新冰箱啟動「一束鮮花」的連鎖效應,讓我家廚房陸續添了幾樣新玩具,敗家魂和煮婦魂同時燃燒,食神歸位。

(以下純屬個人消費經驗分享,請安心服用)

新玩具之一:OXO可調整廚房收納盒OXO Good Grips Adjustable Drawer Organizer),簡直是為我家的流理台抽屜量身訂做,天衣無縫。

R0011068_1.JPG  

收納盒內所有組件都可拆下重組,寬度也可以自行調整,是收納控的夢幻逸品。缺點就是以塑膠製品而言,24.99美元的價位不太可親。日本也有OXO,可惜代理商沒進這組,我是上美國AMAZON買的。至於台灣一組賣到台幣近兩千,根本就是搶劫來著。

流理台抽屜裡出現曬衣夾,是因為它在我家非常萬用,除了夾衣服,幫零食包裝封口也很方便。大白不愛用我買的其他專用封口夾,獨鍾曬衣夾,就像他堅持吃洋芋片要用筷子一樣。

 

新玩具之二:寶迪金屬柄不沾鍋七件組Berndes Nonstick Milestone 7 Piece Set),四鍋三蓋。

    
寶迪鍋圖片來自這裡這裡,我買的是左邊的金屬柄系列,右邊是在台灣很受歡迎的木柄系列

德國寶迪(Berndes)的不沾鍋在主婦界口碑一向不錯,尤其是傳統木頭柄的Tradition系列,不過我個人偏愛金屬把手的簡潔俐落,不尬意用久可能會黏手或發霉的鄉村風木頭把手,所以選了Milestone系列

之前也掙扎要不要買質感出眾、價格也高貴的WMF不鏽鋼鍋具,後來考量到大白一沾鍋就抓狂的低EQ,還是選了不沾鍋。過來人都說不鏽鋼鍋只要捨得放油,謹記「冷鍋冷油」的原則就不會沾(也有人說「熱鍋熱油」,好謎喔,哪個才是正解),不過我家有個耳朵硬脾氣壞的公主,還是別自找麻煩吧。

寶迪鍋也是在美國AMAZON上敗的,預計本週末到貨,開箱照和使用感想屆時再補(補在下面囉)。聽說AMAZON寶迪鍋多件組的包裝簡單,鍋與鍋之間只用薄紙隔開,運送時極易碰撞受傷(網路上有無數哀嚎文),讓我又期待又怕受傷害。

明知如此,亞馬遜的折扣價還是太誘人(七件組美金199.99十六件組美金257.25,偶爾還有更低價),七件組的四鍋三蓋,外加寄到日本的DHL快遞運費總共美金241.83,與在台灣百貨公司專櫃單買一個鍋差不多,不賭一下運氣對不起自己。(美國AMAZON商品多半可直送日本,這組鍋具,我很猴急地選2~4個工作天的Priority International Courier,運費美金41.84;比較省錢的選擇是8~16個工作天的Expedited International Shipping,運費美金31.34。)

6月10日新增寶迪鍋開箱記:今天中午,DHL把我的寶迪鍋送來囉!

不知道是我運氣好、金屬柄的Milestone系列比較勇健、還是AMAZON改善了原本為人詬病的脆弱包裝,所有鍋具都在泡泡袋和厚紙的保護下,平安抵達東京,沒有摔裂刮花。只有一個鍋底和一個鍋蓋上有一兩條要湊近才看得到的細小刮痕,無所謂啦。鍋子本來就是要拿來用的,不是拿來拜的,我從來就不是廚具的奴隸。

R0011227_1.JPG       

實品質感比我想像中更好,都是德國製造。(鍋底有烙印Made in Germany,懶得拍了)

 

寶迪鍋七件組:左上起是7夸脫附蓋湯鍋、可和湯鍋共用鍋蓋的9.5英吋(24公分)平底鍋、11英吋(28公分)附蓋深炒鍋、2夸脫附蓋醬汁鍋

買鍋組最怕貪小便宜請回派不上用場的冗員,所以我不敢貪心,跳過看似超值的十件組(六鍋四蓋)、十六件組(六鍋四蓋+六件鍋鏟湯杓組),選了最實用的七件組(四鍋三蓋)。開箱後證明這是明智的選擇,我家廚房很小,寶迪鍋的確還滿佔空間的。

七件組中的四口鍋都是我平日常用的尺寸。大湯鍋燉肉、煮咖哩、煮義大利麵,小醬汁鍋一個人在家時下麵燙青菜,淺平底鍋煎荷包蛋、培根、蛋餅、鬆餅之類的週末早餐,深炒鍋則用來炒菜。有了漂亮實用的新鍋組,終於能將大白從單身漢時代用到現在的四口雜牌廉價破舊斑駁醜鍋送走了。(←看這串形容詞就知道老娘忍很久了)

買廚房用品最容易上癮,接下來想必會有第三第四第五樣新玩具,請大家拭目以待玩物喪志系列開箱文。

※※※

大冰箱讓超市採買行變成彩色的,冰箱空間大,總算不用同一種蔬菜水果連吃好幾天。菜色變化多,下廚時心情愉快,沉寂好一陣子的假掰愛妻便當也重出江湖。


6月8日午餐便當:小松菜豆腐泥、柚子大根漬、青蔥胡蘿蔔菜脯蛋、番茄切片、煎烤東港花枝丸、紫蘇梅小魚拌飯


6月9日午餐便當:羊栖菜雞絲毛豆、彩椒炒蛋、韓式醃黃瓜、馬鈴薯燉肉、白五榖米飯


順便回顧一下之前拍照留念過的幾款愛妻便當
(還有很多忘了拍)

 近來和幾位同樣留學工作過數年、最後選擇當全職主婦的朋友聊天時,常感嘆人生真奇妙。在MBA求學過程和職場上廝殺時,誰能想到我們有一天會在廚房裡切切煮煮,如此享受當年不屑一顧的柴米油鹽醬醋茶?早知自己不是成功企業人士的料,根本不用浪費錢出國留學,上個新娘學校就夠了。

換個角度想,也或許就是經歷過那一段頭破血流的日子,才發現自己適合什麼、想要什麼,更珍惜這樣平淡的小幸福吧。

【愛妻便當FAQ】

在噗浪和臉書上分享愛妻便當的假掰照,常有網友詢問重複的問題,在此一併作答。

Q1: 日本太太都要幫老公做愛妻便當嗎?

A1: 不一定耶。大白的已婚同事中,午餐有人帶便當,也有許多人外食,或是由公司統一訂購便當。

Q2: 便當是吃冷的還是熱的?

A2: 一般而言日本人習慣吃冷便當,但也有人喜歡微波加熱。我做的便當,通常上層以冷了也好吃的涼拌菜或沙拉為主,下層則是加熱過較美味的主菜,例如馬鈴薯燉肉,所以大白會將下層便當拿去微波。

Q3: 聽說愛妻便當都要早起做新鮮的,是真的嗎?

A3: 當天新鮮現做的便當比較美味,所以勤奮的日本賢妻良母會一早起床準備,例如大白媽和我的主婦友人。懶婦我動作慢,不願將美好早晨搞得太忙亂,所以都是前一天晚上做好,隔天中午大白再視菜色決定要不要微波加熱。(6月13日首度挑戰晚上備料,早起做便當,其實也沒有想像中恐怖嘛.....)


6月13日午餐便當:培根蘆筍捲、起司秋葵甜椒番茄沙拉、涼拌芝麻胡蘿蔔小黃瓜海帶芽、親子そぼろ(雞鬆+蛋鬆)

 
6月15日午餐便當
筑前煮(日式雞肉蔬菜雜煮)+海苔玉子燒+香煎茄盒+超甜熊本小番茄+白飯

Q4: 每天的菜色都是自己想的嗎?如何決定要做哪些便當菜?

A4:我是網路食譜的重度愛用者,菜色靈感通常都是孤狗而來。例如今天冰箱裡有蘆筍和培根,就孤狗關鍵字「蘆筍 培根」,做培根蘆筍捲;有彩色甜椒和雞蛋,就孤狗「彩椒 雞蛋」,做彩椒炒雞蛋。

逛超市時我也很愛去超市自製菜餚區,觀察有哪些日式家常小菜看起來最美味,將食材記下,回家依樣畫葫蘆,像 前面便當照中的「羊栖菜雞絲毛豆」就是我從孔雀超市偷學來的。做法可自行揣摩或參考日文食譜,日文程度不需要太好,反正日式常用調味料不外乎那幾種,熟能生巧。

Q5: 便當份量看起來不多,這樣大白吃得飽嗎?

A5: 沒問題,大白吃太飽會打瞌睡,上班日的午餐本來就吃得不多,不帶便當時,經常在便利商店買兩個御飯糰就打發了。

Q6: 這個雙層便當盒和便當裡的彩色分菜小盒哪裡買得到?

A6:雙層便當盒購自Tokyu Hands新宿店,是「たつみや漆器」生產的合成漆器,材質是PET樹脂,耐熱攝氏140度,耐冷攝氏負20度,適用於微波爐、洗碗機、冷凍庫。包裝上印刷的品名是「MEN's塗弁當」,官方網站上則是「メンズ長角木目弁当 溜」。

 

雙層便當圖片來自這裡

彩色分菜小盒是可清洗重複使用的耐熱矽膠,用來避免不同菜色味道混雜,或因晃動而亂成一團。同樣購自Tokyu Hands新宿店。有各種尺寸造型,我買的是viv シリコンカップ5色組 オーバル(viv Silicone cups OVAL)的L Size,聽網友說台灣也有不少店家販售類似產品,但各品牌品質不一,有些會有怪味,選購時請小心。

 

矽膠分菜小盒圖片來自這裡

廠商號稱這款矽膠小盒耐熱攝氏280度,耐冷攝氏負30度,微波加熱時不會釋出毒素,但我仍持保留態度,盡量用來盛裝冷菜。原本便當盒也想要用玻璃製的,大白嫌重打死不肯帶,就隨他去了。

差點忘了說,矽膠小盒的缺點,是如果用來盛裝味道重的食物,比較容易殘留餘味,這點在採購前請列入考慮。

Q7: 有沒有考慮出便當食譜書?

A7: 感謝大家不嫌棄,但我暫時沒這個打算。我的三腳貓功夫,只能拿來唬唬老公或在網路上說說嘴,出書太害羞啦。

Q8: 大白同事應該都很羨慕他的便當吧?

A8: 大白是個孤僻鬼,午餐不愛跟同事用餐,外食是自己上餐廳或便利商店,帶便當也是一個人關在會議室裡吃,沒有讓旁人羨慕的機會。還好有部落格、噗浪和臉書,否則我的便當在會議室裡應該會孤單寂寞覺得冷。

【延伸閱讀】

樂極生悲便當盒愛妻便當

【廣告贊助:Google Adsense】

, , , ,

cwyuni 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(288) 人氣()


留言列表 (288)

發表留言
  • kkk
  • 看的我好餓~好想下班回家吃飯!!!!!(所以你已經抓住大白的胃了嗎?)
  • 不知道算不算抓住,不過我每次用心做的便當他都很捧場,讓廚娘很有成就感。

    cwyuni 於 2011/06/09 19:54 回覆

  • shirleytsai
  • 壽司做的日本便當看起來真的好精美,賞心悅目呢!

    請問壽司,羊栖菜是那個長得像黑木耳的東西嗎?哈哈
  • 羊栖菜的日文是「ひじき」,是一種黑色短針狀的海藻類,很常出現在日式料理中,尤其是涼拌小菜。

    cwyuni 於 2011/06/09 19:47 回覆

  • 訪客
  • 大白真好~ 好羨慕 ><
    剛開始在語言學校上課時,還會ˊ努力變花樣做便當
    現在進了專門學校,沒有微波爐就完全不知道該怎麼做便當....
    (我討厭冷食~~~~~熱呼呼的便當才是王道嘛!!!!)
    這下中午帶的便當越來越奇怪....日本友人的評語是[非常奇特有趣! = =]
    我也想要有人幫我做便當 Orz
  • 冷便當我偶爾吃沒問題,天天吃就很痛苦。熱呼呼的便當才是王道+10000!

    我在日台灣朋友帶的自製便當也常會嚇到少見多怪的日本人XD

    cwyuni 於 2011/06/09 20:03 回覆

  • 養樂多
  • 長越大越懂得自己做的便當被另一半吃光光並且稱讚的喜悅。
    不過真的需要一點點毅力才能夠這樣付出。
  • 自己也摸索出興趣的話,就不用完全依賴另一半的稱讚,也能在廚房盡情玩遊戲。

    cwyuni 於 2011/06/09 20:26 回覆

  • 小婕
  • 吃洋芋片用筷子!!??
  • 是啊。以前我也笑大白,後來自己試用過後才發現超實用,完全不沾手!而且比什麼洋芋片專用小手好用多了。

    cwyuni 於 2011/06/09 20:04 回覆

  • tez887
  • 壽司果然有作主婦的超級潛力~一台大冰箱就讓妳爆發了!!!
  • 不確定會不會是三分鐘熱度耶。

    cwyuni 於 2011/06/09 19:57 回覆

  • 花壽司
  • 好喜歡這句話: 經歷過那一段頭破血流的日子,才發現自己適合什麼、想要什麼,更珍惜這樣平淡的小幸福吧。

    其實所有的過程都是值得的 :)
  • 我也覺得,所有過程都是值得的,沒有浪費。

    cwyuni 於 2011/06/09 20:04 回覆

  • Jessie
  • 不知道那個矽膠小何能不能拿來烤cupcake呢?
  • 廠商的商品介紹中,有提到可以入烤箱烤點心:「マフィンなどの焼き菓子などにも使えます。耐熱温度は280℃、耐冷温度は-30℃となっていて、電子レンジもオーブンも使えちゃうクオリティが素敵です。 」

    cwyuni 於 2011/06/09 19:53 回覆

  • Brooke
  • 我好喜歡吃馬鈴薯燉肉,但是我手藝不佳,都不像外面賣的入味><~壽司的看起來就美味多了!!看的我口水都流下來囉!要是出食譜我絕對捧場!
  • 我也是做了幾次以後才慢慢摸索出適合我家口味的馬鈴薯燉肉,熟能生巧啦。

    cwyuni 於 2011/06/09 19:56 回覆

  • Wun Siou
  • "我的三腳貓功夫,只能拿來唬唬老公或在網路上說說嘴,出書太害羞啦。"
    壽司也太客氣了~便當看起來色彩豐富~好好吃的感覺~光是視覺就滿分啦!!
  • 這不是客套話,我是真的沒有出食譜的實力,在網路上跟大家一起切磋學習比較沒壓力。

    cwyuni 於 2011/06/09 19:55 回覆

  • shuli
  • 我肚子餓了!!! 大白真幸福
  • 大家明明都沒吃過,卻這麼信任我做出來的菜好吃,我好感動XD

    cwyuni 於 2011/06/09 20:31 回覆

  • JuliChen
  • 我還以為那個分菜小盒是用食物做的~~~~

  • 我的雕功還沒到那麼出神入化的境界。

    cwyuni 於 2011/06/09 20:01 回覆

  • 小丸子
  • 壽司大的手藝越來越好了!!愛妻便當看起來真的令人食指大動,口水流不停!!大白公主會不會越吃越嬌貴呢?XDD
  • 大白最近有比較乖耶,不知道跟食物有沒有關係?

    cwyuni 於 2011/06/09 20:15 回覆

  • Juro
  • 用看的就覺得好好吃歐~

    好像吃下去人生就是彩色的! XD

    所以大白這陣子應該會很安分(不會壓力大之意味)TwT
  • 他是有比較乖,不過還是經常嚷著壓力很大不想工作耶.....

    cwyuni 於 2011/06/09 20:26 回覆

  • MISO
  • 推google產菜單, 有時候真想不出要怎麼作呢. 有時候我也會上facebook上的restaurant city遊戲, 看看有什麼可以煮的... 歡迎大家參加restaurant city, 玩遊戲 選菜單... XD
  • 上網孤狗的缺點,是很容易迷失在食譜海中,因為同一道菜可以找到一百種做法,要決定選哪個也不容易耶。

    cwyuni 於 2011/06/09 20:24 回覆

  • Maktub
  • 那個"彩色分菜小盒"也可以在烤焗用品店買到,
    不過型狀可能沒這麼多,
    我家經常用來烤cupcake XD
  • 日本的矽膠小盒形狀真的很多耶,還有圓形、方形、橢圓、星型、愛心,看得我眼花撩亂。

    原來真的可以用來烤cupcake啊。

    cwyuni 於 2011/06/09 20:02 回覆

  • joyce
  • 我有買木柄的寶迪鍋,一句話,就是好用。而且用了一年多了,沒有壽司担心的木柄發霉黏手的問題,可能也是因為我住在很乾的美國。

    很好用,尤其是煮豆漿的時候,鍋底那層"豆皮"可以輕輕鬆鬆的用一支筷子掀起來。
  • 耶,聽妳這麼說,我更期待我的寶迪鍋。其實木柄會不會發霉黏手的問題還是其次,我比較喜歡金屬柄的長相啦。

    cwyuni 於 2011/06/09 20:13 回覆

  • 懶惰人妻
  • 啊啊~我結婚三年從來沒給老公準備過愛妻便當...
    現在老公是SOHO族在家工作,我也沒這煩惱啦!!

    壽司真是好人妻啊
  • 有沒有準備便當,跟是不是好人妻沒有直接關係XD

    如果大白是在家工作的SOHO族,我想我的煩惱會比現在多一千倍。拜託他還是去上班吧!我願意天天做便當!

    cwyuni 於 2011/06/09 20:08 回覆

  • 大根君
  • 為什麼幾乎都是拌飯而不是白飯啊?
    是因為拌飯比較可口嗎?XD
  • 沒有為什麼耶,白飯、拌飯、炒飯我會輪流放進便當。家裡剛好有大白買的拌飯料,不用會過期。

    cwyuni 於 2011/06/09 20:06 回覆

  • fayetteville
  • 我家那個人的便當盒跟大白公主的一樣!!!
    他覺得那個size的份量很剛好
    冬天想喝熱湯的時候再去便利商店買個杯湯or泡麵
    夠他撐到晚上9點!!
  • 我也覺得這個便當的份量很剛好,兩層加起來,跟外面便利商店賣的正常尺寸便當其實差不多啊。不知道為什麼大家會覺得太小?是因為狹長的視覺效果顯少嗎?

    cwyuni 於 2011/06/09 20:07 回覆

  • 時之沙塵
  • 在吃飯時間看到壽司的便當菜色,真的很希望能撲過去跟大白搶。(被秒殺)

    買了新冰箱,壽司可以盡情的買菜塞拉XD
  • 也不能買得太瘋狂啦。俗話說得好,冰箱是永遠不夠大的....

    cwyuni 於 2011/06/09 20:22 回覆

  • 小碰
  • 寶迪的鍋子真的很好用,還能做中西式料理跟各類點心("平底鍋烤點心"就是為它出的書)。我逼我媽要買一套送我當嫁妝~
  • 咦,有《平底鍋烤點心》這本書喔,我好心動....﹝因為廚房暫時還沒地方放大烤箱﹞

    cwyuni 於 2011/06/09 20:14 回覆

  • Lisa
  • 不管是配色還是擺盤,都讓人覺得好用心喔,大白中午吃著愛妻便當,一定內心暖呼呼的~壽司提到的鍋具和便當盒,都好想買喔,明明現在不會做便當,還不需要這些,壽司果然很有影響力,出便當書,一定捧場~
  • 妳腦波也真夠弱耶,不做便當也會想買鍋具和便當盒?﹝我好適合寫廣告文喔XD﹞

    cwyuni 於 2011/06/09 20:21 回覆

  • 荷蘭人妻
  • 我老公也是討厭我煮菜沾鍋 (會大生悶氣) 果然同樣是水瓶座怪咖
    偏偏他又討厭不沾鍋 說不健康 哀~~ 人妻也是很悲慘的
    我有買WMF的壓力鍋 還不錯用喔
    整隻雞會被氣功震碎 煮紅豆湯也不用先泡過
    人妻的好幫手
  • WMF的壓力鍋我也曾經很想買,可是大白在某次公司犒賞員工的贈品中,挑了Tefal的壓力鍋,至今都還沒開箱﹝我們都懶,而且廚房空間小,壓力鍋太佔位﹞,所以和WMF暫時無緣了。

    「整隻雞會被氣功震碎」好棒!

    cwyuni 於 2011/06/09 20:20 回覆

  • 蟹老闆
  • 圖片裡的傢伙,我一樣都沒有,難怪做不出美味料理

    順便問一下伴飯怎麼做??

    是飯煮好在把東西一起伴嗎??

    還是一起丟下煮...

  • 飯煮好之後再拌,或是直接把拌飯料灑在飯上,要吃的時候自己拌。將食材一起丟下去煮的那種叫「炊飯」,我偶爾也會做。

    cwyuni 於 2011/06/09 20:18 回覆

  • fayetteville
  • 可是是大家習慣看攤開成一層的便當
    只是那樣子便當袋要很大
    看起來不會很像要遠足嗎XDDD
  • 對啊,大白這種狹長便當,可以放進公事包,上班帶起來很方便,不用另外再帶便當袋。

    cwyuni 於 2011/06/09 20:22 回覆

  • evilo
  • 我想問個問題。。。兩個人吃這麼多樣菜色的話,份量要如何拿捏呢?
    每道菜都先做一人份 或 半人份嗎?
  • 我通常都會做兩三人份的菜,多的那份可以留起來隔天中午自己在家吃,或是當天晚餐就讓大白吃掉。

    cwyuni 於 2011/06/09 20:25 回覆

  • Lisa
  • 壽司,我的腦潑好像還真的蠻弱的,你說的里仁煎餅,從你提到的那時候開始,我剛懷孕,到現在,八個月,已經吃掉第八盒了,還有台南行的遊記,看了你的分享,還特地找一個周末殺去台南吃小吃,還好你不是介紹珠寶,不然我老公要哭了~

    話說我家的冰箱是三菱雙門,才用三年,看了你的冰箱介紹,好心動....(提出三年就要換新冰箱,可能會太過份,所以.....以後搬新家再考慮好了XD)
  • 八個月吃八盒還好啦,一個月才一盒咩....如果我在台灣,恐怕不只吃這個量XD

    我不戴珠寶,不開車,也暫時還沒打算買房子,請你老公放心....

    才用三年就換是有點超過,再撐一下,等搬家可以換更大更新的款式喔!

    cwyuni 於 2011/06/09 20:40 回覆

  • Peggy Chao
  • 我是個蹩腳主婦,可是很愛買鍋具,之前買了Thermos,也買了 WMF,看了壽司的介紹立刻上 amazon 買了一組鍋!(腦波有沒有這麼弱啊~)

    希望能跟壽司一樣作出色香味俱全的菜!!(做夢中...)
  • 挖賽,我都還沒收到鍋具發表感想,妳就敗了,腦波弱的程度也太驚人了吧!

    cwyuni 於 2011/06/09 20:43 回覆

  • YQZhong
  • 如果那個耐熱矽膠是會釋出毒素,那壽司要小心這類毒素都是脂溶性,就算只是用來裝冷菜,若菜餚是有加油來料理的話,那也一樣會溶出毒素喔!不過不知道日本有沒有規定食物容器的塑化劑上限,但還是少用為妙,最好還是選擇玻璃或是不銹鋼製品會比較好喔!
  • 可是玻璃和不鏽鋼太重了,大白說如果換成那些,他寧可不帶便當上班。﹝外面的便當也是用塑膠容器,加上一堆化學添加物,說不定更毒,兩害相權取其輕啦﹞

    cwyuni 於 2011/06/09 20:42 回覆

  • Mark
  • 好厲害~
    這些便當看起來可口美味!
    漂亮又專業!!
  • 謝謝你不嫌棄。我自己知道一點也不專業啦。大家都好善良^_^

    cwyuni 於 2011/06/09 20:44 回覆

  • lulu277
  • 大鍋子只煮兩口菜嗎
    感覺量好少喔
    但真的精緻很多
  • 不只煮兩口啦,我通常會煮超出帶便當的量,可以當晚吃,或隔天當自己的午餐,有些適合久放的小菜,連續吃幾天都沒問題。

    cwyuni 於 2011/06/09 20:52 回覆

  • sien
  • 我剛吃過晚餐,看到愛妻便當又餓了...
    看起來好好吃、好美味喔>///<(流口水ing
  • 謝謝你的甜言蜜語。

    cwyuni 於 2011/06/09 21:18 回覆

  • 貓佐
  • 感覺很可口啊。

    最近閒閒在家開始學煮菜(活到二十三歲才開始『行灶卡』)後,就超愛買廚具和廚房用品啊,敗家方向整個大改變!

    不過我媽老是嫌我買一堆沒必要的東西,像那個收納組,一定會被她說:「我們家沒用那種東西我還不是煮了二十幾年!」之類的話啊。

  • 我懂妳的「敗家方向整個大改變」,因為我也是.....

    下回令堂若是催妳趕快給自己找個老公,妳也可以回嘴:「老娘沒用那種東西還不是活了二十幾年!」

    cwyuni 於 2011/06/09 21:10 回覆

  • 修ㄒㄧㄡˊ朽秀
  • 應該是不「鏽」鋼,而不是不「繡」鋼吧?
     
  • 啊,好離譜的錯字,謝謝提醒,這就改正。

    cwyuni 於 2011/06/09 21:16 回覆

  • S
  • 現在更忌妒大白了~(握拳)
    "早知自己不是成功企業人士的料,根本不用浪費錢出國留學,上個新娘學校就夠了。" 我覺得壽司要是去瑞士或法國學餐飲, 一定會大放異彩, 成為成功米其林餐廳主廚人士!
    看到餐具分類盒突然悲從中來, 我送過3隻狗1隻貓給別人(有隻從國小送同學看到他養到大學時死掉,我後來和那位同學嫁給兄弟,那位嬸嬸同學現在是我小孩國中老師的同校同事,愛恨情仇橫跨3代和北中南不同城市,中間分開最後還是糾在一起,這種故事經歷很多,所以不甚惜物因為只要有緣都甩不掉), 突然想到我舊宅Panasonic廚具內附的德國製超大型分類盤,大概市價5000元左右,很後悔沒帶走來用,除了訂做外很難買,當時是送小孩出嫁的心情賣掉舊宅所以希望他完美如初啊~(我都會重新粉刷/保養機器/請人專業清潔~台灣人可能少有我這種佛心者,所以買的人都會要仲介一直介紹, 至今仍被糾纏多年不休) 這種經歷設計/維護的辛苦過程突然被勾起(光養樹就養到快破產,辛苦啊)~
    不過不沾鍋設計的原意應該是"無油"料理,用水炒的比較健康, 我不太喜歡不沾鍋, 因為怕高溫或油分造成塗佈受傷而溶解出有毒物質, 不銹鋼鍋受熱均勻非常適合快炒, 我家老爺很怕WMF的刀,因有次切瓜沒看到自己的手指, 快刀如削紙般無感切過瓜後刺進手指小小一洞, 濺血30公分高噴灑廚房數處,整個一蹋糊塗被嚇傻,而且還不會痛,結論是終於知道幕府武士切腹自殺一定要用很鋒利的刀,真的下手無感而且不太感到痛,不過我家老爺開始懷疑我到德國看親人不買名牌買5把刀回來是想在睡夢中對他不利,可見WMF值得一買~
  • 那我家很適合不沾鍋,因為我吃東西怕油膩,自家炒菜放的油非常少,幾乎用「滴」計算的了。如果可以不用油就煎蛋,我很樂意這麼做。

    關於WMF刀具削手如瓜的故事,我也聽了不少,所以雖然心動,至今還沒種買。我是個粗手粗腳的人,不想天天砧版濺血啊。

    cwyuni 於 2011/06/09 21:21 回覆

  • helen
  • 雖不是勸敗文,但還是好心動!!請問壽司從亞馬遜定購到送達要幾天??
  • 那個抽屜餐具收納盒,我是6月2日在AMAZON下訂單的,6月6日收到。因為運送方式選了Priority International Courier ,所以只要2~4個工作天就到貨。如果是普通的Expedited International Shipping ,是8-16個工作天。

    兩種運送方式差了4塊美金 (Expedited Shipping是$12.64,Priority Shipping是 $16.87,應該是依商品重量計算,買不同商品運費也不同),因為我太想早日收到新玩具,所以就很敗家的選了快的那種。神啊請原諒我。

    寶迪鍋是6月5日下訂單,6月9日今天上午寄到,可惜我今天白天和朋友有約不在家,沒收到,只能等DHL明天重新投遞囉。

    cwyuni 於 2011/06/09 21:27 回覆

  • 所謂的人生奧義....
  • >"早知自己不是成功企業人士的料,根本不用浪費錢出國留學,上個新娘學校就夠了。" 我覺得壽司要是去瑞士或法國學餐飲, 一定會大放異彩, 成為成功米其林餐廳主廚人士.........

    呵呵,我倒認為:如果當初壽司是去瑞士或法國學餐飲,現在很可能就會是個「成功企業人士」
     
     
    「只要有心人人都可以是食神」,如果沒心,去跟上帝學也做不出好東西。人生往往不是努力種瓜就能得瓜;無心插柳,柳反而才會成蔭
  • 「如果當初壽司是去瑞士或法國學餐飲,現在很可能就會是個成功企業人士」←更有可能變成畏懼烹飪的純廢柴一根。

    cwyuni 於 2011/06/09 21:30 回覆

  • 挖仔
  • 請問壽司 在AMAZON買的鍋子是直接從AMAZON送到日本的嗎? 因為我看她好像只能送美國當地而已??
  • AMAZON每樣商品的規定都不太一樣,我買的東西都是直接從AMAZON送到日本的喔。不確定海外寄送的地點有沒有包括台灣。

    cwyuni 於 2011/06/09 21:28 回覆

  • Ellen S. Chang
  • 雖然WMF貴,但是燉湯真的快又好,平日得熬三小時的東西半小時搞定,味道真的沒跑掉。我坐月子時來我家幫忙、燉湯無數的月子保母,都想要買一個回去(不過有被台灣價錢嚇到)。用了三年並不太沾,還是很好洗,不過橡膠圈要換,然後有點重。我也是在Amazon.com買的,耶誕節檔期都有大折扣。

    以上非廣告!!!

    無論鍋具為何,我覺得每個煮婦個性不同、每家火候強弱不同,其實用順手了就好,煮的東西滿意開心就好!:D
  • 鍋具的價格我不是很介意,因為一個鍋都可以用很久,順手又用得開心,比什麼都重要。比較麻煩的是我家空間非常迷你,只能容納一組鍋﹝還不能太多個,四個差不多是上限﹞,再多就要把鍋子擺地上....另外考量大白痛恨沾鍋的EQ,嗯,還是不要冒險,再忍一下吧。﹝不知道這一下是多久,我其實好想買啊!﹞

    「每個煮婦個性不同、每家火候強弱不同,其實用順手了就好,煮的東西滿意開心就好」+1

    cwyuni 於 2011/06/09 21:32 回覆

  • 路過的猴子
  • 廚房裝潢好的時候.好奇的我問了設計師說.為何抽屜沒有收納盒
    設計師說因為錢用完了......(如果我會寫部落格就好了.旁邊轉手指中)
    現在大創的頂著用先

    我原本是用義廚寶的不沾鍋.讓我廚藝大進.只不過猴媽改不了習慣
    鍋子也變的坑坑八八.現在改用均岱的雙耳不鏽鋼.再刮阿

    下個目標是WMF的快鍋+大馬士革主廚刀.....遠望
  • 廚房裝潢包括抽屜收納盒,是一般正常習慣嗎?我還以為都要自己另外買耶。

    我下一個想敗的,其實是烤箱,不過因為非常佔空間,還得從長計議。

    cwyuni 於 2011/06/09 21:34 回覆

  • 人來瘋
  • 我娘剛剛看到壽司做的愛妻便當還說:那是什麼?看起來好好吃!
    (一整個就是準備好,有團購的話馬上叫我按購買的臉XD)
    台灣的媽媽最擅長的就是醬油色系的滷菜啦~
    對於這種彩色繽紛的菜色實在是不拿手!!!
  • 「一整個就是準備好,有團購的話馬上叫我按購買的臉」←吼,這是至高無上的榮譽耶,我有被肯定的感覺!謝謝伯母!

    醬油色系的滷菜超好吃,但顏色真的比較不討喜。反過來說,日本主婦那些色彩繽紛的造型便當,有些太注重視覺效果,看起來還真的滿難吃的。﹝例如用了大量雕刻過的魚板,想也知道不可能好吃到哪去咩﹞

    cwyuni 於 2011/06/09 21:38 回覆

  • 小喵
  • 我猜大家(包括我)會覺得那便當很小
    會不會是因為沒有比例尺放在旁邊對照?XD
  • 我覺得是大家不習慣這種兩層式的長型便當。這些菜如果攤在台灣人慣用的大便當盒裡,其實一點也不少。份量正常的很哪。

    cwyuni 於 2011/06/09 21:39 回覆

  • 路過的猴子
  • 說到烤箱....我的烤箱被我家的女王烤到起火
    還用水去潑.......還在新用好的檯面上......

    現在還在考慮.蒸烤2用的價位太高
    買鍋子送了幾張上課證.剛去學會德國豬腳
    至少要買可以烤豬腳大小的.哈
  • 我也在煩惱要買單純的烤箱,還是多功能的那種。幾位愛做菜的前輩告訴我,單純的烤箱,烤出來的料理效果較好,害我好猶豫喔。

    德國豬腳聽起來好厲害!

    cwyuni 於 2011/06/09 22:09 回覆

  • Aline Wu
  • 看了幾天便當照 讓我也想試試看耶
    日本的隔層便當盒真的很方便 至少不會冷熱食混一起 食用也清爽
  • 也有些日本主婦不用分隔小盒,直接用生菜葉分隔,或是都裝無醬汁的菜色,就不怕互相沾染啦。

    cwyuni 於 2011/06/09 22:15 回覆

  • wow
  • 這真的不是現成的嗎? 壽司花多久時間做的阿?我做三樣菜就要一個下午了
  • 如果要買現成的,直接吃外面的便當就好啦,何必多此一舉....

    每樣菜的料理時間差很多,有時候幾十分鐘就準備好一整個便當,有時候某道菜就要弄一兩個小時,不一定耶。

    cwyuni 於 2011/06/09 22:16 回覆

  • Carolyn
  • 大大大大推寶迪鍋呀~想當初我可是從美國扛了一組回台灣,
    捨棄了台灣的驕傲大同電鍋<賣給去留學的台灣人了>,
    還留了一床被子給室友,才把寶迪鍋扛回來的,
    但怎麼算都划算呀!入手一年多了,依舊非常好用,
    忍不住想按個讚~
    附上我的開箱文,不曉得壽司買的是幾多錢呢?
    http://www.wretch.cc/blog/kmark520/608004
  • 四鍋三蓋特價$199.99,外加運送方式我很貪心的選了2-4天的Priority International Courier,運費加處理費是$41.84,總共是 $241.83。普通的Expedited International Shipping 是平均8-16個工作天運到,運費加處理費$31.34, 總價會是$231.33。想省10塊美金可以選後者。但我貪快想早點入手,就不管啦。

    你室友買的198美元九件組198真的很便宜,你買的218美元十二件組也很讚!我當初也有考慮過Berndes Milestone 16 Piece Cookware Set,金屬柄16件組原價1000美元,特價$257.25﹝其實這價格還不算有史以來最便宜的....﹞,六鍋六鏟四蓋,考慮後覺得自己用不著其他那些多餘的鍋鏟和鍋具,就算賺到也只是浪費空間﹝根本無處可擺啊﹞,就忍住了。

    cwyuni 於 2011/06/10 05:24 回覆

  • 凱西
  • 看到壽司的玩具,我也好敗來玩,可是跟一個很會唸人家買東西的爸爸大人一起住,還是要收斂一點,不然會被掃地出門的~

    說到烤箱真的不要買太複雜的,可以分上下火溫度的就很美麗了,至少西點和西餐就有一半以上都可以搞定,太複雜的功能,到時可能享受不到玩的樂趣,反而被玩,那就粉慘了說~~
  • 那麼,妳推薦哪一牌哪一款簡單烤箱呢?

    cwyuni 於 2011/06/10 05:28 回覆

  • mabel68988
  • 剛看那些圖片,感覺就很好吃,看起來可口美味!
    大白真幸福
  • 在廚房裡摸東摸西隨便亂搞也很幸福啊。

    cwyuni 於 2011/06/10 05:56 回覆

  • Sophia
  • 我爸用筷子吃布丁、果凍說...
  • 嗯,大白吃水果也是用筷子,他吃什麼好像都愛用筷子。不過還是令尊吃布丁用筷子厲害!

    cwyuni 於 2011/06/10 05:27 回覆

  • dhcave
  • 上面有網友留言說,現在台灣好像都是吃攤開只有一層的便當,讓我想到我小時候其實用過一種很經典的便當盒,三層組合式不銹鋼的...
    http://www.hawkjet.com.tw/newshop/goods.php?id=785
    而且當時我(小學)就覺得這不止裝得多,造型還很經典,還知道要指明斑馬牌的,不過菜裝起來拍照上傳的話,應該會很有「喜感」吧XDDD

    PS.那個便當盒還沒退役
  • 啊,帶這種三層不鏽鋼便當盒的同學,是我小時候最羨慕的對象,因為我記得帶這種便當盒的同學,通常都是媽媽中午送來新鮮現做的便當,好奢侈的幸福!

    cwyuni 於 2011/06/10 05:30 回覆

  • 笑^^
  • 寶迪鍋好令人心動喔!
    便當盒和分菜小盒很有質感。
    壽司這篇文章和相片編排好整齊。

    我想買這篇文章裡的好多商品。
  • 我不去購物台工作太可惜了齁。

    cwyuni 於 2011/06/10 05:30 回覆

  • le bonbon
  • 妳的玩具顏色好鮮艷, 看起來好好玩喔~
  • 對啊,我喜歡黑白的簡單,但也喜歡色彩分明的活潑!﹝好複雜的內心戲....﹞

    cwyuni 於 2011/06/10 05:27 回覆

  • Volcano
  • 我也是"曬衣夾"的愛用者~~而且都偷老母曬衣服用的~
    夾書,資料,夾零食袋....超好用呀!!!!!

    跟公主一樣,我再也不怕別人笑我邋塌溜~~~(步伐都輕盈了起來~)
  • 曬衣夾哪裡邋遢了,明明就很古錐啊!

    cwyuni 於 2011/06/10 05:49 回覆

  • Arta
  • 晚上11點~看到愛妻便當,是要讓我減肥破功嗎?XD
  • 欸....早睡早起身體好,下回不要半夜上網啦!

    cwyuni 於 2011/06/10 05:38 回覆

  • summerher
  • 新文讓我三更半夜流浪在高雄的環島人士好餓....@@

    我也有個寶迪鍋 很夭壽是在SOGO買的
    寶迪鍋入手的時候也是廚神一枚

    現在換了小套房沒有瓦斯爐
    望著我哭泣的寶迪鍋, 我對不起它
  • SOGO一枚寶迪鍋應該都差不多要賣到台幣七千元左右吧?台灣的定價太恐怖了,敢在專櫃買的人都好勇敢。

    cwyuni 於 2011/06/10 05:57 回覆

  • MinMin
  • 成為主婦之後敗家方向大轉變+1
    我腦波也很弱,但應該可以撐到開箱文出來再去下標....
    請壽司不要讓大家等太久XD

    廚房玩具真的是買不完,永遠都覺得自己缺好幾樣....
  • 昨天DHL已經投遞過一次,我剛好出門沒收到,理論上今天就會拿到我的新鍋子,好緊張喔,我超怕他被摔爛的。

    「廚房玩具真的是買不完,永遠都覺得自己缺好幾樣」←同理,衣櫃裡的衣服,鞋櫃裡的鞋子也永遠少一件/雙....

    cwyuni 於 2011/06/10 05:58 回覆

  • 張
  • 寶迪鍋好用,雖然我有烤箱(所以沒用寶迪鍋烤過點心都用烤箱烤),
    不過菜餚類像是月亮蝦餅或份量較小的食物,或熱吃剩的烤雞之類的,
    烤箱要烤很久而且還要先預熱,溫度也很難控制很怕外焦內冷;
    附蓋寶迪就沒這個困擾,快又省能源(大概吧?);
    另外聽說他的塗層是醫療級的材質,即使吃到也不影響健康這樣(聽說啦.....)
  • 「另外聽說他的塗層是醫療級的材質,即使吃到也不影響健康這樣(聽說啦.....)」←我也是這麼「聽說」,但不確定是不是真的?還是網路謠言?之之對不沾鍋的信賴感很低,不相信有「無毒塗層」這種事,經常力勸我改用不鏽鋼鍋或鐵鍋。

    cwyuni 於 2011/06/10 05:52 回覆

  • 小艾
  • 媽呀~你好強啊!!!
  • 妳人真好~

    cwyuni 於 2011/06/10 06:00 回覆

  • sisiyaya
  • 我也是用筷子吃洋芋片的愛好者。有次坐公車,看到坐位上的小姐也用筷子吃洋芋片,差點沒衝上去"認親"。好感動啊~
  • 用筷子吃洋芋片不稀奇,稀奇的是「在公車上」用筷子吃洋芋片!

    cwyuni 於 2011/06/10 05:55 回覆

  • 小WA
  • 部囧的便當菜色這麼多采多姿好豐富喔!!!
    他有沒有拿去跟部下炫耀自己有位賢妻阿??>3<

    媽媽幫我帶的便當一打開都是咖啡色的(每天XD)
    有上個星期滷的透徹滷肉+滷蛋+變黑色的海帶~
    前一天的青椒沙茶+似乎是蒸過頭的超深色菠菜
    雖然全都是剩菜但美味極了!!!!感覺這就是道地的台灣本土便當~哈哈哈
  • 「滷的透徹滷肉+滷蛋+變黑色的海帶」聽起來好誘人,我想跟你交換便當!

    大白不會跟同事炫燿便當,因為他很孤僻,午餐都是自己一個人躲在會議室裡關起門來吃。﹝我做的便當有這麼丟人嗎?﹞

    cwyuni 於 2011/06/10 05:54 回覆

  • Sarina
  • 寶迪鍋真的超好用!!!!今年過年回台灣時幫我媽從美國運回一個方鍋,我還在想這個鍋真的有這麼神奇嗎,結果自己買了一個開始用後真的是愛不釋手,油真的可以少放很多而且完全不沾喔!!
  • 油可以放很少這點對我的吸引力很大,因為我不喜歡油膩膩的食物。大白平日特別愛吃油膩零食,也只能趁正餐幫他減點油啦。

    cwyuni 於 2011/06/10 06:00 回覆

  • jylee98
  • 講到amazon,想請問愛看書的妳有沒有使用過kindle呢?
  • 沒有耶,因為AMAZON大部分都是英文電子書﹝吧﹞,我興趣不高。

    cwyuni 於 2011/06/10 05:04 回覆

  • Hield
  • 我有從美國AMAZON買寶迪鍋木柄11件,請美國朋友代收再送來台灣的經驗,紙箱包裝真的很薄弱,看到箱子就有不詳的預感,打開後慘柄有斷,幸好不是斷鍋柄或是玻璃蓋....不過少油就可以煮菜又不沾真的很方便!!BUT若是要吃台式快炒菜還是要用不銹鋼鍋才好吃!~
  • 老實說我真的無法理解,一定有很多人反映過多件組包裝上的大問題,亞馬遜﹝或寶迪?﹞怎麼完全不改進呢?

    台式快炒,其實用傳統的中華大鐵鍋才是王道!炒菜鑊氣十足很過癮。

    cwyuni 於 2011/06/10 08:29 回覆

  • Emi Tsai
  • 今天陪我家那隻去超市買LOCKLOCK的微波便當盒...
    他居然一眼就說要玻璃的那個...我直接說"你不嫌重我都嫌重了"
    回家他看到我在看壽司的愛妻便當文..直接就說了"你看看人家的便當做的多美味多漂亮...請自行檢討..我要吃這樣的便當(指著螢幕)"
    我只說"那你吃永和豆漿吧"....看來我是個相當壞心的人啊...
    廚房收納盒真的是讓人大心的好物..當初住德國一年半..
    只想著以後家裡的廚房一定要有這樣個收納盒啊!!!!
  • 「那你吃永和豆漿吧」回得好!按讚!

    之之經常勸我,放進微波爐的食器,能用玻璃的還是用玻璃的吧,誰知道廠商宣稱的耐熱度到底是不是真的,所以我在家都盡量少用塑膠的微波盒了。大白上班嫌重,堅持不用玻璃便當盒,我也只能隨他去。安慰自己生死有命,富貴在天。

    cwyuni 於 2011/06/10 05:03 回覆

  • Hikaru
  • 我對於耐熱PET這個材質有點好奇,不知道原商品上面寫的耐熱溫度範圍是多少?
    因為我查到的PET最多只能耐熱到70度C...如果用來加熱便當感覺還是有點疑慮...
    還是這是新的原料或製程做出來的產品(?)
    希望公主也能吃的安心啊...@@
  • 我查到的產品資料說這種PET樹脂的耐熱度是-20度到140度,適用於微波爐、洗碗機,冷凍庫,我已經補進文中了。我是不太清楚,不過同樣是PET,應該也有很多種不同的耐熱度吧?一般家用的透明微波用塑膠盒,應該也是PET做的。當然耐熱玻璃製的還是最安全,但大白不賞光,嫌重不肯帶,我也沒輒。讓他吃外面的便當也不見得就比較健康.....

    ---以下是網路上查到的這款產品規格---
    「メンズ弁当 メンズ長角木目弁当 溜」は、電子レンジ、食器洗い機対応ランチボックス・お弁当箱です。-20度から+140度まで、ご家庭での冷凍庫から電子レンジによる加熱、食器洗い機にそのまま使用することができます。

    *中蓋は電子レンジ、食器洗い機対応ではありません。必ず取り外してご使用下さい。
    製品仕様
    ●素材:PET樹脂
    ●家庭用電子レンジ対応
    ●家庭用食洗機対応
    ●シール蓋付(シール蓋(中蓋)は全て電子レンジ・食洗機での使用はできません。)

    cwyuni 於 2011/06/10 05:01 回覆

  • ciaobella
  • 這一篇到最後一定會變成寶迪鍋勸敗文的!(amazon網頁開啟中)
  • 已經是了....

    cwyuni 於 2011/06/10 05:46 回覆

  • 小甄媽媽
  • 壽司做的便當看起來好讚唷,好賢慧喔!
    我跟你一樣也是出國唸書之後,回來工作兩年左右就結婚了,現在也是在家裡當全職主婦,老媽都會說"花這麼多錢給你出去唸書真是浪費了"......哈~
    不過沒有出國壽司怎麼會認識大白呢,我也不會認識老公了~ ^^
  • 「沒有出國壽司怎麼會認識大白呢」←不知道是福還是禍....

    我爸媽倒是不會介意我出國唸書最後回來當主婦是不是浪費,可能是因為我有乖乖還債?﹝笑﹞

    cwyuni 於 2011/06/10 05:49 回覆

  • S
  • 我家用的是買4年的微波爐烤箱, 小家庭烤小物還蠻方便的, 比如海鮮和香腸等, 不過要烤雞就要用一種旋風烤箱(好像很貴), 一般台灣製的陽春烤箱約2000元就可以買到, 電線太細的有安全問題(我用過多年~電線過熱時要停止不然會出事), 我常烤過丸子(魚肉丸皆可)再用來煮湯會有肉香效果還可以, 公司有個很強的廚藝同事,會買生青菜直接放碗加水和日本醬油微波做燙青菜, 不然就是買一碗關東煮再放泡麵加水微波, 人類煮食的創意真是無限~
    (我女兒很羨慕大白叔叔的手臂, 我則想請教壽司可不可以開放搭伙)
  • 我家肉類吃得很少量,烤全雞應該是沒什麼機會出現,我比較心動的是烤蔬菜和烤簡單的點心,例如我最愛的香蕉蛋糕、費南雪。

    「買生青菜直接放碗加水和日本醬油微波做燙青菜, 不然就是買一碗關東煮再放泡麵加水微波」,呃,算他厲害。用瓦斯爐不是也很方便嗎?還是說他在外租屋沒有廚房?

    我只會做家庭式的少量料理,開放網友搭伙,要再練個十年八年囉!

    cwyuni 於 2011/06/10 06:03 回覆

  • S
  • 建議壽司先放少許水再放食物後再滴油去炒, 不沾鍋和不鏽鋼鍋的使用不太一樣, 而且千萬別用金屬鍋鏟刮傷鍋內面, 我還挺喜歡用一種超長竹筷的, 唉! 被壽司的冰箱感染到多愁善感, 又想起以前天天煮菜的時光~(班門弄斧請勿見笑)
  • 沒問題,我很習慣使用不沾鍋,現在家裡正在服役的雜牌便宜平底鍋也是不沾的,只是他年紀太大,長期使用下來被刮得有點花,所以不沾的效果大打折扣。我煮菜通常也都是用長竹筷←日本主婦的最愛。

    cwyuni 於 2011/06/10 05:48 回覆

  • night992003
  • 我總是會在半夜連到美食的Blog,只能說這手藝太精美,吸引到我了~

  • 半夜看美食部落格很煎熬耶,是邊配宵夜邊讀嗎?

    cwyuni 於 2011/06/10 06:08 回覆

  • EMMA
  • 52樓的網友的三層便當我家也有
    而且是打從我有記憶開始
    它就存在了
    還記得高中媽媽幫我帶便當也會用那個三層便當
    阿~忽然好懷念高中帶便當的那段時光阿
    說到拜家魂
    我娘都是拜電器比較多
    我家有兩台冰箱一個電子鍋一個電鍋一台食物調理機一台豆漿機一個烘碗機
    但最猛的是瓦斯爐是快速爐還嫌它不夠力
    炊粿炊肉粽試用燒柴的方式= =
  • 燒柴!!這年頭廚房還有可以燒柴的灶嗎?

    cwyuni 於 2011/06/10 06:09 回覆

  • elfy
  • 彩色的便當看起來真是好吃又提神~
    可以請教一下馬鈴薯燉肉裡的甜豆要怎麼保持青翠的綠色嗎?(渴望的眼神)
  • 訣竅很簡單,起鍋前幾分鐘再加甜豆莢,只要有煮熟就可以了。如果從頭開始跟馬鈴薯和肉一起燉,豆莢會變得很軟爛,顏色也不好看。

    cwyuni 於 2011/06/10 06:31 回覆

  • Irene
  • 出得廳堂 入得廚房 人妻壽司 犀利好樣
  • 我家很迷你,的廳堂和廚房是連在一起的,所以出廳堂和入廚房是同一件事XD

    cwyuni 於 2011/06/10 09:04 回覆

  • 傳說中的瘋子
  • 那像品客這種罐裝的洋芋片,大白也可以用筷子夾起來嗎?
  • 大白沒有特別喜歡吃品客,所以我們家好久沒買了耶,如果有買,大白會把品客洋芋片倒進盤子裡,照樣用筷子挾。

    cwyuni 於 2011/06/10 09:02 回覆

  • Sally
  • 真的大部份女生站在廚房就會主婦魂上身,
    以前少女時代我明明連洗米都會掉一堆米,
    現在可以煮出一桌菜讓先生小孩吃的津津有味,
    有時想想唸這麼多書是用來增進知識看的懂食譜XD
  • 看得懂食譜好像不需要唸太多書,只要國小畢業就夠了耶,哈哈。

    cwyuni 於 2011/06/10 09:05 回覆

  • 小秘書
  • 廚具裡面小角落往往都會有汙垢
    可是你像片裡完全看不到!!!
    看到你便當~讓我像到日本媽媽位小朋友準備的午餐
    好豐富又好可口唷!!
    幫你推下唷
  • 日本媽媽爲小朋友準備的午餐比這個厲害多了,還有各種可愛的卡通造型咧,我功夫差得很遠....

    cwyuni 於 2011/06/10 09:16 回覆

  • 可可
  • "早知自己不是成功企業人士的料,根本不用浪費錢出國留學,上個新娘學校就夠了"
    XD 真的!! 我認識的一個妹妹就一直在問我,哪裡有這種學校可以唸,因為她已經有一個很有錢的男友了。
  • 小聲提醒:男友不見得能靠一輩子。﹝就連老公也不一定可以﹞

    cwyuni 於 2011/06/10 09:17 回覆

  • 金成太太
  • 這個便當的配色真好, 量也適中, 你怎麼有辦法每天做出那麼多道菜呢??
    我每天只能兩道菜一個湯, 所以常被嫌餐桌上的菜很乏味.....更不用說便當了
    可不可以教一教要怎麼樣才能煮出這麼豐富的餐點呢?? 順帶一問, 這樣一餐
    每天都大概花多少時間呢??
  • 因為菜色不同需要的時間也不同,我沒有特別計算過,不過如果三四道菜都要「從頭做起」,剛好又是步驟繁複或需要時間慢熬的菜色,兩小時跑不掉。

    做久了就會發現也有很多偷吃步,例如某些適合當配菜涼拌菜、漬物或煮物,可以每天做一兩道,多做的份冰起來。今天的便當菜色是ABC,明天換成CDE,後天是BFG,每天只有一兩道重複,其他的配菜挑可以快速現炒的,感覺還是很多變化。

    cwyuni 於 2011/06/10 09:23 回覆

  • 訪客
  • 啊啊!想要便當盒!(畫錯重點XD)
    這個便當盒本身的重量會不會很重?
    還有會不會容易漏汁?
    兩層式的看起來很苗條~
  • 不會,因為是PET樹脂做的,所以很輕巧,如果是玻璃製品才會重。上層有密封的蓋子(蓋子不可微波),所以沒有漏過湯汁。

    cwyuni 於 2011/06/10 09:13 回覆

  • 笨貓
  • 您好:
    很冒昧想請問讀書筆記何時會重出江湖?已經盼了好久了...
  • 看我的心情,至於何時才有心情寫,我也不知道,哈哈。所以大家不用再問啦....

    cwyuni 於 2011/06/10 09:12 回覆

  • H5i
  • 我吃洋芋片也是要用筷子耶...
  • 後來發現其實用筷子吃洋芋片的人還滿多的耶。

    cwyuni 於 2011/06/10 09:24 回覆

  • Angelia
  • 就像他堅持吃洋芋片要用筷子一樣~~~這個我嚇傻了,這樣要怎麼允指回味樂無窮呢?彩色分菜小盒~~大創39元店有賣,我也想要寶迪鍋~~YYYYY
  • 大白都是邊吃洋芋片邊上網邊按電視遙控器,所以不想弄髒手啊。

    cwyuni 於 2011/06/10 09:24 回覆

  • summerher
  • 當初公司很凱的時候禮卷一發就是一兩萬, 就直接敗了一隻七千多的寶迪鍋
    敗了之後廚藝大大精進, 每個星期日最快樂就是下廚煮飯
    然後還準備食材, 好在未來的一個星期內帶便當去公司上班.....

    那時候好勤勞阿~~~(遙望)
  • 後來呢?請問這種好光景維持了多久?

    寶迪鍋一支七千多實在太搶錢了,我這四支鍋加上運費還比你在台灣專櫃買的一支便宜,台灣代理商好狠喔。﹝今天中午就會收到了,祈禱不要被摔爛啊!﹞

    cwyuni 於 2011/06/10 09:40 回覆

  • 訪客
  • 覺得日本人可微波的塑膠用品用好大哦
    便當看電視也是塑膠的居多
    不會不好洗嗎?
    我家到現在外出便當啥的還是不銹鋼

    我們家對於可徵波塑料盒有點恐懼
    老媽每次看日本人的新發明都會哇~~~(拍手)
    但根本就買不下去,寧願買那偏重的耐熱玻璃製品
    連帶影響到我看到日本塑膠便當會有咦?咦!的感覺
  • 塑膠的不會不好洗,不過如果帶味道太重的食物﹝比如咖哩﹞,難免比較容易殘留食物餘味。日本人的便當通常都不會帶味道太重的食物,所以還可以。

    如果要我選,我也寧願買耐熱玻璃製品,但大白上班公事包已經很重,所以打死不肯帶玻璃的,說他寧願被毒死也不想重死,勉強不來。

    cwyuni 於 2011/06/10 10:26 回覆

  • 梓兒
  • 自從我阿娘回台灣去當帶孫的阿嬤
    公主我一下子又變成了打掃家裡的傭人(但不太及格,其實不太會打掃)
    所以一看到那個收納組,眼睛也亮了
    哇!不錯哦!不知道重不重(也想從amazon買一組來)

    至於廚具,再怎麼說我的廚藝也是很差的,所以,無法動心。
    但壽司的便當菜真的好美哦!
    可以考慮出個食譜耶
  • OXO的透明收納罐也很好用喔﹝《廚房裡的迎新送舊》那篇的照片裡就是﹞,我家都用來放早餐榖片和茶葉茶包,漂亮整齊又方便。

    食譜這一題的回答已經收在FAQ裡了,我現在沒有出書的打算啦。

    cwyuni 於 2011/06/10 10:29 回覆

  • Daphne
  • 愛妻便當看起來~真好吃呀!! (倒吸口水)
  • 遞衛生紙擦口水。

    cwyuni 於 2011/06/10 10:30 回覆

  • tpetonia
  • 看樣子是中日菜色皆有,不錯耶!
    大白喜歡中菜嗎?
  • 大白喜歡啊,所以每年都會吵著要來台灣吃好料。

    cwyuni 於 2011/06/10 10:30 回覆

  • Volcano
  • 早上再看一次,壽司的便當配色好繽紛唷!!
    而且食材也都很均衡耶!(狗腿了半天,說穿了就是餓死鬼很想吃XD~)

    不僅讓我想起我遠古時期,因為機車的小孩我食性奇怪,討厭帶便當,學校訂的盒餐又很難吃,我媽每天幫我"早起"(是真的很早,因為好像六點多就要上校車了!)做便當,菜色有義大利麵,壽司,潛艇堡(有次作海鮮口味~),牛肉捲餅,蔬菜湯等等,號稱五花八門咧!
    老母還兼準備全家早餐+晚餐食材,又我媽當時還在當上班族.............真應該去給媽媽瞌3個響頭惹!!
  • 伯母真是太強了,我也很早起,但早上喜歡享受悠閒的早餐,上網看新聞,不想為了做便當把自己搞得手忙腳亂,所以都晚上做。在其他日本全職人妻的眼中,應該算是失格主婦吧?

    cwyuni 於 2011/06/10 10:31 回覆

  • 磨子
  • 曬衣夾真的好用!!
    我還拿來夾窗簾(租房子的窗簾是自己買布回來做的)
    非常的方便

    壽司的分菜小盒好可愛哦
    我也要去買一組回來用
    不然姐姐做的愛心便當,常常分不出菜色^^
  • 忘了說,分菜小盒的缺點,是如果用來盛裝味道很重的食物,比較容易殘留餘味,這點在採購前請列入考慮。

    cwyuni 於 2011/06/10 10:33 回覆

  • 阿光
  • ㄧ早來就被這種愛妻便當文閃到眼睛 ~~~ LOL
    看起來好精緻喔~~看得出來很用心準備呢!!
    這種便當如果在台灣出現阿,丈夫ㄧ定會拿著便當到處去跟同事炫燿的呢!! 哈哈
    推一個喔!!
  • 可惜我老公是個孤僻鬼,很討厭跟同事一起吃飯,更別說炫燿便當菜色了,他都一個人躲到會議室吃,我的便當見不得光。﹝好險有部落格!﹞

    cwyuni 於 2011/06/10 19:41 回覆

  • Mabel
  • 下回換德國的woll不沾鍋試試,更讚
  • 「下回」恐怕是很久以後了,除非我搬到大公寓....或是這組鍋子瞬間用爛了,否則沒地方放呢。

    cwyuni 於 2011/06/10 12:13 回覆

  • MiFi
  • Berndes那套也看得我心癢癢﹗雖然使用不鏽鋼鍋時只要鍋燒熱了再放油就不沾﹐但我個人覺得還是沒有不沾鍋那麼輕鬆就可以天衣無縫的不沾。大廚好像都用亮晶晶的漂亮不鏽鋼鍋﹐我之前也是貪圖美色而購入﹐可是發現就算不沾﹐料理完某些食物也會在鍋底殘留少許痕跡﹐絕對沒有不沾鍋那麼好清洗。而且新買的時候雖然賞心悅目﹐但開用之後由裡到外都遜色好幾分﹐沒有了嶄新時的白亮﹐若要恢復原貌還得費一番功夫。說來說去﹐對我而言還是不沾鍋最方便最順手﹗雖然不沾鍋的在健康方面好像有爭議﹐但我覺得用大牌子﹑好材質然後定時換新就好啦。

    妳做的便當真是精緻誘人﹐變化好多﹐給妳拍拍手﹗那個彩色分菜小盒好貼心﹐很佩服日本人的心思。

    這種柴米油鹽的平淡幸福﹐很溫暖很窩心 :)
  • 我看到的網路分享文,有人說不鏽鋼鍋不沾的訣竅是鍋熱再放油,也有不少人強調這是錯誤觀念,應該要從冷鍋冷油開始才真正不沾,害我都糊塗了,到底哪種才是正解啊?

    如果我一個人住,可能會敗漂亮的不鏽鋼鍋,但大白週末還滿常下廚的,與其費心提醒他要怎樣使用不鏽鋼鍋才不會沾,還不如直接給他一組不沾鍋省事。

    謝謝妳的誇獎^_^

    cwyuni 於 2011/06/10 19:44 回覆

  • Hikaru
  • 從他給的耐熱度範圍,感覺是台灣這邊所說的PP樹脂
    一般可微波的材質大部分都是PP這個材質的
    (像很有名的那個樂扣)
    PP號稱是目前最安全的塑材,沒有毒性
    可能是不同國家用的名詞不太一樣吧(?)
    不過如果他標榜的耐熱溫度可以到140度
    只要避免有太多油脂的話,應該是滿安全的
  • 有可能,不過這些化學材質名詞真的太多了,我從來沒搞清楚過,大概就像你說的,不同國家用的名詞不太一樣?

    夏天到了,爲了讓大白盡量少攝取一點潛在毒素,我會比較常準備冷了也好吃的菜色,這樣他就不用微波便當了。

    cwyuni 於 2011/06/10 19:47 回覆

  • 一般吃芭樂乾一邊看文的founamy
  • 最近我的腦波粉弱,看到壽司的戰利品也跟著在Amoazon流連粉久...(上班中說)
    因為我也想買寶迪鍋回家孝敬老媽...
    一整個早上心神有些不寧說..哈哈

    我一直以為只有我是這樣--"用筷子吃洋芋片"(大多數的時候),這樣吃真的很方便啦,而且這樣敲電腦鍵盤拿遙控器才不用一直起身去洗手啊..(懶人一枚),
    再說用手拿,再怎麼洗我總覺得指縫有時還會殘留味道 ,我怕蟑螂半夜找上我啊 (想像的啦...咦..香料重是有塑化劑嗎,哈哈)..

    說真的, 連兩天看你的愛心便當, 色藝俱全好羨慕喔, 因為我廚藝粉差,我老媽很擔心,我老弟會搖頭; (可我有味蕾敏感的舌頭)因為愛吃說 XD
  • 建議你去百貨公司專櫃摸摸看實品再來決定,畢竟鍋子這種東西是要看人用的,如果用得不順手,打入冷宮也很可惜啊。

    以前我覺得大白用筷子吃洋芋片很怪,後來自己試用過才發現真的很方便,也愛上了~﹝羞﹞

    cwyuni 於 2011/06/10 20:28 回覆

  • 新新
  • 看到許多人都有用不銹鋼鍋會沾鍋的問題,這裡有很好的如何不銹鋼鍋不沾鍋的tips:http://tw.myblog.yahoo.com/jersey-wind/article?mid=13736&page=1#18151我試用了非常棒!

    其實從好幾年前我就都用不銹鋼鍋做菜,摸出了一些小憋步,比如煎魚或煎豆腐時鍋子要夠熱(但是不是冒煙程度)然後輕撒一點鹽巴再放魚或豆腐,肉什麼的,一開始食物會粘住鍋子,這時要耐心的用小火慢煎,等一會兒你稍微用鏟子試試看一角或動一下鍋子,如果東西很輕易地移動的話表示你可以漂亮的翻面了~這是 how the stainless pot works ~食物還沒煎到莫種程度它是粘著的所以不能碰它一直到煎好才能動它~
  • 謝謝你提供的資訊,有需要的網友請參考一下啦。﹝耐心這種東西大白沒有,所以跟他講這些訣竅也沒用,他一定不會照做,然後一沾鍋就鬼叫暴怒﹞

    cwyuni 於 2011/06/10 20:29 回覆

  • 荳芽
  • 看到壽司的便當,我覺得我的整個輸掉了啊。
    你的涼拌菜真的很精緻來著,我是沒有太多時間弄涼拌菜,
    而且我現在還在抓我先生的口味。
    昨天本來想弄個菜埔蛋,結果在冰箱前發呆了半天,
    還是決定改作玉子燒。
    因為我想起我上次炒了個雪菜肉絲,裡面才放一點點酸筍絲喔,
    我先生就以為便當盒沒洗乾淨,有股酸味...
    我還真怕他不敢吃菜埔蛋。>"<
    現在都還在抓口味中哩...
  • 另一半的口味,真的要花一點時間摸索試探。像我剛來日本時很開心地做了沙茶調味的料理﹝沙茶牛肉或炒青菜之類的﹞,向大白獻寶,結果被澆了一大盆冷水。大白說沙茶味道「很怪」。還有香菜和九層塔他也討厭,一定會挑掉。

    cwyuni 於 2011/06/10 20:11 回覆

  • 捷羽
  • 要怎麼樣才能從追求高學歷高工作的女強人
    這條道路上 死心呢
    真的好難 真的好不甘心呀
  • 為什麼要死心呢?如果喜歡,就努力去追求自己的夢想啊。我是那條路走到一半,意識到那根本不是我喜歡的生活。回頭永遠不嫌太遲,如果還不甘心,就趁年輕多闖闖吧。

    cwyuni 於 2011/06/10 20:13 回覆

  • novia
  • 這些餐具都好精緻、好漂亮唷~好想買唷!你的便當也感覺好美味喔
  • 謝謝妳這麼捧場。﹝大家都很容易被照片騙倒耶﹞

    cwyuni 於 2011/06/10 20:14 回覆

1 23