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愛妻便當第六發    

不管營養專家怎麼說雞內臟和滷味的壞話(含重金屬或抗生素殘留物、膽固醇和熱量高之類的),都無法動搖我對滷雞肝、雞胗、雞心的真愛。漂洋過海嫁來東京時,皮箱內就塞了一盒滷包,立誓要當個自立自強的外籍新娘,用親手做的台式滷味征服日本老公的胃。

結果,四年咻一下過去了(按快轉鍵),那盒「真好家滷味香滷包」還沒開封,日本老公依然機歪,廢柴人妻這輩子依然沒有自己滷過任何一樣食物。2007年9月製造的滷包,有效期限是2009年9月,無所謂,我的字典裡沒有過期~趁愛妻便當的三分鐘熱度還沒過,快用陳年滷包來做滷味吧。

今天要挑戰的題目,是「如何做出假掰的滷味便當」。

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愛妻便當第五發    

這個禮拜東京熱到爆炸,清晨五點半日頭就超毒辣,晨跑成為肉體和意志的拔河;上午九點坐在客廳看書上網就有「汗滴禾下土」的錯覺,掙扎著要響應節電,還是對不起北極熊。

所以今天的便當,還是繼續走夏日風情路線:透心涼的醉雞+降火的沖繩苦瓜炒什錦+爽口的南瓜沙拉+白米飯。

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愛妻便當第四發

今天的便當裡,全都是我的最愛:稻荷壽司、竹筍土佐煮、玉子燒、涼拌小黃瓜。不用加熱,涼涼的吃,是個充滿夏日風情的消暑開胃便當。

稻荷壽司,也就是台灣人俗稱的「豆皮壽司」。我買的是日本超市裡現成的油豆皮,專門用來做稻荷壽司的,已經很貼心的調好味、切成剛好的尺寸。如果買不到這種稻荷壽司專用豆皮,也可以上市場買四角炸豆皮三角炸豆腐包回來,自己用醬油、砂糖、柴魚高湯等調味料滷一下,再切成需要的大小。

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愛妻便當第三發  

今日愛妻便當是個台日混血兒:腰果蝦仁、香菇鑲肉、秋葵豆腐沙拉、胡蘿蔔炒蛋、昆布佃煮與白五榖米飯。

身為一隻廚藝界菜鳥,近來每次做便當,我都會挑戰至少兩道以上從沒做過的新菜色,風險較高,但也新鮮有趣。腰果蝦仁和香菇鑲肉都是初登場,請老爺夫人溫柔一點,不要太嫌棄他們。

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愛妻便當圖解第二發:青蔥彩椒豬肉捲、炒茄子、起司櫛瓜盅、酪梨烘蛋、紫蘇羊栖菜芝麻拌飯。

前天,也就是七月三十一日,是我和大白結婚四週年紀念日。沒想到我們也能撐到這一天。(拭淚)

為了歌頌這段剪不斷理還亂冤冤相報何時了的孽緣,特別買了一條有「人生海海」寓意的新桌巾。

「所以我說,就讓他去,我知道潮落之後一定有潮起,有什麼了不起....」

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愛妻便當   

近來晨型人火力全開,不但連續兩天清晨五點出門慢跑,早起現做的愛妻便當,也在網友們日行一善的鼓勵和大白昧著良心的盛讚下,做出一點癮頭來。(所以說人不能鐵齒啊)

趁著三分鐘熱度還沒過,新開一個「廚房裡的遊戲」部落格文章分類,收錄我的料理實驗筆記,也拜託大家提供便當菜和家庭餐桌上的好點子。

愛妻便當圖解第一發:火腿玉米蠶豆花枝丸雜炒+切干大根胡蘿蔔油豆腐昆布煮物+香煎雞腿排佐紫洋蔥絲與酪梨莎莎醬+白飯。請慢用!

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大白上班前量完體重,鄭重宣布:「以後一個禮拜最多帶兩次便當就夠了。」

「不喜歡我做的便當嗎?」
「喜歡啊!好吃的不得了。」
「那為什麼不想帶便當?」
「因為我都是靠午餐調節體重,每天帶便當會胖。」
「少吃一點零食呢?」
辦不到。

聽到那個斬釘截鐵、沒有商量餘地的「辦不到」(no way),我的心瞬間結冰。

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新冰箱啟動「一束鮮花」的連鎖效應,讓我家廚房陸續添了幾樣新玩具,敗家魂和煮婦魂同時燃燒,食神歸位。

(以下純屬個人消費經驗分享,請安心服用)

新玩具之一:OXO可調整廚房收納盒OXO Good Grips Adjustable Drawer Organizer),簡直是為我家的流理台抽屜量身訂做,天衣無縫。

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我家廚房昨天「進行了一個迎新送舊的動作」:將陪伴大白五年的SHARP 165公升兩門小冰箱,換成TOSHIBA 427公升的五門大冰箱。

    

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