在台南的第二天,吃了開元路無名虱目魚、金得春捲、富盛號碗粿、豆奶宗、阿霞飯店、正合興蜜餞、銀波布丁、鄉野碳燒羊肉爐、阿美綠豆湯、大東夜市。觀光重頭戲是下午的安平單車逍遙遊和晚上的大東夜市。

上圖是我從安平飆回台南市區路上,全速騎單車時放手用傻瓜相機拍下的老友背影,是不是特技攝影界的天生鬼才來著?(撥一撥被狂風吹亂的髮絲)

【第二天食記】

開元路無名虱目魚(台南市北區富台新村8號,06:00-13:40,電話?)

    

為了這一碗傳說中「賣光了沒吃到會眼神渙散」的魚腸湯,我和莎莎清晨4:50起床,5:10出門,在冷風中摸黑健走一小時去開元路無名虱目魚湯吃早餐。享用完滋味絕妙的魚腸、魚肚、魚皮、魚丸,天才濛濛亮(6:39離開),再從開元路走回金華路。

用iPhone的Google MAP路線功能算過了,兩點距離4.3公里,單程步行57分鐘,我倆手刀前往,腳程較快,但中間曾因iPhone定位誤差稍微迷失方向,多花十分鐘找路,所以差不多一小時到。明明可以叫計程車,兩個鐵娘子偏要透早來回健走兩小時,是不是很瘋!

  

本人平日只吃極新鮮的生魚片,害怕熟魚特有的腥味,但這家的魚腸和魚肚都鮮美的不可思議,一點也不腥。向來聞魚皮喪膽的我,也發現裹上魚漿的魚皮沒有想像中恐佈,加了大量薑絲的湯頭超對味。一碗六粒的魚丸湯,湯頭也不賴,不過我喜歡再彈牙一點的丸子,莎莎和我都認為這家的魚丸湯跟前面幾樣極品比起來,稍嫌普通了點。

 

吃飽喝足後偷偷觀察店內絡繹不絕的客人,九成都是熟門熟路的在地阿北,只有我和莎莎是傻呼呼的觀光客。最受阿北歡迎的是「一湯一乾一飯」的早餐組合,例如「魚皮湯+乾的魚腸+肉燥飯」,或「魚腸湯+乾的魚肚+澆鹹」。幸好我事前有做功課,知道「澆鹹」(台語)指的是只淋肉燥湯汁的白飯。當時怕飯太佔腸胃沒點,現在想起來好悔恨啊。(捶心肝)

 

有意去開元路無名虱目魚朝聖的人,行前請務必參考我去年整理的「台南小吃之真心話殘酷舞台Part 1:鹹食篇」,裡面有許多點菜的撇步,例如魚皮湯可以要求加湯,加上韭菜花湯頭會更鮮甜;怕肉燥飯太油膩可點「白飯澆鹹」;魚腸早上七點以後就買不到,「為了魚腸而去結果撲空的人們眼神都很渙散」,還有命運坎坷的網友曾連續撲空數次,六點十五分登門就已賣光。讀完那一大串黯然銷魂形容還能對此店無動於衷的,只能說你腦波超強,鐵石心腸來著。

金得春捲(台南市民族路三段19號,民族路國華街交叉口,07:30-18:00,06-2285397)
富盛號碗粿(台南市西門路二段333巷8號,和金得春捲只隔一間店面,07:00-17:00,週一休,06-2274101)

 

由金得春捲、富盛號碗粿、阿松割包連成的「國華街小吃金三角」,是最受觀光客歡迎的早餐組合。去年來台南玩時全掃過一輪, 味道都在水準之上。螞蟻族大白愛煞甜口味的金得春捲,我則獨鍾阿松割包的豬舌包配清湯。

   

在開元路無名虱目魚吃完虱目魚早餐,回程行經民族路國華街口,才七點半,長途跋涉後肚子又微微餓起來。莎莎和我順手買了金得春捲和富盛號碗粿,外帶給還在睡大頭覺的其他同學。可惜最想買的阿松割包八點才開門,只好把割包留到隔天早餐再吃。

我不是碗粿控,但這次的富盛號碗粿外帶回住處時已微涼,配上辣味醬汁(有原味和辣味兩種醬汁可選擇,怕鹹的話別加太多),比上次坐在攤位趁熱食用的原味醬汁碗粿好吃多了,讓我對它的印象大為改觀。難怪在地網友建議碗粿要放涼一點更美味。

豆奶宗(台南市府前路二段175號,府前路與金華路口,22:00-11:00,06-2288257)

 

外帶碗粿和春捲給同學當早餐,不來點飲料好像也怪怪的,在回謝宅路上經過府前路和金華路的「豆奶宗」,就進去買幾杯豆漿和米漿吧。

除了都有在城市裡健走這項共同嗜好,我和莎莎也都迷信賣吃的店就是要愈破舊愈好,對招牌斑駁燈光昏黃的小吃店和路邊攤毫無抵抗力,豆奶宗完全符合我們的審美觀。

回家後上網查網路食記,發現這家專賣宵夜和早餐的四十三年老店,招牌是沙茶蛋餅(很多網友都說很特別,但不見得合口味)、煎蛋和刈包,頓時非常遺憾當天只買了豆漿和米漿。

 

豆奶宗號稱採用美國高級黃豆的豆漿究竟有多厲害,我沒喝所以不清楚。同學們的評語是「不錯,但就是豆漿的味道咩」。

說到早餐,其實我最懷念的早餐是饅頭夾蔥蛋加一點醬油膏,但每次返鄉都忙著吃大餐,嫌饅頭夾蛋太普通又太佔胃,回到東京才後悔曾經有一份真愛擺在我面前,我卻沒有珍惜。人哪,總是不懂得把握最平凡的幸福。

阿霞飯店(台南市忠義路二段84巷7號,11:00-14:30,16:30-21:00,週一休,06-2231418)

 

以傳統辦桌菜聞名的台菜餐廳「阿霞飯店」我覬覦已久,但每道菜份量都很大,價格也不便宜,上回來台南只有我和大白兩個人,點菜難度太高,今年有七個人,怎能放過吃大餐的好機會?

紅蟳米糕是來阿霞必點的招牌菜。同遊府城的七人中,只有雪花和莎莎曾光顧過阿霞飯店,當時兩個女生很寒酸地點了一份小盤的紅蟳米糕分食,再加上餐廳招待的甜湯,就無力再戰。小盤的紅蟳米糕要價800元,大盤的1200元,我們為了多點幾道菜,也只吃小盤的。

紅蟳米糕貴在紅蟳裡滿滿的蟹黃蟹膏,不過我這個懶鬼兼澱粉控嫌剝蟹殼啃蟹腳太麻煩,只淺嚐一小塊就通通讓給別人,專攻米糕。米糕超香,料好實在,裡面有香菇、蝦米、干貝、花生、鹹蛋黃、魷魚,當下有衝動想問老闆可不可以點份紅蟳米糕,只要米糕不要紅蟳?(結果老闆一口答應,收一樣的錢XD)

   

香腸熟肉也是不能錯過的招牌菜之一,我們點了一個三人份的中型綜合拼盤(綜合拼盤兩人份700元以上、三人份860元、四人份1000元),裡面有烏魚子、蝦棗、大腸頭、蟳丸、粉腸、泡菜。

眾人一致最愛炸得噴香又有嚼勁的蝦棗(一種混合蝦肉泥、豬肉、蛋白、麵粉、和調味料製成的炸蝦丸)和滷得超入味的大腸頭;烏魚子很新鮮,北部少見的蟳丸也不錯,粉腸比較普通,就沒那麼多人捧場,臨走前還剩下四五片。

阿霞的白斬雞,菜單上寫著一份250元「以上」,不確定這盤多少錢。雞肉很嫩也夠味,美中不足之處是骨多肉少,吃起來有點空虛。

   

一盤500元的鹽水蝦,做法簡單,但紅蝦肉質非常新鮮,轉了兩圈就盤底朝天。

想點道青菜配滿桌大魚大肉,服務生說今天有高麗菜、空心菜、菠菜,點了空心菜後,過了幾分鐘又告知今天只有清炒菠菜,只能將就。這道菠菜份量十足,賣相也不差,卻鹹到像是打死賣鹽的,是全桌唯一的敗筆。價格不明,我也不敢問,萬一發現我們花了好幾百塊吃一盤不怎樣的清炒菠菜,應該會想翻桌。

  

700元的松茸干貝湯(還是干貝豬肚湯?我忘了),味道不錯,也很大一盅,就是貴了點。事後上網搜尋,發現花鰷湯才是阿霞的人氣招牌湯品,只能怪自己沒做好功課。 

阿霞招待的甜湯非常澎派,很有特色,裡面有杏仁豆腐、桂圓、紅棗、小湯圓等,杏仁豆腐QQ的,跟我們平常吃的滑嫩口感迥異,別有一番樸拙的趣味,我不知不覺就連吃了兩碗。看網路食記中的照片,甜湯裡都有芋頭和紅豆,為什麼我們的沒有?(斤斤計較)(網友解惑時間:「阿霞的甜湯要冰的才有芋頭和紅豆。」←嗚嗚,為什麼?明明這兩樣放在熱甜湯裡也很搭啊。)

這一桌七人吃了3660元(含飲料錢和5%服務費),平均每人523元,以桌菜而言是不便宜,不過阿霞飯店的手藝確實比普通的辦桌台菜精緻,是招待外國朋友或宴客時有本土特色又不會丟臉的好選擇。

若有機會再光顧,我最想回味的菜色是紅蟳米糕和香腸熟肉拼盤,另外還想試試花鰷湯。(網友滅火時間:「不要叫阿霞的花鰷湯,豬肚湯便宜又美味,但價差數百元,看到一隻一隻大眼睛又長腳又多刺的彈塗魚,其實沒有那麼美味。」←我不怕大眼睛和長腳,但對魚刺苦手,好險沒點。)

正合興蜜餞(台南市古堡街47號,10:00-22:00,06-2268830)

 

在阿霞飯店吃飽喝足後,七個人叫了兩台計程車前往安平。小錢夫妻和姐妹檔認真參觀安平樹屋之類的景點,已經玩膩安平古蹟的莎莎和雪花,則和我一起租了單車(4小時50元,押金500元,最晚下午5點前要還車),騎到古堡街上買蜜餞。

安平蜜餞中,以永泰興蜜餞知名度最高、生意也最好,但這家在網路上毀譽參半,不少網友提醒我在那邊購物容易受氣,蜜餞也多是由外地批來的,不是台南道地口味,沒有專程購買的價值。於是我在安平買蜜餞的第一次,就先交給口碑相對較佳的正合興。

 

正合興主打中藥蜜餞,種類繁多,透明袋裝的小包50元,黃色袋裝的大包100元,櫃台上只有提供幾種試吃蜜餞。試吃後三人都買了化核梅和五香杆籤,另外憑感覺碰運氣買了幾種自己平常喜歡的。辣芭樂乾辣得有點詭異,化核梅則不愧是招牌,我們全家都喜歡。

回想上次光顧的台南市海安路榮義蜜餞行,地點方便、價格便宜、態度親切、試吃選擇多,但滋味明顯不如正合興細膩有深度。來安平買蜜餞雖然會被在地人笑是傻呼呼觀光客,不過既然都來了,沒帶點土產回家好空虛,買一點正合興中藥蜜餞滿足歐巴桑的購物慾也不錯啊。

銀波布丁(府前路老店:台南市府前路二段40巷24號,11:00-21:00)

 

在安平海邊的單車道亂晃一陣,再從安平騎回台南市區的赤崁樓後,已經快要腿軟,一不做二不休,直接從赤崁樓步行回保安路謝宅。

俗話說得好,走更遠的路是為了吃更多的東西。走到一半,想起府前路有銀波布丁的老店,我們又立刻拿起iPhone按圖索驥(GPS定位功能是隨性旅人的好捧油),在府城路的小巷弄中,找到這家低調到極點的家庭式工廠兼店面,一口氣外帶了十個布丁回謝宅。(我們想買七個,老闆說只能選擇五個或十個)

   

這不是我第一次吃銀波布丁,去年在民生路的裕成水果店也單點過一個,當時的心得是「不確定是不是氣氛和裝盤使然,覺得前兩天在佳佳西市場旅店吃到的吉慶行布丁更美味」。事實證明人的口味果然隨著心情和環境變化,這次在悠閒的謝宅倒扣銀波布丁在瓷盤中享用,覺得味道比記憶中好,同行的朋友也都對這款蛋香濃郁的古早味布丁讚譽有加。

小提醒,吃銀波布丁最好別偷懶,要裝盤倒扣,才能讓焦糖水均勻分佈在整顆布丁上。這次我連續吃了兩個,第一顆偷懶直接用湯匙挖著吃,第二顆倒扣裝盤,明顯比第一次可口。

鄉野碳燒羊肉爐(台南市永華路243號,17:00-02:00,06-2646282)

 

原本沒計劃吃這麼佔肚子的料理,不過還是腦波很弱地走進台南在地人小五推薦的鄉野碳燒羊肉爐。畢竟一家連平日晚間都爆滿、堅持只在冬季賣羊肉爐的店,應該不可能是地雷吧?

 

結果沒讓我們失望,帶皮羊肉完全無騷味,藥膳湯頭濃郁,羊油麵線香噴噴,另外加點的火鍋料也都在水準之上,讓我一口接一口停不下來。缺點是體質易上火的我逞強吃完大量的藥膳羊肉,隔天喉嚨就痛起來了。餐後忘記來杯青草茶降火,真是失策。

阿美綠豆湯(西門本店,台南市西門路三段64號,立人國小對面,09:00-21:00,06-2221851。另有文賢路610號、永華路61-1號、永康市中華路623號等分店)

 

吃完鄉野羊肉爐,小五帶我們步行至同在永華路上的阿美綠豆湯吃飯後甜點。(穿綠衣拿單眼猛拍照的就是小五本人)

 

之前就聽網友提過,阿美的綠豆湯有種特有的焦味,有人認為是特色愛到不行,有人則嫌棄那是「臭火搭」。今晚老闆說八寶湯賣完了,綠豆湯只有冰的,我只偷雪花碗裡的一口嚐味道,不確定喜歡到什麼程度。

熱紅豆薏仁湯沒有焦味,紅豆煮得極軟,卻仍粒粒分明,正合我口味,原本想留點空間逛夜市,結果邊聊邊吃,一回神就已嗑完一整碗,種下今夜悲劇的種子。

大東夜市(台南市東區林森路一段,台南市監理站旁,每週一、二、五夜間)

 

在台南幾乎天天都有夜市可以逛,花園夜市週四六日,大東夜市週一二五,小北夜市週二五,武聖夜市是週三六,台南人為了記憶方便,還發明了一個逛夜市的口訣「大大武花大武花,大大武花大花花」。(小北夜市被遺忘了好寂寞) (網友留言,請我推廣沒有漏掉小北的「大尖武花尖武花」,哪個天才想出來的啊?)

第一天晚上我太懶又太累,沒跟到花園夜市行程,今天說什麼都要來大東夜市開開眼界。

 

吃完阿美綠(紅)豆湯,飽到天靈蓋,我和莎莎、雪花原本發誓到大東夜市只會純逛服飾攤和有趣的小玩意兒,不准再吃,結果一進夜市,三人立刻分食了一個號稱是日本點心但我從來沒見過的「那瑪卡西」。

熱騰騰的那瑪卡西還挺不賴的,奶油口味內餡普通,但外層焦香的麵皮很討喜,至於為什麼一個剛從東京回台的人要陪吃日本點心,我只能說是個謎。

 

不能吃,就買回家吧。我買了青美水果攤的蜜餞小番茄,雪花買了芒果青和耳環,莎莎買了一條圍巾。其實我真正想吃的是醃芭樂,但是一見蜜餞小番茄好大一包才50元,比台北的夜市划算(同樣價格在通化夜市只能買到1/2~2/3的份量吧),我就腦波很弱地默默遞出50元銅板了。

 

小錢夫妻和姐妹四人組神勇多了,因為剛才在阿美綠豆湯吃飯後甜點時,採取兩三人合吃一碗的大智慧策略,以至於在大東夜市戰力十足。吃完原住民烤肉(兩組人分開逛,不確定他們吃的是哪家,所以我把拍到的兩個烤肉攤位照片都放上),竟然還繼續拼小統一牛排。歡樂得教人忌妒。

小錢說烤肉和牛排都很讚,極力鼓吹我們去買,可惜此時此刻莎莎、雪花和我的天靈蓋已經在滲胃液了,只能提著小番茄和芒果青,含淚向大東夜市說再見。這個故事給我們的啟示是,做人要量力而為,台南小吃一定要記得兩人合吃一碗,以免悔恨終生啊啊啊啊))))

【第二天光顧的店家資訊】

開元路無名虱目魚
(台南市北區富台新村8號,06:00-13:40,電話?)
金得春捲(台南市民族路三段19號,07:30-18:00,06-2285397)
富盛號碗粿(台南市西門路二段333巷8號,07:00-17:00,週一休,06-2274101)
豆奶宗(台南市府前路二段175號,府前路與金華路口,22:00-11:00,06-2288257)
阿霞飯店(台南市忠義路二段84巷7號,11:00-14:30,16:30-21:00,週一休,06-2231418)
正合興蜜餞(台南市古堡街47號,10:00-22:00,06-2268830)
銀波布丁(府前路老店:台南市府前路二段40巷24號,11:00-21:00)
鄉野碳燒羊肉爐(台南市永華路243號,17:00-02:00,06-2646282)
阿美綠豆湯(西門本店,台南市西門路三段64號,立人國小對面,09:00-21:00,06-2221851。另有文賢路610號、永華路61-1號、永康市中華路623號等分店)
大東夜市(台南市東區林森路一段,台南市監理站旁,每週一、二、五夜間)

【按圖索驥】

感謝網友Willy Jiang幫忙製作Google地圖


在較大的地圖上查看酪梨壽司:冬季台南美食小旅行筆記‧第二天

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留言列表 (102)

發表留言
  • 老朋友
  • 好好吃的樣子

    過來來去台南玩好了
  • 過年去台南,要記得事先確認店家是否有營業,以免大老遠去卻撲個空。

    cwyuni 於 2011/02/02 08:29 回覆

  • 訪客
  • 歹勢,是過「年」啊

    話說把老公丟在日本自己樂逍遙的感覺

    是不是很爽呢??
  • 那還用說嗎?

    cwyuni 於 2011/02/02 00:49 回覆

  • 回家養豬
  • 大東夜市距離我家五分鐘路程...
    放假回家就是貨真價實的養豬行程啊...(痛哭)
  • 我家前不著村後不接店,附近不但沒有夜市,連家便利商店都要開車出去才找得到,可是還是有辦法養豬。只要有心,人人都是神豬。

    cwyuni 於 2011/02/02 01:09 回覆

  • Turn2u
  • 11點看到這篇,感冒拉肚子過年只能吃稀飯的我好恨你呀!!!
  • 歹勢啦,祝你早日康復。

    cwyuni 於 2011/02/02 01:06 回覆

  • Dio
  • 這時間看的肚子好餓XDDDDDDDDD
  • 那過年正好可以多吃ㄧ點。

    cwyuni 於 2011/02/02 01:13 回覆

  • 訪客
  • 推右邊的原住民烤肉!!!從小吃到現在XDDD
  • 謝謝,我也覺得右邊那家比較有氣勢。

    cwyuni 於 2011/02/02 00:48 回覆

  • finochio
  • 壽司這次跑的點都是我熟悉的耶
    不過台南人的我
    在年節是很有分寸的
    絕對大門不出 二門不邁
    大台南的街道就讓給觀光客吧 O_Q
  • 當台南人真幸福。像我們這種死觀光客,根本沒有選擇的餘地,想吃好料就只能和人群搏鬥啦。

    cwyuni 於 2011/02/02 00:14 回覆

  • 倩
  • 好吃好吃!!!
    看到搞得都肚子餓了 哈哈
  • 那就趁年假放肆多吃ㄧ點吧!

    cwyuni 於 2011/02/02 08:29 回覆

  • kyo
  • 這樣我知,道過年要去那邊玩了,也是腦波很弱的一個人,這麼豐富的行程...衝阿~
  • 過年去台南愛注意,有很多小吃餐廳過年休息,小心撲空。

    cwyuni 於 2011/02/02 00:36 回覆

  • smilekiddy
  • 台南的招牌都會有很多說明的句子耶~
    超有趣的!!!
    像那個豆奶宗的 三角窗
    阿美綠豆湯的紅豆湯 冬天加賣熱的!
  • 我很喜歡那些白話的說明文,感覺很可愛。

    cwyuni 於 2011/02/02 00:45 回覆

  • finochio
  • 晚餐也剛從大東掃完回來
    如果喜歡吃辣的朋友
    大推一定要試試陳記麻辣鴨血
    另外還有二師兄的麻油米血、魯雞心
    還有東山鴨頭!椒麻雞排!
    古早味蔥油餅就見仁見智了
    畢竟在台南要排隊吃美食不是每個人都願意做的.....
    (保證大排長龍! =_=")
  • 我好想吃二師兄的麻油米血魯雞心,陳記麻辣鴨血,可是這兩家不用排隊嗎?

    cwyuni 於 2011/02/02 00:46 回覆

  • Morris
  • 豆奶宗的沙茶蛋餅
    就是普通蛋餅再加上一匙的牛頭牌沙茶醬XD
    蛋餅皮的口味不錯

    我不喜歡去逛台南的夜市
    人多而且夜市內好吃的也不多



  • 普通蛋餅再加上一匙的牛頭牌沙茶醬.....嗯,雖然可以想像,但被你這麼一說好像就沒有神秘感了。

    台南的夜市真的好驚人,還好我第一天沒有跟去號稱最恐怖的花園夜市。光是大東夜市就擠死我啦。

    cwyuni 於 2011/02/02 00:03 回覆

  • 蔡麗瑩
  • 明明一兩個禮拜前才去台南
    看到這太催魂了...
  • 醉過方知酒濃,愛過方知情重。

    cwyuni 於 2011/02/02 00:45 回覆

  • 正港ㄝ台南人
  • 這次幾乎都有吃到重點項目~~~這次應該會胖了不少吧!!!!
  • 我到第二天就已經幾乎扣不上第一天穿來的牛仔褲了,你說呢?

    cwyuni 於 2011/02/02 00:19 回覆

  • 嘉嘉
  • 「不確定是不是氣氛和裝盤使然,覺得前兩天在佳佳西市場旅店吃到的吉慶行布丁更美味」
    是不是少了個"比"字?
  • 沒有「比」,這句要表達的意思是,上回我覺得吉慶行的布丁比較好吃唷。

    cwyuni 於 2011/02/01 23:31 回覆

  • swallow
  • 我就是那個腦波超強,鐵石心腸來著~~~~~沒有分泌口水~~
    但台南行~~應該要來實現一下了~~哈
  • 咦,既然一點也不心動,為什麼還要去台南?

    cwyuni 於 2011/02/02 00:47 回覆

  • cs
  • 阿霞飯店的米糕真的是極品。但這麼好吃的原因會不會就是跟螃蟹同蒸的關係,才這麼滋味濃郁。要不然,我也好想點米糕就好。XD
    另外我好想請請教,壽司你們是怎麼吃阿霞的紅蟳?有技巧嗎?它的殼好硬,沒工具幫忙完全拆解不開。
  • 老實說我也很想問到底要怎麼吃,因為我只挑了一小塊,啃完蟹膏,剩下就放棄了。不確定其他人有沒有和蟹殼奮戰到底。

    cwyuni 於 2011/02/02 00:01 回覆

  • agnesb1017
  • 全部都吃過了啊(挺)
  • 那請推薦一些我沒寫到的吧。(跪求)

    cwyuni 於 2011/02/02 00:48 回覆

  • 嘉嘉
  • 天哪~台南怎麼有這麼多好吃的東西ㄚ?
    那我不是要變成牛才裝得下~~
  • 我沒有牛的四個胃,吃完倒是變成神豬了。

    cwyuni 於 2011/02/02 00:57 回覆

  • 訪客
  • 我也好想回台灣吃哦><
  • 我等著你回來~我等著你回來~

    cwyuni 於 2011/02/02 01:01 回覆

  • 嘉嘉
  • 嗯~了 謝謝!
  • 別客氣。

    cwyuni 於 2011/02/02 08:28 回覆

  • Hazel
  • 我也超怕魚腥味的,不過那碗魚腸湯的湯好清澈
    看了好對胃!!
    還有那銀波布丁也是,宵夜文啊這......
  • 忘了說,銀波布丁是比較紮實的那種傳統雞蛋布丁,如果你喜歡滑嫩的布丁口感,不一定會習慣銀波布丁唷。

    cwyuni 於 2011/02/02 00:04 回覆

  • cherry
  • 推薦下次可以吃吃看大勇街無名鹹粥喔~~
    那個湯頭 一喝下去 馬上就想學好姨說聲"好~~"
    魚皮湯也很推薦
    肉燥飯是肥肉的喔~~ 我愛肥肉的^ ^
    價錢也很便宜 那才是台南 虱目魚店的價錢啊~~
    現在好多觀光店的價錢都好嚇人~
    鹹粥40 綜合鹹粥45
    綜合的就是有加土魠魚的
    要早點去才吃得到喔~~


  • 啊哈哈,大勇街的無名鹹粥不用等下次,我們這次就有吃了,這是第三天的早餐之一。

    cwyuni 於 2011/02/02 00:00 回覆

  • le bonbon
  • 我勒...
    真是邪惡到人神共憤,令人髮指 (指)...在冷冷夜裡發這種文
    第一篇還沒來的及看完,第二篇又出來了.
    來看看妳這次來台南吃些什麼.
  • 這篇我弄了好久啊,眼睛都快瞎了,真懶得寫第三篇>_<

    cwyuni 於 2011/02/02 00:58 回覆

  • seamail0103
  • 夜市口訣有另一版本為 "大大武花小武花"…小北沒有被忘記啦…XD
  • 可是小北不是有兩天營業嗎?

    cwyuni 於 2011/02/02 00:43 回覆

  • 奔奔
  • 唷乎~大大武花大武花!!
    每次我朋友聽到這個為夜市而生的口訣都會露出微微吃驚的神情XDD
  • 我第一次聽到時也有嚇到,逛夜市還要背口訣啊....

    cwyuni 於 2011/02/02 00:37 回覆

  • 品客
  • 鄉野碳燒羊肉爐真的很特別。濃濃的藥膳味沒有羊騷味...我們公司妹妹強烈推薦。我們還宅配...結果今年羊肉貴,湯跟羊肉不成比例...現場吃羊肉應該會比較多吧...
  • 我是第一次吃,覺得鍋裡的羊肉還滿多的,但這是我第一次吃羊肉爐,沒有比較的基準耶。

    cwyuni 於 2011/02/02 00:36 回覆

  • 小魚吐泡泡
  • 健走可以多吃幾攤啊!噗~

    祝壽司新春愉快~
  • 這就是我們健走的原因啊。(結果變成一個結實的胖子)

    cwyuni 於 2011/02/02 00:42 回覆

  • joanna
  • 我也覺得住台南很好
    想吃啥隨時起身
    不過
    您的食量也太令人激賞了吧
    衝業績似的^^
  • 我的食量已經大不如前了,年輕時經常讓吃到飽餐廳老闆叫不敢。就算吃完羊肉爐和紅豆湯還是可以繼續去夜市至少拼戰個五回合啊。

    cwyuni 於 2011/02/02 00:42 回覆

  • 雅薇
  • 不要叫阿霞的「花鰷湯」,豬肚湯便宜又美味,但價差數百元,看到一隻一隻大眼睛又長腳又多刺的彈塗魚,其實沒有那麼美味。
  • 豬肚湯和花鰷湯一盅分別多少錢,你記得嗎?

    「一隻一隻大眼睛又長腳又多刺的彈塗魚」←大眼睛長腳我不怕,但我怕刺多的魚,還是跳過吧.....

    cwyuni 於 2011/02/02 00:38 回覆

  • 大A
  • 第一張照片是在運河邊拍的吧~老家就在那大馬路邊的一條街轉進去ㄟ,拜時上玩家及網路之賜,近年來每到假日整個安平路都塞滿滿的,而且幾乎所有的名產店都有靠過來開分店。明天要回家過年了,雖然是在地人,但還是腦波很弱的想跟著壽司的腳步掃一輪~
    說真的,台南的魚皮/魚腸真的給一百個讚也不夠阿,新鮮清甜的簡單調味,價錢又便宜。在台北偶而會看到"台南虱目魚"之類的店,一碗魚皮湯只有兩三片,要價50元以上。欲解鄉愁成更愁阿!!!
  • 沒錯,就是在運河邊拍的。我們那天去安平人很少,連蜜餞行都只有我們幾位顧客,運氣真好。

    還好我沒在台北吃過「台南虱目魚」,否則壞了第一印象,以後要彌補就難了。

    好一個「欲解鄉愁成更愁」,我懂。

    cwyuni 於 2011/02/02 01:00 回覆

  • Viola
  • 我就住在開元路耶!壽司曾經離我那麼近啊…
    哈哈
    阿松割包真的好吃,我喜歡豬舌的…他們家的湯好喝
  • 那天你若早點起床,說不定就有機會和我擦身而過。﹝那又怎樣?﹞

    我也最喜歡豬舌的阿松割包耶,握握手。

    cwyuni 於 2011/02/02 01:12 回覆

  • 小北推廣委員會
  • [推廣] 大尖武花尖武花
  • 所以進階版口訣全文是「大尖武花尖武花,大尖武花尖花花」嗎?誰想出來的怎麼這麼天才!

    cwyuni 於 2011/02/02 08:14 回覆

  • keke
  • 阿霞的甜湯要冰的才有芋頭和紅豆。下次吧 :)
  • 原來如此,可是芋頭和紅豆明明放在熱甜湯裡也很讚啊....

    cwyuni 於 2011/02/02 08:07 回覆

  • Pat Liang
  • 天呀!今年過年店家生意一定大爆滿
  • 回鄉過年的台南鄉親,歹勢啦。希望我野人獻曝的結果沒有造成台南人的困擾。

    cwyuni 於 2011/02/02 08:21 回覆

  • 小花
  • 樓上的那個"大尖武花尖武花"真的是太棒了啦!!!
    我家在台南夜市做生意,台南夜市的生命力真的很熱血啊~
    不知道壽司有沒有吃過金華路的"戽斗米糕"(米糕和蚵仔煎都好吃)
    和民生路上、海安路口附近的意麵(我忘記店名)
    還有...國華街的永樂燒肉飯
    銀波布丁超級無敵好吃的!是菜市場裡和挫冰裡的古早好滋味!
  • 想出大尖武花尖武花的人真是個天才啊!我把這句口訣補進文中了。

    戽斗米糕很有名,但這兩次去台南都沒機會吃,下次我會盡量列入行程表內。永樂燒肉飯我外帶回謝宅吃過,因為肉片調味甜甜的,大白很喜歡。我覺得以外帶便當而言品質還不錯。

    cwyuni 於 2011/02/02 08:26 回覆

  • weilin38
  • 那個夜市口訣不太懂耶!不好意思可以解釋一下嗎?
  • 「大大武花大武花,大大武花大花花」就是從禮拜一到禮拜日,每天分別有哪一個夜市營業。大=大東夜市,武=武聖夜市,花=花園夜市。

    至於網友留言提供的進階版「大尖武花尖武花」,尖拆開來就是大和小,代表週二和週五當天同時有大東夜市和小北夜市。

    cwyuni 於 2011/02/02 08:17 回覆

  • tinaee
  • 剛好新春要去台南一遊~謝謝壽司的分享
    忽然想到上次看廣告:壽司BLOG都被編進情節裡的橋段
    不僅書蟲了得,美食文更是一絕阿

    一早看文噗嗤的笑了好幾聲啊
  • 如果是年假期間去台南玩,要記得事先確認店家有沒有營業喔,例如金得春捲,好像就從除夕放到不知道初幾。

    cwyuni 於 2011/02/02 08:27 回覆

  • takosom
  • 正合興蜜餞確實非常好吃
    我住高雄,在火車站前就有一家
    他不只是化核梅好吃
    蔓越莓也好吃
    (想著想著又準備出門去買了....)
  • 蔓越莓蜜餞不是我的菜,不過媽媽好像滿愛的,早知道就買給她。

    cwyuni 於 2011/02/02 08:37 回覆

  • 菲
  • 隱忍了很久沒說,壽司的相機很不錯耶~~東西照起來都很有質感的感覺~食物照起來也很好吃的樣子,還是說,是壽司很會取景的關係。
  • 是普通的小傻瓜相機啦,Canon IXY 910 IS,我最近很想換一台畫質比較犀利的類單眼,拍食物會看起來更好吃。如果你有看其他人的厲害食記,就會知道我拍的其實很遜。

    cwyuni 於 2011/02/02 08:59 回覆

  • LF~
  • 對了,這次去包成羊肉,寫著因為羊隻貨源不穩,故暫停營業,重新營業時間也未定,現在不知如何~
  • 蝦密,還有這種事?還好我上次吃過了,這次沒有白跑一趟。

    cwyuni 於 2011/02/02 11:07 回覆

  • joanne
  • Happy new year! Gon-Xi-fat-choi
    I am reading your blog and dripping saliva in front of my PC (in Tokyo)....
  • 謝謝,也祝妳新年快樂!口水要記得擦啊。

    cwyuni 於 2011/02/02 14:20 回覆

  • flytong
  • 太強了,分享這種圖文並茂的文章,
    壽司的細胞應該非常勞累…
    可以吃更多的東西…哈哈哈…

    「大尖武花尖武花」,超天才的!!!
    把「小」北夜市、「大」東夜市,組合成「尖」,
    真是增廣見聞,超酷。
  • 眼手腦一起累啊,超級佩服美食或旅遊部落客的。

    我原本考慮過一家餐廳或一個景點寫一篇,但我向來三分鐘熱度,如果分開寫,一定寫完兩三家就放棄了。

    我也覺得發明「大尖武花尖武花」口訣的人是天才!

    cwyuni 於 2011/02/02 14:20 回覆

  • 訪客
  • 壽司拍的照片真好看,不知道妳的相機是哪一台?能分享嗎?謝謝
  • Canon IXY 910 IS,這台以傻瓜相機而言算是挺好用的,不過我最近有點膩了,想換Canon的類單眼相機。

    cwyuni 於 2011/02/02 14:16 回覆

  • 訪客
  • 成大的新生研習營(就新生訓練)
    和新鮮人手冊必教夜市口訣XDDD
    不過講的版本是大大武花大花花~
  • 所以你們背的是口訣的後半段囉。

    cwyuni 於 2011/02/02 14:18 回覆

  • nujkin
  • 腳踏車租4個小時才50元~~ 好便宜阿~~ 剛吃完中餐 看完又餓了@@~
  • 我也覺得好便宜喔,而且還可以甲地租乙地還,幾個主要古蹟景點都可以借還車,我們這次就是在安平樹屋借,赤崁樓還車。唯一的缺點就是下午五點一定要還,否則500元押金就飛了。

    cwyuni 於 2011/02/02 14:17 回覆

  • juneday
  • 想起我以前唸大學的時候,跟系上同學們一起從高雄市騎機車到台南玩食字路口~~XDDDD,不過為了接字也miss掉好多很棒的美食...囧
    看到壽司這一篇超想再去台南大吃特吃!
  • 玩食字路口的確會被迫吃很多自己不想吃的,或是錯過真正的美食,我至今還沒種挑戰。

    cwyuni 於 2011/02/02 15:40 回覆

  • Mojito
  • 五月底要帶公婆遊台灣了,
    現在每天可是看著妳的遊記猛做筆記中,
    不過...
    總覺得找台灣朋友同行比較能吃喝玩樂到最高點呀
    (好掙扎~好掙扎)!!!
  • 帶著公婆旅遊壓力很大耶,還要事先調查好老人家的喜好,不能把行程排太滿以免太累。我也覺得跟一群很熟的老朋友或姐妹一起吃喝玩樂,比較能盡興。

    cwyuni 於 2011/02/02 15:25 回覆

  • ㄚ澤
  • 初四剛好也要下台南,

    希望店有開,

    壽司想換類單呀!

    Canon 的S95美賣喔!

    小到感覺不出她是類單,

    雖然我是拿G12ㄎㄎㄎ~
  • 我也有考慮S95(同學這次旅行帶了一台,拍夜景很強大),不過之之一直勸敗G12,害我好猶豫。

    cwyuni 於 2011/02/02 15:24 回覆

  • Carol
  • 雖然討厭永泰興的態度, 但不得不說 他們家的蜜餞還是比較好吃
    曾經賭氣買正合興的芭樂乾 吃起來就是少一味
  • 咦,真的嗎,之前有其他網友說永泰興的蜜餞幾乎都是彰化員林批來的,正合興的才是自己做的,口味比較好耶?還是每個人偏好不同?

    cwyuni 於 2011/02/02 18:58 回覆

  • 台南人
  • 我住台南,這些東西都從小吃到大,真的覺得自己超幸福低,哇哈哈哈。(我吃米糕也不吃紅蟳,紅蟳都美其名孝順留給阿爸吃,其實是嫌麻煩,不過覺得米糕就是要跟紅蟳在一起,那味道才是讚)
  • 那些米糕應該也有吸收紅蟳的精華,才會這麼香噴噴?所以我還是跟你一樣,繼續點紅蟳米糕只吃米糕,把紅蟳留給其他不怕麻煩的有緣人吧。

    cwyuni 於 2011/02/02 19:00 回覆

  • 訪客
  • 壽司改天要不要來高雄吃喝? 高雄好吃的也很多歐
  • 高雄好吃的有什麼?我對這個城市真的超不熟。

    cwyuni 於 2011/02/02 20:19 回覆

  • 北冥鱼
  • 寿司还会写书单吗
  • 啊哈哈哈.....(尷尬乾笑)(其實我也不確定我的懶病什麼時候才會治好耶)

    cwyuni 於 2011/02/02 20:20 回覆

  • R
  • 那些夜市的照片也是Canon IXY 910 IS這台拍的喔? 我一直都覺得你照片拍的很好說!
  • 對啊,全部都是同一台相機拍的。

    cwyuni 於 2011/02/02 20:18 回覆

  • 已婚人士
  • 去花園夜市根本不用自己走路
    因為別人都會擠著你走
    人超級多的!!!!
    大東夜市也差不多了
    所以每次去逛大東都早早去
    然後物色好食物
    買完就走人
    到別處好好享用
    離開時夜市裡人潮正多!
  • 這次去大東夜市人真的很多,不過聽前一天有去花園夜市的朋友說,跟花園夜市比還是小case。

    cwyuni 於 2011/02/03 14:18 回覆

  • ㄚ澤
  • 當初我也是S95跟G12再決擇,

    除了體積重量有差距之外,

    S95光圈是F2.0、光學變焦3.8倍,

    D12光圈是F2.8、光學變焦5倍,

    如果常拍夜景S95真的好用,

    光 光圈就差了2階了,

    之後我朋友說"S95比較適合女生用,男生拿很娘,要是不想拍一拍滑手就買吧!"<--這是壓垮駱駝的最後一根稻草XDDD~

    PS.但買了之後我覺得翻轉螢幕很好玩~哈
  • 那怎麼辦,我是女生耶....

    cwyuni 於 2011/02/03 14:19 回覆

  • yuyucindy
  • 過完年也要去台南了!
    壽司這篇文章簡直就是我的指引啊!!
    感恩感恩!

    想請問一下,從安平騎車到赤崁樓要多少時間?

    我也想如法炮製耶!
    畢竟台南美食太多,得消耗一些熱量
  • 因為沒有特別記錄時間,我不是很確定要騎多久,不過最好要預留半小時比較保險。(你可以用Google Map畫一下距離,看有幾公里大概就知道了)

    cwyuni 於 2011/02/03 16:32 回覆

  • TAMItami
  • 建議壽司下次有機會再去阿霞,還是可以試試看招牌的花鰷湯,多刺的花鰷不會吃可以跳過,但那極清徹卻超鮮美入味的湯頭,沒試過真是太可惜了啊~~
    另外紅蟳米糕的確是因為把生紅蟳放在米糕上直接蒸煮,米糕吸收了紅蟳的蟹膏及湯汁精華,才會如此美味,叫人忍不住想再多吃幾口!(流口水狀...)
  • 原來如此,所以花鰷湯的重點是湯不是肉?

    我也懷念紅蟳米糕的好滋味。

    cwyuni 於 2011/02/03 14:25 回覆

  • S
  • 不好意思喔~
    請問壽司,最近2、3個月看了哪些不錯的書啊??
    之前除了把部落格的心得文章都看完一次後,
    連討論書籍的噗浪也都全去看完了!!
    真的很期待壽司的書單,
    因為閱讀口味很相近,還可以再認識一些平常不會看的書及作者
    快發個噗來解解渴吧~感謝感謝^^
  • 等等我啦,我最近懶病發作,很懶得更新書單。過年在看朋友送的伊藤潤二漫畫,一整套超過癮。

    cwyuni 於 2011/02/03 14:16 回覆

  • 過年重感冒悲人
  • 壽司
    可以請問一下你之前有提過一個很好吃的桂花仙渣球還是梅球
    你之前在台灣買了兩大罐回日本的那個...
    是哪一家的嗎??
    我爬了好久的文都找不到
    可以告訴我一下嗎> <
    我超愛吃這類的東西
  • 啊,差點忘了這件事。是「勝昌梅桂仙楂」,我上次去台南買了一罐,這次謝宅主人小五也有帶我去金全成中藥行補貨,因為沒拍照,所以漏了這段。

    這個仙楂丸不是台南特產,在台北也買得到,不過我不確定有哪些中藥行有鋪貨,建議你打電話去勝昌問問看。勝昌總公司:02-23011267,勝昌中壢食品廠的訂貨專線:03-4206099(這兩個電話是我從包裝上抄下來的)印象中網拍也買得到小罐裝。

    P.S. 之前我在台南金全成中藥行買,600公克的大罐裝只要160元左右(台北聽說貴一點),這次漲價到200元。小五問中藥行老闆為什麼,他說因為之前網路上很紅,總公司就趁機漲價,害我覺得超對不起介紹仙楂丸給我的小五。

    P.S.2 剛剛回完留言開了一罐來吃,好詭異,這次回台新買的勝昌梅桂仙楂丸,口感比我去年買的硬好多,幾乎嚼不動,是因為天氣太冷硬化了,還是配方變了?

    cwyuni 於 2011/02/03 14:41 回覆

  • Viola
  • 我愛蜜餞
    那家我有吃過~

    新年快樂阿
  • 有沒有推薦的其他口味?改天我想試試別的。新年快樂!

    cwyuni 於 2011/02/03 14:02 回覆

  • nandy5
  • 看完詳細的美食記錄後
    我心中的壽司的os應該是...

    管他大白去死...
    老娘冤了多久才等到這快活啊~~~~~~~~~

    XDDDDDDDDDDD
  • 大白一定是在日本看到我的部落格上貼了一堆美食照片,怨念才這麼強的。

    cwyuni 於 2011/02/03 14:01 回覆

  • Elle Cheng
  • 我們也超愛台南美食
    不過那個阿霞飯店還沒試過
    下次一定去看看
  • 阿霞飯店的價位比較高,窮學生可能會嫌貴,不過我們一群老女人都是社會人士,幾個人分攤下來還吃得起啦XD

    cwyuni 於 2011/02/03 14:00 回覆

  • 阿芷
  • 豆奶宗的冰豆漿好喝!土司夾蛋味道也不錯XDD
    他隔壁賣的牛肉湯也很好喝~~
  • 我愛喝豆漿,可惜我體質不好,這幾年很少喝冰的,冬天尤其沒種挑戰,下回夏天去台南再試試看啦。

    我也看過網路上不少人推荐隔壁那家牛肉湯耶。

    cwyuni 於 2011/02/03 15:41 回覆

  • yuki
  • 我是台南人但現在搬離了不過偶而還是會回去解解饞
    還是要佩服妳
    從金華路走到開元路很遠ㄋㄟ
    真的要用手刀擺起來認真走
    吃小吃還是要一群人才能有戰鬥力
    不然一個人吃個一二攤就掛點每次都會留下遺憾
    妳這次都挑的不錯呢
  • 真的挺遠,而且那天早上又黑又冷,我們還在GPS的指引下抄了和平街的窄小近路,最後一段還要走裡面睡滿遊民的地下道,真是太刺激了。

    我個人認為來台南玩,三到四個人是最好的組合,這樣不用等來等去,可以分食小吃,要搭計程車時分擔車資也很划算。

    cwyuni 於 2011/02/03 16:25 回覆

  • kiki
  • 「全速騎單車時放手用傻瓜相機拍下的老友背影,是不是特技攝影界的天生鬼才來著?(撥一撥被狂風吹亂的髮絲)」← 是太陽馬戲團榮譽團員來的!!

    看到虱目魚湯,就想到前幾天我買了加”油蔥”的虱目魚粥,感覺”油蔥”好搶戲,破壞虱目魚主角的新鮮風采,海鮮若新鮮簡單料理就可以吃到美味啊~

    發明逛夜市的口訣,太厲害了!全台灣夜市只有台南有吧~

    happy 兔 year!!!祝壽司健康、快樂,願大白公主多很多體貼心一面對壽司。
  • 我的中程目標是李棠華特技團,長程再放眼全球,參加太陽馬戲團。

    大勇街的鹹粥好像是加芹菜末與蒜頭酥。我沒吃過其他的鹹粥,沒有比較基準,不知道通常應該是加什麼?

    cwyuni 於 2011/02/03 16:43 回覆

  • TAMItami
  • to 壽司:敢吃花鰷的,細嫩的魚肉值得一試;不會吃花鰷的,可以主攻看來清徹平淡卻暗藏豐富層次口感的湯!

    個人覺得芹菜末和蒜頭酥也算是重點之一,在台南鹹粥裡算是很常見的配料。新鮮海鮮的原味當然美味,但這兩樣小小的配角更有畫龍點睛的效果,和油膩膩的油蔥完全不同哩~
  • 我也覺得加蒜頭酥比油蔥爽口耶。下次我還想試試看別家鹹粥,阿堂鹹粥、阿憨鹹粥、悅津鹹粥、萬伯鹹粥,你推薦哪一家?還是有其他更推的?

    cwyuni 於 2011/02/03 18:25 回覆

  • shiny
  • 我想推薦花鰷湯耶~
    他的湯非常清甜鮮美...
    服務生會來敎你怎麼吃花鰷,只用筷子就可以把整片的肉片下來,完全不用挑魚刺
    而且也不用沾手,很方便的

    豬肚湯很多餐聽都有,反而是花鰷湯少見且又好吃
    下次一定要試試看

    另外我要推薦阿霞的[五柳枝]
    這也是傳統宴客的台菜
    類似糖醋魚,但他不用番茄醬,也沒有紅黃椒
    酸酸甜甜好滋味,上面撲滿菇類跟青菜
  • 妳讓我對阿霞的花鰷湯又重燃信心。感謝,我會把大家的留言推薦,都整理收錄在「台南小吃之真心話殘酷舞台」的。

    cwyuni 於 2011/02/03 22:44 回覆

  • shiny
  • 上次母親節我們全家去吃阿霞...
    是服務生主動來敎我們吃花鰷。如果服務生忙到忘記,不要害羞叫他過來示範。
    印象中菜單上花鰷湯有很多做法,如果不確定那個最好喝
    就請服務生推薦最準

    五柳枝是用整條鮮魚油炸做酸甜口味(我阿爸說是他們小時候請客的大菜)
    雖然是油炸,但是保證魚一樣新鮮。外酥香,內鮮嫩
    魚很大隻,不過我不確定是否是依人數來決定魚的大小
    但還是建議多一點人去share,或則交代廚房用小size的魚
    上次我們共七人去吃,魚超過30公分很大一盆....但我們還是吃光光XDDD
  • 看來花鰷湯好像還是值得一試,抱著觀光客嚐鮮的心情去挑戰也不賴。

    你的內行人解說,我已經收錄進「台南小吃之真心話殘酷舞台Part 1:鹹食篇」囉。大感謝!

    cwyuni 於 2011/02/04 09:00 回覆

  • 雅薇
  • 我覺得正合興不如永泰興,口感較硬,只是永泰興的態度較不客氣 。延平街還沒紅的時候,只有永泰興一家蜜餞行。 十幾年前參加台南鄉土小吃研習時,老師說,溼的蜜餞來自員林,台南都是做乾式的,謹供想吃台南蜜餞的朋友參考。
  • 好專業,我要做筆記,下次到台南試試看永泰興的乾式蜜餞。

    cwyuni 於 2011/02/04 10:08 回覆

  • meiso
  • 壽司,住在台南五年,在你食記中的某些美味還是沒有吃到(因為都太~~太~~早開也太早收攤了TAT~那時我都還在跟枕頭山奮鬥)
    不過好吃的羊肉爐不止那一間,若是不喜歡中藥燉的羊肉爐,可以去離"鄉野"不遠的健康路上吃用蘿蔔清燉的羊肉爐,羊肉不腥,湯頭又清甜~~
    哦~~真是美味(口水又要擦一下了)
  • 如果我住台南,恐怕也沒有那麼好的興致天天早起吃這麼澎派的早餐,觀光客還是比較有熱血瘋狂的優勢啊。

    請問是「台南市健康路二段245號(健康路與金華路路口)」的朝哥羊肉嗎?我想把迴響區裡大家推薦的美食重點整理進去年寫的「台南小吃之真心話殘酷舞台」,但沒有住址電話營業時間很棘手啊。

    cwyuni 於 2011/02/04 08:15 回覆

  • Lesley
  • 壽司不覺得阿美綠豆湯很甜嗎?
    雖然美味,但真得好甜喔...
    還是紅豆湯較不甜!?
  • 我不確定紅豆湯跟綠豆湯哪個比較甜,因為冰綠豆湯我只喝了一口,熱紅豆薏仁湯和紅豆麥角湯,我和莎莎兩人都很愛,在吃完羊肉爐很飽的狀況下還是整碗喝光。跟日本紅豆湯比起來,這家真的不算甜啦。(所以問我不準啊)

    cwyuni 於 2011/02/04 08:58 回覆

  • le bonbon
  • 歹勢,忘了說,新年快樂啊~壽司~

    中午一拖拉庫人回來,先去吃辦桌式的午餐,待會再上來繼續看食記~
  • 也祝妳新年快樂,辦桌多吃ㄧ點啊!

    cwyuni 於 2011/02/04 15:05 回覆

  • Lesley
  • 之前嚐過親戚從日本帶回來的抹茶和菓子、紅豆銅鑼燒
    真是爆甜的!!!無法想像日本人怎會吃這麼甜?(但日本人卻都瘦巴巴的...)

    「在吃完羊肉爐很飽的狀況下還是整碗喝光」
    ↑這會飽到溢出來吧~阿美的甜湯都是大碗公來的!
  • 我剛到日本時也有這個疑惑。觀察幾年後,發現那些和菓子份量都很小,一次只吃ㄧ兩個還配無糖的茶,自然胖不到哪裡去。台灣的甜點愈來愈不甜很順口,反而容易不小心吃太多。

    是啊,我就是因為早上連吃一整天,晚餐羊肉爐肚子很飽,又吃了阿美一大碗公的紅豆薏仁湯,所以逛大東夜市時才這麼沒戰力的。好遺憾喔。

    cwyuni 於 2011/02/04 15:04 回覆

  • 雅薇
  • 我今天回娘家,問我媽媽了。我們上次叫阿霞外帶桌菜6500,和7500的只差把干貝豬肚湯換成花鰷湯。兩者差一千元…
  • 登愣!意思是說花鰷湯比干貝豬肚湯貴了一千元?可能因為你們叫的是大份的?我手邊有一張阿霞的外帶菜色菜單,干貝豬肚湯是700元,花鰷湯是800元。應該都是小份的,但只差100元耶。

    cwyuni 於 2011/02/04 16:26 回覆

  • kiki
  • 68樓:『新鮮海鮮的原味當然美味,但這兩樣小小的配角更有畫龍點睛的效果,和油膩膩的油蔥完全不同哩~ 』 ← 原來如此啊!這裡真的好多專業隱藏版的美食家,還是說愛吃鬼一大堆,那壽司絕對是愛吃界的鬼王。(連名字都用食物來命名。是不是…)
  • 我愛吃但對美食沒有深入研究,都只是靠網友們的熱情分享,現學現賣啦。

    cwyuni 於 2011/02/04 20:15 回覆

  • meiso
  • 壽司
    在此奉上老闆的電話
    老闆就叫鄭朝文啦~~電話是06-2639647

    印像中朝文羊肉在過年過節是不開的哦
    營業時間都是下午才開始
    不過大約十點多就收囉

    外地要吃的沒有宅配
    若真的一定要宅配可以,
    要訂滿五千
    而且跟台南的牛肉是一樣的要坐計程車到府,全台都給你送去,還買方付計程車費的咧,以上是真的

    去年過年失心瘋,就自提了一袋羊肉爐(不知道幾公斤的湯)擠火車回家T^T,手都快廢了

    結果感想還是現場吃比較感動啦~~
  • 好瘋狂喔,羊肉爐要訂滿五千還要坐計程車外送!想必一定要很有錢或很有愛才能享受這種服務吧XD

    剛剛想把朝哥羊肉加入「台南小吃之真心話殘酷舞台」中,上網搜尋了一下,這篇報導中說老闆叫「鄭文朝」耶。是他寫錯還是你記錯了?http://travel.udn.com/mag/travel/storypage.jsp?f_MAIN_ID=119&f_SUB_ID=609&f_ART_ID=26037

    cwyuni 於 2011/02/04 20:14 回覆

  • meiso
  • 耶~~我把老闆的名字寫錯啦~~顛倒了
    ^^"頭家丫拍思啊~~
    因為我都會記在隨身行事曆,然後把名片丟掉,可能是筆誤了

    再附上一間我只能說是無名羊肉(<-它就不是爐了)
    因為每次去吃都沒有看到過招牌(聽說是叫"品味")
    是鐵皮屋搭蓋的,很不起眼
    在成功路上康樂街路口附近
    隔壁是一間素食餐廳
    每次去都很容易沒看到它因而騎過頭

    這兩間在台南的時侯都蠻常去吃的,
    留給壽司再到台南嚐嚐囉~~
  • 哈哈,沒關係,我相信頭家一定會原諒你,說不定還要感謝你幫他打知名度。

    謝謝你的推荐啦!

    cwyuni 於 2011/02/07 19:22 回覆

  • shiny
  • 印象中最大分的綜合拼盤已包含白斬雞了
    如果只是想淺嘗,可不必另點白斬雞,點大份拼盤即可
    (我們也是七人去吃,大份拼盤剛剛好)
  • 感謝你的指點。阿霞的白斬雞味道不錯但是肉太少,所以下次如果再去,我可能會把腸胃空間留給其他的菜吧。

    cwyuni 於 2011/02/07 19:21 回覆

  • 魚兒
  • 都沒有人覺得第一張照片的台南街景很讚嗎!
    藍藍的天空,整齊乾淨的街道,真是令人羨慕啊!
  • 這時候就很希望自己拿的是GRD3,應該可以拍出更藍更美的天空吧!

    cwyuni 於 2011/02/08 16:31 回覆

  • penny
  • 半夜看到這種消夜文
    肚子餓得受不了~
    還好有台灣之寶:泡麵
    溫暖我的胃~
  • 泡麵是海外遊子居家常備的救星啊!

    cwyuni 於 2011/02/08 11:47 回覆

  • caroline
  • 阿霞的豬肝卷沒吃到???
    那得再去一次了
  • 別擔心,我還會去很多次的。

    cwyuni 於 2011/02/09 19:30 回覆

  • eric  林
  • 阿霞飯店六千五與七千五 甚至八千五的料理
    除了有一兩道菜不同外 香腸熟肉拼盤的種類
    烏魚子冷盤與紅蟳米糕的份量
    也有些許不同
    八千五提供的是季節水果
    甜湯部分的差異 冬天是熱的 有芋頭與杏仁粿 夏天是冷的 有杏仁
    甜湯的原汁是桂圓 紅棗 冬瓜露與冰糖所熬 所以甜而不膩
    紅豆是四季都有 可能是當天份量已用完吧

    疏忽之處 請見諒
  • 原來如此啊。謝謝你的詳細解說。

    至於甜湯裡的紅豆,我們提早好幾天訂位,而且是吃中午,很早就到了,吃得也很快,所以當天份量已經用完的機率實在不太高。不是店家刻意不放紅豆,就是無意的疏忽吧。

    cwyuni 於 2011/02/10 10:34 回覆

  • Rich
  • 台南的美食還是如此的誘人壓
  • 也希望永遠都是。

    cwyuni 於 2011/02/17 12:46 回覆

  • IKEA
  • 謝謝壽司的分享,去過一次台南是租摩托車的美食之旅
    真的好吃的食物太多了快撐死XD
    下次再去會按照壽司的美食地圖,請讓我追隨你的腳步吧~

    還有:
    非常喜歡壽司幽默風趣圖文並茂的網誌!! ^_^
  • 那次台南的摩托車美食之旅,有沒有什麼讓你印象特別深刻的美食小吃?如果有,也請你不吝分享。

    謝謝你的欣賞啦!

    cwyuni 於 2011/02/12 09:02 回覆

  • IKEA
  • 呵呵,一直是沉水默默支持的 看是看到美食就浮上來了!!HAHA~

    台南喔,印像就是遍地布丁和豆花?(偏頭
    有吃 周氏蝦捲,許許多多的布丁和豆花.蚵仔煎..嗯,好多..忘了(口水)
    有買蜜餞,酸成一個大囧臉..
    還記得抱了一箱依蕾特布丁當伴手禮~,
    不過台南當地美食應該團購都能買到~壽司要再開團購杜拜塔嗎? XD
  • 團購都要等滿久的,還得呼朋引伴,我這種住在國外的人無緣啦。

    cwyuni 於 2011/02/13 11:30 回覆

  • Laputa
  • 開元路那個魚腸吃乾的更對味~
  • 這次吃湯的,下次再去就吃乾的囉。如果下次還起得了這麼早、又這麼熱血願意衝去開元路的話.....

    cwyuni 於 2011/02/16 17:55 回覆

  • paggy
  • 豆奶宗旁邊的牛肉湯好喝以外還可以吃他們的肉燥飯,一般肉燥飯是豬肉,他們的是牛肉,很好吃
  • 豆奶宗旁邊的牛肉湯有名字嗎?還是又是另一家「無名」店?

    cwyuni 於 2011/02/17 20:40 回覆

  • 婷
  • 請問那個春捲是不是就是潤餅呢??
  • 是啊,台南的「春捲」就是北部常見的潤餅,只是各地習慣包的配料略有不同。

    cwyuni 於 2011/02/18 09:02 回覆

  • bluelqe
  • 看了這麼多的台南美食,也好想奔到台南吃吃喝喝
  • 那就快點手刀奔去吧!很值得的。

    cwyuni 於 2011/02/20 12:00 回覆

  • 訪客
  • 雜誌商找妳寫旅遊專題的日子不遠了...
  • 之前就有幾家雜誌找過啦,不過懶人我都推掉了。

    cwyuni 於 2011/02/21 17:56 回覆

  • 悄悄話
  • zeais
  • 圖文併茂的食記(Y)

    不過點閱人數和留言
    遠遠不及這段期間壽司和大白的Email流水帳
    (花兒也謝了有18萬點閱和600留言!?)
    看來大家還是比較注意別人的八卦?? XD
  • 除了大家都愛看八卦,刊登時間也有影響啦。這三篇遊記我是很密集的在農曆年假那幾天上刊的,留言分散在三篇中,過年上網的人本來就很少,所以看起來更冷清。

    銷假上班後,大家都直接回大白那一篇囉。

    cwyuni 於 2011/02/28 09:41 回覆

  • sintianni
  • 好期待台南的美食~~~還有美食街:p
  • Jean
  • 壽司,至首這張照片真的很棒,讓我好想家...安平路是我從小到大每天都會經過的 QQ
  • 謝謝你的誇獎,很高興你喜歡這張照片。那天的台南好舒服啊....

    cwyuni 於 2011/03/14 19:00 回覆

  • 黑當狗
  • 豆奶宗好愛
    喜歡他的蘿蔔糕 表皮有點煎到脆脆的
    配上他的醬油還有少許蒜頭超級對味
    除了豆漿還有少數人才會知道的補品
    壽司有機會去可以跟老闆說要補品喝!!!
  • 聽起來好好吃,請問是什麼補品啊??

    cwyuni 於 2011/04/01 11:32 回覆

  • 訪客
  • 每次去"豆奶宗"都是點鮮奶茶,喝起來很香淳!出貨前老闆會丟入一塊像奶油的東西,一下子就化了!是個謎呀~我同學家有時想到就會開車從有將近一個小時車程的台南縣特地去吃宵夜XD
    豆奶宗隔壁的無名牛肉湯(在豆奶宗的相片裡面有照到),牛肝湯(尤其是要沾上豆瓣醬)和牛肉肉燥飯是我每次去必點的~晚上十點才開始營業喔!
  • 那應該就是鮮奶油之類的東西吧,好邪惡的飲料啊~

    cwyuni 於 2011/04/12 12:52 回覆

  • chou jasmine
  • 身為在台北出生卻一心自許為台南人的我,就是對台南的氣候.人文.好食有著莫名的與有榮焉感.阿酪與阿白下次若再有機會造訪,位處安平區有間佳香小廚,裡頭有媽媽味的肉粽,推它的理由很多,如果你喜歡先炒再蒸的軟Q糯米香,如果你喜歡紅蔥頭先炒再滷的五花肉和香菇,如果你喜歡煮到軟透在粽子裡擔任畫龍點睛效果的花生顆粒,如果裡頭多加上一顆栗子是你的最愛,那這顆肉粽保證會將你的台南美食榜重新洗排.
  • 許惠端
  • 看了之後~很想到台南到處走走吃吃~
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