台南謝宅的古早味餐廳和廚房,我們外帶了很多小吃回來享用,在此度過歡樂的兩天

人家說五窮六絶,我家今年卻是「五肥六滿」,五月赴台南大開吃戒,六月大白又興致勃勃想請一天假,搭新幹線到京都來個週末三天兩夜美食行,又窮又絶的不是肚皮而是荷包。朋友問起近況,都只能痛並快樂著的幽幽回答:一暝大一吋,要是是胸部就好了。

在台南玩了四天三夜,第一個晚上住正興街上的「佳佳西市場旅店」,第二三晚選擇西市場內的日租民宅「謝宅」,前者是老旅社翻新,後者是老民宅改造。雖不如五星級旅館大億麗緻豪華,卻風情萬種,悠閒自在,我們住的很盡興。連向來最討厭寫字的大白公主,都主動在謝宅的訪客留言本上留下幾行真跡,盛讚磨石子浴缸泡起澡來很舒服──這傢伙在我的書《愛情,真相大白》上都只肯簽名不留言,謝小五你真是賺到了。

佳佳和謝宅都位於小吃最密集的中西區,靠雙腳就能吃遍台南重點美食,想體驗在地老房子風情的遊客,有空不妨找幾個朋友一起去住住看。(我自掏腰包住宿,沒收廣告費,絶對真心推薦)

此行的遺憾是大白公主嫌五月的台南日頭太毒辣,白天隨時都撐陽傘呈奄奄一息狀龜速行進,入夜後才勉強活過來,我沒敢帶他去更曬的安平海邊,下回恐怕得趁冬天再訪。

行前認真做了不少功課,大白對我選的店家多半也很滿意,下了「台南小吃果然比台北讚很多」的評語,但這趟台南美食之旅還是踩到幾樣不太對味的地雷。抱著開眼界的觀光客心情,沒掃了遊興,倒有種見識到南北飲食口味差異的新鮮感,和「我竟然會喜歡這個」或「原來我不愛這味」的恍然大悟。

例如在地人瘋狂推薦的太陽牌冰城紅豆牛奶霜,早有耳聞台南人嗜甜,也有網友建議怕甜的人不要加煉乳或改點花生霜,我好傻好天真的想說日本人吃更甜,受過和菓子洗禮的外籍新娘沒在怕,不料紅豆牛奶霜竟甜到連螞蟻族大白都無法招架,我更只淺嘗兩口就敗下陣來,台南人你們真的贏了啊。(拜倒)

飲食本來就看個人口味,我的蜜糖或許是你的毒藥,我的地雷也可能是你的最愛,參考以下食記時請務必謹記在心。(幾十家一口氣寫不完,目前食記只更新到第二天,會慢慢補完。相簿裡有更多照片。)


2010年5月飲食運動日誌(每日更新中,最新的在最下方)

Day 742 2010/05/01(六) 台灣美食之旅Day 1 台南

飲食:早餐(AM 9:20~9:50)/台南仁德鄉阿裕牛肉的牛肉涮涮鍋(特優頂極鮮牛肉片兩種各半盤、牛雜半盤、番茄兩片、高麗菜約半碗、涮涮鍋牛肉湯底一碗)、肉燥飯 半碗、醬油薑絲醋調成的混合沾醬一碟;上午(AM 10:50~11:00)/台南市國華街許家芋粿半份;(AM 11:00~11:07)/國華街江水號的八寶冰半碗;(AM 11:10~11:16)/國華街鄭記土魠魚羹小碗半碗;(AM 11:20~11:35)/正興街布萊恩紅茶的阿薩姆紅茶去冰半糖半杯;中午(PM 12:00~12:10)/北忠街無名豆花的花生豆花半碗;下午(PM 1:35~1:40)/永福路武廟肉圓半份(約1.5顆肉圓);下午(PM 02:10~02:20)/永福路泉記米行的芝麻狀元粿一個、花生狀元粿一個;(PM 03:50~03:58)/國華街邱家小捲米粉半碗;(PM 04:40~04:55)/普濟街吉慶行手工焦糖布丁一個+某流動傳統豆花推車的紅豆豆花半碗;晚餐(PM 06:50~07:40)/保安路阿卿傳統飲品冰品的中杯杏仁茶三分之一杯+海安路石頭鄉炭烤玉米的沙茶玉米+保安路阿明豬心的豬心冬粉半碗、麻油豬心半盤、麻油豬肝半盤;宵夜(PM 08:10~08:20)/正興街泰成水果店的葡萄牛奶三分之一杯+(PM 09:45~09:55)/蓮霧一片、柳橙一片、泉記花生狀元粿一個
運動:步行逛台南,沿路走走停停吃吃,算不出幾小時
體重:旅行途中沒有體重計,暫時無法測量?公斤  體脂肪:?%
阿裕牛肉:終於見識到傳說中台南最新鮮的涮牛肉。兩種頂級牛肉片(照片中前面那盤是牛肩胛肉,後面那盤我忘了)都沒讓我和大白特別驚艷,可能是我們被肥美的黑毛和牛寵壞了,黃牛肉相對顯得太清淡;免費的肉燥飯也略嫌普通,我不太喜歡這家米飯的口感,只吃了半碗;幸好牛雜鍋和牛肉湯底(一份湯底才一百元就有好多蔬菜,牛肉湯頭甘甜鮮美,我好想喝光光)非常銷魂,連一向不太敢吃內臟類的大白也叫好,下次再來,我會專攻牛雜!如果跟台灣的家人朋友一起來,還想點牛尾和牛腩。

阿裕在偏遠的台南縣仁德鄉,我們一下高鐵就搭計程車去吃,吃完老闆娘還主動幫我們電話叫車去台南市區,第一站就讓我們感受到台南鄉親的濃濃人情味,揪甘心欸。

 

 

許家芋粿:台南的太陽好殺,從阿裕搭計程車到佳佳放下行李差不多十點半,滿腦子只想吃冰。江水號十一點才開門,等待的空檔晃至附近的許家芋粿,兩人合點了一份芋粿。還不錯,老闆切大盤芋粿的架式對我這個北部俗而言也很新奇,但吃過一次就夠了,不是我們會想再三回味的食物。

 

江水號:老字號的江水號,八寶冰每種配料都煮的極好,尤其是圓仔和芋頭,若不是待吃的小吃清單太長,我一定會單點圓仔湯和芋頭湯享用。大白一吃就上癮,直嚷著要找機會吃第二次,可惜台南行程短暫,只好留待下回。之後又吃了同在市場內的泰山冰店八寶冰,也很美味,不過兩者相較,大白仍偏愛江水號多一點。

 

鄭記土魠魚羹:吃完江水號,轉戰旁邊的鄭記土魠魚羹,因為不確定口味如何,兩人先合點了一份小的試試。我向來不愛吃濃稠的羹類食物,但鄭記的土魠魚可真美味,大白讚不絕口。若不是因為腸胃空間有限,真想加點一份網友推薦的炸土魠魚卵。

   

布萊恩紅茶:吃完土魠魚羹口有點渴,想起佳佳西市場旅店所在的正興街上就有網友盛讚的布萊恩紅茶,立刻衝去點了一杯去冰半糖的阿薩姆紅茶消暑。聽說布萊恩用的茶葉品質比一般的茶飲連鎖店好,但我大概是平常喝無糖熱紅茶習慣了,加糖冰紅茶實在喝不出什麼名堂。大白愛奶茶多於紅茶,只因前面幾攤吃撐了,怕奶茶一下肚會更飽,暫時委屈以紅茶代奶茶,直嚷著下次若再光顧,非得點他家的奶茶不可。

 

連得堂煎餅:全世界都說連得堂餅家很難找,怪的是路痴我從正興街走路去買煎餅,完全沒遇到困難。先找到忠義路,在忠義路三段上轉入崇安街,沿著崇安街直直走就到啦。倒是買煎餅那天,整條崇安街竟然蟑螂滿地,有些死翹翹,有些還在爬,上網打聽後才知道是台南市政府剛灑了殺蟲劑。大白嚇的都快哭了,回程寧可繞遠路也打死不願意再跟蟑螂見面。我平常也討厭蟑螂,但是看到大白這麼怕,反而覺得這有什麼,只要不踩到就無所謂了。(連得堂的老闆一定很恨我,竟然花了一整段說蟑螂的事)

連得堂煎餅是台南有名的伴手,用煎餅爐手工慢烤,每日產量有限,規定一個人一天只能買兩包,現場也只有味噌和雞蛋兩種口味可選。我買了一包味噌,三包雞蛋,回家後開封品嘗,嗯,是不難吃,但我們都覺得滿普通的,不如義美、小林或華珍煎餅。現場販售的兩種口味中,雞蛋比較耐嚼,味噌稍微特別一點,但也沒美味到我願意專程再來買。或許連得堂煎餅的重點,就是看店家用古早煎餅機烤煎餅,是買氣氛的吧?

 

北忠街無名豆花:崇安街買連得堂煎餅當伴手時,順道去附近的北忠街吃台南網友口中最好吃的豆花,有道是「觀光客吃同記安平豆花,在地人吃無名豆花」,我沒吃過同記豆花,無法比較兩者差異,但無名豆花真的太好吃了!香濃綿密,沒有一絲臭火搭味,和我在台北吃過的豆花簡直像是來自不同星球的食物。

美中不足的是豆花送上桌才發現無名的土豆豆花是直接灑上硬花生粒,不是我喜歡的鬆軟花生仁。或許這就是台南豆花的特色,但還是不免暗自憾恨,要是這碗豆花能搭配香甜軟綿的花生仁入口就太美妙了──不如外帶一碗無名豆花,再去別家買土豆仁湯加料?下次如果再光顧,我會試試「傳統豆花」或「珍珠豆花」。巧克力豆花這種聽起來像是邪魔歪道的就免了。

 

武廟肉圓:買完連得堂煎餅、吃過無名豆花,中午我帶大白去逛赤崁樓和武廟消耗熱量,下午一點半正好等到武廟前的武廟肉圓開張,吃點心囉。

武廟肉圓應該算是清蒸肉圓界中好吃的肉圓,皮Q餡足,也但也再次確認我們夫妻倆都對肉圓這種小吃缺乏熱情,再厲害的肉圓畢竟都是顆肉圓,不會唱歌跳舞,試過一次就夠了。後來行經赫赫有名但在網路上毀譽參半的福記肉圓,忍不住多瞄幾眼路邊顧客盤中剩下的食物,竟有兩桌都是一大盤肉圓只吃兩口就走人,想必不是太滿意。頓時慶幸「好險我選武廟肉圓」。這就是所謂的比上不足比下有餘嗎?

 

信裕軒的烏糖香餅:吃完武廟肉園,繼續步行前往孔廟文化園區、草祭二手書店,順便逛府中街商圈。在府中街看到信裕軒的分店,想起網友推薦過這家的烏糖香餅(椪餅),是台南女性坐月子時吃的點心,沒吃過香餅的我買了一個回旅館,隔天下午當點心吃,口感很微妙,不像我想像中的乾硬,而是軟中帶韌,我意外的喜歡,早知道就多買幾個帶走。(我很愛而大白討厭的食物又多了一樣)

 

泉記米行狀元粿:有芝麻和花生兩種口味,現點現做。製作過程很有古早味,讓城市土包子開了眼界。現場趁熱食用挺不賴,冷掉會變乾硬,就沒那麼好吃了。泉記米行也有賣椪餅和蒜蓉枝等台南傳統點心,當時吃撐了沒買,事後有點小後悔,好想吃吃看這家的椪餅跟信裕軒的有什麼不同。又,大白不愛狀元粿,吃了兩口就搖頭,我們夫妻的喜好差真多。

 

邱家小卷米粉:說這是台南行中的地雷好像太殘忍也有失公道,但實話就是我只淺嘗一口,就嫌湯頭有種詭異的腥甜味而放棄──甜我可以忍受,甜中帶腥就沒輒了。後來一度想嘗試國華街上另一家更有名氣的「葉家小卷米粉」,始終提不起勇氣,怕萬一還是不合口味,浪費食物會遭天打雷劈。平衡報導:大白雖然沒有很愛米粉,但還是默默把這碗裡的小卷吃完了,可見是我自己的問題比較大。

   

吉慶行手工焦糖布丁某不知名流動攤車的紅豆豆花:由於是朋友介紹來住宿,佳佳西市場旅店的總經理特別來房間打招呼,順便熱情招待我們享用在地人才知道的布丁和豆花。不知是否因為是意外的禮物、用旅館的精緻碗盤裝呈,又坐在房內的大落地窗邊悠閒品嘗,總覺得吉慶行的傳統布丁吃起來比我後來在裕成水果店點的那顆銀波布丁更讓人印象深刻,紅豆豆花也讓人齒頰留香。(吃得太嗨,忘了問豆花哪裡買,請大家去佳佳住宿時問櫃檯小姐吧....)

 

阿明豬心冬粉、石頭鄉烤玉米、阿卿杏仁茶:午覺睡醒,從佳佳西市場旅店步行至保安宮週邊吃晚餐,先到海安路口點了一支網友推薦的沙茶烤玉米,店家給我一張號碼牌,要我半小時(還是四十分鐘?我忘了)後再來領玉米。接著殺到保安路的阿明豬心,我們貪睡來的晚,攤位前已經人山人海,謹記網友提醒,二話不說先找座位。運氣不錯,站沒多久就卡到位,去不遠處的阿卿買了杏仁茶解渴(事後證明這是錯誤的選擇,不是杏仁茶不好喝,而是這麼濃稠的飲料根本不能解渴,不適合用來配麻油口味的豬心豬肝),再領了沙茶玉米回來在阿明邊等邊吃。沙茶玉米烤得很入味,我喜歡,倒是大白發現這是白玉米有點小失落,他只愛吃香甜柔軟的黃玉米。

此行充分應用網友傳授的阿明豬心教戰守則:1. 盡量找外面的座位,一有位子就坐下,再立刻找老闆點菜,不要傻傻的排隊,排隊的人龍都是等外帶, 2. 坐下來以後還要等很久才上菜,可派一個人坐著等,其他人分頭去附近覓食,外帶回阿明吃。坐我們附近的幾個女生就在阿明豬心的攤位上狂嗑了友愛鹽酥雞+石頭鄉沙茶玉米+(疑似江水號的)八寶冰,吃完剛好豬心冬粉也上菜,面不改色的輕鬆解決,從頭到尾沒浪費一秒鐘,真是太厲害的內行人。

   

在阿明點了一碗豬心冬粉湯、一碗(乾的)麻油豬心、一碗(乾的)麻油豬肝,也想過要不要點有口皆碑的鴨腳翅(七點多才開賣)和腰子,可惜大白不敢吃這兩樣。阿明的豬心和豬肝都嫩的沒話說,非常美味,雖然這次望眼欲穿等到頭髮都白了,下次來台南我還是願意再等上幾十分鐘,前提是能甩開大白這個大拖油瓶,盡情享用我愛的鴨腳翅和腰子。

 

泰成水果店:吃完晚餐散步回旅館時,順便在正興街上的泰成水果店買了一杯去冰不加糖的葡萄牛奶。大白愛喝果汁牛奶,尤其是葡萄牛奶,雖然要價80元台幣,去了冰還裝不滿一杯,看他喝的這麼開心,我付賬也付的很甘願。聽網友說,泰成水果店的價位略高,水果品質也有保證,不知道是不是真的?

   

Day 743 2010/05/02(日) 台灣美食之旅Day 2  台南

飲食:早餐(AM 6:35~6:50)/沙淘宮老鄭粽子的菜粽一個、味噌湯半碗;(AM 7:05-7:20)/富盛號碗粿半份+金得春捲半份;(AM 8:00-8:10)/阿松割包的豬舌割包半個、清湯半碗;上午(AM 8:40~8:45)/阿美鳳梨酥半個;上午(AM 8:50~9:00)/太陽牌冰城的紅豆牛奶霜三分之一份、綜合冰磚半盤(芋頭、土豆、牛奶、鳳梨、百香果共五種口味);上午(AM 9:30~9:35)/祿記水晶餃一個;上午(AM 10:17~10:27)/柳橙兩片+蓮霧一片+連得堂雞蛋煎餅一塊;上午(AM 11:00~11:07)/信裕軒的烏糖香餅三分之二個;上午(AM 11:35-11:45)/泰山冰店的八寶冰半碗;上午(AM 11:55-12:05)/海安路榮義蜜餞行試吃蜜餞7-8種;中午(PM 12:30~01:10)/康樂市場榮盛點心的米糕半碗、綜合湯(魚丸菜丸貢丸)半碗+阿財點心的香腸熟肉切盤:蝦捲、香腸、米血、蟹圓、白蘿蔔+下大道 青草茶半杯;下午(PM 02:50~03:00)/新光三越新天地B2舊振南囍餅專櫃試吃原味綠豆椪四分之一個、滷肉綠豆椪四分之一個、蛋黃綠豆椪四分之一個、鳳梨酥四分之一 個;下午(PM 03:30~03:50)/朋友招待的友愛青草茶一杯、蓮藕茶一杯;下午(PM 04:10~04:25)/(前)體育場杏仁豆腐冰的杏仁紅豆牛奶冰半盤;下午(PM 04:40~04:45)/芳苑冰棒的蛋黃腰果冰棒半支;(PM 05:10~05:20)/金全成中藥行買的勝昌梅桂仙渣丸6粒;晚餐(PM 05:30~06:20)/文華市場 府城海鮮熱炒的肉絲炒麵半碗、蝦仁蛋炒飯三分之一碗、炒高麗菜兩片、三杯鮢過魚一塊、酥炸鮢過魚一塊、松阪豬肉一片;宵夜(AM 00:30~00:50)/你我他之家的鴨翅兩支
運動:步行逛台南,沿路走走停停吃吃,算不出幾小時
體重:旅行途中沒有體重計,暫時無法測量?公斤 體脂肪:?%

沙淘宮老鄭菜粽:台南這個好所在,非常適合像我這種早睡早起的晨型人。吃宵夜我腸胃不消化,早餐卻戰力十足,為了多嘗幾樣台南在地早餐,忍痛請佳佳西市場旅店不用幫忙準備早餐(住宿含早餐),大清早六點多就先散步去西門路沙淘宮廟前的大樹下吃在地朋友推薦的「老鄭菜粽」。

清晨五點半開始營業的老鄭菜粽,據說九點前就賣完,起的晚還買不到。這裡只有賣菜粽和味噌湯,老鄭的菜粽特色在於單純樸實,內餡只有花生和糯米,用月桃葉包裹蒸熟,不加花生粉,散發淡淡清香。菜粽可選擇要不要加香菜,討厭香菜味的大白就特地要求別加。

我六點半到,上桌的粽子就只有微溫,習慣熱騰騰粽子的我吃到最後其實有點痛苦,很想把粽子拎回去請旅館幫忙加熱,又怕是我沒見過世面,或許菜粽本來就該吃涼的。隔天在另一家粽子名店「老店菜粽」也遇到相同狀況。借問台南人,你們的菜粽都不講究一定要吃燒的嗎?還是說我應該更早到,或外帶粽子回去加熱才對?(搔頭)

   

富盛號碗粿:吃完老鄭菜粽,沿著西門路步行至國華街民族路口永樂市場附近,邊逛邊吃第二輪早餐:富盛號碗粿、金得春捲、阿松割包。這三家就在附近,號稱「府城小吃金三角」。

先從名氣最響亮的富盛號吃起。這麼說有點欠扁,不過我對富盛號碗粿的感想,和對武廟肉圓的很接近──它們在碗粿界/肉圓界或許算是打遍天下無敵手的第一把交椅,無奈我和大白都對肉圓和碗粿沒興趣,兩人合點一份,再度確認我們不愛這味就算數。至於為什麼不愛,實在說不上來,倒也不是嫌醬料太甜太鹹或哪裡做的不夠好,純粹就是對這類口感的食物興趣缺缺,就像有些人不愛吃青椒胡蘿蔔那樣。

以客觀的角度分析,富盛號碗粿質地扎實有勁,比我之前吃過的其他碗粿更Q更彈,不會軟趴趴,碗粿愛好者應該會喜歡,也難怪生意這麼好,我們剛吃完就開始有人排隊了。(早起的好處就是吃什麼都不用排隊,喔耶)

 

金得春捲:金德春捲就在富盛號碗粿的隔壁,聽說花生粉像不要錢一樣的加,所以我謹記網友建議,點了一個「微糖」的春捲,甜度(我個人覺得)剛剛好,大白非常喜歡,我猜半糖或全糖的他說不定也可以接受(但我應該不行)。金得春捲的優點是餡料和麵皮都很乾爽,春捲包好後還會在爐子上烙一下,焦焦香香很討喜,份量也適中;相較之下,中壢火車站圓環的劉家大潤餅就又油又濕,一兩口還好,吃完半個就嫌膩。

     

阿松割包:「府城小吃金三角」中,我喜歡的順序是阿松割包>金得春捲>富盛號碗粿。我愛割包,更愛豬舌,對阿松招牌的豬舌割包全無抵抗力。阿松割包八點才開始營業,我們到的早,吃完富盛號碗粿和金得春捲後還剩半小時,只好在水仙宮市場附近四處閒逛,國華街上小吃超多,差一點就忍不住改吃別攤了。

阿松的割包一份是兩個,可選兩種不同口味,吃不下也可以單點一個,價格折半。割包裡的酸菜和豬舌是絕配,內用才有附的清湯也很好喝。如果不是惦記著接下來還要吃其他小吃,我還真想獨享一份豬舌包,或加點一個普通包。下回再來,我應該會略過富盛號碗粿,只點金得春捲和阿松割包吧。

 

阿美鳳梨酥:解決菜粽、碗粿、春捲、割包後,第二天的早餐總算告一段落,接下來當然要吃點涼的甜的。步行前往下一個目標「太陽牌冰城」的路上,偶然在東菜市口發現網友推薦過的阿美鳳梨酥,隨手買了一個16元的鳳梨酥嘗嘗。阿美的鳳梨酥方正飽滿,餅皮乾而結實,應該算是比較古早口味的鳳梨酥;我和大白喜歡濕潤細緻的口感,還是愛舊振南和佳德的鳳梨酥多一點。阿美也有賣傳統蛋糕,可是都得秤重買好大一塊,還是算了。

 

太陽牌冰城:民權路上的太陽牌冰城,是台南在地網友一致狂推的老牌冰品店。這家的紅豆牛奶霜用料實在,紅豆也煮的很漂亮,光看就讓人食指大動,可惜糖實在加的太多,是連螞蟻族大白都無法招架的甜蜜蜜,台南人愛吃甜果然名不虛傳,我家的日本人輸了。聽說可以請老闆不要加煉乳,或是改點沒那麼甜的牛奶霜或花生霜,有機會再來挑戰吧。

店內也有賣冰棒和冰磚。冰磚有七種口味,可以秤斤賣,也可以買單顆。我挑了芋頭、花生、牛奶、百香果、鳳梨五種口味,口感和小時候吃的芋仔冰一模一樣,頓時勾起無數青春回憶。大白不解我的鄉愁,嫌這種古早味冰淇淋不夠細緻,象徵性吃了兩口就作罷。

 

祿記水晶餃:第二天起的美食行程,我懶得排出詳細時間表,只隨身攜帶一張附地址的小吃清單,視當下的食慾和所在位置機動調整飲食內容。有趣的是,之前整理部落格網友推薦的台南小吃清單花了不少時間,許多店的地址已熟記在心,經常會在無意中撞見名店。例如從太陽牌冰城散步回佳佳西市場旅店途中,我心血來潮選了沒走過的青年路,走在騎樓下突然看到窄巷入口掛著個眼熟的門牌「開山路3巷」,拉著大白轉進去憑直覺拐了幾個彎,據說不好找的水晶餃和包子名店「祿記」就在眼前,得來全不費工夫。

運氣更好的是,我們抵達祿記的時間剛好是水晶餃出爐的前兩分鐘(還不到包子出爐時間),老闆問我們要買幾個水晶餃,我答「一個」,他明顯有些詫異,大概很少遇到專程走來這家偏僻隱密小店卻只兩人合買一個水晶餃的顧客吧。祿記的水晶餃個頭不大,透明的餃皮極富彈性,內餡的筍絲和肉塊也炒的噴香,對於不是水晶餃忠實粉絲的我和大白而言,抱著朝聖的心情分食一個足矣。

 

泰山冰店:和江水號同在大菜市裡的泰山冰店,店內招牌上滿滿都是出身台南的名人和知名部落客的簽名,只瞄了一眼就看到好幾個熟悉的名字。

聽朋友說江水號用料比較實在,同樣的產品價格也稍貴一些,泰山冰店主要贏在待客之道,態度比臭臉的江水號老闆親切許多。我覺得兩家味道都很好(台南的冰品全都比台北的便宜好吃),大白則覺得江水號的八寶冰略勝一籌。除了八寶冰,我最想試這兩家的米糕粥,等冬天來台南一定要吃吃看。

 

榮義蜜餞行:台南行前提到我打算去安平買蜜餞,許多網友告知不必跑這麼遠,台南市區海安路上的榮義蜜餞行就有很多選擇,價位也不貴,小包30元、大包50元,老闆還會很親切的請你試吃各種蜜餞。果然沒錯,我在榮義蜜餞行試吃的不亦樂乎,也心甘情願買了好幾種蜜餞回家。

照片中那一堆,除了右上角的「勝昌梅桂仙楂」是在金全成中藥行買的好物,其他都是我在榮義蜜餞行的戰利品。唯一後悔的是照片中左上方那一大包仙楂粒,因為是密封包裝沒得試吃,回家後才發現他口感很粉又死甜,完全比不上勝昌梅桂仙楂自然有嚼勁的好味道。

 

榮盛米糕:終於見識到上過國宴的米糕,果然名不虛傳,這也才後知後覺的發現,原來台北和台南的米糕是完全不同的兩種食物,台北的比較像淋了油膏的圓筒狀油飯,台南則是這樣一碗乾鬆的米糕,上面鋪了滷香菇、滷肉、魚鬆、醃白羅蔔片,口感清爽許多。點了碗綜合湯(貢丸菜丸魚丸)配米糕,大白也說喜歡。

 

阿財點心:阿財點心和榮盛米糕都在康樂市場裡,店面就在隔壁,座位也你儂我儂分不清,兩家可以一起吃。我們在榮盛米糕找座位吃米糕和綜合湯,再到阿財點菜請他們幫忙送過來。點了米血、蟹圓、香腸、粉腸、蝦捲,第二輪又加點清爽的白蘿蔔。大白最喜歡蝦捲和香腸,蟹圓我是第一次吃,還算新鮮特別,米血就比較普通。

 

舊振南囍餅:很久以前好友大胖曾經送過我一次舊振南的鳳梨酥,口感濕潤,香味濃郁,大白一試成主顧,上次來台在桃園機場也曾買回去當送朋友的伴手禮,深獲好評。想不到要送日本朋友什麼禮物的人,不妨可以考慮舊振南。

新光三越新天地店美食街裡的舊振南專櫃阿姨慷慨又親切,切了各種口味的綠豆椪和鳳梨酥請我們試吃,大白公主鳳心大悅,先買了魯肉和蛋黃口味的綠豆椪(我跟著吃了幾個,也喜歡,驚覺我老了,以前最討厭綠豆椪這類台灣傳統糕餅了啊),回台北又在Sogo復興店B2的舊振南專櫃買了一盒十六個裝的鳳梨酥,到公司分送日本同事,包裝體面又美味,人人都說讚。

這兩天逛永福路時也兩度經過舊永瑞珍喜餅,不過兩次入店都剛好沒人出來招呼,不確定有沒有得試吃,怕隨便買會不合口味,就這樣和這家老牌餅店擦肩而過了。

 

你我他之家的冰鎮鴨翅:在松村燻之味和你我他之家的鴨翅之間掙扎良久,據說松村味道偏甜,先選了你我他,松村留待下回再試。大白不喜歡這種皮多肉少還帶膠質的食物,我在台南一人獨享五支,不亦快哉。網友曾提醒這家的鴨翅有時鴨毛會沒拔乾淨,這次運氣不錯,沒碰到這個問題,每一支都很入味,連骨髓我都啃得乾乾淨淨。

你我他的自製燒烤布丁聽說也很好吃,一次好像要買六個,怕吃不完所以這次沒買。

 

(前)體育場杏仁豆腐冰:打著「前體育場杏仁豆腐冰」名號的店家在台南很多,但在地友人告訴我,南功街上這一家才是由當年體育場杏仁豆腐冰的老老闆重出江湖開的,臨安路上的「水星杏仁豆腐」則是小老闆(老老闆的兒子)經營,味道也很近似。除了這兩家,其他號稱「體育場」的都不是當年體育場那一味。老老闆在南功街上的新店位置偏僻,知名度不如後起之秀高,經常得騎機車到鬧區舉看板宣傳,辛苦的讓人有些不忍。

我這個外地觀光客對體育場杏仁豆腐之爭完全狀況外,傻傻的跟著台南朋友去吃,和大白分食一盤用瓷碗裝的杏仁牛奶冰(用瓷碗裝什麼感覺都特別好吃),杏仁豆腐口感爽脆,滋味甚佳,不知跟其他家有什麼差異?我本來就愛杏仁豆腐,第一次在剉冰裡看它當主角,有種他鄉遇故知的親切感,只要味道好,是不是老店也就不那麼重要了。

 

芳苑冰棒:順天冰棒和芳苑冰棒都是府城知名的老牌冰棒,我的首選原本是順天,陰錯陽差,此行沒機會光顧,倒是在朋友開車帶我們去兜風吃晚餐的路上,在慶平路上看到芳苑冰棒的分店,脫口而出「芳苑冰棒耶!」朋友立刻阿莎力的停車讓我進去買一支。我選了特殊口味的蛋黃腰果,香濃可口,可能是在冰棒裡吃到腰果太驚奇了,我竟然一口就把冰棒棍咬斷,笑壞同行友人和大白,好糗喔。

 

府城海鮮熱炒:吃完杏仁豆腐冰和芳苑冰棒,台南友人繼續開車帶我們到文華市場吃海鮮熱炒當晚餐,依稀記得這家店名叫「府城」。除了肉絲炒麵、蝦仁蛋炒飯、炒高麗菜這類常見快炒攤菜色,這裡的三杯鮢過魚、酥炸鮢過魚、鮢過魚湯、松阪豬肉也很有特色,鮢過魚尤其鮮美。

這輩子第一次吃鮢過魚,就嘗到一魚三吃(三杯、酥炸、鮮魚湯,如以下三張照片),理當非常過癮,不巧的是當天曬太陽後又坐轎車吹冷氣吃冰,感冒加劇又中暑,整晚頭暈噁心,每道菜都只勉強吃了一兩口,食不知味,可惜了一桌好菜和朋友的盛情。

   

※篇幅太長,分成兩篇方便閱讀,剩下行程請繼續收看下集

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