列..
    老媽總愛叮嚀我~怎不加顆蛋呢?
    好像加了個"蛋"系列..營養就滿分了
    說不定..大白也是這麼覺得~
  • 就算不做玉子燒,我也還是常做其他的蛋類料理啊,但大白似乎對玉子燒有特別的情愫。

    cwyuni 於 2012/05/24 12:16 回覆

  • 瀅瀅
  • 新菜色真的很難想...每次都是上網到處看食譜湊出來的!
    現在也沒有點子可以擠出來給壽司做參考orz...
    愛妻便當系列不要下台阿!!!
  • 我過著「上網到處看食譜湊出來」的日子已經很久了....咦,應該是說從頭到尾都是這樣湊出來的吧?我是一個很沒創意的人。(學人精角落劃圈圈)

    cwyuni 於 2012/05/24 12:18 回覆

  • haruharu
  • 想了想,我家有個非常無敵簡單又無敵普通的家常菜色,雖然其實上不了檯面但我實在很愛吃就來推薦一下^^;;;;,就是先將蔥下鍋爆香,然後加一盒嫩豆腐,然後直接用鍋鏟炒(就是碎就讓他碎吧的炒法),加鹽巴調味,也沒有什麼炒炒到什麼程度,就覺得都炒熱了就可以盛盤了,配飯吃很好吃啊啊啊啊啊啊
  • (就是碎就讓他碎吧的炒法) 我喜歡!其實今天便當裡的豆腐,我就是這麼炒的,只不過用的是硬的板豆腐。好吃啊。

    cwyuni 於 2012/05/24 14:10 回覆

  • 兔女王
  • 身為便當江湖上的人,我江郎才盡很久了(煙+拍拍)
    玉子燒好有創意~
  • 我懂妳的煙.....(蹲下來一起抽)

    cwyuni 於 2012/05/24 12:48 回覆

  • 訪客
  • 好嫉妒大白
    公主也太幸福了吧><
  • 悄悄話
  • A7V7
  • 這應該是全辦公室最令人羨慕的愛妻便當了
  • 辦公室裡的同事沒機會看大白吃便當啊,他都躲起來一個人吃。

    cwyuni 於 2012/05/24 14:52 回覆

  • 葵
  • 好"少女"的便當喔
    感覺告白可以成功的那種便當:)
    and 我覺得壽司可以考慮在youtube看型男大主廚
    或者看型男大主廚官網
    這樣會有超多菜色跟想法
    (好懶惰的建議喔 ^^|||)
  • 我有看啊。不過還沒全部看完,目前為止也還沒看到剛好想做的,不如說說你推薦哪幾道?

    cwyuni 於 2012/05/24 12:28 回覆

  • Peterabbit
  • 京醬肉絲配合菜帶帽(又是一個跟蛋有關的料理XD)很搭喔!
    也可以一起捲進荷葉餅裡,如果喜歡的話還可以加個大蔥(我不愛但是我爸很愛)
    好好吃!
  • 京醬肉絲配合菜帶帽,哈,不錯,活像上中餐館吃桌菜。

    cwyuni 於 2012/05/24 14:13 回覆

  • 花非狐
  • 我的午餐很隨便, 幾乎是從網路上看來的
    學別人煮的@@

    如果前一天做了麵包
    隔天的早餐, 午餐, 晚餐, 全是麵包......
    有次麵糰太鹹, 就開了個玉米罐頭做pizza
    然後, 又吃了一天的pizza
  • 會自己做麵包和披薩就已經夠賢慧了啊!

    cwyuni 於 2012/05/24 15:07 回覆

  • Nikki做自已
  • 鹽烤蛤蜊也不賴!!我也愛玉子燒,上回吃到甜噗噗的玉子燒,著實嚇了我一跳!!
  • 我已經習慣吃甜的玉子燒,上次去關西吃到鹹口味的還嚇一跳,然後莫名其妙生起氣來。玉子燒就是要甜的才好吃啊!(以上為個人偏見)

    cwyuni 於 2012/05/24 13:23 回覆

  • alina
  • 超美的玉子燒..
    連我這在廚房打滾20年的家庭主婦 都自嘆不如
    酪梨壽司有夠讚啦~
  • 謝謝前輩的愛~

    cwyuni 於 2012/05/24 13:22 回覆

  • YouKo
  • 個人覺得包巾這種綁法不要像範例那樣鬆鬆的比較man~壽司這樣的剛好XD
  • 妳這個佞臣真稱職啊!(來人啊打賞黃金千兩)

    cwyuni 於 2012/05/24 13:50 回覆

  • suejen
  • 壽司~~~~
    日本超市有冬瓜唷~~
    不過不是切成我們印象中的圓片狀,
    而是三角錐狀 (就像是橢圓的紅色大西瓜切法那樣)。
    通常都孤單的擺在冷藏蔬菜區的冷門角落 :p
    日文好像叫 どん瓜 (回家再去超市確認看看)

    京醬肉絲可以搭小黃瓜絲,再用荷葉餅包起來吃,
    荷葉餅做法不難喔~~煎餅也很快,只是不知道麵糰能不能先做好預備著。
  • 原來日本有冬瓜,只是切成三角椎狀放在冷藏蔬菜的冷門區!(筆記,下次去找找)

    京醬肉絲感覺很簡單,但想到要自己揉麵團做餅實在有點懶。印象中超市裡好像有賣中式潤餅皮,但不管是潤餅還是荷葉餅,包了餡料放進便當,擺到中午應該都已經軟爛了吧?還是說要把餅放一盒,餡料放另一盒?大白可能嫌這樣要現場DIY太麻煩了。

    cwyuni 於 2012/05/24 12:47 回覆

  • shashaloh
  • 我這幾天也在想著要做甚麼新菜
    怎麼做都是那幾道在輪流
    剛好看到網路上有避風塘炒蝦
    不知道壽司有沒有興趣試試?
    唯一麻煩麻煩的是蝦子有帶殼
    怕吃便當的大白覺得麻煩

    另外一道蒼蠅頭就還蠻適合帶便當了吧
    只不過沒有甚麼挑戰性的感覺:p

    還是一些排骨類的料理呢?
    高昇排骨
    粉蒸排骨
  • 嗯,妳的顧慮很有遠見,大白的確討厭便當裡有需要剝殼或吐骨頭的料理,所以我都會盡量避免。之前做粉蒸肉便當,也特別選沒有骨頭的梅花肉。

    蒼蠅頭我一直想做,這次回台還順手買了乾豆豉,唯一的問題是日本一般超市裡買不到「韭菜花」,大白也不吃辣。(跪)

    cwyuni 於 2012/05/24 12:52 回覆

  • lucytsai9
  • 試一下清爽的蘋果蝦鬆如何??
    http://lucytsai9.pixnet.net/blog/post/27869147
    我前天試做 溝袂拍甲內
  • 我邊看邊點頭,想說除了我討厭的荸薺以外其他材料都還不錯,結果看到文章中的結論「不過這道菜我覺得要現吃,因為冷掉後顏色跟口感有稍差...」就熄火了。便當頂多早上做中午吃,沒辦法現做現吃捏。

    cwyuni 於 2012/05/24 12:59 回覆

  • Tracy
  • 做個可樂雞翅怎樣?
    好像沒有做過!
  • 好啊,列入便當備案!

    cwyuni 於 2012/05/24 15:18 回覆

  • 訪客
  • 建議 生菜蝦鬆-->大白有吃過嗎??

    端午節快到了!
    粽子!
  • 生菜蝦鬆要有油條吧?這裡買不到。我看過人家用蛋酥取代,但便當擺到中午應該也不酥了吧....這道料理或許還是現做現吃比較適合。

    cwyuni 於 2012/05/24 12:50 回覆

  • 期待做人妻的敗犬
  • 壽司~端午節快到了
    可不可以做個跟粽子有關的料理壓?
    不知道大白公主喜不喜歡粽子這種包得緊緊的東西....

    上班中看你的文章會變好餓....
  • 我很愛吃粽子,好怕一做就一發不可收拾。大白沒有特別愛,但也不討厭,所以做完的粽子一定是我自己吃光光,多邪惡啊。

    cwyuni 於 2012/05/24 13:15 回覆

  • Rainy
  • 玉子燒在日本便當的歷史定位 就如同 荷包蛋之於台灣便當啦~ 有顆荷包蛋的便當就像當年媽媽幫我準備的一樣.我想~
  • 我家從小到大便當裡從來沒有出現過荷包蛋耶。果然每個家庭的飲食文化差很多。

    cwyuni 於 2012/05/24 12:56 回覆

  • 葵
  • 之前有做過乾煎大蝦 不過那似乎不是便當菜^^||| 帶到公司去吃 整間公司味道都毀了

    茶香鮮三酥http://blog.iset.com.tw/chef/?p=7094
    用煎的 蒜片辣椒放超少 有淡淡的香味

    雞肉炒山藥鮮蔬http://blog.iset.com.tw/chef/?p=7052
    很像壽司會做的料理:)

    什錦炒餅http://blog.iset.com.tw/chef/?p=4912

    南瓜粉蒸排骨http://blog.iset.com.tw/chef/?p=4953
    這個連便當盒都省了(好啦 這是來亂的)

    之前住日本 做過沙茶肉絲炒麵 頗受宿舍日本人好評
    材料: 肉絲、丹波しめじ、蘿蔔絲、碗豆、麵條、沙茶、醬油
  • 雞肉炒山藥鮮蔬「很像壽司會做的料理:)」←這種快炒的確是我的風格,但我個人不尬意山藥....有人做了我願意吃,但不會想主動買。

    什錦炒餅看起來是我的菜,但材料中竟然有「蔥油餅2張」,嗚,該不會要我自己做蔥油餅吧,我愛吃,也知道不難,但還沒這麼勤奮啦....

    南瓜粉蒸排骨我的便當文中有出現過喔,也是我家晚餐餐桌上常見的料理,我超愛,但我猜大白都吃膩了。

    「沙茶肉絲炒麵 頗受宿舍日本人好評?」真的假的,大白超痛恨沙茶味,我認識的幾個日本人也剛好都對沙茶醬敬謝不敏,害我以為日本人都不愛吃沙茶呢。(沙茶醬是我的愛,我的火鍋醬料永遠是沙茶醬配白醋)

    cwyuni 於 2012/05/24 13:04 回覆

  • Anita
  • 那個可愛的便當盒怎麼有點像浴桶.... XDDD
    我從小到大的便當沒變的就是...滷豆乾(抖)
    以至於現在不敢再碰~"~
  • 日本傳統的杉木便當就長這樣啊,跟浴桶的作法有異曲同工之妙。台灣人很少見到這類便當,所以看到這種造型的玩意兒下意識就會想到浴桶吧。

    滷豆干我好愛,搬來日本後買不到還很傷心呢。(是啦,我知道豆干可以自己做,但就懶咩)

    cwyuni 於 2012/05/24 13:18 回覆

  • 馬菲斯
  • 可以試試明太子雞翅!!
    感覺是很適合夏天的主菜!!
    又可以滿足填塞的樂趣
  • 明太子雞翅我一直有想要做耶,謝謝你提醒我,這是我的菜無誤!

    cwyuni 於 2012/05/24 14:50 回覆

  • minip
  • 玉子燒之於排骨便當中的魯蛋是一樣的意思吧!
  • 這個比喻相當有說服力!

    cwyuni 於 2012/05/24 13:15 回覆

  • 綠色的石頭
  • 推一個紫蘇豬肉捲~ 紫蘇的味道還蠻適合夏天的!!
    之前參考MASA的食譜, 他是用日本梅子肉(醃過的,紅色的)搗碎,將雞胸肉拍薄,然後放上梅肉再放上一片紫蘇,捲起來,外層裹上蛋液然後沾麵包粉去炸。
    因為我在台灣沒有日本梅肉,又不想用炸的,自己改成用海苔醬代替!然後用豬肉片,裹完蛋液後果地瓜粉去煎(因為我沒有烤箱,不然用烤的比較適合),也不錯吃。然後還有用番茄醬跟起司捲的也不錯吃,緞面還蠻美的!
  • 多謝建議,紫蘇豬肉捲我做過喔(http://www.cwyuni.tw/blog/post/30369739),正是加了梅肉的版本。有機會可以來試試看包海苔醬+用煎的版本。

    cwyuni 於 2012/05/24 13:10 回覆

  • 馬機
  • 這系列怎麼會下來一鞠躬
    這個看起來也很好吃約
    酪梨有做過起司蛋嗎?
    瑪姬牌起司蛋~是一、二、三個蛋都可以再加上一咪咪的醬油與一咪咪水(這樣蛋體煎起來會比較嫩)~煎至金黃翻面後擺上市售的起司片包起來就可以ㄌ
    還有瑪姬牌亂煮一通龍鬚菜(日本好買嗎??)香油與薑絲爆香~加入豆鼓與水(濕的比較好~乾的就自己泡一下)再加點醬油(如果豆鼓已經很鹹ㄌ可以不加)與味淋調味再加龍鬚菜拌炒(龍鬚菜處理的時候太老的~一律都丟ㄌ~)
    可是~感覺會有點濕濕的~好像會不適合帶便當~
    不過很好吃~酪梨可以試試看
  • 妳的意思是,外面是起司,裡面是煎蛋?還是打散的炒蛋?

    我在日本從來沒有看過龍鬚菜,想念得緊。日本每個季節的蔬菜種類都很有限,如果買得到龍鬚菜我早就做了。(淚)

    cwyuni 於 2012/05/24 13:20 回覆

  • 天很藍
  • 午餐時間,用昨天晚上做的味噌奶油螺旋麵配壽司今日便當食譜,
    昨天晚上做完試吃,真是太美味了,一口接一口,差點不夠帶午餐。
    目前暫時未想到可推薦給壽司的便當菜,
    看到上面提到京醬肉絲及餅皮軟爛的問題,
    那摻在一起做撒尿牛丸...不,是京醬炒餅如何?
    最近喜歡上吃炒餅,但是常因為餅皮太有嚼勁,吃到兩頰酸。
  • 咦,京醬炒餅中的餅不需要維持口感嗎?如果放久了吸滿醬汁,也會軟軟爛爛的失去嚼勁吧?

    cwyuni 於 2012/05/24 13:21 回覆

  • 馬機
  • 酪梨
    哈~沒說清楚
    是散蛋後煎成蛋餅狀~裡面放起司片~捲起來~再切成一捲捲方便入口的形狀
    日本沒得買龍鬚菜~好可惜呀!!!!!
  • 也就是沒有蛋餅皮的起司蛋餅是吧!那我懂了!我在家還滿常買現成的蛋餅皮做起司肉鬆蛋餅給大白吃,他愛的咧。

    cwyuni 於 2012/05/24 13:42 回覆

  • LY
  • 吃完便當後, 包巾還是照原來的樣子包回去嗎? 不然是怎麼帶回家的呢?
  • 都可以啊,想包就包回去,懶得包或不會包就把包巾折好,便當直接擺在公事包裡。P.S. 大白的便當本來就是放在公事包裡,有鬆緊綁帶固定。便當包巾只是我包爽的啦。

    cwyuni 於 2012/05/24 13:39 回覆

  • chiu
  • 滷百頁豆腐(我自己的便當菜)
    豆鼓苦瓜(媽媽的拿手菜)
    水煮切片苦瓜加酸梅粉(同事的點子)
    薑汁豬肉(幾年前看詹姆斯學的)
    P.S. 我們都不太怎麼會煮, 只能提供這簡單到不行的菜色給妳~
  • 後面兩樣都在我的便當文出現過:)

    東京不知道有沒有百頁豆腐可買,沒印象在我家附近的超市看過。

    cwyuni 於 2012/05/24 14:04 回覆

  • anyuchi
  • 在朋友家吃過一道沙拉,推薦給壽司

    松阪豬肉片烤到軟嫩的粉紅色,
    加入彩椒絲,蘋果片,小黃瓜,或是各種喜歡的蔬菜
    與和風沙拉醬拌勻,就是一道初夏料理了!

    另外自己有做過浦燒鯛魚
    食料比鰻魚容易取得,價格也親民
  • 所以是吃涼的嗎?像涼拌菜那樣?這個點子不錯,筆記一下。(不知道豬頸肉在日本一般超市是否買得到就是了,我沒注意過)

    cwyuni 於 2012/05/24 13:51 回覆

  • lucytsai9
  • 現做現吃是我個人感覺啦! 其實做好後,有分享給住附近的友人跟晚歸的老公,
    (他們大概2個多小時後吃到),依然讚不絕口內~ 我認為若要放到中午,蘋果跟生菜可以略泡鹽水,然後不要一起炒,就直接放在上面要吃再拌勻就可以~ (看到你說熄火,敢快跑來點火的魯西 )PS: 這道菜詹姆士就是說因為他不愛荸薺,所以改放清脆爽口的蘋果多一點,荸薺少一點安內~
  • 看到詹姆士說他不愛荸薺,我不知為何突然有點感動....決定以後要常常上網看他的節目!

    「蘋果跟生菜可以略泡鹽水,然後不要一起炒,就直接放在上面要吃再拌勻就可以」←但這樣感覺就不夠漂亮了捏。(好難搞的外貌協會)

    cwyuni 於 2012/05/24 13:41 回覆

  • 鄭高高
  • 突然想到可以嘗試看看"阿給",應該也算是填塞纇的料理吧,只是不知道要當主餐還是當配菜就是了。

    這個系列下台一鞠躬的話很多人會傷心的吧!(煮婦加油!)
  • 小聲說:其實我自己沒有很愛吃阿給,提不起做給大白吃的動力。萬一他也不吃,我要餵誰呢。不過你的問題倒讓我認真思考如果真的做阿給便當,其他的菜色要配什麼呢?

    謝謝你的加油!

    cwyuni 於 2012/05/24 15:09 回覆

  • 昆妞妞
  • 我會的都是比較簡單的耶,
    像是詹姆士敎的牛蒡炒肉絲、
    免加油肉絲炒熟→蔥段→牛蒡→醬汁→白胡椒→香油→白芝麻。

    還有一道是南瓜咖哩黃豆,但妳提過不帶味道重的會不禮貌so~


    挖某點子啊(掩面哭跑)!
  • 因為最近江郎才盡,我已經認真考慮要幫大白帶dry curry(乾版的咖哩,日本食譜中還滿常出現的)便當了。乾的味道應該會比濕的輕一點吧?

    cwyuni 於 2012/05/24 13:44 回覆

  • 閒妻
  • 蝦鬆我曾經吃過用仙貝敲碎取代油條的不錯唷!我媽以前還用檸檬口味洋芋片取代也很清爽,壽司可以試試看
  • 不管是用仙貝還是洋芋片,都沒辦法從清晨放到中午還保持酥脆吧。不過這兩個點子可以用在平日的晚餐餐桌上,謝啦。

    cwyuni 於 2012/05/24 13:59 回覆

  • thy09
  • 我的便當最常出現的第一名就屬是醬油豆干炒肉絲,豆干肉絲之於我大概就如玉子燒之於大白~~~(不過我記得好像有在便當文看過油豆腐炒肉絲)但是我還是比較喜歡豆干Q彈的口感~再加上有我喜歡的青蔥段,不至於只有單一褐色,至於肉我媽都是用雞肉,口感比較嫩~
    另外,大白喜歡的青蔥火腿蛋炒飯也常是我們家便當主體;蘆筍在我們家都會跟洋菇一起炒,我超愛吸滿鹹味菜汁的洋菇~
    啊~~番茄雞肝盅好誘人啊!開啟想吃內臟的開關,例如鴨血臭豆腐加王子麵~~~XDD
  • 我也愛吃豆干,但每次有人推薦豆干菜色,我就要哭訴一次,東京一般超市是買不到豆干的啊!我又還沒有累積到自己做的鬥志和能量。所以每次回台灣上餐館,每餐都會點豆干,朋友大概暗想我怎麼這麼小家子氣盡點些便宜菜色吧。

    鴨血臭豆腐這裡也沒得吃,大白又對臭豆腐恨之入骨,只能趁沒帶他回台灣時吃個過癮了。

    cwyuni 於 2012/05/24 14:01 回覆

  • M
  • 講到便當菜,想到以前媽媽曾經帶過鹽味花生炒吻仔魚(要炒到酥酥的)!
    好下飯!
    (我明明吃飽才看到便當文...但是看到玉子燒又好想吃!)
  • 因為充滿了媽媽的愛:) 

    上篇寫到小魚山椒,網友提醒我最好不要吃,因為撈補小魚會破壞海洋生態,所以我已經打算盡量別再買小魚,也不在部落格寫小魚的事了,往事只能回味。

    cwyuni 於 2012/05/24 15:25 回覆

  • Louise
  • 好喜歡愛妻便當系列,千萬不要停掉呀~
    不知道大白敢不敢吃九層塔呢?不然做三杯系列帶便當不錯唷,
    三杯雞(用去骨雞腿肉)、三杯杏鮑菇香菇百頁豆腐等等;
    或是中華風的炒高麗菜:調味料是蒜泥混入醬油和黑醋1:2備用;鍋內先放入喜好的材料(豬肉片、香菇等),炒熟後放入切好的高麗菜,接著放入調味料,蓋上鍋蓋等高麗菜煮到喜歡的口感就可以了,黑醋很香很好吃唷!
  • 我超愛吃三杯系列的料理。你又說中我另一個痛:大白討厭吃九層塔和香菜,黑醋也不太喜歡,嫌味道太嗆,所以好多好吃的台菜都沒辦法入便當。

    所以我江郎才盡其實都要怪大白啦。

    cwyuni 於 2012/05/24 14:21 回覆

  • Cecicilia
  • "做完以後赤裸上半身,用力挺胸縮小腹,把我當成魔鏡問:What do you think of my body?"
    看到這裡我笑了, 跟我家的情形好像啊...
    只是我這個魔鏡很佞臣, 通常都告訴他胸肌有厚小腹有縮, 哈哈~
  • 你是個深諳生存之道的完美嬌妻,哪像我常常忘記拍馬屁的道理。

    cwyuni 於 2012/05/24 15:10 回覆

  • 挖挖
  • 今天的便當看起還很好吃的感覺呀~一點都沒有老狗耍不出新把戲的感覺耶!
    玉子燒這樣看起來好好吃的樣子!壽司好厲害每次便當都做的不一樣~感覺很
    辛苦!可惜我沒辦法供應食譜~可是我想到我媽曾經做了一道讓我們全家驚豔
    的菜色,是用黃金奇異果、綠奇異果和雞腿肉一起煮的,有加了一些奶油和牛
    奶~我覺得超好吃的~只不過我媽煮飯一向都是隨性發揮,所以大概也找不到
    食譜吧...
    附帶一提~今天的包巾真的很好看~!!好喜歡!
  • 我有做過奇異果和柳橙一起煎的雞腿肉,或許味道和令堂做的有點類似吧?橙汁雞排(http://www.cwyuni.tw/blog/post/29794231)很好吃,我也喜歡用水果入菜。

    謝謝你愛我的包巾~

    cwyuni 於 2012/05/24 15:07 回覆

  • 吞吞曼
  • 大白跟玉子燒的感情,我就想到我家老爺便當中一定要加顆荷包蛋....
    每次做便當前晚,我都會逛各處網站(壽司是主要來源>///<),絞盡腦汁設計一個五顏六色的便當...
    但是當我跟他報告菜色時,不管我講的菜色有多新奇,他最後都不忘說句:"..但是記得加顆荷包蛋喔!",不然就是我忘記加荷包蛋,那個便當多精美,他還是會哀怨的說"很好吃...可是我的荷包蛋呢?"
    真的很想對他大吼說,"你那麼愛荷包蛋,我就主菜荷包蛋,配菜荷包蛋,最後再加顆荷包蛋當飯後點心如何!!!!"(捏碎玻璃杯)
  • 唉唷好可愛,但我也懂你想捏碎玻璃杯的心情。換成大白,他可能只要餐餐都有日式炸雞塊和玉子燒就心滿意足,不用我費心想花樣變換菜色。簡而言之,我們這麼努力,都是做給自己爽的啊。

    cwyuni 於 2012/05/24 15:12 回覆

  • Platzer
  • 很喜歡便當文也來野人獻曝一下...

    1. 燻鮭魚片佐洋蔥絲,酸豆,吃冷的!
    2. 還有一道是看奧利佛看來的,就是紅醬義大利麵但是配料是香腸跟敏豆,番茄過滾水去皮備用,洋蔥切丁炒軟,加入切丁番茄,再加入切段的香腸跟敏豆,悶熟,起鍋前加入九層塔! 雖然只是義大利麵的變化版,但這道每次我做都有人誇獎阿~尤其是用紹興酒香腸更是美味~跟敏豆是異常的搭阿! 是可以做成義大利麵或者是當配飯的菜都可以,只是番茄會出水會稍微溼了點~
    3. 我爸發明的好吃沙拉: 酪梨丁(比例最多),番茄丁,豆腐丁加點洋蔥(先泡鹽水去辛辣)淋點和風醬油跟檸檬汁的混和, 還可以加點鮭魚丁或者是其他的肉丁,很美味~
    4. 鍋燒小洋芋,這個是莊祖宜介紹的,非常美味~~~~http://blog.yam.com/tzui/article/39498192

    江郎才盡了,目前只想到這樣.......
  • 鍋燒小洋芋我做過,不過是當時是晚餐吃,便當也考慮過要帶,後來打消念頭,是因為隨便放兩個小洋芋好像就塞不下其他菜色,大白又一定會堅持要配飯或配麵(他不認為洋芋算主食),這樣澱粉攝取量也太爆炸了XD

    令尊發明的好吃沙拉看起來很棒,我想我也會喜歡!謝謝你不藏私,願意分享這樣的創意食譜。

    cwyuni 於 2012/05/24 15:15 回覆

  • ffing
  • http://www.douban.com/people/2291987/notes?start=0
    這個blog的食譜壽司參考看看能不能當便當菜XDDDDDD
  • 謝謝,不過我想請大家推薦幾道自己或家人的拿手菜,不要直接給我一整個網站連結啦。資料太多反而無從下手。

    cwyuni 於 2012/05/24 15:01 回覆

  • ffing
  • 喔喔,因為它是實現了中華一番一堆濠洨菜色的網站...XDDDDD

    如果是自家的話都是偏直接料理為主的@@

    不然就是湯湯水水的...XDDDDD

    炒米粉、豆腐丸子的話壽司也做過了嘛

    那要不要挑戰那個網站的三蛋燒賣...XDDDD
  • 我對中華一番裡的菜色沒什麼興趣,因為濠洨到太不切實際。

    三蛋燒賣不行啦,你忘了大白最怕皮蛋....少了皮蛋,做這道就沒意思了。(嘆氣)

    cwyuni 於 2012/05/24 15:22 回覆

  • Patty107
  • 煎鹹鮭魚 飯上面點綴(新東陽)糖蓮子 又鹹又甜蠻配的
    妳做的便當看起來太可口了 (流口水中)
  • 煎鹹鮭魚 飯上面點綴(新東陽)糖蓮子!?好妙的組合,從來沒想到可以這樣配。唯一的問題是我手邊沒有糖蓮子.....

    cwyuni 於 2012/05/24 15:20 回覆

  • 花非狐
  • 突然想到~~
    有次到山上的部落玩, 吃到一道紫蘇梅涼拌苦瓜, 超好吃, 像是苦瓜切片川燙, 再加紫蘇梅, 在冰箱放一段時間而已, 放多久就不知道了

    紫蘇梅炒肉燥也好吃, 梅子是妹妹的婆婆做的, 她不喜歡吃, 拿來送我, 我就撈點滷好的肉燥, 跟切碎的梅肉一起炒, 有肉的鹹香, 也有梅子酸酸甜甜的味道
    炒過之後, 肉燥也沒那麼油:)
  • 啊哈,那個我會做,愛妻便當第八回就做過梅漬苦瓜囉:http://www.cwyuni.tw/blog/post/29626841

    用來炒肉燥倒是一絕,我沒吃過,很想試試,可惜手邊沒有紫蘇梅。日本的紫蘇梅干很鹹,和台灣的完全不同,下次回台灣要多買幾包才是。

    cwyuni 於 2012/05/24 15:18 回覆

  • 花非狐
  • 還有一道荷包蛋, 小時候我家都這樣煮, 但是跟人說都被笑
    就是荷包蛋煎好後, 加醬油跟糖去煮一下, 糖融了就起鍋, 吃起來甜甜的, 或許日本人會喜歡
  • 光看就流口水了,立刻筆記。我好久沒煎荷包蛋了,因為大白是荷包蛋達人,他煎的蛋比我好吃又漂亮很多。(羞)

    cwyuni 於 2012/05/24 15:30 回覆

  • 訪客
  • 便當菜是不是比較沒辦法帶那種湯湯水水的燴飯之類的啊?
  • 嗯,比較不適合,因為便當盒不能完全密封,怕翻倒弄髒大白的公事包就糟了。

    cwyuni 於 2012/05/24 15:26 回覆

  • 小白花

  • 第一次看到包巾示範片,好有趣啊~~
  • 日本超多這種示範影片的喔,你用「風呂敷」當關鍵字在YouTube搜尋,就能找到一大堆。

    cwyuni 於 2012/05/24 15:51 回覆

  • 小花
  • 蛋包飯!
  • DENTY
  • 生菜蝦鬆要有油條吧?
    ==================
    蠶豆酥也可以
  • 好點子!謝謝!

    cwyuni 於 2012/05/24 15:58 回覆

  • 路過的猴子
  • 連2天便當文.差點來不及追
    因為忙著遨遊七王國之外.
    還有殷仔.小王要追.最近還冒出一個紅襪林哲瑄

    上個月阿姨上山採了不少桂竹筍
    我就把五花肉先逼出點油.再拿筍子來一起來滷
    真的是香味四溢.....醬肉汁完全融入筍子中
    筍子的甜鹹香.配上白飯真的是妙不可言

    提供大白上班的減腹部小招
    把雙手撐在可以滑動的辦公椅上
    雙腳尖不動.弓起身體
    用手的力道跟腹部的力量去滑動椅子
    到一直線之後.再起身
    一般人一下就及格.利害點5下
    效果非常有效.啥肉都沒了......
    請量力.....不然會摔趴在地上


  • 紅襪的林哲瑄?什麼時候出來的我竟然沒發現,顯然最近太不關注「台灣之光」系列新聞。

    「醬肉汁完全融入筍子中
    筍子的甜鹹香.配上白飯真的是妙不可言」
    啊啊啊吃不到好想揍你。

    日本企業的辦公室都是那種大家排排坐的,大白沒有自己的辦公室,要他在下屬面前做這種健身操,也太尷尬了吧。

    cwyuni 於 2012/05/24 15:54 回覆

  • 謝大竹
  • 培根馬鈴薯泥...我之前在美式餐廳打工時候學的非常簡單但是好吃。材料:馬鈴薯1~2顆(看有幾人吃決定),無鹽奶油、鮮奶(全脂)、純黑胡椒粒(不要有鹽)、鹽少許、酸奶油(因為這個很難買到,沒有也沒關係,有的話口感會更好)、培根一條。
    作法:馬鈴薯要完全去皮切片,用水煮到全部熟之後,加入無鹽奶油(大概3*3*3立方公分吧),再加入大約3匙牛奶和少許黑胡椒跟一小匙鹽,再加入酸奶油約一匙,(依馬鈴薯份量決定)培根切碎之後,拿去烤成脆脆的撒下去(也可以搗成泥之後最後再灑)。開始用搗泥器均勻的搗成泥要用到乍看之下很像冰淇淋的那種程度,最後就會變成培根馬鈴薯泥,簡單方便又好吃。希望壽司會嘎意~~
  • 我喜歡培根馬鈴薯泥,自己在家也會做,不過沒有加過酸奶油。日本的超市都買得到酸奶油,下次會記得買回家照著你的食譜做,多謝分享!

    cwyuni 於 2012/05/24 15:50 回覆

  • Kay
  • 那要不要考慮做做看菲律賓或緬甸料理呢(笑) 我都覺得有些真的不錯吃
    我吃過的都按讚~

    話說有次在同事面前跺腳 (早不跺 晚不跺 偏偏在很會數落人的同事面前跺腳)
    結果被ㄊ一ㄤ的半死 看到大白 有如看到知音啊~ (擦淚)
  • 菲律賓或緬甸料理有哪些菜?我沒去過這兩個國家,對他們的料理一點概念也沒有。推薦幾道吧?

    cwyuni 於 2012/05/24 15:55 回覆

  • 黑色虎鯨
  • 不知道日本方不方便買到「木耳」?@@?

    有一道「涼拌木耳」我個人很愛、做法超簡單,而且可以讓食肉獸大白公主(食肉獸跟公主搭在一起的感覺好妙...)增加蔬菜攝取量~
    最重要的是可以前一天做好,隔天輕鬆帶便當XD

    1、木耳泡開後燙熟,切絲
    2、薑、蔥切絲
    3、把1、2拌在一起,拌的時候加一點點糖跟醋(看個人喜好調味)
    4、放進冰箱一個晚上入味

    這道菜很適合悶熱的夏天喔:)
  • 買得到,但我猜大白不會喜歡,因為這道對他而言是「酢の物」(雖然有加糖),他已經多次請我不要在便當裡帶這種用醋醃的涼拌菜,他從小就不愛。(煮婦落淚。明明就很好吃啊~)(現在知道為什麼我會江郎才盡了吧,自己愛吃的都不能煮啊)

    cwyuni 於 2012/05/24 16:04 回覆

  • serel
  • 涼拌苦瓜不知道有沒有興趣?
    苦瓜很簡單,就只是燙熟而已
    醬料部分用美乃滋+花生醬大概1:1的比例去調
    沾苦瓜超好吃的唷!
    這個沾醬雖然看起來很詭異,但滋味意外的好,壽司有機會可以試看看
    我想拿來當其他拌菜用應該也很不賴
  • 美乃滋+花生醬?好耶,這兩種醬料我和大白都喜歡,謝謝你的點子。

    cwyuni 於 2012/05/24 16:30 回覆

  • hot____123
  • 今天午餐便當很家常
    主食:蔬菜煎餅
    小菜:雪菜百頁
    今天比較剛夫帶了香菇雞湯
    跟壽司便當比真是太家常了
  • 蔬菜煎餅、雪菜百頁、香菇雞湯,三樣我都喜歡,家常的好味道啊。一直很想做雪菜百頁,但這裡好像沒有雪菜也買不到百頁.....(再落淚。今天的讀者留言太催淚了)

    cwyuni 於 2012/05/24 16:29 回覆

  • Cecicilia
  • 我倒不是深諳生存之道, 而是一旦講實話老爺發狠罷吃晚餐, 冰箱裡的食物要怎麼消耗啊~~~[抱頭]
    話說回來, 這邊貢獻一道下飯的菜, 雞鬧豆腐煲.
    材料:
    板豆腐,雞胸肉丁、鮮香菇丁、紅甜椒丁、蒜苗片適量、
    蔥末1大匙、薑末1大匙
    調味料:
    蠔油(我自己是用醬油膏+少許糖混合)1大匙,鹽、胡椒各少許
    準備:雞胸肉丁、鮮香菇丁、紅甜椒丁汆燙後備用。

    板豆腐壓出水切小塊油炸成金黃色, 接著把備料全部放在一起加醬炒一炒,
    再拌入豆腐就完成了~ 帶飯的話就讓湯汁收乾一點比較不會水水的~
    給你參考看看囉!
  • 「雞鬧豆腐煲」這個名字好俏皮,而且作法看起來很簡單,我一定要找機會試做。其實晚餐就想做,冰箱裡有雞胸肉,可惜豆腐今天早上帶便當用掉了....

    cwyuni 於 2012/05/24 16:47 回覆

  • 盼子
  • 我媽炒過一道菜。豬肉先用沙茶醬(大白不吃...)醬油醃過備用,豆干切厚片先煎香香的、放入豬肉(切的跟豆干片差不多大小)炒香,再加入切段西洋芹拌炒。
    我第一次看到時,覺得這些口感也差太多了吧,是三道菜來著!但吃過一次就愛上了,各自都能展現他們的風味,豬肉鹹香搭著豆香味,再配上清爽解膩的西洋芹,好搭唷!!
  • 嗚嗚,結果這道菜中我能用的只有西洋芹和豬肉,大白不吃沙茶醬,日本又不容易買到豆干。(繼續大哭)(大家卯起來推薦沙茶醬和豆干料理是故意的嗎)(立刻連上台灣物產館訂購昂貴的豆干,然後訓練大白吃沙茶醬)

    cwyuni 於 2012/05/24 16:47 回覆

  • 悄悄話
  • wannnn
  • 我覺得我可以理解為什麼大白執著於玉子燒~
    因為像我,我很喜歡吃煎蛋(就最簡單的煎蛋加一小匙醬油)
    簡單的最美味,便當裡面最常出現的一道菜
    這是吃不膩的且是從小到大成長的軌跡呀~
  • 原來是我錯怪大白了....

    cwyuni 於 2012/05/24 20:13 回覆

  • 狗拉屎grace
  • 麻酱鸡肝太棒了,我一看就想做!谢谢寿司!

    我家今晚餐桌上是麻酱拌面(麻酱与花生酱的组合),虾仁韭菜蛋饼,酥烤喜相逢(肚子里有蛋的小鱼),奶油培根烤土豆,外加虾酱空心菜。汤是鱼头豆腐汤。
    对了,我另外做了酥皮咸派,酥皮是买冷冻的,内馅是洋葱,鲔鱼,番茄炒一炒,加入盐,黑胡椒,沙拉酱和起司,包在酥皮里,涂上蛋黄,明天早上烤好要让小朋友带去学校当午餐吃~

    继续期待寿司的便当日记!
  • 不知道是不是因為泡過一晚牛奶又去了筋,這樣煎出的雞肝好~嫩啊,大白和我都愛得要命。如果你喜歡麻醬,一定要至少試他一回。

    麻醬+花生醬也是我愛的拌麵醬,妳家的晚餐餐桌好豐盛,午餐竟然還有酥皮鹹派!可以報名當你的老女兒嗎?

    cwyuni 於 2012/05/24 19:37 回覆

  • clem
  • 很喜歡看壽司的便當系列,希望可以一直上刊呀!

    壽司有玩Pinterest嗎? 我在上面收集了不少家事、佈置、設計、烹飪的小貼士,也可以直接貼影片,有些想標籤留存的網頁資訊用Pinterest來記也不錯喔!這樣之後就不必一直翻找,對我來說Pinterest是主婦好幫手呀!有些繽紛的景物,貼一貼也有vicarious pleasure :p
    裡面也有很多主婦界的上師Guru (如Martha Stewart)貢獻的秘方

    吃素的我沒辦法給壽司還有肉食獸大白桑提出好點子 :(
    不過還是來貢獻幾個點子表心意 :D

    蔬菜花園拌飯 http://www.youtube.com/watch?v=kSRNpTxfgA4&feature=relmfu

    這道菜看起來很健康喔~無油煙料理
    我上一篇留言裡提到的美味撇步:菇類先讓它空燒(不加油乾炒)逼出水份後再調味拌料,也是從這裡學到的喔!

    幾個我喜歡的pin (不一定全適合作為便當點子 ^^")

    Cucumber Feta Rolls http://pinterest.com/pin/182466222373060321/
    Vegan Cucumber Tofu Rolls http://pinterest.com/pin/210472982555506128/

    vegan sushi with quinoa http://pinterest.com/pin/147704062749052877/
    Peanut Butter Banana French Toast http://pinterest.com/pin/116741815311140067/

    烹飪初級班的我目前只能望眼這些懶人料理,希望壽司不見笑。


  • 謝謝妳,晚上慢慢來研究這些食譜。開心都來不及了,哪會見笑。

    我沒用過Pinterest耶,事實上連它是什麼玩意兒都不知道。

    cwyuni 於 2012/05/24 19:40 回覆

  • ch
  • 推薦一道"回鍋肉",我是照著米桶姐姐的食譜做的,也是一道以甜麵醬為主的下飯菜.(其中的辣豆瓣醬我改成不辣的)
    另外,不知壽司和大白愛不愛吃油飯,個人覺得油飯冷吃也不錯,以前上班時,常在上班途中買一包油飯帶去公司當午餐.
  • 我愛吃油飯,遲遲不敢做,是因為我是個超級澱粉控,經常飯類的食物一口氣就不小心吃下一整鍋,後悔莫及。

    油飯冷著吃?不會稍微有點油膩嗎?我沒試過,習慣都是吃熱騰騰的。改天來研究一下做油飯需要哪些材料,謝謝妳。

    cwyuni 於 2012/05/24 19:57 回覆

  • clem
  • 啊~原文怎麼留了兩篇,系統怪怪的,請壽司再幫忙刪文,不好意思呀!>"<

    順帶一提,我好佩服日本上班族為了工作連午餐都放到第二位的精神
    以前待中學執教鞭實習的時候,我最期待的就是午餐時間了啊~當時學校很貼心還有請素食外燴提供校內吃素的師生訂購,雖然不是什麼天廚妙供的珍饌,但是都很有料,可以吃個粗飽!因為素食區的菜相對充裕,我們就像吃buffet一樣還可以續盤咧~出國念書後哪有這種奢侈的福分啊 T.T

    此外像我這樣胃比較慢醒的人,早餐都是液體為大宗(杏仁茶,咖啡等),通常近正午的時候胃正好剛醒,加上工作勞煩,不吃午餐的話那會要我的命啊~~所以我真的好佩服大白部長(我太不適合到日本工作了T.T)
  • 沒關係,我把重複的那篇刪掉了。

    日本人的午餐好像通常都吃得很簡單,平均而言份量也比台灣人少很多。我有訂閱不少日本美食部落客(有些甚至專門寫便當文)的文章,多數女生的便當都小得不夠我塞牙縫,每種菜都只有一口,很神奇。

    我也很佩服你早餐可以只喝東西,我早餐一定要吃,還要吃飽,不然一整天都會無精打采懶洋洋。

    cwyuni 於 2012/05/24 20:01 回覆

  • Lily Li
  • 壽司真是「新好女人」!(參照教育部國語辭典...)
  • 噗嗤,原來我也跟上流行了嗎?

    cwyuni 於 2012/05/24 20:02 回覆

  • 蘑菇君
  • 朋友推薦了愛妻便當之後每天都有來看><從前我是只懂得吃不懂得煮,只用炒飯來應付午餐的人,不過最近也開始試著煮菜了,出乎意料的還蠻有樂趣的,尤其是吃到自己認為煮得很棒的菜的時候!!!

    期待愛妻便當喔~~
  • 「出乎意料的還蠻有樂趣的,尤其是吃到自己認為煮得很棒的菜的時候」←我懂你的心情。我以前也對下廚沒興趣,可以每天吃外食。現在沒事就在廚房摸東摸西,最大的願望是擁有一個超級大的流理台,切菜備料就不用這麼侷促了。不過幾年光陰,人的變化好大。

    cwyuni 於 2012/05/24 20:03 回覆

  • 123
  • 1.長豆炒絞肉
    長豆切成1公分左右大小.與絞肉一起炒.加醬油.糖.鹹鹹甜甜很下飯.
    2.美乃滋烤蝦.
    要台灣口味甜甜的美乃滋喔~!
    大隻蝦子連殼剖半.上面淋美奶滋加一點胡椒提味.烤熟後再擠上檸檬汁.
    3.泰式青木瓜:木瓜刨絲用冰水泡著被用.
    醬汁:魚露(唐雙合牌)3匙.檸檬3匙.糖1~2匙.辣椒1根.九層塔(不加也可)1把.
    蒜頭4片.花生少許.以上打碎混合(用果汁機打就可.不用太碎)
    之後'醬汁與青木瓜絲(濾乾)拌在一起明天吃.
    4.麻醬雞絲小黃瓜.
    麻醬+醬油+糖+辣油+醋(都是試邊調.所以忘記比例)=調好後與雞絲一起拌
    .小黃瓜切絲+鹽+醋+糖=>醃好後墊在雞絲下方一起吃...
    ==============
    以上都是標準南部口味偏甜的.夏天我家常吃的涼拌菜
  • 麻醬雞絲小黃瓜我也常做,握握手,加上涼麵就是麻醬雞絲涼麵,是夏天最開胃的餐點。

    長豆我不確定日本有沒有,不過用四季豆切小丁應該也差不多吧?我偶爾也會用四季豆炒絞肉,好吃。

    日本好像沒有木瓜耶,至少我從來沒在超市看過。大白說可能只有沖繩有種,他沒在日本買過木瓜。

    cwyuni 於 2012/05/24 20:07 回覆

  • 汗顏人妻
  • "潛水讀者們,快浮上岸貢獻便當菜的好點子吧"

    (回頭)是在叫我嗎? 那就野人獻曝一下啦。
    今天給小孩帶的便當是雙色海苔捲
    一捲包地瓜一捲包紫薯,中間夾芹菜、玉米穗、紅蘿蔔絲等等,
    但是我記得大白好像不愛吃甜?

    花了我這個拙婦很多時間說,雖然這道菜"道行"感覺很粗淺。
    這麼勇敢地獻曝,真的是希望這個系列可以一直持續下去捏。

    是在下我每天餵養一家大小很重要的靈感來源唷。
  • 妳剛好記反了,大白超愛吃甜,也能吃很鹹的食物,一點點苦還好(可以接受苦瓜),不喜歡酸和辣。

    雙色海苔捲看起來好討喜,道行一點也不粗淺啊,妳真是個好媽媽。你家小朋友願意吃芹菜、紅蘿蔔絲之類氣味較重的蔬菜,也很不簡單呢。

    cwyuni 於 2012/05/24 20:09 回覆

  • camillepeng
  • 哈哈哈哈哈哈
    從幻我媽煮飯開始,幾乎每天她都要問我們想吃甚麼
    沒主意就「鹽酥雞+水煮青菜一大盤+很多很多湯的五穀稀飯」
    XDDD
  • 看到鹽酥雞三個字,後面的字我就看不清了XD

    cwyuni 於 2012/05/24 20:11 回覆

  • buzz
  • 我媽最近也常弄涼拌木耳

    但拌的是薑絲、蒜頭、糖、醬油膏

    涼涼的吃,雖然味道很常見,但口感很好(脆)
  • 這個版本的醬料甜甜的,大白應該會愛喔,我記下了,謝謝。

    cwyuni 於 2012/05/24 19:46 回覆

  • evem
  • 看到木耳,我們家常做的是木耳炒薑絲跟鳳梨炒木耳
    鳳梨炒木耳是用薑絲爆香之後,放入木耳炒一下之後放入鳳梨,鳳梨稍微透明之後加一點點醋跟糖,試吃一下,味道ok的話就可以起鍋了,酸酸甜甜的很好吃。:)
  • 鳳梨炒木耳!從來沒看過沒吃過的口味,好奇妙的組合喔。我家剛好有鳳梨也有乾木耳(木耳絲可以嗎),明天就來試試看。謝謝你。

    cwyuni 於 2012/05/24 20:43 回覆

  • Irene
  • 回31樓的壽司回應:
    油條 可用可樂果(壓碎)代替唷
  • 哈,大家提供的替代方案都好有創意,累計至今已有仙貝、洋芋片、蠶豆酥.....

    cwyuni 於 2012/05/24 20:49 回覆

  • 阿福
  • 不知道為什麼,我想到的都是水果入菜的料理耶。像是蘋果和豬肉,葡萄柚和魚肉的組合(基底大致就是小黃瓜,美乃滋,番茄類)。可能因為這樣都是涼的很開胃吧! (有點像樓上的我爸好吃沙拉)涼拌粉絲我覺得也很不錯喔!

    我曾經在日本吃過一些涼的魚漿做成類似魚板的,很好吃呢! 還有一些像是魚卵凍 之類的。
  • 我也喜歡水果入菜的料理,之前就做過奇異果和柳橙的橙汁雞排,蘋果豬肉應該也會是我的菜。葡萄柚魚肉我猜大白會嫌太酸。

    日本的魚漿製品超多,有些還滿好吃的。魚卵凍我就覺得還好了....

    cwyuni 於 2012/05/25 07:25 回覆

  • castella
  • 冬瓜的日文就是"冬瓜"喔 念 とうがん
    我以前住日本的時候的確有在超市還是菜市場看過 有點不記得了
    在外面也有吃過
    但是真的不是一個很普遍的食材

    偶爾可以弄弄炊け込みご飯 我自己超愛這樣弄得

    配菜的話 我以前常弄 鳳梨雞排 (買鳳梨罐頭 跟去骨雞腿肉一起醃 其他就加些日本人最愛的醬油味林黑糖等 早上雞排煎一煎 再撒上芝麻就好了 超快的!
    或是烤白身魚 (前一晚用美乃滋+味增+味琳醃 早上起來用水波爐烤一下就好好吃了)
    都是早上不費工夫的簡單料理
    有時候我也會做南瓜沙拉 做法跟馬鈴薯沙拉差不多 但是夏天南瓜盛產的時候覺得更甜一點 然後裡面還可以撒點核桃堅果或是葡萄乾!
  • 有滴,前面的網友提醒我了,我也想起原來冬瓜就是「とうがん」,我只在高級日本料理店吃過,日本一般人家好像不常用。

    各式炊飯在便當文中出現過好幾次,我們平日晚餐也很愛吃。目前為止出現過的有香菇雞肉菜飯、春筍鯛魚炊飯、甘藷鴻禧菇炊飯、南瓜雞肉炊飯、上海菜飯、小魚山椒豌豆麥飯....

    鳳梨雞排在這集中現身過:【愛妻便當圖解-18】珍珠丸子、蜜汁鳳梨燒雞、胡麻涼拌四季豆(http://www.cwyuni.tw/blog/post/29901671

    南瓜沙拉則在這集:【愛妻便當圖解-5】紹興醉雞、沖繩苦瓜炒什錦、南瓜沙拉(http://www.cwyuni.tw/blog/post/29583708

    我們還真是心有靈犀,口味差不多啊:)

    cwyuni 於 2012/05/25 08:17 回覆

  • JO
  • 抓破頭只先想到一個沙拉...
    蘋果切丁拌鮪魚罐頭,再加適量沙拉醬
    鮪魚罐頭有油漬跟水煮兩種...個人覺得油漬的比較香
    拌的時候要先把鮪魚擠一擠...不要有太多油(水)

    以上很心虛的推薦...但我覺得簡單好吃啦...
    可是這道白白的...配色沒有很好看...
  • 嘿,擊掌!這道我在家也常做,除了蘋果丁、油漬鮪魚罐頭、美乃滋以外,我還會加切碎的水煮蛋,以黑胡椒和鹽提味。配色倒不是問題,因為我都會留下小一部分連皮的紅蘋果丁撒在上面當裝飾。

    唯一的小缺點是蘋果放久了會出一點水,帶便當最好另外用小容器盛裝。但這道真的很適合夏天和懶人。

    cwyuni 於 2012/05/25 08:41 回覆

  • 小狸仔
  • 壽司可以考慮做月亮蝦餅試試。
  • 方不方便分享你試過覺得很滿意的月亮蝦餅食譜呢?

    cwyuni 於 2012/05/25 08:40 回覆

  • EC
  • 我自己在家常做就是沙拉。不過我的沙拉沒有用任何的調味,甜味都是用水果代替:切片奇異果,切丁蘋果,小葡萄,切片草莓。通常我會放切絲的生紅蘿蔔,切絲(片)CUCOMBER,切片酪梨,切絲的紅椒黃椒橘椒(mixed)。如果覺得青菜量不夠,我會川燙綠色花椰菜幫襯。最後我會把cream chesse 掰成一小塊塊, 灑在最上頭,稍為擺盤一下,就是我們的晚餐前菜。盡量讓所有的食材都切成一樣的大小(Cream chesse除外)。

    沙拉準備好之後,我就會拿一塊雞胸肉切成約1*2cm大小,岩鹽+黑胡椒調味,九層塔+適量蒜頭+一點點薑+少許蔥段,用中火(重點)加一點點的油去炒雞胸肉,炒到焦黃就可以起鍋,這樣跟沙拉很合,沙拉的水果甜味也可以用雞肉的鹹味中和,吃完清爽又滿足。用中火的原因,是因為大火會很快把雞胸肉炒乾,香還是很相,但略乾不好吃,用中火炒比較慢,但是口感就不會這麼乾,一樣可以炒到焦黃。
  • 謝謝你分享的私房食譜,看起來健康又爽口!

    cwyuni 於 2012/05/25 08:30 回覆

  • Chun
  • 如果是怕蝦鬆不酥的話
    我超推我媽的食譜
    不是走酥脆路線 很清爽
    沒有加油條,只有蝦子、肉末、筍丁等等
    配生菜好吃也超級下飯
    還有一道酸菜筍丁雞鬆(好像就全部都切碎碎的)
    早上夾饅頭什麼的都很對味
    獅子頭也不錯(但是可以放便當嗎?)
  • 謝謝令堂的食譜,看起來真的很清爽。

    獅子頭我愛,缺點是放便當可能太濕,怕溢出來弄髒公事包,把湯湯水水瀝乾,又不夠味了。獅子頭的湯汁是精華啊!

    cwyuni 於 2012/05/25 08:32 回覆

  • Lynn
  • 我要來推薦雞蛋沙拉~~
    做法很簡單:全熟水煮蛋切碎再混合適量的美乃滋、一小匙英式芥末、一點鹽跟黑胡椒,結束!
    蛋黃會融合到醬汁裡,搭配生菜或夾在吐司裡都超好吃低~!!
  • 我在家偶爾也會做雞蛋沙拉當土司的餡料,因為很愛,一不小心就吃太多。不過我放的通常是美乃滋+法式芥末子醬或美式黃芥末。請問英式芥末跟美式黃芥末是一樣的東西嗎?

    cwyuni 於 2012/05/25 08:43 回覆

  • suejen
  • http://www.tamagoya.co.jp/menu/menu.html

    不知道這個能不能當成菜色的靈感來源
    是日式便當店的每日菜單
    有一主菜 五至六種配菜
    學校很多人訂這家的便當
    看起來很好吃...連我自己帶便當的都看得很心動
    缺點是 : 菜單是日文的 .....
  • 菜單是日文的無所謂,日常料理的日文我都看得懂啦,平常在日本看的也都是日文食譜和日文料理節目啊。(什麼都不會,就跟吃的有關最熟)

    cwyuni 於 2012/05/25 07:31 回覆

  • edes
  • 耶,今天要來做涼拌豆腐和雙色玉子燒~~(壽司post的材料我剛好都有,開心)

    推一道Salmon parcels,中文應該可以翻做紙包鮭魚吧
    http://www.jamieshomecookingskills.com/recipe.php?title=salmon-baked-in-a-foil-parcel-with-green-beans-and
    我第一次做沒有青醬也沒有四季豆,改用義式綜合香料、胡椒、塩去調味,魚下面鋪蘆筍,還滿好吃的。原理似乎是紙包有半蒸半烤的效果,魚會比直接烤嫩。紙用鋁箔或烘焙紙都可以(不確定壽司的微波烤箱能不能用鋁箔)

    另一道姐妹作是紙包香蔥奶油雞 (出自法式烤箱料理)
    類似果味山的這道塩味香蔥雞(這道也很好吃)
    http://blog.roodo.com/spoon/archives/4459879.html
    不過法國菜很厚工地把蕃茄、蔥白和芹菜梗切絲鋪底,,每隻雞腿淋上兩匙鮮奶油,包起來烤,烤完的蔥會變色所以擺盤時可以加上新鮮蔥絲或撒上巴西里末。蔥白和芹菜用奶油炒軟會更香,不過我常切完絲就沒力了,蕃茄直接切片包了送烤箱(刀工是我的大障礙,煮了幾年飯完全沒長進,冏)

    小米桶有一道蘋果可樂雞我很喜歡,帶去potluck的反應也不錯

    日本有鹹蛋嗎? 若有,鹹蛋炒四季豆是鹹蛋炒苦瓜的替代品,不過大白對苦瓜的接受度似乎ok (我就不行了)

    有一道千層豆腐焗烤我常做,不過比較濕,壽司可能要改良一下,換成蕃茄盅之類的 (出自某起司包裝袋)
    豆腐、蕃茄切片,起司片剝成比豆腐小一點的尺寸
    在焗烤盤(或有深度的長形盤)裡放一片豆腐,薄薄抹上一層義大利麵醬(我通常用紅醬,是整盤的調味來源,視個人口度調整份量),夾上一片起司片,一片蕃茄,再回到豆腐直到鋪滿整盤。最後表面撒上massarella cheese和parmesan cheese (massarella會牽絲,parmesan會有金黃烤色),烤箱180度烤上色就可以了。肉食主義者可以把麵醬那層換成肉醬。
    我的焗盤很小,所以層次採斜鋪方式,大一點的盤用平鋪來壘豆腐比較不會垮台(或是用木棉豆腐之類比較實的豆腐也可)

    暫時只想到這些 *^^*
    蘋果梅酒
  • 日本人沒有吃鹹蛋的習慣,中華食材專賣店才買得到,我都是大老遠從台灣帶來,吃台灣鹹蛋比較安心。只要不是太苦的苦瓜,大白都可以接受,所以夏天我常做沖繩苦瓜炒什錦。鹹蛋苦瓜我也很喜歡,不過家鄉的鹹蛋太珍貴,實在捨不得常常做啊....

    千層豆腐焗烤放進便當的話我擔心醬汁會溢出來。大白最近常用的便當都是不能密封的。不過這道感覺很適合當晚餐,我記下來啦!

    cwyuni 於 2012/05/25 08:28 回覆

  • 訪客
  • 雖然完全沒點子...
    (整排看下來發現大白不吃的東西好多,再加上日本買不到的可能以及湯湯水水或味道重的考量...的orz)
    但是拜託不要停到這系列阿阿阿!這系列是外食加租屋族(地方小到不能開伙)的我的心靈慰藉!至少偶爾回家時還可以學學壽司的作法!
  • 「大白不吃的東西好多,再加上日本買不到的可能以及湯湯水水或味道重的考量」←唉,你才知道煮婦難為啊。很多菜色都很好吃,但不適合放便當,或是顏色太醜配色不漂亮,要不就是大白不賞臉。

    說大白挑食,他倒是不浪費食物,放進便當裡的食物都會乖乖吃光光,但如果吃得不合口味,便當再漂亮再營養也沒意義了。

    只要還沒寫膩或把點子用完,這系列應該就會繼續下去吧。

    cwyuni 於 2012/05/25 08:07 回覆

  • Maja
  • 不知道,壽司準備過 海南雞飯 沒 ?
    這道菜下飯又好吃。
    準備過程還可以滿足壽司的填塞慾 ~

    http://tw.myblog.yahoo.com/tung-dalmatiner/article?mid=51819&prev=51874&next=51764&l=a&fid=17
  • 好心動!我一直都喜歡吃海南雞飯,唯一的問題是要用整隻全雞下去做,我家只有兩口人,一隻雞要連吃好幾天啊....

    正在考慮只買一隻大雞腿來做海南雞飯,會不會太寒酸或味道不夠地道?

    cwyuni 於 2012/05/25 08:03 回覆

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