目前日期文章:201203 (10)

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竹筍鯛魚炊飯、明太子玉子燒、梅味章魚小黃瓜、蜂蜜芥末雞絲高麗菜   

趁著春光明媚,讓新買的梅花型杉木便當上場亮相。

梅花便當初登場,當然不能偷懶,要做點有誠意的料理來搭配她。爲了這個不能微波加熱的便當盒,特別設計了幾道放涼了也美味的清爽菜色:春筍鯛魚炊飯、明太子玉子燒、梅味章魚小黃瓜、蜂蜜芥末雞絲高麗菜。雖然是冷便當,但都是我喜歡的好滋味。

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香菇雞肉菜飯  

週六大白加班,天色又陰慘慘的,一個人窩在家哪也不想去,這樣的日子,最適合弄點好吃的犒賞自己。

我家冰箱裡常備幾包冷凍的「佐賀名尾庵 鶏めし」雞肉炊飯材料包,偶爾臨時想不出要吃什麼又懶得出門,就將雞肉炊飯材料包解凍,和兩杯米一起放進電子鍋,依照包裝指示,加入比平日煮飯少10%的水,就能變出一鍋香噴噴的雞肉炊飯。

雞肉炊飯材料包裡已有胡蘿蔔、油豆腐皮、雞肉、香菇、牛蒡和醬油口味高湯,缺點是沒有綠色蔬菜又有點油膩,我習慣另外再加一整包切碎的的青江菜或小松菜同煮。開始頻繁下廚後,嘴巴養刁了,又嫌現成材料包口味千篇一律、電子鍋煮不出鍋巴,不如自己用直火炊的飯美味。

今天冰箱裡剛好有雞腿肉、胡蘿蔔、豆皮、青江菜、埔里乾香菇,時間也很充裕,用瓦斯爐+小湯鍋,煮了一鍋有完美鍋巴的香菇雞肉菜飯當午餐,一點也不輸名店的口味呢。

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壽司您好,

我是個默默在靠妳的blog打發上班苦悶的約聘上班族,最近有個機會,老闆有問我要不要接另一位要離職同事的位子,順便轉正職。

姑且不論工作內容或待遇(好啦,這也很重要,只是不是我現下煩惱的點),最大的猶豫在於,我要不要跟好朋友變成同事?甚至對方應該會是我的上司。

當初會進這家公司,確實是在這位好朋友的介紹之下,她也確實是我從大學以來的好朋友,就連我出國去玩時,住也是住在她那邊(她那時在留學)。一開始進這家公司時,我們的部門也不同,所以雖然位子相隔不到五公尺,卻沒有什麼工作上的往來。

只是,現在卻面臨了我要不要真的變成和她同一個Team的同事,甚至變成她的下屬的情況。或許對有的人來說這沒什麼,但我還真的無法調適這件事。更囧的是,我也不知道要如何描繪現下心裡的想法或感受,就只是覺得不對勁。不太能想像原本的好友,之後可能要對對方唯唯諾諾 (這個成語是這樣用的嗎 ?)

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愛妻便當圖解第36發:豆皮拌小松菜、胡蘿蔔炒嫩蛋、舞茸玉米炒肉末、羊栖菜香菇芝麻拌飯  

這是昨天的便當。昨天忙著記錄「春分之日」的鬧劇,便當文延到今日上刊。

最近偷懶偷上癮,都是起床後心血來潮打開冰箱,有什麼現成材料就變什麼花樣,常做半小時內搞定的反璞歸真便當菜。

昨天早上又打算即興創作,打開冰箱發現沒魚沒肉,心想糟糕,懶惰終於得到報應要開天窗了,肉食獸大白不可能吃完全沒肉的便當。

幸好天無絕人之路,在冷凍庫翻出一小盒豬絞肉末(絞肉在煮婦生涯中常扮演雪中送炭的角色)。野菜室裡剩下胡蘿蔔、小松菜、舞茸,小番茄,冷藏室還有板豆腐和上週包豆皮壽司剩下的豆皮。再加上乾貨櫃中的玉米罐頭和羊栖菜白芝麻拌飯料,也變出一個有紅橙黃綠茶黑白的七色便當,好驚險啊。(呼)

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春分之日是日本的國定假日,大白不上班,也代表主婦要加班。

一大早大白喜孜孜地向我報告,今天我們可以去選隻竹湯匙來配京都買的竹碗,吃丼飯就不用擔心刮壞碗。「我剛剛上網查到,新宿小田急百貨八樓.....」

我想也沒想就飛快應答:「喔,我知道啊!小田急八樓有公長齋小菅的專櫃。」

大白臉色一沉,語帶委屈:「我幫妳查了很久耶......」

我見苗頭不對,笑著撒嬌:「矮油,其實我什麼都不知道,是你剛剛說完我才知道的啦。」

「我不想去了!」大白依舊臭臉。

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從京都之旅返家後就心心念念要買個質感好的竹製便當盒,用來裝御飯糰、壽司、三明治之類的輕食午餐。等天氣再暖一些,大白偶爾可以帶去上班,假日野餐踏青也能派上用場。

宅婦不出門,能敗天下物,買和風家居餐廚用品不必遠赴京都,購物網站就是個讓人沉淪的大錢坑。(掩面)

今天在日本樂天市場搜尋竹製便當盒,發現這麼一段超逗趣的情境式廣告詞

  

午餐的超級巨星

「部長,那個便當盒是?」
「啊,這個,是日本唯一的虎竹便當。」
「夫人的品味也這麼好!」
成為下屬羨慕的焦點,在公司內的評價又更上一層樓了(吧)。

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四色そぼろ丼   

一個人在家的時候,主婦常用大碗公解決午餐。

今日的大碗公午餐是四色そぼろ丼,有雞肉鬆、蛋鬆、甜豆莢、核桃小魚佃煮,一小撮紅薑絲點綴,搭配白米和押麥混合的麥飯。

擺盤配色當然不是天天都這麼講究,但偶爾為自己多花點心思,一個人吃飯也可以很開心。

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在臉書上貼了京都小旅行的敗家照數連發,馬上有朋友傳訊虧我過太爽。

唉,歡樂人生總有不為人知的陰暗面。

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早知道這就是2012京都馬拉松和我最近的距離,我就不會因為懶得排隊,錯過在自嗨背板前拍偽完跑紀念照的機會了。

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 四季豆甜椒炒雞柳、培根炒高麗菜、切干大根羊栖菜煮物、小魚山椒豌豆飯  

今天的便當非常平凡,沒有搞剛的菜色、華麗的擺盤,都是菜肉混搭的家常快炒,很適合趕時間的上班族。

煮婦賴床的結果,是匆忙間連料理特寫都沒拍完,也來不及記錄精確的食譜份量,就用閒聊的方式介紹吧。

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