四季豆甜椒炒雞柳、培根炒高麗菜、切干大根羊栖菜煮物、小魚山椒豌豆飯  

今天的便當非常平凡,沒有搞剛的菜色、華麗的擺盤,都是菜肉混搭的家常快炒,很適合趕時間的上班族。

煮婦賴床的結果,是匆忙間連料理特寫都沒拍完,也來不及記錄精確的食譜份量,就用閒聊的方式介紹吧。

【鵝油香蔥四季豆炒雞柳】

鵝油香蔥四季豆炒雞柳 

冰箱裡有一罐台灣帶來的橋邊商號黃金鵝油香蔥,是懶婦的萬用好幫手,我偶爾拿來拌飯拌麵拌燙青菜,還剩超大一罐,感覺好像一輩子也用不完。

挖一匙鵝油香蔥來炒四季豆,用小火慢慢將豆子的生澀味炒掉,炒到豆身稍軟,表皮略微皺縮,再久一點就像乾煸四季豆了。炒完四季豆,轉大火快炒雞柳(用酒和胡椒鹽醃過),雞柳變色後放入紅黃椒條,拌炒均勻,最後用一點鹽和胡椒粉調味。

有鵝油香蔥的加持,成品帶有台式快炒特有的焦香,顏色也討喜,很適合當便當菜。不喜歡四季豆的話,就用青椒或甜豆莢取代吧。

【培根炒高麗菜】

培根炒高麗菜

搬來日本的第一年,我對日本口感生硬的高麗菜很失望。這裡的高麗菜只適合切絲生食或燉煮,不像台灣高麗菜,隨便炒隨便好吃。有一段時間,我幾乎完全放棄買高麗菜,直到發現春季高麗菜(春キャベツ )的存在。

四季分明的日本,同樣的蔬菜,在不同季節吃起來也有天壤之別。一年當中,只有脆嫩甜美的春季高麗菜能稍微喚起我對台灣高麗菜的記憶。超市也會特別標明它們是「春キャベツ」,提醒人們美好事物總是稍縱即逝,有菜當食直須食。

春季高麗菜洗淨,切成容易入口的尺寸。小火將培根肉煎出油,爆香蒜末,轉大火,用培根的油脂快炒高麗菜。高麗菜份量多炒不動的話,就加少許水蓋上鍋蓋燜一下(水別加太多,高麗菜自己也會出水)。開鍋蓋,撒點胡椒鹽和糖(大白愛吃甜),重口味的人可視需要加點味醂和淡色醬油,炒勻就可以起鍋了。

【小魚山椒豌豆麥飯】

小魚山椒豌豆麥飯 

買甜豆莢(スナップエンドウ,snap peas)時恍神沒看包裝,不小心買成豌豆筴(グリンピース,green peas)。沒關係,山不轉路轉,來做豌豆麥飯吧。

豌豆從豆莢中取出,下水煮熟後撈起備用(冷凍豌豆只要泡水解凍)。一杯白米、混合半杯發芽玄米(糙米)、半杯押麥(輾壓過的大麥),泡水後用電子炊飯鍋或電鍋煮成飯。飯煮熟後將熟豌豆拌入,燜十分鐘,讓豆香充分融入飯中即可。豌豆要和米一起下鍋煮也無妨,但顏色會變黃,就沒那麼美麗了。

貪心的我另外還加了京都錦市場味の顔見世的りめん山椒,小魚山椒、豌豆、玄米麥飯,充滿春天的味道。

這個組合要是捏成飯糰,一定也很適合放進賞櫻野餐便當吧。(筆記,就這麼辦)

【切干大根煮物】

沒拍到切干大根煮物特寫,首圖左下方那一坨灰撲撲貌不驚人(但味道很好)的小菜便是。臨時想到冰箱裡還剩半小碗,就請大白順便幫忙消化了。 

切干大根煮物是日本家庭中的常備小菜,每個家庭習慣的做法略有差異。今天的煮物主材料有切干大根(曬乾的白羅蔔絲)、羊栖菜(ひじき,長得像黑色的松針,是一種海草的莖)、蒟蒻絲、胡蘿蔔絲、香菇絲、豆皮,調味料則是醬油、酒、味醂、糖、柴魚高湯粉。加一點絞肉或肉絲會更香。

【酪梨壽司碎碎唸】

腳傷還沒復健完,醫師宣判我和京都馬拉松無緣,類風濕性關節炎的驗血報告也尚未出爐(前情提要:手指腫痛,疑似類風濕性關節炎,要驗血排除可能性),本週心情還是悶,做什麼都懶洋洋,連週末就要出發的三天兩夜京都小旅行都提不起勁規劃,打算用大白訂的幾家餐廳撐場面,吃完飯隨意散散心就好。

不知情的跑友留言爲我的京都馬拉松加油,只能含淚答「我沒辦法跟你一起加油,只能幫你加油啦」。

幸好還有書本撫慰我的心,一頭鑽進小說的世界就能暫時忘卻煩惱。

心情不好的人常見的症頭是愛賴床,最近常賴到七點半以後才起床(對黎明即起的晨型人而言算很晚),根本來不及做複雜華麗的料理。往好處想,這樣的便當是不是平易近人也有參考價值多了?

【大白的便當食後感想】

大白對鵝油香蔥四季豆炒雞柳和培根炒高麗菜讚不絕口,尤其是四季豆炒雞柳,他一直問我加了什麼特殊調味料,怎麼這麼香?嘿嘿,總算沒辜負我特別扛回東京的黃金鵝油香蔥。這次的切干大根煮物因為沒加肉,他就沒什麼特別評語。

整個便當中最讓我回味無窮的小魚山椒豌豆麥飯,大白倒是不太捧場。向來熱愛小魚山椒拌飯的他會嫌棄這碗飯,理由是因為我多加了糙米和大麥,口感不如白米細緻(但我很愛這種樸實滋味)。唉,豌豆公主難伺候啊.....

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留言列表 (156)

發表留言
  • ya
  • 看起來好好吃~簡單的幸福
  • 謝謝你。

    cwyuni 於 2012/03/07 13:25 回覆

  • Michelle
  • 這麼美又健康的便當看到都要流淚啦 (還平易近人勒...=.=), 讚啦~
  • 是很健康,味道也不錯,但真的很平凡啦....

    cwyuni 於 2012/03/07 12:56 回覆

  • 變形蟲
  • 嗯~很平易近人,但看來還是依舊美味

    星期一做了散壽司讓老爺帶便當
    他說很好吃,但吃完渾身發冷,要趕緊喝熱茶才行...

    我在家也是吃完後馬上喝熱紅茶,還兼開了暖氣
    台灣胃啊...
  • 我原本想要今天幫大白做散壽司便當,但他直到今天早上出門前還在開暖氣,想想還是算了,不要為難他也為難自己。等天氣再暖一點吧。

    cwyuni 於 2012/03/07 12:55 回覆

  • yacho
  • 不會啊~~這種家常小菜雖不華麗,但還是有平凡的幸福味道喲
  • 謝謝你不嫌棄。

    cwyuni 於 2012/03/07 13:32 回覆

  • Cathy17
  • 其實最愛的還是家常小菜, 便當看起來依然美味!
  • 「依然」這兩個字有點勉強的味道啊XD

    cwyuni 於 2012/03/07 13:26 回覆

  • 包子
  • 那個小魚豆子飯看起來好好吃喔!
    讓我想到以前在家早上吃稀飯
    都會有一盤很鹹的勿仔魚
    拿去伴稀飯很好吃!!
    要是再加上半熟荷包蛋的蛋黃就更棒了!(口水)
    鵝油聽起來也很好吃~可是沒吃過無從想像起

    哀哀...想回台灣了...
  • 日本的小魚山椒不會特別鹹,不過也要看品牌啦,每家的口味不太一樣。今天買的這牌味道還不錯,很下飯!看你寫的這麼誘人,我也好想加一個半熟荷包蛋喔。

    cwyuni 於 2012/03/07 13:28 回覆

  • Angel
  • 這便當看來很輕爽,好適合台灣目前的天氣,開始有點熱了! 我也想來複製這飯耶!看來就好可口,但是我只有魩仔魚,應該炒過也可以吧?
  • 魩仔魚的味道不會完全跟小魚山椒一樣,因為少了山椒味,不過炒過的魩仔魚拌飯應該還是很好吃的,試試看吧。

    cwyuni 於 2012/03/07 13:08 回覆

  • 彭怡謙
  • 每次看到sushi的便當,就讓我想到爸媽煮的家常菜QAQ
    目前是個大學生,已經在外地念書,天天外食,不僅油膩肥胖噁心,而且,讓我不禁更想家嗚嗚嗚~
  • 外食吃多了的確容易膩又肥胖,學生租屋要開伙也不容易,這時候就想唱「世上只有媽媽好」~辛苦你了。

    cwyuni 於 2012/03/07 13:41 回覆

  • 馬機
  • 鵝油~味道是怎樣呢?!
    上次看非凡大探索~介紹金黃鵝油~覺得很有趣
    但是就遲遲沒有下手~
    是說可以請問酪梨嗎?您的培根高麗菜是怎麼做的~顏色真漂亮
    我每次炒培根高麗菜
    都會比較黑~這樣比較香
    但是如果不黑~就沒甚麼培根的香氣
    酪梨有甚麼好方法可以讓我學習一下
    謝謝
    (我看到朋友去東京馬拉松的照片,就想到你的腳~阿屋~~)
  • 培根高麗菜的做法我在文中有說明啊。只要把培根的油脂用小火確實逼出,用逼出的油來炒高麗菜,味道就很香。

    鵝油的味道就是鵝油的味道,又油又香,我不知道該如何說明耶....去買一罐試試看吧。

    cwyuni 於 2012/03/07 13:35 回覆

  • Baby
  • 確實,平易近人的便當文才會讓我想細讀內文:P(討打)
    "太奢華"的便當,我光是"看圖享受"就無法再繼續動作了(確實老實)
    我倒是期待壽司的京都行,也想看看你的旅行小筆記...
    很想念京都:)
  • 嗚,人家已經心情低落了,你還說老實話來打擊我.....

    這次的京都遊不見得會有旅行小筆記,因為可能沒心情拍照和仔細記錄。

    cwyuni 於 2012/03/07 13:40 回覆

  • 訪客
  • 平易近人+1

    現在英國家庭打零工 幫他們煮晚飯帶小孩
    因應華人媽媽口味 肉類都要勾芡帶很多肉汁
    我自己感覺很像ㄆㄨㄣ啦 難怪China Town buffet都是長那樣
    才符合外國人口味

    幫壽司集氣病痛早日遠離 好好和大白享受京都小旅行 期待壽司分享遊記!
  • 「肉類都要勾芡帶很多肉汁」←老實說,我很怕勾了濃芡的食物,所以給老外吃的的中國菜,我難以下嚥。

    謝謝你的祝福,下次留言別忘了留下暱稱,我比較方便認人啦。

    cwyuni 於 2012/03/07 13:43 回覆

  • j
  • 別難過了,機會以後還是有的~cheer up
  • 不是擔心沒有機會跑(怎麼可能沒機會,日本隨時都在舉辦各種路跑活動),是在煩惱到底腳傷什麼時候才會完全好。還有,我的醫生建議我根本不要再跑馬拉松了,他說這不是什麼好運動,偶爾跑個幾公里比較不傷身。

    cwyuni 於 2012/03/07 13:11 回覆

  • Erica
  • 鵝油香蔥我愛
    以前我也覺得一大罐很難用完
    不過最近我突然很愛吃油飯
    所以每次都是自作油飯然後弄一大匙鵝油香蔥下去炒
    一下子就消化完畢XD
    原來春キャベツ口感會比較像台灣高麗菜呀?
    下次我也來買買看
    日本的高麗菜因為炒起來都不好吃所以我有好久都沒買過了
  • 用鵝油香蔥做油飯,這個點子真不賴,咦不過懶人我好像從來沒有自己做過油飯耶。光想就累了。

    春キャベツ口感會比較像台灣高麗菜,但也不能炒或燜太久,因為春キャベツ比較容易軟,太久口感就軟爛了不好吃,大火快炒才能炒出類似台灣高麗菜的口感。

    cwyuni 於 2012/03/07 13:10 回覆

  • lhkeepsmile0610
  • 能make effort做便當 已經很利害了。
    澳洲也吃不到好吃的高麗菜,不知道為什麼台灣的葉菜類這麼好吃。
  • 可能跟氣候和農業的精緻度都有關?台灣的葉菜類全世界無人能敵。

    cwyuni 於 2012/03/07 13:19 回覆

  • Maggie in CQ
  • 真的有比較平易近人!
    昨天要睡覺之前還想說要把壽司做過的菜follow一遍,
    但是很快打消了這個念頭,變成"挑比較簡單的做吧....."
    (我有成功的做過很久以前的醉雞跟溏心蛋)

    by the way,今天我生日,希望收到壽司的祝福,我會很開心的~~~:)))
  • 生日快樂!!(拉炮)

    今天這個便當夠簡單吧,你應該沒有藉口偷懶了。

    cwyuni 於 2012/03/07 13:31 回覆

  • 訪客
  • 推薦你另一個炒高麗菜的方法
    把豆皮(滷味在賣的那種)切成可以一口放入嘴巴的大小
    熱油先把豆皮放進去稍為炸一下,再放入高麗菜加鹽巴
    炒熟即可!我覺得這樣煮法的高麗菜很清爽~
  • 我吃過這種做法的,很不錯,可惜我家不油炸食物,只能放沒炸過的豆皮了。

    cwyuni 於 2012/03/07 13:17 回覆

  • ting
  • 別難過 ( 真為妳感到可惜 ) , 還可以游泳麻 .(說不定可以化身成大島優子迷惑大白喔)
  • 我不游泳的。

    cwyuni 於 2012/03/07 13:20 回覆

  • 蟹老闆
  • 嗯!!這種菜色還是比較適合我們...當下酒菜也OK啦...
  • 家常快炒才是永遠吃不膩的好味道,比較適合我們的台灣胃吧。

    cwyuni 於 2012/03/07 14:22 回覆

  • dreizehn
  • 春キャベツ 在深夜食堂第五集中也有出現!!直接切絲加上鹽昆布再淋一點麻油。
    書裡形容這是種水水嫩嫩又清新又柔軟的蔬菜,有種女人也是 :)
  • 是啊,用涼拌的也很好吃,我們前天晚餐就吃涼拌的。不過今天的心情比較適合快炒。

    cwyuni 於 2012/03/07 13:21 回覆

  • Na Na
  • 上海平時的高麗菜也是令人失望,炒起來超老的,但我也發現春天的高麗菜看起來嬌嫩多了,前兩天拿來作培根高麗菜效果也可圈可點喔! 看來其他季節只能用牛心菜來替代它了!
    另,我喜歡壽司平實的便當,頓時讓我覺得自己做的便當也免強可以看了~呵呵

    ps.阿基師食譜中說到培根高麗菜的高麗菜可事先稍微燙過,避免有過多水分影響培根口感與整道菜味道,壽司沒事先燙過高麗菜有這樣的問題嗎?
  • 牛心菜是什麼菜,我沒聽過耶。

    我的高麗菜有稍微出點水,但因為用大火快炒,水分一下就收乾了,沒有過濕的問題。也可能是因為我炒的量沒有很多?哪天比較不懶的時候,試試看阿基師的做法。是說想到還要另煮一鍋水來燙高麗菜就覺得好麻煩....

    cwyuni 於 2012/03/07 13:38 回覆

  • EBall
  • 壽司:

    知道你身體抱恙,還經常有便當文,真是辛苦了。

    祝你趕快好起來,明年的馬拉松等著你呢 XDD
  • 做便當不會辛苦啦,只是心情低落,很難花心思做太複雜的菜色。料理也有療癒的效果,維持下廚習慣是好事。

    謝謝你啦。

    cwyuni 於 2012/03/07 13:50 回覆

  • 訪客
  • to:有一絲Blue的sushi

    身體一定會很快復原的。京都是我一直想去拜訪的景點。
    所以趕快恢復成陽光口味的sushi吧。(好懷念)
    我會在台灣幫妳多吃點高麗菜祝福妳早日康復的(被飛踢)

    ps:每次看妳的網誌都能有好心情。謝謝。
  • 我也好懷念陽光口味的sushi,希望隨著天氣轉暖,心情也會跟著好起來。謝謝你,下次記得留個暱稱讓我認識你吧。

    cwyuni 於 2012/03/07 13:52 回覆

  • Cindy
  • 醫生建議不能跑馬拉松了?!是因為馬拉松這種運動太傷身體嗎?
  • 這是我去看的復健科醫師的個人意見啦。他認為馬拉松是種挑戰人體體能極限的運動,如果是為了健康,跑個五公里十公里的就很夠了,沒事不要用四十二公里的長距離折磨自己的關節和肌肉。

    cwyuni 於 2012/03/07 14:11 回覆

  • neroli
  • 平易近人看起來更好吃呢!
    最近我懶病發做,做了一個沙茶蛋炒飯,還蠻好吃的,看到壽司裡面放的碗豆,也想去買碗豆來放,顏色好春天呢。

    給壽司一個抱,不跑馬拉松,平常跑跑也一樣好喔!希望驗血報告一切正常。
  • 我很喜歡沙茶醬炒飯,可惜大白不愛沙茶醬,所以上一罐用完後我就沒再買新的了。一個人吃要好久好久才能消耗掉一罐啊。

    謝謝你的祝福,目前距離「平常跑跑」也還有一段距離,要等康復後才能重新跑步。

    cwyuni 於 2012/03/07 13:48 回覆

  • Lucy
  • 便當盒真水~

    讓家常菜一點都不平凡呢!!

    好想吃吃~鵝油香蔥四季豆炒雞柳 感覺起來色香味俱全~

    btw 春季高麗菜是吃起來像台灣高山高麗菜那樣清甜嗎??

  • 嗯,還是沒有台灣的高山高麗菜這麼美味啦,但比一般的日本高麗菜強太多了。

    cwyuni 於 2012/03/07 13:51 回覆

  • hachimitsu
  • 今天的便當看起來也好好吃!
    我下次也想做看看切干大根^^


    壽司你要趕快恢復健康唷!!!希望驗血報告一切正常!!
  • 我也希望禮拜五能夠從醫生口中聽到好消息。這樣就少一個煩惱了。

    cwyuni 於 2012/03/07 13:58 回覆

  • Na Na
  • 牛心菜市場裡的大媽又叫它卷心菜,跟高麗菜很像,卻比高麗菜嫩,比較不耐燉煮一些,外型有點呈現圓錐形,高麗菜則是扁圓形! 不知道日本有沒有?!

    其實除了高麗菜,四季豆也可以先用加了沙拉油的滾水燙過,可以縮短炒菜的時間,我大部分都會這樣做,像壽司今天的兩樣菜就可以這樣偷吃步一下,早上就不用趕著起床了~但燙過的四季豆能不能炒的乾癟,會不會花多些時間我就不確定了~但不計較乾癟的吃法的話可以試試!
  • 我好像沒印象看過這種「跟高麗菜很像,卻比高麗菜嫩」的菜耶,不知道他在日本有沒有其他的名字。

    好,下次要炒清脆版四季豆時就用先燙的方法試試看。其實我是嫌另外開鍋煮水燙東西麻煩啦,因為我家的瓦斯爐只有兩口,早上做便當時通常兩個爐子都很忙,如果要另外煮一鍋水很浪費空間,而且水也要等一等才會滾,用這段時間我已經把菜炒熟了....

    cwyuni 於 2012/03/07 14:02 回覆

  • 喵小姐
  • Dear瘦壽司:
    身體健康最重要了!
    留得青山在,不怕沒柴燒!!
    今年很衰連京都馬拉松都不能去的你,明年一定可以順利抽中東京馬來松的啊!!

    Btw好喜歡妳的文章跟美食記錄(分享),可惜最近準備考試完全沒心思也沒時間親自試試(踢石頭

    只好安慰自己這樣之後又更多選擇可以嘗試呢!(狀態顯示為自我安慰XD
  • 對啊,沒抽中東馬也就算了,連好不容易抽中的京都馬都無緣,老天爺是在玩我吧。

    我也要幫你的考試加油,希望你早點考出好成績,接下來就能大玩特玩了。

    cwyuni 於 2012/03/07 14:04 回覆

  • 悄悄話
  • ANNIE
  • 等待抽血報告的時期真的會令人忐忑不安
    復健治療也是須要毅力與堅持
    身為每日看著病人或家屬經歷這樣的苦痛的護理人員(不過我也快變護理逃兵了...)
    可感受到你現在不安的心情
    希望一切都能很順利
    趕快恢復健康
    期待某天sush能分享參加馬拉松大賽的心得喔
  • 是啊,我這個人從小就超討厭看醫生,偏偏每個禮拜固定有兩三天要去找醫生報到,光想就煩了。謝謝你的祝福,我會好好照顧自己,祈禱早日重新回到跑道上。

    cwyuni 於 2012/03/07 14:06 回覆

  • 訪客
  • 今天的便當看起來好下飯喔!!光便當飯就很好吃的樣子~而且重點是終於覺得有可能自己成功做來吃的感覺!!耶~
  • 「終於覺得有可能自己成功做來吃的感覺」←之前的便當文真的這麼讓人望而生畏嗎?(沮喪)

    cwyuni 於 2012/03/07 14:05 回覆

  • HCC
  • (舉手發問)請問另一根筊白筍哩?
  • 當天晚上就吃掉了,也是炒肉,但另外配了不同的蔬菜一起炒。(不要問我配了什麼,我忘了...)

    cwyuni 於 2012/03/07 14:02 回覆

  • aprial
  • 驗血報告結果會是好的,到時做個便當去賞櫻慶祝唄~~
  • 差不多要三月底四月初才有櫻花可賞,沒那麼快,不過還是謝謝你的祝福啦。

    cwyuni 於 2012/03/07 14:09 回覆

  • Sunny-高麗菜(?)
  • 呀~認真的留言了結果忘了留匿稱。
    那就叫我高麗菜好了^o^

    我是熱愛sushi跟草莓夫人。
    每天都要按時服用的重度患者。

    但是卻從來不敢跟草莓夫人吵要看文章的卒仔。
    (所以sushi好溫柔都不會兇敲碗要看文章的大家 << 諂媚貌)
    然後認真看sushi的文自虐....每看必流口水。變成痴呆貌。

    ps:我承認偶而也是公主的地下支持者(!?)
  • 「sushi好溫柔都不會兇敲碗要看文章的大家」←才怪,其實我偶爾也會被催文催得很煩兇人的,只是頻率不高所以你剛好沒看到。

    突然想到,公主好像有一陣子沒出場了?大概是被我的低潮影響,兩人一起悶,要搞笑不容易啊。

    cwyuni 於 2012/03/07 14:18 回覆

  • 爾灣人妻
  • 四季豆炒雞柳和培根炒高麗菜都是會讓我家老公大扒2碗飯的家常料理.我煮飯也都偏家常快速為主,但看到愛的人吃的津津有味的時候,就覺得那簡單的幸福好珍貴~
    我是中午要送便當到公司給老公的,常常抓不準時間下廚,想要送上熱騰騰的飯,又怕太晚來不及,太早準備,送到公司還被老公嫌今天送冷飯...(簡單幸福頓時消失,想巴他的頭!)

    希望壽司能恢復快樂心情,驗血報告正常.

  • 「看到愛的人吃的津津有味的時候,就覺得那簡單的幸福好珍貴」←用力點頭,我懂啊。

    中午要送便當到公司給老公的妳真是模範嬌妻啊,光想就累了,妳老公竟然還敢嫌飯冷,我也好想巴這個身在福中不知福的人的頭!

    cwyuni 於 2012/03/07 14:19 回覆

  • APPLE
  • 只有豌豆我不太敢吃...粉粉的

    另外就是壽司在家可練一些膝蓋關節(站起蹲下)和腳踝的肌力(顛腳站),可以避免偶爾跑步或久久沒跑步容易造成的運動傷害,我以前念體育班時每天都在練腳踝肌力因為我會習慣性扭傷,當然時要先等你腳傷復元~早日康復喔!!我是個怕跑步的人我敬佩跑馬拉松的人^^
  • 有呢,肌力訓練,我每天在家都會乖乖做(當然會避開受傷的部位)。謝謝你的提醒啦。

    cwyuni 於 2012/03/07 14:16 回覆

  • meewawa1
  • dear 壽司
    加油!身體跟心裡都是:)
    希望妳的低潮期趕快過去
    愛妳噢~!
  • 我也愛妳。

    cwyuni 於 2012/03/07 14:19 回覆

  • Na Na
  • 那壽司真的很厲害~一次開兩鍋炒菜,我目前還無法辦到阿~只能一個炒菜,一個煮湯! 我有時恨不得有三個或四個爐然後像千手觀音一樣把菜同時煮好,不然上海的低溫常讓我煮好最後一道菜第一道菜都冷了!

    盼你腳傷手痛快快好~回復好心情~加油!!

  • 沒啦,通常都是一鍋炒菜,一鍋煮物(或是做雞鬆、蛋鬆、玉子燒之類的),兩鍋一起炒的功夫我還沒練成,同志仍需努力。

    謝謝你啦!

    cwyuni 於 2012/03/07 14:21 回覆

  • Baby
  • 對不起啦!壽司...
    (老實道歉! 不想讓你心情受傷,以後不管奢不奢華,內文都會好好學習的啦:)
    帶著我們的關心,旅行心情放輕鬆,好好吃好好玩...(啦啦隊陣形出列)
  • 沒啦,我開玩笑逗你的,你別認真起來。謝謝啦啦隊!

    cwyuni 於 2012/03/07 14:21 回覆

  • Agnes Wong
  • 感覺今天便當的份量好豐盛喔~便當盒好像有比較大?
    壽司到京都要好好享受啊!去泡泡溫泉腳可能會輕鬆點~祝福你喔!~
  • 沒有比較大,反而比之前那個塑膠便當盒容量小呢。

    cwyuni 於 2012/03/07 14:38 回覆

  • arulex
  • 哇,果然是不能去跑馬拉松啦~ 今年好好復健,明年就會抽中東京馬拉松跟茄子一校高下啦~
  • 但願如此啦,謝謝你。

    cwyuni 於 2012/03/07 14:46 回覆

  • lianglingyu
  • 因為平易近人所以這個週末繼續試做壽司的新發菜單!但是好久沒看到壽司的運動飲食日誌了呢!是從馬拉松搬到別的地方了嗎?有一種寂寞感......因為追尋這個運動日誌的腳步也與壽司一起長期記錄飲食和體重好久了,有一種在跑道上失去並肩同伴的感覺....
  • 因為每次寫飲食運動日誌,就會想起腳傷和不能練跑的事,不太開心,所以三月開始決定暫時休息一陣子。對長期追日誌的的人,真是不好意思,我會快快恢復正常繼續記錄的。

    cwyuni 於 2012/03/07 14:44 回覆

  • 悄悄話
  • 高麗菜
  • 所以所以。
    陽光口味的sushi快回來嘛。

    我跟公主大人都等著妳呀!!!!!
  • 等等我,很快就回來了!I'll be back!

    cwyuni 於 2012/03/07 14:50 回覆

  • 游雅雯
  • 保重唷~ 希望可以早點看到開朗品嘗美食的壽司唷
  • 謝謝,我也這麼希望啊。

    cwyuni 於 2012/03/07 15:01 回覆

  • IF
  • 平凡的料理,才最考驗真功夫。
    就算平易近人的料理,一定還是美味滿分!
    檢查一定沒問題的!
    不擔心,好好開心^^
  • 謝謝大家的加油打氣,我覺得好窩心。有你們真好。

    cwyuni 於 2012/03/07 15:11 回覆

  • jen
  • Hang in there, you've got lots of readers rooting for you. Get well soon!
  • 我知道,所以會趁去京都玩時好好放鬆享受一下,希望回來又是生龍活虎啦。

    cwyuni 於 2012/03/07 15:12 回覆

  • miaomiao
  • 飯看起來很好吃
    放在木質便當盒,更美!
  • 謝謝你,我也很喜歡木製便當溫潤的質感。用來裝飯菜,感覺更好吃了。

    cwyuni 於 2012/03/07 16:04 回覆

  • 狗拉屎grace
  • 不管是哪一种, 搞刚还是平凡, 我都爱看!
    天气冷又湿, 我的肩颈老病发作, 痛到不行, 也不能运动, 真是郁闷。 有时候连做料理的欲望都没有.....所以请寿司也好好休息冬眠, 待有日出再出洞!
  • 肩頸是什麼老毛病,醫生有沒有建議什麼復健療程呢?我的腳傷自從做了復健按摩和電療,狀況改善不少,或許你也可以考慮試試看?不見得能根治,但就算能減輕一點症狀,心情也會好多了。

    我們一起加油!

    cwyuni 於 2012/03/07 15:33 回覆

  • CHolly
  • 壽司加油,只能給你大大的微=)
    希望散心行程可以讓你快樂些~
    p.s.常常晃進來讀些隻字片語,也覺得很開心
    等你轉換好心情~加油喔~
  • 謝謝,不好意思最近低潮,沒辦法散播歡笑散播愛,大家逛部落格應該也不太爽快吧。但願你們不會被我的憂鬱傳染啦。

    cwyuni 於 2012/03/07 16:14 回覆

  • 悄悄話
  •  Iris
  • 謝謝壽司的回覆!!
  • 不好意思沒能幫上什麼忙啦。

    cwyuni 於 2012/03/07 15:40 回覆

  • Nora
  • 平易近人的便當很棒啊.... 以前的五星級便當對我這種手殘的人學習太遙不可及了
    XDDD

    希望你趕快把身體養好... 然後休息的這段時間也可以寫寫書評啊(亂出主意XD)
    能看到你的文章真的是很開心的事,加油壽司!

  • 沒有到五星級的程度啦,你太過獎了。

    謝謝你的加油,不過請大家不要在這個節骨眼上再給我寫讀書筆記的壓力了,我暫時只想專心享受閱讀的樂趣。

    cwyuni 於 2012/03/07 15:54 回覆

  • Ally Weng
  • 我也好懷念壽司的書單, 雖然我對小說比較沒興趣, 可是光看不付責任書評就好似全讀過了 XD
    然後回到菜單, 這一點也看不出來是賴床菜色好嗎... 最近天氣又不穩定, 心情更難馬上變好 (花粉症人流淚) 馬上要去京都了, 回來一定又是一條活龍!!!
    Have fun in Kyoto ah Sushi !!!
  • 那就繼續懷念一陣子吧,我想寫的時候自然就會寫了,不想寫的話大家再怎麼催也是沒用的啊。(超任性的格主)

    對齁,花粉季又到了,雖然我和大白都還沒有出現明顯的花粉症症狀,但這意味著出門又要盡量戴口罩,把曬乾的衣服收回來前要把花粉粉末盡量拍掉,緊張兮兮的日子又到了。

    cwyuni 於 2012/03/07 16:00 回覆

  • 偽主婦claire
  • 壽司妳好
    每每看到妳的便當文就讓我心情愉悅,也激勵著我這不認真的新手主婦
    這篇讓我想起之前在法國買過高麗菜炒來吃像吃塑膠><"
    燉了湯,燉不爛也沒味道!真令人難過想大喊...這不是高麗菜阿阿阿!
    原來蔬菜雖長一樣卻可以因氣候等因素差異這麼大!

    願妳身體健健康康~
    (大白公主還得有妳'按奈'呢!)

  • 「原來蔬菜雖長一樣卻可以因氣候等因素差異這麼大」←這也是我在美國和日本流浪幾年下來的心得。要說高麗菜,全世界應該沒有比台灣高山高麗菜更好吃的了吧!

    法國的高麗菜炒起來像塑膠?那我要知福惜福了,日本的還沒有糟糕到這個程度。

    謝謝你的祝福,我會努力趕快好起來的。

    cwyuni 於 2012/03/07 16:16 回覆

  • 悄悄話
  • 孫夫人
  • 啊我365天除了放假日以外,每天都賴床賴到天荒地老也...(顯示為每天都心情不好的更年期婦女)

    祝壽司身體健康~
  • 我賴床心情會更差,所以最近正在努力把「時差」調回來,希望天天都能七點或更早起床。

    也祝更年期婦女天天開心!

    cwyuni 於 2012/03/07 17:05 回覆

  • 好
  • 好台,我喜歡!
  • 其實是又日又台,混血兒來著~

    cwyuni 於 2012/03/07 17:14 回覆

  • Annie
  • 每次只要看到壽司的愛妻便當,都會讓我躍躍欲試,以前因為生性懶惰又怕油膩,排斥洗碗這件差事,所以總是提不起勁來洗手做羹湯,哈哈,跟現在開始期待下廚的心情好不一樣阿,雖然只有自己一個人住,不過在吃自己的成品的時候,會有這就是幸福呀~的滿足感阿。
  • 我也很討厭洗碗,不瞞你說,今天早上做便當用的鍋碗瓢盆,到現在還沒洗,都吃完晚餐了啊。應該就這樣拖到大白回家,他看不下去就會自動變身洗碗小精靈了。

    好糟糕的懶婦。

    cwyuni 於 2012/03/07 17:22 回覆

  • 野莓子
  • 保重唷!鵝油聽起來拌飯很好吃的感覺啊!
    前天上陽明山,在山上餐廳吃到雞油拌飯再淋上蔥花醬油~哦依西啊
  • 雞油拌飯跟鵝油拌飯應該差不多,我最喜歡的是裡面的香蔥,用來炒菜,有油蔥酥的美味。缺點是吃多會肥XD

    cwyuni 於 2012/03/07 17:20 回覆

  • Mickei
  • "這樣的便當是不是平易近人也有參考價值多了?"
    對於要幫中學生準備便當的我來說,今天的便當參考價值一百分
  • 那我就趁著這段時間,多做一些簡單易上手的便當好了。謝謝你的肯定!

    cwyuni 於 2012/03/07 17:19 回覆

  • 變形蟲
  • 散壽司本來該是雛祭り那天要吃的
    但那天有事外出,沒辦法在家吃飯
    星期天買好料回來,卻因為中午外食吃太飽,晚餐大家都吃不下
    只好放到星期一吃

    沒想到星期一那麼冷...

    一直想問壽司一個問題
    便當菜裡常出現彩色甜椒,大白有說過什麼嗎?

    為了配色,我有一段時間也常用甜椒
    結果我家老爺就說話了...

    明明天天吃高麗菜也無所謂,為什麼甜椒就不行?
    讓我很生氣,想說:活該你的便當不美味...

    前幾天炒了菜の花來吃,真的很不錯
    可惜小人無法欣賞這樣的美味
  • 好像很多人都不愛吃甜椒?我還滿喜歡的,加上他又耐放,所以冰箱裡常備甜椒。

    大白只要有肉,一切都好說,如果單純是炒甜椒他不會捧場,但是甜椒搭配肉類就沒問題了。

    菜之花對小朋友而言應該太苦了吧?不要勉強,再過幾年他應該就慢慢能欣賞了。

    cwyuni 於 2012/03/07 17:18 回覆

  • vigorshine
  • 要好好保重呀!!!!
  • 謝謝,我會的!

    cwyuni 於 2012/03/07 18:03 回覆

  • AC
  • 覺得壽司好久沒發文了,好想你呢(摟~)
  • 上次發文是一個禮拜前,其實也沒有很久,只是因為都是便當文,所以感覺沒有聊到天吧....(回抱~)

    cwyuni 於 2012/03/07 18:01 回覆

  • Julie Wang
  • 今年二月初第一次去日本玩~
    在餐廳看到生菜沙拉不以為意夾來吃...
    是生高麗菜啊!!!!!!!!!!!雖然很甜但還是生高麗菜啊!!(吃習慣美生菜)
    一整片颯爽的高麗菜夾了一大碗我...(掩面)
    啊,人生第一道會做的菜就是培根高麗菜呢...
  • 是滴!日本的生菜沙拉可是會出現生的高麗菜絲的,剛開始我很不習慣,後來也沒有多喜歡,只是逆來順受的接受他了。

    cwyuni 於 2012/03/07 17:59 回覆

  • shiaudou
  • 希望壽司的身體趕快好起來...
    每次看壽司煮得菜都好羨慕噢!!
    一個不會煮東西的大學生真的很慘 =_=
    下場就是又花錢又吃外食吃到膩><"
    我最近也超鬱悶的 準備外文系的轉學考好難
    英文果然超難的 突然發現我在發牢騷
    不好意思....
  • 沒關係,我也發了很多牢騷啊,平常讓你們吸收了這麼多情緒垃圾,偶爾當當垃圾桶也是應該的。

    轉學考加油,熬過去就海闊天空了!祝你金榜題名!

    cwyuni 於 2012/03/07 18:18 回覆

  • 挖挖
  • 瘦司真的不愧是晨型人(有沒有覺得雖然是錯字但看起來很愉悅~?XD)
    我平常八點半起來都還是會硬生生賴到九點半..(所以我是數學老師常常請假..not really!)
    是說今天便當看起來好清爽喔~~我喜歡高麗菜炒培根~~~(突然發現其實是培根炒高麗菜..阿隨便啦~XD)。偷偷在心裡記起來可以這樣煮~之後到國外唸書可以做來吃~~不過我最近好焦慮,每天都在想要出國了要帶哪些食材出去..但又怕想帶的不能帶..嗚嗚~(沒頭沒腦的前情提要是我跟女友夏天要去英國念書了)聽說那兒只有假的高麗菜還有個很假掰的名字叫sweat heart cabbage~嗚呼~好刺激啊~聽說跟台灣高麗菜也是口感差很多~到了那邊有好玩的消息再來報告給大家~:D
    (話說回來我上次在FB回覆的天氣預報被瘦司按讚了我好開心啊~灑花+轉圈ing~)
  • 更愉悅的是「瘦絲」,瘦得跟絲一樣好開心啊。(錯誤觀念請勿模仿)

    今天的便當裡,我最喜歡的也是培根炒高麗菜,又清爽又下飯,如果光是培根會太油膩,只有高麗菜又太清淡,這兩種食材是天作之合啊。

    能跟女友結伴出國唸書真是太幸福了,對外國的偽高麗菜不要期待太多,好好享用當地的其他食材吧。

    原來天氣預報那則是你回覆的,回得好!(再按一個讚)

    cwyuni 於 2012/03/07 18:21 回覆

  • 挖挖
  • 我也好想要當「瘦絲」啊啊啊~我最近胖好多心情很鬱悶,立馬報了皮拉提斯班!我想瘦回來~~T__T,上班族真的是越做越胖...(翻桌!)
    其實我也不敢對那邊的高麗菜有任何期待~剛看到上面某樓說的法國高麗菜很難煮我心裡也有譜了...剛看到瘦絲FB上說(幫你改名了~XD)意外找到的巧克力酥片喚起我的慾望啊~這真的是台灣味啊啊~我也要把它放到帶出國食材清單裡~!
    天氣那則有司馬昭之心的感覺嗎~XDDD阿哈哈哈
  • 最近不能跑步,只能在家做些簡單的拉筋伸展操和瑜珈動作,我也肥了不少,體重雖然沒有很大變化,但殘酷的牛仔褲讓我知道自己肉都鬆了,嗚嗚,宅婦跟上班族差不多,也是愈坐愈胖,我還不能拿「要上班啊沒辦法」來當偷懶的藉口,只能怪自己。

    除了巧克力酥片,還有可樂果、翠菓子、芭樂乾....,千萬別忘了。挑選的原則就是愈古早味的零嘴愈好,人到國外,腦子就會莫名其妙開始追憶小時候吃的零嘴。

    cwyuni 於 2012/03/07 19:10 回覆

  • 精靈貓
  • 等壽司到時候的櫻花便當喔~~~~~~~(大心)

    京都漫步+好料耶
    又可以採購食材
    真棒

    祝福有個美好的旅行喔
  • 四月初賞花時一定會上菜的,別急。

    除了採購食材,我對一些廚房小玩意兒也很有興趣,如果有什麼好建議,請大家趕快告訴我,我要做筆記。

    cwyuni 於 2012/03/07 19:12 回覆

  • 海風
  • 那個切干大根看起來很像是做草仔糕or紅龜糕用的"菜埔米"??原來還能這樣做菜啊~~
    關於驗血報告,壽司不要太擔心~~通常人有點小恙都會自己嚇自己,也許只是季節交替所引起的身體不適,放輕鬆才能好好過日子啊!!總之,加油!!
  • 有點像,但我不確定吃起來是不是一樣,因為我好久好久沒吃草仔糕和紅龜糕了。

    我不是自己嚇自己,而是被醫生嚇的,是我去復健時,醫生看到手指的紅腫,認為可能是類風濕性關節炎,提醒我要驗血,害我好緊張啊。

    cwyuni 於 2012/03/07 19:44 回覆

  • Alice
  • 壽司好好保養身體~
    相信妳很快就可以回到馬拉松的懷抱了~
  • 謝謝,我也這麼希望。

    cwyuni 於 2012/03/07 19:44 回覆

  • mimiyu
  • 加油阿!!!壽司煮的看起來都超好吃,只可惜我沒良人。哈哈哈。(有良人也不代表什麼阿!!!! 菸)
  • 還是常常有失敗之作,是你不嫌棄(要不然就是嘴巴甜)啦。

    有良人真的不代表什麼。(菸+酒)

    cwyuni 於 2012/03/07 19:45 回覆

  • Allie
  • 我也超喜歡台灣的高麗菜,英國的不知道為什麼口感又硬又厚吃起來很像塑膠,買了一次就不敢買了!
  • 前面也有網友說法國的高麗菜吃起來像塑膠,可能全歐洲的口感都統一?(苦笑)

    cwyuni 於 2012/03/07 19:54 回覆

  • Tako
  • 華麗的便當是沒有辦法天天做的阿,平凡又樸實的也是很回味無窮的,而且遊子幾乎常常回憶的都是家裡媽媽的小菜,像我好愛我媽用綠巨人煮的玉米濃湯~
    壽司要好好養身體,一時的忍耐成就日後健康的體魄阿,日本還有很多馬拉松的啦,例如大阪阿~(想去~)
  • 我家的便當本來就沒有天天做,一個禮拜才上場一兩次,所以華麗一點也不為過啊。(彌補大白平日吃ㄆㄨㄣ的辛酸)

    真正最想去的是東京馬拉松,不過也不知道何年何月才能抽到了。(遠目)

    cwyuni 於 2012/03/07 20:26 回覆

  • Zeel
  • 深夜食堂的春甘藍菜食譜:切絲後加上鹽昆布,然後淋上一點麻油。

    味道不知道怎樣就是了 XD
  • 前面也有網友提到呢,你們真是有志一同。(笑)

    話說大白今天的晚餐也有用到鹽昆布,不過不是跟高麗菜搭配,而是雞肉料理。我還滿喜歡鹽昆布的味道,有時候會用它來取代鹽來調味。

    cwyuni 於 2012/03/07 20:22 回覆

  • cindy
  • 我也愛賴床...
    賴床後的確會覺得心情更不好
    壽司加油!
    (便當看起來還是很好吃~便當盒看起來好高阿)
  • 這個便當盒的確比較高,裝飯那層很淺,裝菜那層就很深,總有填不滿的錯覺,還好他整體尺寸不算很大啦。

    謝謝你的加油!

    cwyuni 於 2012/03/07 20:28 回覆

  • 魚
  • 本來以為只是單純的米飯配上綠豆豆
    沒想到竟然還有小魚山椒~
    瞬間都覺得美味起來了:))
    還有很有光澤的雞柳看起來也好美味(流口水)

    ps 希望壽司的身體快快好起來!!!集氣!!!!!!!!
  • 雞柳上的光澤都是鵝油香蔥的功勞,又嫩又香,我吃完自己的份,後悔為什麼沒多準備一點材料。

    我好喜歡今天的小魚山椒豌豆飯,可惜大白不太捧場,說他覺得哪裡怪怪的,追問原因卻說不上來。

    cwyuni 於 2012/03/07 20:50 回覆

  • kurosakiken
  • 話說這種杉木便當沾上油跡不會很難洗?~

    哈哈哈XD還真的是懶人便當的

    我上學偶爾也會帶自己做的便當去(2人份
    可惜做出來的不好看吶~不過味道還算對得起人吶~

    一直很想看看日本的山葵的說...
    上次叫朋友從日本寄回來味淋
    但是澳門沒有柴魚賣~所以真的做不了太多高湯菜(用雞湯代替
    我下次也試試做你的那個鵝油香蔥四季豆炒雞柳~

    XD

  • 不會耶,一點也不難洗,我今天做的快炒菜色滿多油的,大白的便當從早上放到中午,午餐後洗便當擦乾,帶回家後我檢查,乾乾淨淨,只有杉木的清香,完全沒有殘留的油漬。

    味道好比較重要,賣相是其次,可以學習擺盤和配色慢慢調整,不介意的話也無所謂啦。

    新鮮山葵磨出來的哇沙比很美味,可惜大白很怕芥末味,所以山葵從來不會出現在我家。

    cwyuni 於 2012/03/07 21:13 回覆

  • ZIA
  • 法國的高麗菜是塑膠無誤 上次和摩洛哥叔叔輩的長輩說好要台摩料理大車拼
    結果天真如我想以原味勝出因此也做了一道炒高麗菜 完全失敗 我的國民外交夢從此就碎了 國外的高麗菜是很無情的不要被蒙騙了

    上次留言被遣返純粹是英國海關認為我要居留因為我好天真好傻的告訴海關我拒絕我法國男友的求婚她應該是覺得我要逃到英國吧

    今天的高麗菜引起我濃濃的鄉愁還有羞恥的回憶
  • 國外的高麗菜是很無情的不要被蒙騙了+1000。到歐洲我會記得千萬不要買塑膠高麗菜的,謝謝前輩的血淚經驗。

    告訴海關你拒絕法國男友的求婚,這樣就要暫時留置盤查?英國人會不會想太多啊。那裡東西這麼難吃,台灣人就算要跳機也不見得想選那種國家啊....(跟著一起怒)

    cwyuni 於 2012/03/07 21:18 回覆

  • KURO-NEKO
  • 哈哈,我對吃沒有什麽執著啦~(當然味道好很重要,也免不了少女似的對一些擺放的很好的東西食指大動什麽的(碎碎念

    只要畫好圖就可以了,吃泡麵也是經常的是(不健康= =

    芥末味道?~那他不吃壽司嗎?(~-______,-
  • 不健康的垃圾食物我也會吃,原則是平日吃得均衡,什麼都吃,什麼都別吃太多就好。人生在世,自在快樂比較重要。

    大白吃壽司是不配芥末的,只沾醬油。

    cwyuni 於 2012/03/07 21:27 回覆

  • snoopyle2002
  • 請問便當是吃冷的嗎?有保溫的方法嗎?
  • 請參考上一篇便當文,也就是愛妻便當圖解第34發中的詳細說明。

    cwyuni 於 2012/03/08 07:55 回覆

  • christinehu
  • 平凡就很美味,台灣的高麗菜也不是隨便炒都好吃的(挑嘴)
    梨山高麗菜就硬是要比平地的甜個一倍!我也愛用培根來炒,超搭的

    然後,我想到上次留言說我先生什麼都說好吃,你回我那應該是真的都好吃,
    其實是因為我先生跟本是味覺白痴吧!!
    上次過年,我婆婆煮的湯因為沒收冰箱,第二天就酸掉了
    他把整碗喝完都沒發現,我只好假裝問我婆婆"今天是放了筍干嗎?酸酸的吶"
    明明整鍋都酸到我要閉氣了
  • 相信我,如果你吃過國外的高麗菜,就會覺得台灣的高麗菜隨便炒都好吃,而梨山的高麗菜呢,是隨便炒都「超」好吃。

    有這樣味覺遲鈍又腸胃強健的老公,到底是福是禍呢?大白恰恰相反,某天一直拉肚子,最後發現罪魁禍首是加了木糖醇的無糖口香糖──木糖醇大量食用容易導致腹瀉。重點是「大量食用」啊!誰跟你嚼一顆口香糖也腹瀉的?

    cwyuni 於 2012/03/08 08:28 回覆

  • 悄悄話
  • Christina Sung
  • 壽司

    我也和你一樣
    不擅長運動但愛上了跑步
    現在卻因為腳韌帶受傷不能跑步
    前年參加了富邦馬拉松
    去年就因為腳傷不能跑
    現在一邊復健一邊想幾時才能跑呢?
    我媽看我常受傷也叫我不要跑了
    醫生建議我騎單車或者游泳

    但是跑步的樂趣呢~只有愛上跑步的人才了解的(淚)
    看到別人po跑步的照片都覺得很辛酸
    現在只有乖乖復健
    希望有一天能夠繼續跑阿

  • 「跑步的樂趣呢~只有愛上跑步的人才了解的(淚)」←嗚嗚,我懂,自己不能跑,只能看人家跑,感覺好悶啊。

    為了趕快重拾跑步的樂趣,我不能跑的日子除了復健,也繼續認真做拉筋伸展操和核心肌群訓練,也重溫跑步技巧相關的書籍,希望重新起跑時不要再受傷了。

    cwyuni 於 2012/03/08 08:33 回覆

  • Fanny
  • 我能體會那種心情不好的感覺, 尤其是因為身體的病痛帶來的不適, 就算旁人使勁安慰, 還是沒辦法 cheer up, 畢竟身體的不舒服影響到心裡層面的不爽快, 只有身在其中的人才懂.

    真要說什麼安慰壽司的話, 我想都是多餘的, 因為身體狀況妳最清楚, 說多了只是徒增妳的煩意; 倒是想告訴壽司, 有機會記得多出去曬太陽! 我發現陽光對於憂鬱的心情很有幫助, 有一陣子我一個人到海邊曬了三天太陽, 心情變得超好, 雖然是短暫的, 卻覺得全身暖烘烘好幸福!

    要記得多曬太陽喔!! 加油~
  • 有滴,因為一個禮拜要復健兩到三次,我都走路去復健,加上我又是個愛逛超市的煮婦,所以只要天氣好,一定會出門曬到太陽。心情不好的時候,最怕天氣也陰沉濕冷,會加重憂鬱的症狀啊。

    cwyuni 於 2012/03/08 08:40 回覆

  • Rolisa
  • 壽司人也太好了吧~心情低落的時候還一一回留言@@' 你的每個便當擺盤都好漂亮喔~~對於不常下廚的我來說 一次要準備三道菜要買的東西太多了!(因為就連蔥也可能這次沒用完 下次要用又隔太久壞掉了) 所以如果下廚都煮單純的一份主食 EX:火鍋 烤豬排+馬鈴薯 煎牛排 這樣,以後如果有了真正的冰箱,一定要再來學你煮過的菜!!
    要不要吃點甜食ㄋ?? 心情不好的時候漂亮可口的甜點也許有幫助喔~~!
  • 回留言對我而言不是服務或功課,而是娛樂,所以心情低落的時候最適合回留言。不是因為我人特別好啦。

    我懂你的顧慮,因為我偶爾發懶一個禮拜不想下廚時,冰箱裡也會出現快爛掉的蔥或韭菜,為了消化食材,只好努力認真拼命做菜,被食物追著跑的感覺,是甜蜜的負荷。

    我每天都有吃甜食,昨天在衣櫃裡找到被我藏到忘記的義美巧克力酥片,樂得一口氣吃了兩大塊,配台灣買的烏龍茶,這才是人生嘛。

    cwyuni 於 2012/03/08 08:36 回覆

  • Rita
  • 原來鵝油這麼好吃/好用~
    上次回台灣阿母說別人送兩罐~還有一罐新的叫我帶回來
    我還說不用了~阿~錯過了好味道
    下次回台灣一定要去買一罐回來~家鄉味阿


    ps不好意思~可以借你的版留言給上面的挖挖嗎
    英國高麗菜cabbage有很多種
    最常見的就是像妖怪/塑膠片一樣久煮不爛超難吃的那種
    而你說的那種假掰的sweat heart cabbage其實是屬於好吃的那一種

    一般超市寫cabbage通常是圓型一整顆很扎實很硬的
    那種很硬很難切而且久煮不爛
    (我朋友說那是妖怪高麗菜~丟到水裡煮三天三夜也還活著~還會嘲笑你這樣)

    sweat heart cabbage則是圓錐形長型的~
    我覺得上面那位NA NA說的牛心菜應該就很像他
    這種口感比較接近台灣的高麗菜~拿來炒還不錯~
    我只會買這一種(買另一種是浪費錢~因為到最後我一定會氣到丟掉)
    只可惜一般只有大間一的的超市會賣sweat heart cabbage
    而且冬天的時後超小一顆大概比巴掌大一點就要一英鎊

  • 看完大家對歐洲妖怪/塑膠片高麗菜的恐怖形容後,我很好奇,請問歐洲人都拿這種妖怪高麗菜怎麼辦?用來做燉煮的菜色嗎?還是歐洲人沒吃過亞洲又脆又嫩的高麗菜,沒得比較,也就認命和妖怪高麗菜搏鬥了?

    cwyuni 於 2012/03/08 08:38 回覆

  • 菲迷菁
  • 沒能參加馬拉松真的很可惜
    但是畢竟身體重要,今年無法明年再來過。
    我的小朋友感冒好了,生理期後也開始上路慢跑去了
    最近也重新進廚房料理,正想用四季豆,感謝你提供菜色讓我學著做。
    希望壽司你也快快打起精神,為你加油!
  • 四季豆料理中我最喜歡的是乾煸四季豆,不過這是功夫菜,要有耐心慢慢煸(有些餐館會用油炸的偷吃步,我不是很喜歡),所以就少做啦。

    謝謝你的加油,聽到你家小朋友感冒康復,你能重新上路享受慢跑樂趣,真是為你開心。

    cwyuni 於 2012/03/08 08:43 回覆

  • colacola
  • 這樣的便當好適合懶洋洋的感覺 慢慢悠閒的準備 輕鬆愜意的吃完
    而且很平易近人好簡單阿
  • 這個便當很簡單,不過賴床煮婦只有半小時可以準備這個便當,其中還包含拍照,所以一點也不悠閒,哈。

    cwyuni 於 2012/03/08 08:44 回覆

  • 挖挖
  • 瘦絲~真的!我剛下班就嘴饞買了一小盒兩片裝的巧克力酥片,吃的超開心!可樂果翠果子芭樂乾!我都超愛的啊~一邊打字邊流口水ing~謝謝你提醒我啊~<3
    啊順便借我版面回一下樓上的Rita好嗎~感謝~~
    Rita,謝謝你超詳細的解說~我好感動~;)我會把它記在我的小本子裡的!
  • 不嫌肥的話,還可以順便帶個蜜汁腰果。國外不是買不到腰果,但比較少見蜜汁口味的,不太合味。腰果用來當零嘴、送朋友或入菜都很適合,我都買萬歲牌小包裝的蜜汁腰果,才不會一口氣吃掉太大包悔恨不已。

    cwyuni 於 2012/03/08 08:24 回覆

  • 難搞妹
  • 非常謝謝壽司上次替我解答乾香菇!
    最後決定帶了呵呵
    不過真的可惜我不是要前往東京
    不然可以順道帶點台灣味讓壽司開心開心呢 :(
  • 沒關係,反正我一年回台灣兩次,中間也會有朋友不時造訪,不需要麻煩你啦。祝你在異鄉能享用美味的乾香菇!

    cwyuni 於 2012/03/08 08:22 回覆

  • 訪客
  • 我又冒泡了(這是第三次), 這便當太讚呀!!

    我媽以前幫我帶便當就常炒高麗菜和甜椒雞柳, 她還會加個荷包蛋.
    好想家, 好想我媽...(深夜食堂上身, 抱歉)

    平易近人的家常味道, 往往也是最讓人懷念的好味道.
    抱歉還是不要留名, 但讚美是一定要留的:)

  • 謝謝你的讚美。

    隨便留個暱稱都好,沒有人會從暱稱中識破你的真實身分,但這樣會讓我比較方便認人。像我現在就完全不記得你前兩次留的言是啥,每天都有太多「訪客」上門了。很可惜耶。

    cwyuni 於 2012/03/08 08:46 回覆

  • 兔寶
  • 真不該在半夜睡覺前看便當文的
    突然覺得
    好~~~~餓~~~~
    超~~~~~級~~~~~餓~~~~~
    ><
    希望我家樓下也有深夜食堂XDD
  • 下次可以在午餐或晚餐時間,邊吃便當邊看便當文,就不會餓著了。

    cwyuni 於 2012/03/08 08:46 回覆

  • 挖喔
  • Sushi 之前精彩的蕩生哥傳奇 現在竟然出書了
    !!!!!!!!!!!!
    http://www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?item=0010536575
    原本只是抱怨實錄
    結果杰克零把始末整理完
    挑出經典的事蹟
    出版成書啦~~~~~
    我買了一本
    真的很好笑
    重新回味了一番
    也有講一下後續
    Sushi也可以回味看看喔XD
  • 謝謝推薦啦。

    cwyuni 於 2012/03/08 08:47 回覆

  • 路過的猴子
  • 嘿嘿嘿,現在吃飽了,不怕便當磨

    簡單平淡才是真
    健康順心無煩憂

    牙痛,痔瘡出血,皮膚炎
    已經治療好七八成

    壽司放寬心去玩,不用給自己壓力
    遊記看不看沒差,高麗菜炒培根我就可以吃二碗飯了


  • 「牙痛,痔瘡出血,皮膚炎」←一串看下來頭皮發麻,也太痛,突然覺得你比我堅強多了。謝謝,也祝你我都健康,年紀大了才知道「健康平安」這句老掉牙的祝福有多實際。

    cwyuni 於 2012/03/08 08:49 回覆

  • 您的暱稱 ...
  • 很棒
  • 謝謝。(省話一哥,下次多說兩句咩)

    cwyuni 於 2012/03/08 08:49 回覆

  • whitecatcat
  • 好高興看到杉木便當再度登場,這回的家常菜色配合著木飯盒有種另一種平實近人的感動 :)

    看到壽司在#11樓談到勾了濃芡的中式菜色,讓我想到看到一集介紹日制中華料理"天津飯"的特集,久仰七龍珠裡頭的天津飯(人物)沒想到還真有這道菜呢!
    成品感覺就是濃濃的勾芡,壽司在日本嘗過這道菜嗎?
    http://bit.ly/zVCwWq

    看到壽司最近處於身心低潮的階段,在此想給妳打打氣 :)
    不知道手指有好些了嗎?希望檢查結果出來能證明只是虛驚一場,然後就要快快樂樂跟大白去京都散心透透氣!(我可是嚮往京都很久了呢。。。)

    記得我當年第一年在巴黎的留學生生活也是被陰沉天氣跟繁重學業夾攻,那時候住的地方條件不好(重點是又很貴 T.T),心理壓力過大而導致二尖瓣脫垂的病狀復發,那年又是嚴冬,暖氣不夠力,吃得又不好(我吃素,那時候廚藝整個還沒練起來)真的是低潮到谷底了,連出門見朋友都無法讓自己心情徹底開朗起來,後來那學期趁著聖誕節回台灣一個多禮拜,終於讓我慢慢撥開烏雲。治癒我的關鍵是台灣暖暖的陽光啊......(那時候食物倒是其次耶,陽光真的很重要!)

    不過後來不知是不是那年秋冬的震撼教育給我增了抗體,接下來幾年在巴黎的冬天就沒那麼難熬了,當然我也擺脫了當初那個爛住處搬到整體條件更美廉的地方,台灣囝仔的硬體質讓我除了非常時期之外,居家幾乎不靠電暖器過冬,真心認為熱水袋就很棒了,不過在日本這樣高度依賴暖氣的地方可能不太接受這麼土法煉鋼的取暖方式了,私以為台灣濕冷起來也不比溫帶地方的冬天好過,台灣人耐熱耐冷的功力可也不輸人呢!

    貼一下上次跟你分享的那個俄羅斯娃娃設計的保鮮盒組的網頁 Fred & Friends,
    http://www.worldwidefred.com/home.htm

    不是每樣都能兼具實用性但它很多充滿童心的設計都讓人會心一笑哩 :)

    希望壽司的好心情早些回來唷~










  • 呃啊,那個「天津飯」就是我最害怕的濃芡料理典型!還有「八寶菜」,都是我光看就要倒退三步的料理,更別說吃它們了。我好怕濃芡啊啊啊啊。(抱頭逃竄)

    手指現在還是紅腫的,雖然不會很痛,但是並沒有比之前改善太多,就等明天看醫生的驗血報告囉。希望結論只是凍瘡。(從來沒有像現在這麼期待得凍瘡啊)

    台灣濕冷起來也不比溫帶地方的冬天好過,這是真的,像大白這種習慣吹暖氣的虛弱日本人,去年冬天到台灣玩,冷到都生病了。

    cwyuni 於 2012/03/08 08:56 回覆

  • Pong
  • 你的豪華便當料理是我做便當的動力來源呢!
    一直覺得你是用跑馬拉松的精神在認真過生活的,相信不久你會走出低潮的!!
  • 沒你說的這麼認真,不過你的留言好勵志,謝謝,我會努力掙脫低潮重新出發的。

    cwyuni 於 2012/03/08 08:58 回覆

  • 鐵娘子
  • 「不好意思最近低潮,沒辦法散播歡笑散播愛,大家逛部落格應該也不太爽快吧。」--->才不會呢!反倒是我覺得這樣很好,平常都是壽司來造福大家,偶爾知道你情緒低潮時,我們才可以好好安慰妳!

    其實前一陣子我也很低潮XD
    低潮之中還是留言了,又收到妳的回覆,也算是一種安慰!哈哈哈哈哈哈

    就算是低潮文,我還是愛看!!!!!love u~~~~~~~~~
  • 我也愛妳,有這麼可愛又不挑食的讀者,我覺得自己好幸福。謝謝妳啦。

    cwyuni 於 2012/03/08 08:59 回覆

  • 櫻丸子
  • 壽司:
    等待報告的心情很難熬吧!我前年也因為手指關節腫痛久久不癒而懷疑自己有類風濕性關節炎,自己跑去榮總的免疫風濕科看診,後來抽血(還有某種健保不給付的項目,我還自費),檢查後是假警報啦.
    我事後想想因為那陣子.每天拿會擠奶器,加上我每天都要同時抱我女兒及拿很重的購物袋走好一段路,可以因此手指關節發炎吧!

    你前一陣子有重複用妳的手指不斷做什麼事嗎?
    也許只是受傷而以,先不用想太多,就等報告吧!

    其實這個病,以現代的醫學,已經可以控制的很不錯了,我有個同事發現10年有了吧,但她一直都有和醫生配合,我看她和一般人沒什麼異樣
    加油!
  • 沒有耶,最近並沒有過度操勞手指的活動,就算是上網打字,也都會定時休息活動筋骨和手指,腫痛的那幾隻手指也不是使用最頻繁的。

    我去看了兩位醫師,第一位醫師認為是類風濕性關節炎的機率很大,建議我抽血,大白不放心,又帶我去看了第二位,第二位幫我抽了血,但他認為應該是普通的關節炎(but why?我的手指沒做什麼特別的事啊),不是類風濕性關節炎,結論是要看檢驗報告才能見分曉。

    我自己覺得手指的症狀和我腳上的凍瘡非常像,但兩位醫師都一口咬定不太可能是凍瘡,說東京沒這麼冷,讓我好生疑惑,明明我就認識不少住東京但手腳都長凍瘡的人啊....

    無論如何,擔心起來放也沒用,這種事就交給老天爺安排吧,有就是有,沒有就是沒有。接下來醫師怎麼說,我就怎麼做。

    cwyuni 於 2012/03/08 09:43 回覆

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